Este documento proporciona una receta para un bizcocho de yogur. La receta incluye ingredientes como yogur natural o de limón, aceite, azúcar, harina, huevos y levadura. Las instrucciones indican mezclar todos los ingredientes secos con el yogur y los huevos y luego batir bien la mezcla. Se hornea el bizcocho a 170°C durante 45 minutos. El bizcocho resulta sencillo de preparar y versátil para desayunos, meriendas o rellenos.

1. BIZCOCHO DE YOGUR
Ingredientes.-
 1 yogur natural o de limón
 La medida del yogur de aceite
 2 medidas del yogur de azúcar
 3 medidas del yogur de harina
 3 huevos
 1 sobre de levadura (15 grs.)
 Ralladura de un limón
Preparación.-
 En un recipiente hondo, echar el yogur natural, la medida del yogur de
aceite, dos medidas del yogur de azúcar, tres medidas del yogur de harina.
Añadir los huevos, la levadura y la ralladura del limón
 Batir muy bien con la batidora
 Engrasar y espolvorear con harina el molde
 Llevar al horno, previamente caliente, a 170º durante 45 minutos. Este
bizcocho es sencillísimo, pudiéndose utilizar para desayunos, meriendas, y
también, cortado en capas, para rellenar con chocolate, nata, mermeladas,
etc.