aire acondicionado y refrigeraciom

1. CONCEPTOS DE ENTRADA
ACADEMIA POLITECNICA NAVAL
AREA REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO
LEANDRO LESCANI ARCOS

2. DEFINICIONES
 CALOR : Calor es una forma de energía. Es evidente el hecho que el calor puede ser
convertido a otras formas de energía, esto va ligado directamente a la primera ley de la
termodinámica que dice “ La energía no se crea ni se destruye solo se transforma o se
conserva”
 Materia y moléculas : Cualquier cosa que tenga masa y ocupe un espacio. Y a su vez la
materia esta compuesta por moléculas .
“La molécula es la partícula estable más pequeña de materia en la cual una sustancia en
particular puede ser subdividida y conservar identidad de la sustancia original . Ejemplo :
un grano de una tableta de sal (NaCl) puede ser quebrada en moléculas individuales pero
igual conserva la identidad inicial.

3. ESTADOS DE LA MATERIA
 La materia puede existir en tres diferentes fases de estado o agregación :
 Como un sólido
 Como un líquido
 Como un vapor o gas
Por ejemplo el agua es líquido, pero esta misma sustancia también puede existir como hielo y gas.
Cada estado de la materia tiene sus propiedades que la resumiremos a continuación en el siguiente
cuadro resumen.

5. ESTADO SOLIDO
 Un material en su fase sólida tiene una cantidad relativamente pequeña de
energía potencial interna.
 Las moléculas del material están fuertemente ligadas entre sí por fuerzas
de atracción y por la fuerza de la gravedad . Un material en fase solida
tiene una forma rígida .
 Debido a la estructura molecular rígida, un sólido tiende a conservar su
forma y tamaño , prácticamente un solido no es compresible y ofrece
mucha resistencia a cualquier efecto para producirle un cambio de forma.

6. ESTADO LÍQUIDO
 Las moléculas de una material en la fase líquida tienen más energía que las de una materia
sólida y no están tan rígidamente ligadas entre sí .
 La energía aplicada en la fase liquida permite vencer las fuerzas de atracción lo que permite
tener libertad de movimiento. Se tiene libertad de movimiento alrededor de cada molécula
de tal modo que se dice que la materia esta fluyendo. Aún cuando el líquido este
prácticamente no es compresible, además se adapta a el recipiente que lo contenga.

7. ESTADO GASEOSO O VAPOR
 Las moléculas de un material en la fase gaseosa tiene una cantidad de
energía bastante mayor que las que se tienen en la fase liquida .
 Se tiene suficiente energía para vencer las fuerzas de restricción . No se les
encuentran muy ligadas por fuerzas de atracción ni por la fuerza de
gravedad.
 Es compresible y toma por completo la forma del recipiente que lo
contenga.

8. TEMPERATURA
 La temperatura es una propiedad de la materia.
 Es una unidad de medida del nivel de presión térmica de un cuerpo. Una
temperatura alta se indica como un alto nivel de presión de presión
térmico y se dice que el cuerpo esta caliente.
 Se ha demostrado que la temperatura es una función de la energía
potencial interna de un cuerpo, La temperatura es una medida relacionada
con la energía cinética promedio de sus moléculas al moverse.
 Su medicion se efectua por escalas de medicion

9. ESCALAS DE MEDICION
 Las escalas mas utilizadas en la actualidad son dos :
 Escala Celsius
 Escala Fahrenheit

10. Escala Celsius
 Inventada en 1742 por el astrónomo sueco
Andrés Celsius.
 Divide el rango entre las temperaturas de
congelación y de ebullición del agua en 100
partes iguales .
 0 grado para la congelación y 100 grados para
la ebullicion a presion atmoferica.
 Puede ser nombrada escala centígrada.
 Sus grados son llamados celsius. (°C)

11. ESCALA FAHRENHEIT
 Fue establecida por el físico holandés-alemán Gabriel
Daniel Fahrenheit, en 1724. Divide la diferencia entre los
puntos de fusión y de ebullición del agua en 180
intervalos iguales.
 Es ampliamente usada en los Estados Unidos.
 Las temperaturas en la escala Fahrenheit son conocidas
como grados Fahrenheit (ºF).
 32°F Para la congelación y 212°F Para le ebullicion
Las lecturas de de temperatura de una escala pueden
convertise usando las siguientes ecuaciones
°F=9/5°C +32
°C=5/9(°F-32)

12. OTRAS ESCALAS
 ESCALA KELVIN
 Lleva el nombre de William Thompson Kelvin, un físico británico
que la diseñó en 1848.
 Prolonga la escala Celsius hasta el cero absoluto, que es la
temperatura más baja posible.

13. DIAGRAMA DE COMPARACION DE
GRADOS CELSIUS Y KELVINS
 Las temperaturas en esta escala son llamadas
Kelvins (K).
 Se usan las siguientes relaciones para convertir a
temperaturas absolutas.
 °R=°F +460
 °K=°C +273

14. DIAGRAMA COMPARATIVO ENTRE
ESCALAS

15. TEMPERATURAS COMUNES

16. INSTRUMENTO DE MEDICION DE
TEMPERATURA
 TERMOMETRO: El termómetro es el instrumento mas comúnmente
utilizado para medir temperatura . El funcionamiento de casi todos los
termómetros depende de la propiedad de una liquido para expandirse o
contraerse si su temperatura se aumenta o se disminuye .
 El alcohol y el mercurio son líquidos más utilizados en los termómetros ,
esto debido a sus bajas temperaturas de congelación y a que sus
coeficientes de expansión son relativamente constantes .
 El termómetro de mercurio es el mas exacto debido a que su coeficiente
de expansión es mas constante.

17. CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE

18. CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE
 La energía térmica transferida a, o proveniente de una sustancia puede
provocar una cambio en la fase de la sustancia así como también un
cambio en su temperatura.
 CALOR SENSIBLE : A la energía térmica que cause o produzca un aumento o
cambio de temperatura sin cambiar el estado de la materia.
 CALOR LATENTE : A la energía térmica que cause o produzca un cambio en
la materia es llamado calor latente.

19. BTU
 Que es un BTU?
La unidad térmica británica está definida como la cantidad
de calor necesaria para cambiar la temperatura 1 lb de agua
a 1°F

20. TONELADA DE REFRIGERACIÓN
 TONELADA DE REFRIGERACION : Es la cantidad de temperatura requerida
para elevar la temperatura de una libra de agua a 1 grado °F
 La tonelada de refrigeración tiene la siguiente equivalencia

21. QUE ES LA REFRIGERACION?
 Se define correctamente como la remoción de calor de una sustancia para
llevarla o mantenerla a una temperatura convenientemente baja, inferior a
la temperatura del ambiente , para así facilitar la mantención de alimentos.