El artículo discute cómo la dieta afecta el rendimiento mental. Explica que el cerebro necesita proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales específicos para funcionar bien. Señala que los aminoácidos tirosina y triptófano, así como las vitaminas B6 y C y minerales como el boro, cobre, hierro y magnesio son importantes para pensar, recordar y regular las emociones. También advierte que una dieta alta en grasas saturadas puede disminuir la capacidad mental, mientras que

1. Amador Zarate Mónica del Rocío
LMKT
A5
17 de Agosto del 2012
NUTRICION
“COMA CON INTELIGENCIA”
El propósito del autor con este artículo es darnos a conocer cómo debemos
alimentarnos para el buen rendimiento de nuestra mente.
Este artículo nos habla de las proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y
minerales que necesita el cerebro para que podamos aprender, pensar, sentir y
recordar. (1° idea principal, párrafo 1, página 47).
En nuestro cerebro existen dos aminoácidos uno de ellos es la tirosina, cuya
función es fundamental para el pensamiento (2° idea principal, párrafo 2, pagina
48) y el otro es el triptófano el cual impide la concentración (3° idea principal,
parrafo2, paina48).
Para que nuestro cerebro tenga un buen funcionamiento debemos recurrir a las
proteínas ya que estas contienen una proporción de tirosina y nos sirve para
estimular la mente (4° idea principal, párrafo 2, página 49). La capacidad que tiene
la tirosina para reforzar la actividad mental es tan poderosa que puede llegar
incluso a superar los efectos del estrés (5° idea principal, párrafo 1, pagina 51).
Así como estimulamos la mente, también podemos repercutir negativamente sobre
ella, como al inducir una dosis excesivas de cafeína (6° idea principal, parrafo1,
pagina 50).Otra forma de disminuir el trabajo de la mente es consumiendo los
hidratos de carbono, ya que estos hacen que el triptófano llegue (7° idea principal,
párrafo 2, pagina49). Así como bajan el rendimiento mental, también causan un
alto rendimiento mental en los adultos mayores de 40 años, lo cual es un doble
problema ( 8° idea principal, párrafo 1,pagina 52).
1

2. Así como necesitamos una buena actividad mental, también necesitamos un buen
rendimiento, y la que se encarga de darnos un buen rendimiento es la vitamina B 6
(9° idea principal, párrafo 2, página 58), esta es la vitamina más importante de las
B y se encuentra en aguacates, plátanos, pavo, pescado y la mayoría de los
vegetales. Esta vitamina nos sirve para reforzar nuestro cerebro y de esta forma
prevenir enfermedades (10° idea principal, párrafo 2, página 57).
Otra vitamina importante es la vitamina C, ya que permite el pensamiento y la
memoria (11° idea principal, parrafo1, pagina 59), esta vitamina la encontramos en
fruta como la fresa, la naranja, las uvas y en verdura como los brécoles.(12° idea
principal, párrafo 4, página 62).
Así como las vitaminas, los minerales también son importantes y necesarias para
pensar, recordar y sentir emociones, ya que si no hay una suficiente ingestión de
boro, cobre, hierro, y magnesio puede perjudicar a la memoria (13° idea principal,
párrafo 1, página 64).
Otro factor que puede perjudicar nuestro rendimiento mental son las grasas, una
dieta rica en grasas saturadas, disminuye nuestra capacidad de pensar, mientras
que las no saturadas tienden a potenciar las aptitudes mentales (14° ideas
principales, párrafo 1, página 67).
En este artículo no concluye por lo cual no sabemos cuál es la conclusión del
autor.
Pero yo pienso que es importante tomar en cuenta al comer sano, tenemos mente
sana.
Michaud, Ellen (1992) Nutrición, Coma con inteligencia en El Gran libro de la
dinámica mental, recuperado el 17 de Agosto del 2012.
2