GRUPO PIS #3 SALUD

1. LA SALUD NO LO ES TODO PERO SIN
ELLA, TODO LO DEMÁS ES NADA
Scopenhaver

2. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA EXPECTORANTE FRUTAL A BASE DE
PRODUCTOS NATURALES, PARA LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE
NIVELACIÓN V04 DEL AREA CIENCIAS E INGENIERIAS DE LA
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA EN EL PERIODO JUNIO- AGOSTO
DEL 2014
TEMA:
• Darling Argudo
• Kenis Paredes
• Priscilla Ojeda
• Andrea Paladines
• Kevin Herrera
ÁREA DE LA SALUD
INTEGRANTES:
TUTOR:
BIOQ. CARLOS GARCÍA

3. COORDINADOR
Priscila Ojeda
COLABORADORA
Darling Argudo
COLABORADOR
Kevin Herrera
RELATORA
Kenisse Paredes
SECRETARIA
Andrea
Paladines

4. INTRODUCCION
Las enfermedades respiratorias se han ido
incrementando a nivel mundial.
Las presentes variaciones del clima contribuyen
como un factor causante.
Su contagio ocurre con más frecuencia en
centros destinados a la educación, como por
ejemplo, las universidades.

5. REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA
PROBLEMÁTICA Y SU RELACIÓN CON EL
PLAN DE BUEN VIVIR.
Artículo Art. 32.- La salud es un derecho que
garantiza el Estado.
Objetivo tres del plan del buen vivir respecto al
mejoramiento de la calidad de vida de la población

6. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Cómo contribuye la elaboración de una bebida
expectorante para los estudiantes del Curso de
Nivelación V04 del Área de Ciencias e Ingenierías de
la Universidad Técnica de Machala en el periodo de
junio a agosto del 2014?

7. JUSTIFICACIÓN
Su importancia recae en las enfermedades de tipo respiratorio:
Causa: cambios climáticos.
Producción de una bebida expectorante a base de frutas y con
agradable sabor.
Extracción de la pulpa de frutas con propiedades curativas -
problemas respiratorios.
Alumnos del Curso de Nivelación de Ciencias e Ingenierías V04,
demás estudiantes y personas en general.

8. OBJETIVO GENERAL
Elaborar una bebida expectorante para los estudiantes
del curso de nivelación del área de Ciencia e Ingenierías
del V04 de la UTMACH en el año 2014, mediante un
proceso de extracción de las frutas; que ayude a
descongestionar las vías respiratorias causadas por los
cambios climáticos.

9. ANTECEDENTES CONTEXTUALES
El presente proyecto se lo realizó a los estudiantes del
Sistema Nacional de Nivelación y Admisión del Área
de Ciencias e Ingenieras, de la Universidad Técnica de
Machala.

10. MARCO REFERENCIAL
Las bebidas expectorantes ayudan a dispersar la
congestión pulmonar, favoreciendo la limpieza de la
mucosa bronquial.
Se ha determinado que la aportación de las bebidas
expectorantes influye un 68,3% en el beneficio y
contribución ya que en su efecto actúa como regulación
y expulsión de la flema.

11. MARCO REFERENCIAL O TEORICO
BEBIFRUT
Naranja
Mandarina
Piña
Agua de coco
Jengibre
Pimienta de Cayenne
Aloe Vera
Kiwi

12. NARANJA:
Citrus Sinensis.
Es una de las frutas que mayor aporte
hace en vitamina C.
Las naranjas mejoran la salud cuando se
padecen enfermedades respiratorias.

13. MANDARINA:
Tos, catarros, resfriados.
Antiinflamatorias, antialérgicas.
Muy recomendable en caso de
resfriados, gripes e infecciones de
garganta.

14. PIÑA:
Además de su excelente
contenido de fibra, la piña
también da excelentes
resultados en las afecciones de
garganta.
Por ser fuente de vitamina C, es
excelente para prevenir
episodios de gripa.

15. AGUA DE COCO:
Ayuda a combatir afecciones de
las vías respiratorias.
El agua de coco aparte de ser
purificadora de la sangre y
prevenir enfermedades como el
asma.

16. JENJIBRE
• Planta con propiedades muy
variadas y ricas para el
organismo.
• Bueno para la circulación
• Gran aliada de la salud
respiratoria

17. PIMIENTA DE CAYENA
• Es un excelente estimulante del
sistema circulatorio.
• Es rica en vitamina A y vitamina C.
• Es un uno de los mejores remedios
para la congestión nasal.

18. EL KIWI
• Rico en vitamina “C.
• Entrega el 16% de fibra requerida
diariamente.
• Influye en el buen funcionamiento
de los sistemas circulatorio y
nervioso.

19. ALOE VERA
• Reduce y elimina los efectos de
alergias u otras reacciones
similares.
• Para afecciones respiratorias
como el asma, reduce
considerablemente las molestias.
• Tiene una propiedad increíble:
restaura la sensibilidad en la piel.

20. MARCO METODOLOGICO
HIPÓTESIS
La elaboración de esta bebida expectorante
permitirá el bienestar general de la salud en los
estudiantes del curso de nivelación del paralelo
V04, del área de Ciencias e Ingenierías en la
UTMACH

21. VARIABLES
 VARIABLE INDEPENDIENTE
Diseñar una bebida expectorante a base de frutas
cítricas
 VARIABLE DEPENDIENTE
• Cambio de clima
• Personas que padecen enfermedades
respiratorias.

22. MARCO METODOLÓGICO
QUE SE REALIZO A LOS ESTUDIANTES DEL
CURSO DE NIVELACIÓN DE CIENCIAS E
INGENIERIAS DEL V04

23. ANALISIS DE RESULTADOS
-Primera Encuesta
¿Estaría dispuesto a degustar una bebida una
bebida expectorante frutal que ayude a
contrarrestar las enfermedades respiratorias?
5%
95%
SI
NO

24. PREGUNTA 6: ¿Estaría dispuesto a probar una
bebida expectorante frutal que ayude a
contrarrestar las enfermedades respiratorias?
OPCIONES Nº DE RESPUESTAS PORCENTAJES
SI 19 95%
NO 1 5%
TOTAL 20 100%

25. ANALISIS DE RESULTADOS
-Segunda Encuesta
¿Sintió alguna mejoría luego de probar la bebida
expectorante frutal?
SI NO
0%
100%

26. PREGUNTA 2: ¿Sintió alguna mejoría luego de
probar la bebida expectorante frutal?
OPCIONES Nº DE RESPUESTAS PORCENTAJES
SI 20 100%
NO 0 0%
TOTAL 20 100%

27. PRESUPUESTO
Tipo de Recursos Descripción de Recursos Cantidad P/U TOTAL
Ingredientes
Sábila 5 1,00 5,00
Kiwi 50 0,30 15,00
Naranja 400 0,15 60,00
Pina 25 0,50 12,50
Mandarina 400 0,25 100,00
Agua de coco
10 lts. 4,00 40,00
Pimienta de Cayenne 1 frasco 4,50 4,50
Jengibre 1 3,50 3,50
Materiales
Envase contenedor de la
bebida 1 2,00 2,00
Envases plásticos
100 4,00 4,00
SUBTOTAL: 246,50
IMPREVISTO 5% 12,32
COSTO TOTAL 258,82

28. PROPUESTA DEL PROYECTO
Elaboración de una bebida expectorante frutal a base de
productos naturales, para los estudiantes del Curso de
Nivelación V04 del Área de Ciencias e Ingenierías de la
Universidad Técnica de Machala en el periodo Junio-
Agosto del 2014

30. DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA
ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA
• EXPECTORANTE
• FRUTAL
PROCESOS DE EXTRACCIÓN Y COLACIÓN
• FRUTAS
• RIZOMAS
• SECAMIENTO DE FRUTOS
TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
• ASMA
• GRIPE
• BRONQUITIS
• ENTRE OTRAS…

31. DESARROLLO DE LA PROPUESTA

40. BENEFICIOS
BEBIDA CON FINES
CURATIVOS
ACCESIBILIDAD DE
PRECIOS
APETECIBLE SABOR
BENEFICIARIOS
ESTUDIANTES
PROFESORES
COMUNIDAD

41. RECOMENDACIONES
• Se debe tener en cuenta la dosis necesaria que
se debe ingerir.
• Realizar la correspondiente asepsia antes de la
elaboración del producto.
• Consultarle a la persona que va a ingerir la
bebida, si no es alérgica a algún ingrediente a
utilizarse.

42. CONCLUSIONES
Esta bebida expectorante se puede considerar como
un producto diferente debido a que es 100%
natural.
Con este producto se puede contribuir con el
bienestar común de los estudiantes.
Podemos concluir que los productos naturales son
de suma importancia en el tratamiento de
enfermedades respiratorias.