2. El Proceso de Digestión se lleva a cabo a través
de dos procesos:
La digestión Mecánica:
Esta se caracteriza por los movimientos de las paredes del estomago y
la función trituradora de los dientes para dejar los alimentos en
pequeños trozos.
La digestión química
Cuya función es transformar los alimentos en sustancias mas simples y
fáciles de absorber y pasar al sistema circulatorio, este proceso se
realiza en la boca, estómago y intestino delgado.

3. Esta inicia desde que los alimentos son ingresados a la cavidad
bucal, en este proceso actúan los dientes en la masticación
donde los alimentos son triturados, para luego ser mojados
con suficiente saliva formando un bolo alimenticio el cual es
empujado hacia la faringe y esófago con la ayuda de la lengua
y los movimientos peristálticos de los músculos que forman el
esófago
En esta etapa a también actúan
• El Sentido del gusto, con el cual se perciben los
sabores de los alimento ingresados.
• La deglución, a través de ella las vías respiratoria
son tapadas al tragar los alimentos .

4. Una vez que el bolo alimenticio llega al esófago,
este sigue siendo empujado por movimientos
peristálticos hacia el estómago, y pasa a través de la
válvula cardias, esta se cierra una vez que ha
pasado para evitar que se devuelva.
Una vez que el bolo se encuentra en el estómago
los músculos de las paredes de este producen
movimientos muy potentes en forma de ondas para
mezclar los alimentos con los jugos gástricos y así
se transforman en una masa líquida llamada el
quimo, formado por una disolución acuosa de
azúcares y proteínas y grasas que aun no han sido
digeridas del todo., estos pasan al intestino delgado
a través del píloro

5. En el intestino delgado se siguen produciendo movimientos
peristálticos para que los alimentos sigan avanzando, existen órganos
accesorios como el hígado y el páncreas que ayudan a terminar de
digerir los alimentos, la bilis ayuda a disolver las grasas y los líquidos
fabricados por el páncreas ayudan a completar la digestión de las grasas
y los azúcares y así quedan preparados para ser absorbidos.
El proceso de absorción se da a través de vellosidades ubicadas en las
paredes del intestino delgado y pasan de allí a la sangre , la absorción
de los azúcares y las proteínas es sencilla pero la bilis mezclada con la
grasa para primero a los vasos linfáticos y luego al torrente sanguíneo
El resto de lo consumido pasa al intestino grueso y la parte de los
alimentos que no se aprovecha son expulsados al exterior
Existe un control hormonal del proceso de digestión
Las hormonas que controlan el sistema digestivo son gastrina,
secretina y colecistoquinina