Edición 28 de diciembre de 2014 de la revista LA JALVIA de la Asociación Cultural Fuentendrino de Aldeasoña

1. LA JALVIA
NÚMERO 28 - DICIEMBRE 2014
Aldeasoña también florece en otoño

2. La Jalvia
2
SUMARIO
Editorial ................................................................................... 3
Artículo emprendedores Muaca............................................... 4
El traje Segoviano ................................................................... 6
Excursión Monasterio “La Vid” .............................................. 10
Cosas de Laguna .................................................................... 12
Crucigrama ........................................................................... 13
Gente del pueblo .................................................................... 14
San Antonio ............................................................................ 16
La Magdalena......................................................................... 18
Veraneo en el pueblo............................................................. 20
50 años ................................................................................... 22
Aldeasoñanos en Londres...................................................... 23
Carta de Ismael...................................................................... 24
Qué hay para comer hoy......................................................... 26
Programa de La Matanza ....................................................... 28
“Mi felicidad consiste en que sé apreciar lo que tengo
y no deseo en exceso lo que no tengo “
(León Tolstoi)
GRUPO DE TRABAJO
Presidente
Carlos Martín Cabornero.
Vicepresidente
Juan Carlos Nicolás.
Secretario
Ángel Rojo.
Tesorero
Luis Alberto Melero
Y los Vocales:
Ignacio Hernando.
Esther Parra.
Henar Velasco.
Oscar Martín.
Roberto Benito.
Carlos Melero.
Paco Bello.
José Antonio Regidor.
COLABORADORES :
Gerardo Vacas.
Nuria Hernando.
Carlos Zalama.
Alberto Castellanos.
Ana María Hernando.
Familia de Ismael.
Angel Rojo.
LA JALVIA
Nº 28. Diciembre 2014.
Imprime: Taller Imagen

3. La Jalvia
 Editorial
Hay que ver cómo pasa el tiempo, hecho la vista atrás y ya hace un año y medio que cogimos las
riendas de la asociación y tras este tiempo nos enfrentamos a uno de los mejores momentos del año
para los aldeasoñanos, tenemos por delante nuestro último acontecimiento: preparar la matanza.
Espero que lo que hemos organizado hasta ahora haya sido del agrado de todos los socios, nosotros
hemos intentado y puesto el empeño en hacerlo lo mejor posible, buscando que lo pasarais bien y dis-frutarais
con todo lo acontecido. Desde aquí me gustaría dar especialmente las gracias a toda mi
junta, que este tiempo me ha apoyado y ha hecho un trabajo magnífico, siempre poniendo cada uno su
granito de arena para que todo saliera perfecto, también me gustaría dar las gracias a las chicas que
durante estos dos años han preparado los talleres para los niños a Bea Salmerón, Sara Torres y
Alejandra Cabornero, igualmente a Diego Cabornero y Bea Zalama por su gran trabajo en el
Campamento de Verano con todos los peques. También a Jorge Regidor por su trabajo en la base de
datos y a mis hermanos, Miguel Cabornero que se ha encargado en los diseños de cartelería de los
eventos, y Santi Cabornero que siempre está a nuestro lado para tendernos la mano en lo que
necesitamos, gracias a él, a su esfuerzo y trabajo, hemos podido acudir al pueblo, dejando en sus
manos nuestro negocio.
Ahora deseo que la tarea que hemos llevado a cabo prosiga y que en la próxima asamblea se presente
otro grupo para llevar la asociación y, con iniciativa, alegría y trabajo, seguir generando la ilusión de
todos los socios de poder disfrutar de las distintas actividades que se preparan y de ese modo no
perder la esencia que caracteriza a nuestro pueblo. Sin más dar la gracias a todos por haber confiado
en nosotros durante este recorrido, enriquecedor y digno de no olvidar, y recordar que ….ALDEASOÑA
MOLA!!!!!!
CARLOS MARTIN CABORNERO CORNEJO (CHARLY)
3

4. La Jalvia

Emprendedoras
e n A l d e a s o ñ a
Ruth Torres Velasco y Sara Vizarro Cárdenas
son dos jóvenes de Aldeasoña con vena em-prendedora.
4
Su amistad desde la infancia y
su pasión por los detalles las ha motivado
para crear su propio negocio a través de in-ternet.
Ruth y Sara han creado "MUACA" para re-galar
sonrisas, para crear momentos es-peciales
y para llenar de mimo un regalo
para alguien querido. Ellas se han propuesto
diseñar cada momento, cuidando y perso-nalizando
cada detalle para que no se es-cape
nada de ilusión.
¿Cómo nació "MUACA"?
Sara lleva años trabajando como dise-ñadora
gráfico. Su gusto por las tipo-grafías
y elementos gráficos le han lle-vado
a crear proyectos de diseño fuera
de su trabajo. Ella siempre ha tenido la
idea de aprovechar su dilatada expe-riencia
profesional para crear un pro-yecto
propio.

5. La Jalvia
5
La vena creativa de Ruth y su habilidad para
fabricar cosas a mano, se ha convertido en
una faceta muy conocida por su familia y
amigos en cumpleaños y celebraciones. Por
ello, Ruth se dio cuenta que podía sacar
partido a sus originales creaciones.
La fusión del talento de Sara y Ruth las ha
llevado a profesionalizar su trabajo y han con-seguido
crear un proyecto que combina diseño
y artesanía a la perfección.
Los regalos "MUACA" están fabricados para
sorprender, para sacar una sonrisa especial
o para cambiar el día del afortunado o afor-tunada.
¿Dónde puedes encontrar "MUACA"?
Para hacer un encargo a Ruth y Sara puedes
entrar en su página web www.muaca.es Allí
puedes encontrar sus productos estrella como
desayunos personalizados o cestas para bebés
recién nacidos. Sin embargo, si tienes una
idea para regalar ellas sabrán traducirlo y te
ofrecerán una propuesta a medida.
Por cierto, "MUACA" cuenta con servicio de
mensajería. Así que pueden enviar tu pedido
a cualquier lugar del país.

6. La Jalvia
El Traje Segoviano
6
El traje representa junto con las danzas la ma-nifestación
de la belleza, su forma definitiva es
del siglo XVII cada pueblo tiene su forma de
vestir y color con arreglo a la tierra que susten-taban
y quien los utilizaba, según su color se
podía saber el estado de la persona. El traje
está sometido al clima, tradiciones y por eso es
típico del rincón al que pertenece. Su tejido de
paño (gracias a la cantidad de lana que existía
en Segovia) se designa por la cantidad de nú-mero
de hilos de las calidades. En tiempo de
los Reyes de Castilla y en 1691 se fabricaban
paños pardos, sayales, estameñas. Existían
muchas poblaciones con telares, en el siglo XIV
se fabricaban sombreros, siendo Segovia el
único lugar en España que se dedicaba a ello.
Debemos mencionar a otros oficios que apor-tan
su labor para el traje Segoviano como los
curtidores, pellejeros, guarnicioneros, boteros
etc. Debemos dar gracias al sector ganadero
por surtir de la lana de sus ovejas a la industria
y a la pureza del agua y la resina de sus montes
porque gracia a esa materia prima se llegó a
obtener estos tejidos del traje Segoviano.tubo
importancia la industria del metal para todos
los adornos del traje, como destacanlos oficios
de joyeros, bordadores de oro y plata, esparte-ros,
latonero, pavonadores etc. Destaquemos
que en Aldeasoña existía una persona dedicada
a bordar trajes Segovianos.
EL BELLO Y RICO TRAJE FEMENINO
Es un traje que resulta armonioso, artístico y
de bella policromía, está compuesto por;
CAMISA DE CORCHADOS
Por su bordado especial, se hacía en lienzo
casero, con pechera en forma de canesú muy
fruncido con lana negra o parda
JUBON O CORPIÑO
Confeccionado en terciopelo liso o labrado,
raso brochado, seda fuerte lisa o labrada o
paño muy fino, ajustado y ceñido al talle de
donde parten las haldetas ribeteadas con “
picador” en rojo, las mangas estrechas abier-

7. La Jalvia
7
tas en la sangría con lazos de colores (ama-rillo
y rojo) . Las bocamangas adornadas con
galones, azabaches etc. y botones de plata
afiligranada. En la delantera se colocan los
collares y relicarios.
JUSTILLO O JUBON (sin mangas)
Es de paño negro, azul o rojo, con haldetas ri-beteadas
de paño o terciopelo picado con es-cote
para dejar ver los corchados de la
camisase cerraba con ojetes por los que pa-saban
cordones de colores cruzados.
ENAGUAS
Prenda interior conbordados, encajes, cala-dos,
plisados, recogido en cintura por frunces
MANTEO O REFAJO
Es la falda del vestido, eran de bayeta o
paño rojo, amarillo o azul. Los adornos son
de tiranas de terciopelo negro y entredoses
o picos de azabaches, galones dorados y
plateados, otro adorno eran los “picados” de
paño rojo picado sobre fondo amarillo. En su
revés en la parte inferior del refajo llevan
un ruedo (refuerzo o forro) de paño rojo o
verde, ribeteadas con trencilla negra de al-godón,
seda o terciopelo para evitar su roce.
El manteo es de 3 o 4 metros de paño frun-cido
formando chorros. En su parte delan-tera
lleva dos aberturas verticales, la
abertura derecha facilita introducir la mano
hasta la faltriquera. La cintura se ribeteaba
con trencilla roja o estampada, atada de
cuatro cintas. El manteo blanco se hacía
para una desposada, adornado con tercio-pelo
y azabaches va acompañado de manti-lla
blanca de “casco”.
FALTRIQUERA
Bolsa con abertura que se pone debajo del
manteo al lado derecho, está hecha a punto
de media o calceta.
DELANTAL O MANDIL
Son de terciopelo o seda, variados en ador-nos,
fruncidos o tableados con adornos de
abalorios o de pasamanería, ribeteados con
encaje o puntilla, hace juego con el jubón o
mantilla.

8. La Jalvia
8
ZAPATOS
De fino corbaran negro, terciopelo pana, lisos
o labrados negros, bordados con azabache u
otros elementos, bajos y estocados, con he-billas
de plata cuadradas labradas. Los de
piel son cerrados con cordones
MANTILLA DE “CASCO”
Con raso de seda negro en el centro ribeteada
con terciopelo negro, el centro bordado con
torzal negro o azabaches. Su forma es de se-micírculo,
la parte recta sobre la frente y la
curva cayendo por hombros y espalda, lle-vauna
bolita llamado “recalo o crestilla” que
servía para marcar el centro de la misma. Se
vestía para acudir a la oración, sus primeros
vestigios son del siglo III antes de cristo cuyo
hallazgo es de la meseta norte de España, la
mantilla es la más poética, favorecedora de
la mujer
LA MONTERA
Denota autoridad, formada por dos triángulos
a modo de bonete, tela de seda o adamascado
de color purpura, encajada en la cabeza. Los
triángulos son de terciopelo negro con abalo-rios,
lentejuelas, pasamanería y bordados en
trozal negro, en los laterales doce botones de
hilo de oro (seis a cada lado) de nombre “los
doce apóstoles”. Su parte esbelta es un pom-pón
de hilo de colores de seda, lana, plata u
oro
PEINADO
Si llevas montera es una trenza con ocho
cabos con una cinta en el extremo. Otro pei-nado
es formado por rodetes o “cocas” suje-tado
con horquillas de plata complementado
con el moño llamado de “aldabón” o “pica-porte”
adornado con unas tiras de seda o ter-ciopelo
según el color se determinaba si la
mujer era casada, soltera o comprometida.
Los adornos son de lentejuelas, abalorios u
azabaches se llaman “sígueme pollo”.
LAS ALHAJAS
Son collares, gargantillas, pendientes, sorti-jas
realizadas en aljófar y oro, plata y coral.
Se utilizaban relicarios, rosarios de granate o
esmaltes, medallones miniados, cruces como
el llamado “Cristo tripero” que prendía del
cuello con un rosario con un lazo de seda roja
colgada sobre el vientre.
MANTONES
Son de lana merina de colores, los alfombra-dos,
de manila , se coloca en pico las puntas
de delante se anudan detrás sin cruzar.
PAÑOLETA
Forma de triangulo, realizada en batista
blanca, bordada y calada, se usaba para evitar
el roce del jubón.
EL PAÑUELO
Se pone sobre el mantón para evitar el roce
del moño
VARA DE ALCADESA O JUSTICIA
Bastón de madera con lazos, moñas u otros
adornos.
TRAJE MASCULINO
Los labradores segovianos vestían con los si-guientes
atuendos
CAMISA DE LIENZO
Con pechera bordada en trozal blanco y ador-nos
de borlas, los puños y el alto cuello hacen
juego con la pechera
CHALECO DE TERCIOPELO
Liso o labrado con solapas y botonadura de
plata
CHAQUETA CORTA
De paño oscuros con adornos de terciopelo

9. La Jalvia
9
en el centro de la espalda, ribeteado, los bol-sillos
y las bocamangas , botones de plata en
las mangas
CALZON CORTO
O calzón de portalón, en paño oscuro guarne-cido
con terciopelo o paño negro, el calzonci-llo
blanco con bordaduras de encaje con
ojales y botones de plata como adorno
FAJA A LA CINTURA
De fina lana merina, sobre ella el esquero o
cinto, adornada con flecos de cordón traba-jado
a macramé y bordado con seda.
CINTO O ESQUERO
De cuero bordado en seda de colores, con
bolsillos que sirven para guardar las casta-ñuelas.
CALCETAS O MEDIAS
Las blancas caladas para el día de fiesta,
otros días eran azules o encarnadas
BOTAS O ZAPATOS
De gruesa piel natural con polainas de cuero
o bordados con finos cordobanes, en verano
se sustituían por alpargatas o albarcas
SOMBRERO CALAÑES
De ancha ala y copa con forma de cono trun-cado
con cinta para sujetar por debajo de la
barbilla, con borlones como adorno colocado
uno en la parte alta de la copa y otro en el
borde izquierdo del ala, de terciopelo negro o
paño fino
CAPA PARDA
De estameña o bayesta con esclavina, prenda
indispensable en ceremonias, aun en verano.
Se hacían normalmente en Bernardos de
color marrón pardo.
TRAJES DE LOS PASTORES
Costa de calzón de paño burdo, sobre el que
llevan zahonas de piel estezada, zamarras
por abrigos y en verano chaleco de bayeta con
la espalda de retor con sencillos dibujos, cha-leco
que hoy llevan los danzantes. Los pies
calzados con peales de bayeta blanca rodea-dos
por encima con escarpines de lana dando
vueltas a la pantorilla hasta la rodilla sujetán-dose
con las correas de las albarcas. Usaban
montera de cuero para abrigarse orejas y
frente. la prenda de frio era la capa larga, con
cuello alto “capote”
Ana María Hernando García

10. La Jalvia  EXCURSIÓN MONASTERIO DE LA VID
BODEGAS DEL LAGAR DE ISILLA
EDADES DEL HOMBRE
EN ARANDA DE DUERO
10
La fecha de dicha excursión fue la del 16 de
Agosto del 2014.
Como en anteriores ocasiones nuestra salida
fue a las 9 de la mañana ,desde la fuente en un
día de verano con temperatura muy agradable.
Nuestro autobús fue como en otras ocasiones
de la empresa Cabornero y nuestro conductor
Ángel buen nombre para acompañarnos y con-ducirnos.
Lo más sobresaliente fue el gran
número de personas que se apuntaron a dicha
salida , creo que es de las veces que más per-sonas
hemos ido a una salida , por cierto no
solo tengo que apuntar el número sino también
la buena disposición y ejemplar conducta ante
los pequeños inconvenientes que luego se pro-dujeron
en la ruta; gracias por aguantarnos .
En primer lugar visitamos el Monasterio de la
Vid lugar situado junto al río Duero de enorme
belleza , y administrado por la orden de San
Agustín. En dicha visita que duro en torno a
una hora Mónica nos deleito con la historia ,
arquitectura y las diferentes fases que paso el
monasterio a lo largo de su historia. A mi
siempre me quedan unas imágenes y la primera
es la portada de entrada y otra es la imagen de
la Virgen de Nuestra Señora de la Vid de una
gran belleza.
Posteriormente partimos a visitar las bodegas
del Lagar de Isilla donde de forma muy clara
y sobre todo amena , nos fueron dando la
forma en que la uva se convierte en mosto
para posteriormente transformarse en vino. Y
así con estas pasamos preámbulos a catarlo ,
y que rico que estaba; también hay que decir
que aunque escaso las tapas fueron estupendas,
sobre todo el queso.
De aquí partimos a Aranda de Duero y aquí
empezaron los problemas , primero que ese

11. La Jalvia
día coincidió con un concierto denominado So-norama
, que más tarde vimos en los medios
de comunicación ( por cierto aunque fue mucha
gente joven entre los que esa noche anterior
actuaron fue Raphael el incombustible), con lo
que la ciudad estaba atestada de gente , y así
tuvimos problemas a la hora de desembarcar ,
luego cuando fuimos al Lagar de Isilla para
poder visitar las cuevas o bodegas subterráneas
era tal la cantidad de gente que nos costo un
buen rato poder entrar y no nos pudieron
atender los dueños del Lagar, eso si nos acom-paño
la charanga que nos deleito en la entrada
del Lagar. Más tarde otra odisea fue comer , ya
que aunque el parque en donde íbamos a
comer era un sitio bueno , el acercamiento de
las viandas fue imposible y menos mal que los
porteadores no se pusieron en huelga como
en el Tíbet. Solo hubo que lamentar una perdida
pasajera que posteriormente reapareció.
Tras la comida y sin siesta , nos fuimos a la ca-rrera
( esto fue así) a ver Las Edades del
Hombre, y llegando a la puerta casi sin aliento
con la hora justa, nos metimos en faena y nos
sumergimos en EUCHARISTIA que así se lla-maba
la temática de este año de las edades
del hombre . Como en la anterior ocasión a mi
me quedaron varias imágenes de dicha visita ,
la primera la enorme multitud de personas
que nos juntamos entre las edades y el sono-rama;
en segundo lugar el cansancio de muchos
de nosotros por la falta de asientos durante la
visita que en algún caso casi llega al desfalle-cimiento,
en tercer lugar varias tallas o escul-turas
como el Cristo yacente de Pedro de
Ávila, o el atril de bronce en forma de pelicano
o la Ultima Cena de Felipe Vigarny con asado
de cordero incluido ,o el cuadro de Sorolla La
primera Comunión, o al final santa Clara de
Gregorio Fernández; creo que de las mejores
montajes de las edades del hombre.
Ya por fin , y sin una queja nos volvimos al au-tobús
; que por cierto estaba a una tirada del
la iglesia. Gracias a todos por el aguante y
espero que podamos repetir esto en otras
ocasiones.
11


12. La Jalvia
Cosas de nuestros vecinos de
Laguna de Contreras
12


13. La Jalvia
CRUCIGRAMA
13

14. Los Aldeasoñanos 14

15. posamos muy bien en las fotos
15

16. La Jalvia
Fiesta de San Antonio 2014
San Antonio es la fiesta de la Asociación, es la fiesta de los del pueblo, muy familiar y divertida, todos co-laboramos
para pasarlo lo mejor posible , la verdad es que cada año se supera ……. Ya falta menos para
16
el 2015.

17. La Jalvia
17

18. La Jalvia
La Magdalena 2014
El pregón, los famosos se pegan por darnos el pregón, y es que la fiesta ….. no es para menos.
18

19. La Jalvia
19

20. La Jalvia
Verano y Semana cultural
El verano cunde mucho, además aprovechando que el pueblo está lleno de vida y de gente
programamos la semana cultural, llena de acontecimientos para todos los públicos, la ver-dad
es que todos sacrificamos nuestro tiempo para que todo salga bien. El trabajo es duro
pero muy gratificante, y por los comentarios de los corrillos, todos muy agradecidos, y con
eso nos quedamos en la Asociación …… con el agradecimiento de la gente.
20

21. La Jalvia
21

22. La Jalvia
50 cumpleanos
En Aldeasoña celebramos los 50 años de 3 de nuestros socios, Nacho, Aracelli y Rosa. Les hicimos una cele-bración
Mexicana por todo lo alto y es que , 50 años no se cumplen todos los días.
22
Un beso y un abrazo para ellos.
,

23. La Jalvia
Aldeasoñanos en
LONDRES
23


24. La Jalvia
##
#
Al pueblo de Aldeasoña
24
Con esta carta quisiéramos expresar el sentimiento
de gratitud de mi familia hacia todos vosotros. Por
circunstancias de la vida el 10 de febrero del 2011
nos cambió la vida pero para bien, al principio se
te cae el mundo, no sabes cómo encajar esta si-tuación,
que lo que tenía que ser el momento
másfeliz ; “El nacimiento de un hijo” se convierte
en tristeza e incertidumbre sin saber que va asu-ceder.
Pero Carlos y yo lo teníamos muy claro
desde ese momento, cuando los médicos te dicen
que no va a salvar su vida y si lo hiciera las lesiones
iban a ser muy graves , fuimos consciente de lo
que deseábamos y era que luchara y que luchara
con todas las fuerzas y que viviera. Ismael lo con-siguió
y ahora nos tocaba a nosotros luchar por él
para que fuera lo más feliz posible y dar la mejor
calidad de vida y él te lo agradece siempre con su
sonrisa.Cuando va creciendo ves que sus necesidades
especiales son muchas y llega la hora de afrontarlas
sonfisioterapias diarias, estimulación, silla
adaptada,ortesis para sus pies ......etc y ahí empieza
otra lucha; la económica.Por eso nosotros desde
lo más profundo del corazón queremos daros las
Gracias a todo el pueblo de ALDEASOÑA, por
vuestra ayuda y el trato que nos disteis, sobre todo
el cariño hacia ISMAEL .Cuando conocisteis a
Ismael había pasado una crisis muy importante,
hacía 4 días quehabía salido del hospital y estaba
más ausente debido a los ajustes de su medicación;
pero ya vuelve a sonreír y otra novedad; él va a su
colegio de educación especial ahí tiene fisio diaria
, hidroterapia, estimulación de todos los sentidos
y va encantado.Bueno no puedo finalizar esta carta
sin agradecer a UTI , OSCAR, TERE, PILI , CARLOS,
DAVID,ANA,ROBER y a los pequeños ADRIAN,RU-BEN,
SAMUEL Y LUCIA a esta gran familia que pro-puso
una iniciativa de ayudarnos y el pueblo de AL-DEASOÑA
respondió. Ellos siempre hablan de su
pueblo con orgullo y nosotros ahora también por
que hemos comprobado que siempre hay alguien
que te tiende la mano ante situaciones muy duras
como lo ha hecho este pueblo.GRACIAS.
LOS PADRES Y HERMANOS DE ISMAEL

25. La Jalvia
Aquí los deportistas de ambos equipos posando para la prensa.
El partido estuvo genial, todos nos lo pasamos muy bien y un partidazo muy reñido; el resul-tado
no podía ser mejor: Un empate 4 : 4 y todos tan contentos.
Y para ti Ismael, los de la Asociación somos los que te damos las gracias, muchas gracias
por que nos enseñaste muchas cosas, eres un luchador, un ganador y un ejemplo para mu-chos
de nosotros, nos abriste los ojos y nos demostraste lo verdaderamente importante, y
sobre todo decirte que nunca cambies ni pierdas esa sonrisa.
Un abrazo y un beso muy grande de todo el pueblo de Aldeasoña, tu pueblo.

26. La Jalvia
¿QUÉ COMEMOS HOY?
CARRILLADA DE CERDO GUISADA
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
300 g de carrillada de cerdo, 1 Zanahoria, 2 Puerros, 1 Cebolla , ½ cabeza de ajos, Pimienta negra,
2 vasos de vino
Pimentón, Sal, Harina y aceite.
PREPARACION
1. Salpimentamos las carrilladas y las pasamos por harina , en una sartén con un poco de
26
aceite las vamos marcando
2. Cortamos todas las verduras en tacos pequeños
3. Doramos las verduras en una olla , cuando estén doradas incorporamos las carrilladas y
le agregamos una cucharada de pimentón dulce, removemos
4. Echamos los dos vasos de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
5. Cubrimos con agua las carrilleras y dejamos cocer aproximadamente 1 hora y media
6. Rectificamos de sal a media cocción
7. Cuando estén guisadas sacamos las carrilleras del caldo y la salsa la trituramos y colamos
por un chino, volvemos a incorporar las carrilladas y emplatamos.
TALLARINES DE CALABACÍN
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
1 kilo de calabacín, 100 ml de caldo de ave, 200 gr de Bacon, 100 ml de nata, 10 ml de soja ,1
diente de ajo,
2 gr de orégano fresco, Aceite de oliva y sal .
PREPARACION
1. Pelar el calabacín
2. Pelar el calabacín con un pelador y sacar la forma de los tallarines
3. Dorar en una sartén el ajo y el beicon cortado en dados en un poco de aceite
4. Anadir el caldo del pollo , la soja y la nata con unas hojas bien picadas de orégano y dejar
cocer
5. Dejar reducir un poco
6. Agregar los tallarines y dejar unos minutos que cojan el sabor a fuego fuerte
Emplatar y decorar con unas hojas de orégano fresco

27. La Jalvia
Empresas que patrocinan nuestra revista
INDUSTRIAS CÁRNICAS ROAL S.L.
CTRA. SORIA A PLASENCIA KM 281, 05540 LA TORRE - ÁVILA
TELÉFONO: 920 23 17 17
27

28. MATANZA 2014
La Matanza, una costumbre popular, generalizada desde tiem-pos
remotos y realizada de forma artesanal que gusta a todos-gracias
a su lado festivo, ¿quiénes somos nosotros para
permitirnos perder este rito? A preparar los paladares porque
un año más la celebraremos y lo pasaremos en grande.
SABADO 6 DICIEMBRE 2014
9:00 h llega la hora de los Primeros Preparativos, Tarea de pelado y corte de Patatas, así
como de ajos y cebolla y demás verdura, todo supervisado por los cocineros .
11:00 h Taller para los niñ@s
14:00 h Hora de empezar a degustar los manjares del Cerdo, Morcilla, Torreznos su pancen-tilla
y demás piezas.
Comeremos en el patio de las escuelas, directo de la parrilla al pan.
21:00 h Caliente cena de Cuchara, unas patatas con Carne
No olvidéis traer vuestra Cazuela y cuchara (Patatas y Rifa 1€)
Sorteo de Cestas de Navidad
Para terminar la noche un gran BINGO
DOMINGO 7 DICIEMBRE 2014
10:00 h Concurso de bizcocho casero. Prepara tu bizcocho de limón, naranja , chocolate
etc … y gana un lote de productos navideños.
10:30 h Desayunaremos chocolate con los famosos florones y empezaremos los Prepara-tivos
de la Comida
14:00 h Comida
Degustaremos una Caliente Sopa de Verduras y el resto del Marrano, con nuestro
guiso de oreja en salsa y el picadillo
Seguiremos con otro GRAN BINGO
OS ESPERAMOS A TODOS LOS SOCIOS ¡A PASARLO BIEN !
Envía tus artículos y fotos a: fuentendrino.org@gmail.com