1. AGENDA PÚBLICA — Gatopardo recomienda
La miel, jalea real alrededor de cuidadoso empaque
las colmenas. hace de este producto
Su néctar el regalo ideal para
les permite obsequiar en cualquier
alimentarse y ocasión.
proveernos de La empresa
una infinita cuenta con tres
selección tipos de miel: clara,
de mieles oscura y cremosa.
varietales. Las monoflorales,
Es preciso como la miel de
acotar que la eucalipto, aguacate,
miel, al igual rábano y romerillo,
que el vino y son generadas por
el cacao, es el colmenas cuyas
resultado de obreras sólo visitan un
un proceso tipo de flor, lo que les
natural y confiere características
biológico, y particulares y un
por ello es sabor más intenso. Las
un producto poliflorales, en cambio,
vivo en el son compuestas por
cual sabor y néctares de diversas
aroma son la flores sin predominio
esencia pura de ninguna especie en
del área de la particular; entre éstas
que proviene destacan las mieles de
el néctar. frutos tropicales y
THE ECUADOR
HONEY COMPANY Entre las silvestres. Así,
Mieles bajo pedido los muchos cada miel propone
T. (2) 226 0074 proyectos de un maridaje perfecto.
y (8) 460 6756
www.ecuadorhoney.com apicultura La de eucalipto, por
que se ejemplo, combina
despliegan en muy bien con quesos e
el país destaca infusiones de hierbas,
The Ecuador y la miel tropical es
Desde tiempos remotos, las abejas han regalado al hombre Honey Company, el acompañante ideal
uno de los manjares más exquisitos al paladar: la miel. una empresa que para quesos maduros.
comercializa 11 Pocos productos
En nuestro país, The Ecuador Honey Company, empresa
variedades de miel ofrecen tantos y tan
pionera en producción de miel varietal, revaloriza el artesanal gourmet variados usos como la
producto y lo eleva a la categoría de elíxir. Un imperdible producidas en la miel. Su versatilidad
en la estantería gourmet. — por irene maría cobo paris Costa, Sierra y en la cocina y sus
Oriente ecuatorianos. cualidades nutritivas
E
n mi continua este tipo de insumos privilegiada variedad El resultado es un y medicinales reflejan
búsqueda es todavía limitada, de bosques que se almíbar exótico todas sus virtudes
por satisfacer va en crecimiento, y convierten en los de delicioso y la convierten en
gustos personales a la existen iniciativas que terroirs ideales para sabor y exquisita un producto de lujo
hora de elegir productos sorprenden por su la producción de la presentación. La valorado por muchos.
gourmet, trato, cuando originalidad. miel. Las abejas, por miel es envasada en Dorada dulzura que
el tiempo y el bolsillo lo El Ecuador, con su su parte, disfrutan elegantes frascos de reconforta el alma
permiten, de que sean magnífica diversidad todo el año de selectas 163 gramos y colocada y el cuerpo, un
artesanales. Si bien en de ecosistemas, flores de arbustos y en preciosas cajas de infaltable en toda
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