Modelo de gestión de la innovación

1. Innovación
• Deben innovar con frecuencia, eficacia y confianza.
• La innovación debe ser la norma.
Condiciones del entorno:
•incremento de competencia
•nuevas tecnologías
•relación con el cliente
Características del entorno:
•dinámico
•complejo
•diversificado
•hostil

2. El concepto de innovación
Innovación: "la acción y efecto de innovar"
Innovar: "mudar o alterar las cosas introduciendo novedades"
Lo Disruptivo es el resultado de un proceso organizativo que finaliza con el
éxito en la aplicación de un invento, idea o concepto relativo a un nuevo
producto o proceso, que permite hacer algo que antes no era posible o, al
menos, no tan bien o tan eficientemente.
Innovación Dsisruptiva: El concepto de “Innovación Disruptiva” es
relativamente nuevo, fue introducido por Clayton Christensen. La disrupción
ocurre por tanto cuando las empresas emergentes usan nuevas tecnologías o
nuevos modelos de negocio y superan en el mercado a las que hasta
entonces eran las líderes.

3. Clasificación de la InnovaciónClasificación de la Innovación
1. Según el grado de originalidad: radical
e incremental (Innovaciones de producto
y/o proceso).
2. Según su naturaleza: tecnológicas,
comerciales, organizativas,
institucionales
3. Según el origen: market pull y
technology push

4. Según el grado de originalidad: radical
Innovación radical: nuevos productos o procesos
que no pueden entenderse como una evolución
natural de los ya existentes.La utilización de un
principio científico nuevo que provoca la ruptura real
con las tecnologías anteriores (máquina de vapor,
microprocesador, televisión).

5. Según el grado de originalidad: incremental
Innovación incremental: aquella que supone
una mejora de productos, procesos o de las
estructuras o sistemas ya existentes. Incrementa
o mejora prestaciones.

6. Innovaciones de producto y/o proceso
Innovaciones de producto: se circunscriben
al ámbito del producto.
Creación de nuevos productos o servicios
Mejora de características, prestaciones y
calidad
Efecto: Pueden ir acompañadas de innovaciones de proceso

7. Innovaciones de proceso: la forma en que se fabrica un producto o se
presta un servicio.
Introducción de nuevos procesos o mejor
Se pretende reducir costes (mano de obra)
Efecto: Pueden repercutir en características de producto y
nueva maquinaria y equipamiento
Innovaciones de producto y/o proceso

8. Innovaciones comerciales: nueva presentación de un producto,
de distribución, nueva forma de aplicación de un producto ya
conocido, nuevos medios de promoción de ventas, nuevo sistema
comercial, etc.
Innovaciones organizativas: cambios en la dirección y
organización bajo la cual se desarrolla la actividad productiva y/o
comercial.
Innovaciones tecnológicas: comercialización por primera vez de
una tecnología en el mercado. Supone la introducción de un cambio
técnico en los productos o procesos.
Según su naturaleza

9. Según su origen
fabricar aquello
que puede
vender
fabricar aquello
que puede
vender
Vender aquello
que puede
fabricar
Vender aquello
que puede
fabricar
La innovación es esencialmente una actividad bilateral o de
acoplamiento. Por un lado, comporta el reconocimiento de
una necesidad, o más exactamente, de un mercado
potencial para un nuevo producto o proceso. Por otro,
comporta conocimiento técnico capaz de saciarlo
La innovación es esencialmente una actividad bilateral o de
acoplamiento. Por un lado, comporta el reconocimiento de
una necesidad, o más exactamente, de un mercado
potencial para un nuevo producto o proceso. Por otro,
comporta conocimiento técnico capaz de saciarlo

12. El concepto de innovación

13. TALLER
Los retos de la industria alimentaria jalonan la investigación y el desarrollo de nueva
maquinaria y mejoras en el proceso. La mayoría de ellas hacen referencia a asegurar la
conservación alimentaria, ya sean pasterizadores o equipos de envasado aséptico, que
buscan alargar la vida útil de los alimentos envasados o reducir el consumo energético
entre otros.
La actividad se realiza y termina el mismo día en el curso de la clase.
Se deben organizar en grupos de 3 a 4 personas.
Cada grupo a partir del concepto de Innovación en Procesos deberá escoger un caso
de estudio suministrado por el profesor.
 El grupo tendrá 15 minutos para:
1.Realizar lectura y elaborar un ensayo escrito sobre el tema (solicitar esquema para
elaborar ensayo al docente).
2.Exponer en mesa redonda a todo el salón su caso para discusión en 7 minutos. La
socialización debe responder las siguientes inquietudes: A que empresa se refiere?, que
Innovación hizo?, como lo hizo?, Que motivó hacerlo? Para que lo hizo?, Cual es el
impacto esperado?, más la información adicional que le grupo aporte como producto de
su INVESTIGACIÓN.