Este documento presenta la información de un silabo para el curso de Nutrición y Dietética en la Universidad Regional Autónoma de los Andes. El curso es obligatorio, tiene 5 créditos y se ofrece durante el segundo semestre. Se enfoca en proporcionar a los estudiantes de enfermería los conocimientos básicos sobre nutrición, alimentos, procesos fisiológicos y su relación con la calidad de vida de las personas.

1. TAREA 1
ELABORACIÓN DEL SILABO
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE ENFERMERIA

2. SILABO
NUTTRICIÓN Y DIETETICA
TULCAN-ECUADOR 2015
I. DATOS INFORMATIVOS
1.1 Asignatura : Nutrición y Dietética
1.2 Código : ENF02ND
1.3 Grupo :básico
1.4 Eje de formación : Básico
1.5 Semestre : II
1.6 Periodo Académico : Abril-Setiembre 2015
1.7 Créditos : 5

3. 1.8 Total de horas : 4 semanales
1.8.1 Teoría : 3 semanales
1.8.2 Práctica : 1 semanal
1.9 Total de horas semestrales : 36
semestrales
1.10 Naturaleza : Obligatoria
1.11 Pre-requisitos : Ninguno
1.12 Co-requisitos :
Anatomia,Bioquimica,Fisiologia,Enfermeria
Básica, Ingles
1.13 Docente(s) Responsable(s) : Dra.
Msc.Olga Alonzo
1.13.1 Grado : Nutricionista –Dietista
1.13.2 Post Grado : Msc. Gerencia en
Servicios de Salud
1.13.3 Correo electrónico :
alonzoolga2@gmail.com
1.13.4 Plataforma moodle : NUTRICIÓN I
2015 UNIANDES

4. 1.13.5 Acompañamiento : Lunes 18:50 –
19:40 Martes:19H:40 -20H:30
1.13.6 Escenarios Aprendizaje: áulico,
virtual, real
II. DESCRIPCION Y FUNDAMENTACION DE LA ASIGNATURA:
La asignatura de nutrición con contenidos teóricos y
desarrollo de actividades prácticas en refuerzo de adquisición
de competencias, basada en la entrega de conocimientos
sustentados en las ciencias de la biología, fisiología, nutrición
y los alimentos. Pretende la entrega de las herramientas
básicas, para capacitar al estudiante en la comprensión de los
procesos físicos, biológicos, fisiológicos, bioquímicos y
nutricionales en que participan los alimentos y sus
constituyentes químicos, como también de los mecanismos
de adaptabilidad, conservación y defensa de que dispone el
organismo humano para enfrentar diferentes situaciones de
orden nutricional.
Objetivo General:

5. 1. Entregar una formación que faculte a los estudiantes la
comprensión de la relación que existe entre una
alimentación y nutrición adecuada, con la calidad de vida de
las personas, y así, desarrollar profesionales que participen
en ejes transversales en campos de la investigación en salud