1. Nom. García Ávila Germán Armando
Carrera: Mercadotecnia Internacional
Grupo: A5
20 de Agosto del 2012
Nutrición
Coma con inteligencia
La lectura trata de que debemos consumir para estar sanos de cuerpo y mente.
Lo que nos informa el autor es las propiedades y beneficios de los aminoácidos,
proteínas, algunas vitaminas y la función del consumo de grasas.
Logre determinar que el texto se divide en cinco partes: La primera parte nos
habla de las propiedades y funciones de los aminoácidos (tirosina, triptófano), y
proteínas, (Pág. 47-52, 55). La segunda parte nos dice los beneficios de los
hidratos de carbono, (Pág. 52-55). La tercera trata de los beneficios de las
vitaminas B y C (Pág. 56-62). La cuarta sobre la importancia de los minerales,
(Pág. 63-65) y por ultimo la quinta nos habla sobre el consumo de grasas (Pág.
66, 67).
Las ideas principales que se lograron identificar son:
1. Aminoácido de tirosina (elabora los neurotransmisores, dopamina y
norepinefrina) Cuya misión es el pensamiento reflejo y la memoria a largo
plazo. (Pág. 48 Párrafo 2).
2. Aminoácido triptófano el cual retarda el tiempo de reacción y obstaculiza la
concentración. (Pág. 48 Párrafo 2).
3. La Cafeína en dosis excesivas repercute el rendimiento mental. (Pág. 50
Párrafo 1).
4. La tirosina contrarresta los efectos del estrés. (Pág. 51 Párrafo 2)
5. Los efectos de los hidratos de carbono en el cerebro son mas problema en
las personas que han pasado de los cuarenta, (Pág. 53, párrafo 1).
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2. 6. Los hidratos de carbono pueden disminuir la actividad del cerebro, también
relajan. (Pág. 53 Párrafo 2)
7. Trastorno afectivo estacional (TAE), es un desequilibrio mental que se
caracteriza por un estado de letargía y depresión durante el otoño y el
invierno. (Pág. 54 Párrafo 3).
8. Vitamina B6 importante para un desarrollo y funcionamiento optimo para el
cerebro. Es toxica en dosis elevadas (Pág. 57 párrafo 3, Pág. 58 Párrafo 1).
9. Las vitaminas B1, B2 y B3 se emplean para convertir hidratos de carbono y
proteínas en energía mental, y la vitamina B12 contribuye a la formación y
reparación de tejidos cerebrales; Vitaminas B: Timina, Acido Fólico y
niacina. (Pág. 58-59 Párrafos 3).
10. Vitamina C, fabrican los neurotransmisores que permiten el pensamiento y
la memoria. (Pág. 59 Párrafo 4, Pág. 62 Párrafo 1).
11. Los minerales son necesarios para la función enzimática que actúa como
catalizador de emisarios químicos; los neurotransmisores para recordar,
pensar y sentir emociones. (Pág. 63, párrafo 4).
12. La dietas ricas en grasas saturadas disminuyen la capacidad de pensar,
mientras las no saturadas tienden a potenciar las aptitudes mentales. (Pág.
67, parrafo1).
El autor no concluye ya que el tema solo era un capitulo de su libro “El gran Libro
de la Dinámica mental”.
Estoy de acuerdo que al consumir adecuadamente proteínas y minerales nos
proporciona muchos beneficios ya que teniendo un cuerpo sano, tendremos una
mente sana.
Michaud, Ellen (1992). El Gran libro de la dinámica mental. Barcelona: Martínez
Roca (Ed.).
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