1. Nutrición en nivel Secundaría

2. • Planteamiento del problema:
• Sería conveniente, que cada uno de los alumnos de nivel secundaria conociera en
qué consiste una dieta balanceada y como se conforma cada una de ellas.
•
• Delimitación del problema:
• Alumnos de tercer grado de nivel secundaría “técnica número 2” de la ciudad de
Tuxpan de Rodríguez cano Veracruz.
•
• Indicadores:
• Pérdida de peso habitual
• Aumento de peso excesivo de acuerdo a la estatura
• Enfermedades crónicas, como diabetes, hipertensión, problemas óseos,
problemas articulares, disfunción respiratoria.
• Dificultad alimentaria.
• Cansancio.
• Enfermedades frecuentemente.

3. • Hipótesis
• Si observamos gran cantidad de sobrepeso o desnutrición a estos
alumnos entonces se aplicara una serie de técnicas para que conozcan la
combinación ideal de los alimentos.
•
• Variable independiente:
• Una serie de técnicas para que conozcan la combinación ideal de los
alimentos son:
• Exponer la pirámide alimenticia.
• Explicar los nutrientes de cada alimento.
• Dar a conocer la correcta combinación entre ellos.
•
• Variable dependiente:
• De acuerdo a la gran cantidad de sobre peso y desnutrición en estos
alumnos de tercer grado de secundaría, son alumnos que no cuentan con
la información adecuada de los nutrientes de los alimentos y consumen
comida chatarra, la cual no aporta nutrientes esto por no tener cuidado
en su consumo.

4. Obesidad
• Definición
• Antecedentes
• Epidemiología y Perseverancia
• Causas

5. Desnutrición
• Definición
• Antecedentes
• Epidemiología y Perseverancia
• Causas

6. Evaluación
• Encuesta Nutricional
• Examen físico
• Examen de laboratorio

7. Nutrientes
• FUNCIÓN
• CLASIFICACIÓN
• PROTEINAS
• IDRATOS DE CARBONO

8. • GRASAS
• AGUA
• VITAMINAS
• MINERALES

9. RECOMENDACIONES
• RECOMENDACIONES PARA EL SUMINISTRO DE
NUTRIENTES
• RECOMENDACIONES PARA INGESTA DE
ENERGÍA
• RECOMENDACIONES DE PROTEINAS.