Este documento presenta los resultados de una investigación sobre la obesidad infantil. Describe la metodología del estudio y analiza factores como las causas, consecuencias y clasificación de la obesidad en niños. También incluye secciones sobre la importancia de la obesidad infantil, factores que contribuyen a ella y preguntas sobre cómo prevenirla promoviendo una dieta balanceada y actividad física desde una edad temprana.

1. 1
Investigación documental y de campo
Informe final
Campo laboral en Obesidad infantil
María Teresa González Anguiano
Septiembre, 2017

2. 2
I n d i c e
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................................................................3
OBJETIVOS.................................................................................................................................................................4
METODOLOGÍA ........................................................................................................................................................5
LA OBESIDAD INFANTIL......................................................................................................................................6
IMPORTANCIA ............................................................................................................................................................6
CLASIFICACIÓN DE LA OBESIDAD EN LA NIÑEZ....................................................................................................7
FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA OBESIDAD INFANTIL ................................................................................8
CAUSAS DE LA OBESIDAD......................................................................................................................................8
CONSECUENCIAS......................................................................................................................................................8
PREGUNTAS ...........................................................................................................................................................10
CONCLUSIÓN.........................................................................................................................................................14
BIBLIOGRAFÍAS ....................................................................................................................................................15
INVESTIGACIÓN DE CAMPO...........................................................................................................................16
ANEXO: 1.................................................................................................................................................................16
Observaciones, visitas, recorrido y diario de campo .........................................................................16
ANEXO 2:.................................................................................................................................................................18
Entrevista a niños con obesidad...............................................................................................................18
ANEXO 3:.................................................................................................................................................................23
Encuesta ...........................................................................................................................................................23

3. 3
Introducción
En esta investigación se analizara el tema de la obesidad infantil, ya que es un asunto
que actualmente ha sido declarado como la epidemia del siglo XXI, por la organización
mundial de salud.
Hoy en la actualidad los hábitos que no se consiguen cambiar durante la infancia de un
niño, con el tiempo será muchísimo más difícil dar un tratamiento y la corrección de una
buena rutina alimentaria en un futuro. La niñez es una etapa en la que casi todo se
aprende y en especial nos referimos a los hábitos y a las conductas alimenticias, en esta
etapa de la niñez es muy común que se determine la personalidad y se establezcan
patrones que serán la base del comportamiento del niño en la edad adulta.
En relación a esto, es muy importante y necesario que todas las personas que están
directa o indirectamente relacionados con el mundo infantil, ya sean padres, abuelos,
maestros,familiares cercanos,etc., concentren sus esfuerzos para que la educación del
niño sea la mejor posible, eso le proporcionara una vida sana en todos los sentidos.
Finalmente es necesario que todos estemos conscientes de que la salud de un niño está
directamente asociada con la obesidad adulta. Además de estos riesgos futuros, los
niños obesos sufren dificultad respiratoria, mayor riesgo de fracturas e hipertensión y
presentan marcadores tempranos de enfermedad cardiovascular, resistencia a la
insulina y efectos psicológicos. Los problemas de peso se inician cada vez a edades
más tempranas por lo que las complicaciones de salud también lo hacen.
Durante la infancia es importante seguir normas dietéticas sencillas que ayuden a
prevenir y a tratar la obesidad. Una dieta equilibrada, suficiente y adecuada
acompañada de actividad física son las pautas principales para el crecimiento y
desarrollo de un niño sano.

4. 4
Objetivos
 Identificar las causas que dan origen a la obesidad infantil, así como también sus
consecuencias en el ámbito escolar.
 Fomentar políticas y planes de acción destinados a mejorar los hábitos
alimenticios y aumentar la actividad física en la población.
 Sensibilizar e informar a la población del impacto positivo de tener una
alimentación equilibrada, practicar actividad física regularmente y que esto será
benéfico para su salud.
 Promover la información de las enfermedades que se puedan desarrollar en la
obesidad infantil.
 Promover la educación nutricional en el medio familiar, escolar y comunitario.
 Estimular la práctica de actividad física regular en la población, en especial en
las escuelas.
 Sensibilizar a los profesionistas del Sistema Nacional de la Salud el impulsar la
detección sistemática de la obesidad y el sobrepeso en la población.

5. 5
Metodología
Se trata de un estudio descriptivo, basada en la investigación documental y de campo,
de la proporción de obesidad infantil, en la cual se utilizaran las entrevistas
documentales y en video semiestructuradas comomediode obtención de las respuestas
a las preguntas de investigación.

6. 6
La Obesidad Infantil
La obesidad puede definirse como la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo,
aunque en realidad es una enfermedad que implica mucho más que eso: dificultades
para respirar, ahogo, interferencias en el sueño, somnolencia, problemas ortopédicos,
trastornos cutáneos, transpiración excesiva, hinchazón de los pies y los tobillos y mayor
riesgo de enfermedad coronaria, diabetes, asma, cáncer, todos son problemas
asociados al exceso de peso.
A todos estos trastornos físicos hay que sumarles los problemas psicológicos
provocados por la discriminación social y dificultades para relacionarse con los demás
que sufre un niño cuando su figura desborda los límites de su silueta saludable. Además
en la infancia el problema puede ser aún mayor por la angustia que provoca en el niño
la cruel discriminación de los compañeros del colegio y amigos por ello, la importancia
de prevenir y tratar la obesidad infantil.
Un niño se considera que es obeso cuando su peso sobrepasa el 20 % de su peso ideal.
Importancia
El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el
mundo. Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como
consecuencia del sobrepeso o la obesidad. Además, el 44% de la carga de diabetes, el
23% de la carga de cardiopatías isquémicas y entre el 7% y el 41% de la carga de
algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.
En 2010, alrededor de 40 millones de niños menores de cinco años de edad tenían
sobrepeso. Si bien el sobrepeso y la obesidad tiempo atrás eran considerados un
problema propio de los países de ingresos altos, actualmente ambos trastornos están
aumentando en los países de ingresos bajos y medianos, en particular en los entornos
urbanos. En los países en desarrollo están viviendo cerca de 35 millones de niños con
sobrepeso, mientras que en los países desarrollados esa cifra es de 8 millones.
Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) la obesidad infantil se ha
convertido en un serio problema de salud a nivel mundial, para el año 2005 se reportó
que en todo el mundo había al menos 20 millones de menores de 5 años con sobrepeso.
Estudios recientes realizados en distintos países demuestran que el 5-10% de los niños

7. 7
en edad escolar padecen obesidad, y en los adolescentes la proporción aumenta hasta
situarse en cifras del 10-20%.
En México para el 2006 según datos de la EncuestaNacional de Nutrición se reportaron
que las prevalencias combinadas de sobrepeso y obesidad en niños de 5 a 11 años, fue
de alrededor de 26%, para ambos sexos, 26.8% en niñas y 25.9% en niños, lo que
representa alrededor de 4 158 800 escolares en el ámbito nacional con sobrepeso u
obesidad.
Clasificación de la obesidad en la niñez
Clasificación basada en el índice de masa corporal (imc)
Esta clasificación es la recomendada por la organización mundial de la salud (oms) y es
el parámetro más empleado para definir la obesidad en niños y adolescentes es el índice
de masa corporal (imc) y éste equivale al cociente peso en kg/talla2 en m2.
Esta fórmula expresa una relación entre peso corporal y altura que no se corresponde
exactamente con el contenido corporal de grasa, pero que sirve para evaluar de una
forma bastante aproximada la grasa corporal.
Existen 4 posibles clasificaciones para el exceso de peso en el niño:
Obeso de alto riesgo
Sobrepeso de alto riesgo u obeso
Sobrepeso o en riesgo
No tiene sobrepeso

8. 8
Factores que intervienen en la obesidad infantil
 La conducta alimentaria
 Consumo de energía
 Factores hereditarios
 Factores hormonales
 Factores psicosociales y ambientales

Causas de la obesidad
Como se llega al sobrepeso y a la obesidad
No hay una causa en concreto:
 Los cambios en los hábitos alimentarios.
 La entrada masiva de computadoras, videojuegos y televisores en los hogares.
 Las grandes campañas publicitarias de restaurantes de comida rápida y servicios
a domicilio.
 Los productos precocinados con grandes cantidades de grasa.
 La falta de parques y zonas para que los niños puedan jugar.
Son algunos de los motivos por los cuales el aumento de peso en los niños ha sido
excepcional.
Consecuencias
La obesidad infantil se asocia a una mayor probabilidad de muerte y discapacidad
prematuras en la edad adulta. Los niños con sobrepeso u obesos tienen mayores
probabilidades de seguir siendo obesos en la edad adulta y de padecer a edades más
tempranas enfermedades no transmisibles como la diabetes o las enfermedades
cardiovasculares.
El riesgo de la mayoría de las enfermedades no transmisibles resultantes de la obesidad
depende en parte de la edad de inicio y de la duración de la obesidad. La obesidad en
la infancia y la adolescencia tienen consecuencias para la salud tanto a corto como a

9. 9
largo plazo. Las consecuencias más importantes del sobrepeso y la obesidad infantil
que a menudo no se manifiestan en la infancia sino hasta la edad adulta son
enfermedades:
Cardiovascular: Insuficiencia cardíaca congestiva, corazón aumentado de tamaño, las
arritmias y mareos asociados, várices y embolismo pulmonar.
Endocrino: síndrome de ovario poliquístico, desórdenes menstruales e infertilidad.
Gastrointestinal: enfermedad de reflujo gastro-esofágico, hígado graso, colelitiasis,
hernia y cáncer colorectal.
Renal y génito-urinario: disfunción eréctil, incontinencia urinaria, insuficiencia renal
crónica, hipogonadismo (hombres), cáncer mamario (mujeres), cáncer uterino
(mujeres).
Obstétrico:Sufrimiento fetal agudo con muerte fetal intrauterina.
Tegumentos (piel y apéndices): estrías, acantosis nigricans, linfedema, celulitis,
carbúnculos, intertrigo.
Músculo esquelético: hiperuricemia (que predispone a la gota), pérdida de la
movilidad, osteoartritis y dolor de espalda.
Neurológico: accidente cerebrovascular, meralgiaparestésica, dolores de cabeza,
síndrome del túnel del carpo; deterioro cognitivo, demencia y depresión; hipertensión
intracraneal idiopática.
Respiratorio:disnea, apnea obstructiva del sueño o síndrome de Pickwick, y asma.
Psicológico: depresión, baja autoestima, desorden de cuerpo dismórfico,
estigmatización social.
Los datos de 2005 muestran las consecuencias a largo plazo de un estilo de vida no
saludable. Cada año mueren a consecuencia del sobrepeso y la obesidad por lo menos
2,6 millones de personas.
Muchos países de bajos y medianos ingresos se enfrentan en la actualidad a una "doble
carga" de morbilidad: siguen debatiéndose con el problema de las enfermedades
infecciosas y la subnutrición, y al mismo tiempo están sufriendo un rápido aumento de
los factores de riesgo de enfermedades no transmisibles como la obesidad y el
sobrepeso, especialmente en el medio urbano. No es raro que en un mismo país,
comunidad u hogar coexistan lado a lado la subnutrición y la obesidad.

10. 10
Esta doble carga es causada por una nutrición inadecuada durante el periodo prenatal,
la lactancia y la infancia, seguida de una exposición a alimentos ricos en grasas y
calorías y pobres en micronutrientes, así como de una falta de actividad física a medida
que el niño va creciendo.
Mientras que el ser severamente obeso tiene muchas complicaciones de salud, aquellos
quienes tienen sobrepeso enfrentan un pequeño incremento en la mortalidad o
morbilidad. Por otra parte algunos estudios han encontrado que la osteoporosis ocurre
menos en personas ligeramente obesas sugiriendo que la acumulación de grasa sobre
todo visceral, que se mide con la circunferencia abdominal, es un factor protector para
la mineralización ósea.
Preguntas
¿Y qué pregunta trate de responder?
¿Qué podemos hacer?
En principio, es importante saber que la obesidad en los niños puede prevenirse y en
este sentido somos como adultos, absolutamente responsables de que los niños de hoy
no sean obesos en el futuro.
El surgimiento de la obesidad de un niño tiene que ver con sus hábitos alimenticios, con
su actividad física y con los genes que se ocupan de regular su apetito.
Podemos decir, en este sentido que se ha establecido fehacientemente que los adultos
obesos que, a raíz de un tratamiento, logran descender de peso, tienen a recuperarlos
después de determinado lapso. Los que, por otro lado, logran mantener el peso logrado
con el tratamiento, lo hacen a costa de no abandonar nunca la rigurosidad de la dieta
alimenticia y la rutina de ejercicios indicada por el profesional. De ahí que la aplicación
de estrategias y planes para prevenir la obesidad en la infancia se convierte en un
objetivo primordial.
Promover la actividad física, el esparcimiento al aire libre, limitar las horas que pasan
frente al televisor, tableta o computadora, además de inculcarles, desde pequeños, el
hábito de consumir alimentos sanos y naturales son, entonces algunas de las acciones
para seguir siempre bajo la supervisión profesional.

11. 11
¿Qué información utilicé?
Durante el proceso de recolección de datos se utilizaron varios instrumentos que
permitieran la obtención de evidencias del trabajo realizado.
Internet
A través del uso de este medio masivo de comunicación se realizó la consulta de
diversas fuentes que sirvieron como referencia para nuestra investigación como las
bibliotecas virtuales.
Libros electrónicos
En Internet encontramos sobre todo obras monográficas de escritoras a texto completo.
En la red están disponibles mayoritariamente aquellas obras y escritos que han dejado
de ser propiedad intelectual de sus autoras.
Revistas
Las publicaciones periódicas ofrecen un gran apoyo en los trabajos de investigación.
Internet brinda un soporte de grandes ventajas para la difusión de revistas
especializadas en temas de obesidad infantil, entre ellas la accesibilidad desde cualquier
parte del mundo y la rapidez en la circulación de los contenidos científicos.
Así como también me facilitaron el acceso a entrevistas con personas especializada en
el tema y la visita que se realizó al consultorio de nutrición de la clínica de Guadalupe
del ISSSTE.
Teléfono celular
Esta herramienta resulto muy útil para la obtención de evidencias durante la aplicación
de encuestas a niños obesos, previamente con su autorización.
¿Cuán confiables fueron mis fuentes?
No toda la información publicada en Internet es fiable aunque hay mucha variedad, por
eso debemos de estar muy atentos en donde realizamos la búsqueda de información,
cualquiera puede escribir o publicar en internet, hay que tener muy presente que no
porque esté en internet quien lo escribe es una persona confiable.
Desde mi punto de vista la menos confiable es cuando buscamos la información en la
web general donde citan artículos sin ningún tipo de información.

12. 12
Por eso debemos tener en cuenta al buscar información si el articulo debe tener fecha
de edición, debe estar firmado por un profesional, debe tener un apartado, o quienes
son (autores, que especialidad tienen, etc.)
¿Los hechos que reporte en el informe están basados información fidedigna?
Si porque fueron realizados personalmente y con evidencias de investigación
documental y de campo.
¿Qué conceptos o ideas de las que he investigado son las más importantes?
En relación a la obesidad infantil todos los temas son importantes ya que si no tratamos
la enfermedad desde pequeños, al ser adulto serán obesos, además de las
consecuencias de salud y psicológicas que esto contrae, pero lo que realmente me
parece un tema importante de mencionar es la:
Percepción de las madres de niños con obesidad sobre los hábitos alimenticios
y sus responsabilidades en la alimentación de los hijos
Dentro de las diversas actividades en el hogar se encuentra la preparación de alimentos,
la cual es fundamental para la sobrevivencia diaria de los integrantes de una familia. El
papel de las mujeres en la preparación de alimentos no sólo implica la realización de la
actividad, sino el proceso que hay detrás de ésta. Es decir, el proceso existe desde
quién administra el gasto familiar, qué comida decide preparar, cómo, cuándo y para
quién la prepara. Aparentemente el hacer la comida diaria no pareciera tener mayores
complicaciones, sin embargo cuando se piensa en términos del proceso anterior, se
denota que las decisiones sobre lo que se come en el hogar puede tener implicaciones
importantes sobre la salud física de sus integrantes, pues cuando una madre de familia
ofrece a sus hijos alimentos ricos en grasas y azucares, aunado a la no ejercitación
física, se tiende a alterar su peso corporal, deteriorando progresivamente su salud,
provocando sobrepeso y obesidad.
¿Cuál es mi punto de vista?
Que las madres encargadas de la alimentación familiar se instruyan y tomen conciencia
en cómo elaborar alimentos que no contengan altos niveles de proteínas grasas ya que
de ellas depende que un niño empiece a adquirir costumbres como el comer vegetales,
para un futuro mejor y calidad de vida sana.
¿A qué conclusiones estoy llegando?
La Obesidad Infantil en México es un problema de salud pública que tendrá
implicaciones sociales mucho más grandes que las que se observan ahora.

13. 13
Las causas detectadas que dan origen a la obesidad en los niños del ámbito escolar son
la falta de atención por parte de los padres en cuanto a la alimentación que reciben los
niños tanto dentro como fuera de casa, también se hace mención de los factores
genéticos ya que la mayoría de los niños tiene un antecedente familiar de casos de
obesidad. Otra causa detectada son los problemas a los que están expuestos los niños
en el contexto familiar y escolar cuya consecuencia principal son alteraciones
psicológicas. También se encontró que la opinión que se tiene por parte de la sociedad
en general respecto a los niños obesos es negativa hecho que trae como consecuencia
una serie de burlas y agresiones que dañan la integridad psicológica de los niños que
padecen obesidad.
Cabe mencionar que a la mayoría de los niños les gusta realizar algún tipo de actividad
física, hecho que se debe tomar esto como referencia para involucrar a los niños en un
estilo de vida saludable.
En cuanto a las consecuencias detectadas se puede decir que la principal es el grado
de discriminación y burlas que sufren los niños que llevan a cuestas esta enfermedad.
Como resumen se puede decir que la obesidad infantil tiene diversas causas pero las
consecuencias sin importar de que tipo sean (psicológicas, físicas o sociales) son
siempre negativas y alteran de manera grave la vida del niño y de las personas que
están en contacto con él. Por ello es importante tomar medidas para la prevención de
dicha enfermedad ya que las consecuencias a corto y mediano plazo afectaran a todos
los sectores de la población dadas las consecuencias económicas y sociales en las que
derivara el problema.
¿Qué implicaciones se derivan de mis conclusiones?
Que se den a conocer hábitos y costumbres de una buena cultura alimenticia a nivel
general por todos los medios posibles para educar y mantener informados de la
amenaza que esto representa.
¿Necesito más información antes de emitir una conclusión?
Cualesquiera sean los procesos de razonamiento y los métodos de investigación
utilizados, la conclusión final es fundamental para determinar el éxito o el fracaso, en
este caso creo que ambos resultados promoverán el conocimiento científico.

14. 14
¿Cómo estoy interpretando información?
Como lo veo en la sociedad que día a día vivimos de manera normal por eso tratar de
concientizar a las personas de que esta enfermedad se puede frenar para tener una
vida sana con una buena alimentación.
¿Cómo construí mis argumentos?
Con base a entrevistas documentadas dentro del campo de información verídica.
Conclusión
El aumento en la población de sobrepeso y obesidad en la infancia tiene características
de epidemia. La obesidad es el resultado de un conjunto de factores biológicos,
genéticos y ambientales, así como de los estilos de vida, sobre todo la inactividad física,
el sedentarismocreciente y el desequilibrio entre las necesidades energéticas y la dieta.
Es importante reconocer tempranamente en el control pediátrico la excesiva ganancia
de peso en relación al crecimiento lineal y realizar la educación de la familia guiando
para el desarrollo de hábitos saludables perdurables (actividad física y comportamientos
con la alimentación). En la alimentación priorizar la moderación y la elección saludable
sin patrones restrictivos. Promover la actividad física regular, familiar, escolar,
comunitaria. La dirección óptima es hacia la prevención combinando la dieta y actividad
física, ya que una vez establecidos los hábitos poco saludables y el aumento de peso,
es muy difícil revertirlo, siendo su tratamiento complejo y poco exitoso.

15. 15
Bibliografías
Cabello Garza, M. L., Dej, De Jesús r, & De Jesús Reyes, D. (2011). PERCEPCION DE LAS MADRES DE
NIÑOS CON OBESIDAD SOBRE LOS HABITOS ALIMENTICIOS Y SUS RESPONSABILIDADESEN
LA ALIMENTACION DE LOS HIJOS. Revista de la Facultad de Salud Pública y Nutrición.
K. Danielle, E. (2003). Obesidad Infantil. Autónoma de Buenos Aires: Grupo Imaginador de
Ediciones.
Lujan Sánchez, A. M., Lillyan Piat, G., Arie Ott, R., & ItatiAbreo, G. (2010). OBESIDAD INFANTIL, LA
LUCHA CONTRA UN AMBIENTE OBSOGENICO. Revista de Posgrado de la Vla Cátedra de
Medicina No. 197, 6.
Rivera Dommarco, J. (2013). OBESIDAD en MÉXICO. MÉXICO: UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA
DE MÉXICO.
Vélez de León, Y. (2009). Como Combatir la Obesidad Infantil. México: Lulu com.
Yunes Zárraga, J. (2012). Obesidad Infantil. Revista de Especialidades Médico-Quirúrgicas, Vol. 17,
Núm. 1.

16. 16
Investigación de campo
Anexo: 1
Observaciones, visitas, recorrido y diario de campo
Bitácora
UnADM: Etapa 4. Curso propedéutico para el aprendizaje autogestivo en un ambiente
virtual 2017.
Sesión 6.- Actividad 1
Nombre del usuario: María Teresa González Anguiano
Fecha de evaluación del
reporte:
15/08/2017
Tema de investigación
Documental
Obesidad Infantil
En Clínica de Medicina Familiar ISSSTE
Guadalupe
Calz. De Guadalupe 164, Col. Ex hipódromo de
Peralvillo, Del. Cuauhtémoc
Tema de la Bitácora: Guía de Observación
No. Hora Descripción
de la
observación
Datos
Recabados
Observaciones Conclusión
1 13:40
En la entrada
personal de
seguridad de la
Clínica pidiendo
carnet para
poder ingresar,
una persona en
la caseta de
información, y
en ventanilla de
atención estaba
saturada de
pacientes.
Existe
seguridad para
entrar, en el
módulo de
información no
hay
coordinación
para orientar
debidamente a
la gente.
Dos policías de
seguridad en la
entrada, una
persona en la
caseta de
informes y dos
personas en el
módulo de
información.
Las personas
tenían que
esperar
bastante tiempo
para que fueran
atendidos.
2 14:00
Cantidad de
gente en
espera de ser
atendidos.
15-35
personas en
espera y
acompañantes.
Insuficiencia y
mal carácter por
parte de las
encargadas de
ventanilla.
Falta de
personal
especializado.
3 14:30
Observando
consultorio de
Nutrición.
10 personas
en espera
Pocos niños
más adultos
Pocos
informativos
sobre la
obesidad, y
pocos asientos
disponibles.

17. 17
4 15:10
Sigo en
observación de
como es el
funcionamiento
del consultorio
de nutrición.
Solo ha
pasado una
persona a
consulta
Pregunte a un
enfermero y los
pacientes son
atendidos con
cita
Deberían de
tener más de un
consultorio para
que sean
atendidos más
pacientes.
5 15:10
Intente sacar
una cita
directamente
en el
consultorio de
nutrición.
Falta de
atención e
interés en
darme una
cita.
Me dieron la cita
para el 21 de
septiembre de
2017.
Es demasiado
tiempo para
esperar la
atención del
especialista en
nutrición.
¿Qué se busca en esta investigación?
Lo que se necesita saber es como es la atención y el destino de los pacientes que van
a nutrición.
¿Cómo y a quien le preguntamos?
En ventanilla te envían directamente al consultorio de nutrición para que te agenden en
cita.
Observaciones generales: Como pueden darse cuenta la poca atención que tiene el
especialista en nutrición, no logre concretar una entrevista ya que no atienden sin cita,
si estuve tres minutos en su consultorio fue bastante ya que me pidió que me retirara
porque tenía que atender a su paciente citado y me agendo hasta el 21 de septiembre
de 2017, por lo tanto es difícil y engorrosa la espera a ser atendidos.

18. 18
Anexo 2:
Entrevista a niños con obesidad
Tema de investigación:OBESIDAD INFANTIL
En este estudio se pretende observar y conocer las consecuencias de la obesidad y
como repercuten en su estado de salud, identificar la principal causa de obesidad en los
niños de las escuelas primaria e identificar los problemas que causa la obesidad en el
desarrollo dentro de la formación académica del niño (a).
Guion de la entrevista.
Entrevista número 1, en video.
Buenas tardes, me llamo María Teresa González Anguiano, me puedes permitir hacerte
una pequeña encuesta, estoy en un proyecto de investigación para la UnADM
(Universidad en línea), el motivo de mis preguntas es para conocer un poco más los
motivos de la obesidad en nuestro país.
Datos del entrevistado:
¿Cuál es su nombre completo, edad, número de integrantes en su familia?
Mauricio Islas Moreno, tengo 11 años, mi mamá, mi papá, mi hermano y yo.
Preguntas para niños de nivel primaria.

19. 19
1.- ¿Tienes algún familiar que este gordito?
El tío pablo
2.- ¿Qué es lo que comes en los recreos?
Mmm una torta de salchicha
3.- ¿Practicas algún deporte?
Si me fascina mucho el futbol, me gusta ser portero
4.- ¿Qué haces en tus ratos libres?
Me dedico a jugar futbol y a ser portero
5.- Padeces alguna enfermedad, cuál?
Epidemia, cuando estoy en el sol me empiezan a salir muchos granitos
6.- ¿cuantas veces comes al día?
Mmm Nada más como el desayuno la comida y la cena y a veces meriendo, son cuatro
veces
7.- ¿comes frutas y verduras?
Sí, mi favorita es la manzana
8.- ¿Tus familiares se dan cuenta de lo que comes?
Si
9.- ¿Qué bebidas consumes y cuantas?
Refresco, bebidas energizantes, agua pero en especial mucha agua natural

20. 20
10.- ¿Tienes problemas familiares, como cuáles?
A veces este de vez en cuando, como cuando un familiar este, cuando uno de mi familia
luego le dice un familiar que se ponga a trabajar y no lo hace
11.- ¿Tienes problemas en la escuela?
Si muchos, pero yo no soy el causante de vez en cuando yo un día tuve un problema
porque un niño nos estábamos formando en la fila de nuestro salón de 5º y empezamos
y un niño me empezó a lanzar mi gorra y por accidente movió a otro niño y se raspo la
espalda y me estaban echando la culpa de que yo fui
12.- ¿qué opinas de la gente gordita?
Que todos tenemos derechos aunque unas personas te digan que estas muy gordo y
te digan de apodos lo más importante no siempre es la obesidad si no que confíes en
lo que eres.
Gracias por tu tiempo y por responder a mis preguntas.
URL del VIDEO
https://www.youtube.com/watch?v=jcXTKWMpksQ&feature=youtu.be
Entrevista número 2 en audio.
Buenos tardes, me llamo María Teresa González Anguiano, me puedes permitir hacerte
una pequeña encuesta, estoy en un proyecto de investigación para la UnADM
(Universidad en línea), el motivo de mis preguntas es para conocer un poco más los
motivos de la obesidad en nuestro país.
Datos del entrevistado:
¿Cuál es su nombre completo, edad, número de integrantes en su familia?
Marcos Fernández Gómez, 12 años, tres integrantes.
Preguntas para niños de nivel primaria.

21. 21
1.- ¿Tienes algún familiar que este gordito?
Si
2.- ¿Qué es lo que comes en los recreos?
He sopas marucham y así, chucherías pues
3.- ¿Practicas algún deporte?
Si
4.- ¿Qué haces en tus ratos libres?
Juego futbol o me doy vueltas con el balón
5.- ¿Padeces alguna enfermedad, cuál?
No.
6.- ¿cuantas veces comes al día?
Cuatro
7.- ¿comes frutas y verduras?
De vez en cuando
8.- ¿Tus familiares se dan cuenta de lo que comes?
Si
9.- ¿Qué bebidas consumes y cuantas?
He, coca cola y eso, una coca cola al día

22. 22
10.- ¿Tienes problemas familiares?
No
11.- ¿Tienes problemas en la escuela?
Si cuestión de peso sí, no
12.- ¿qué opinas de la gente gordita?
Nada
Guía de observación de mi segunda visita
En mi segunda visita a la Clínica de Medicina Familiar ISSSTE Guadalupe, pude darme
cuenta durante mi observación, de la gran mayoría de personas que tienen sobrepeso
y obesidad, ya que no había ningún niño obeso o con sobrepeso esperando consulta,
me tome el atrevimiento de preguntarle a una paciente porque asistía con el especialista
en Nutrición me comento que además del sobrepeso era diabética, y tenía que bajar de
peso por lo cual era su segunda visita para su tratamiento y preguntándole en qué
consistía su consulta me dijo que la pesaban, la median, le tomaban los signos vitales y
le daban una dieta mensual, también me comento que el sistema que esta
implementado de citas es mejor ya que sin cita no te atienden, intente de nuevo hablar
con la Dra. Nutrióloga y de nuevo me comento que la disculpara pero que ya tenía todas
sus citas y ya estaban algunos pacientes citados en espera.
URL del audio
https://drive.google.com/file/d/0Bxjc8vLZM0A7RF9lZm5YMmlaNWc/view?usp=sharing

23. 23
Anexo 3:
Encuesta
OBESIDAD INFANTIL La obesidad infantil es un problema de salud que se caracteriza
por el exceso de grasa corporal en los niños. Dicho nivel de adiposidad supone un
condicionante para su salud en general y su bienestar
Por lo tanto es sumamente valiosa la intervención de padres y de un especialista.
Breve encuesta con los fines académicos
*Obligatorio
1. Genero *
Mujer
Hombre
2. Tiene hijos *
Si
No
3. ¿Alguno padece obesidad infantil? *
Si
No
Tal vez
4. ¿Qué opina de la obesidad infantil? *
5. ¿Conoce las enfermedades que le puede causar la obesidad infantil? *
Si
No
Tal vez
6. ¿Usted acepta que su hijo (a) tenga obesidad? *
7. ¿En su grupo familiar realizan alguna actividad física? *
Si
No
Tal vez
8. ¿Qué tipo de alimentos favorecen a su hijo (a)? *
9. ¿Qué haría usted para ayudar a su hijo (a)? *
10. ¿Aceptaría la ayuda de un especialista? *
Si
No
Tal vez

24. 24
URL de la Encuesta
https://docs.google.com/forms/d/1N7ud6bRqcwRpgWeioaG8BGti7oM8nkQDKylugth75
Graficas de las respuestas

25. 25
Tema: Obesidad Infantil
¿Cuál fue nuestra experiencia en los recorridos de campo y en las entrevistas?
La experiencia es bastante buena ya que puedes darte cuenta y conocer a fondo una
gran parte de la problemática que hay en general de la obesidad y sobrepeso, que
muchas personas no le da la importancia que esta enfermedad conlleva y a las
consecuencias que a su vez se desarrollan.
¿Qué nuevas preguntas han surgido y qué otros problemas se han abierto frente a
nosotros?
El tratar la obesidad debidamente, el cómo ayudar a la gente que se dé cuenta que en
realidad está enfermedad es muy seria, el tratar de evitar la comida chatarra en las
escuelas y me gustaría transmitir más información tanto a los padres como en los
planteles educativos para que los niños tengan una buena educación alimenticia.
Como también que sepan que no solamente es la obesidad, si no las enfermedades que
se derivan de ella.
VIDEO
https://www.youtube.com/watch?v=jcXTKWMpksQ&feature=youtu.be