El documento describe el sistema digestivo, incluyendo sus órganos principales como la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Explica que su función es transformar los alimentos a través de la digestión para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del cuerpo, mediante los procesos de transporte, secreción, absorción y excreción.