El sistema digestivo

1. EL SISTEMA DIGESTIVO
El sistema digestivo, es un conjunto de órganos situados uno a
continuación del otro a modo de “tubo”, encargados del proceso de la
digestión. Cada porción de este tubo tiene diferente forma y función;
comienza en la boca y termina en el ano. Explicación de cómo funciona el
sistema digestivo.
Función Principal
El sistema digestivo tiene por función transformar los alimentos hasta
convertirlos en pequeños elementos llamados nutrientes. Los nutrientes son diminutas sustancias,
absorbidas y utilizadas en las células. Para que puedas crecer, vivir sano y que tu cuerpo funcione
correctamente, debes apórtale los nutrientes en cantidades y proporciones adecuadas.
Las funciones que realiza el sistema digestivo son:
 Segrega los jugos digestivos.
 Absorbe los nutrientes de los alimentos.
 Elimina los desechos, que son las sustancias que ya no se van a usar en nuestro cuerpo.
Cómo funciona el Sistema Digestivo.
En la antigüedad, se estudiaba al cuerpo humano como a una máquina. Pero con el tiempo, los científicos
descubrieron que resultaba imposible comparar a los seres vivos con las máquinas. Por ello el organismo,
se analiza como un conjunto de sistemas o conjuntos de estructuras relacionadas entre sí. Y en este
sistema que es nuestro cuerpo, son tan importantes las relaciones que se establecen entre estas partes,
como las partes en sí.
El sistema digestivo integra uno de los sistemas de la nutrición. Generalmente asociamos la nutrición con
todo aquello que comemos. Los sistemas de la nutrición revelan que no solo nos nutrimos cuando nos
alimentamos. Los sistemas de la Nutrición son cuatro:
 Sistema Digestivo.
 Sistema Respiratorio.
 Sistema Circulatorio.
 Sistemas Excretores.
A medida que la sangre circula por nuestro organismo, también nos nutrimos. El sistema circulatorio
mediante la sangre, transporta los nutrientes y el oxígeno distribuyéndolos por todo el cuerpo para su
utilización. La respiración, interviene en la oxigenación de todos tejidos y células. Aquello que el cuerpo ya
no va a usar lo descarta mediante el sistema excretor.
El sistema digestivo incorpora los alimentos y los transforma durante el proceso de la digestión. Este no
solo consiste en desmenuzar la comida, sino que simplifica los alimentos en partículas más sencillas. Esto
posibilita que las pequeñas partículas pasen a la sangre donde por medio de sistema circulatorio son
distribuidas por todas las células.

2. ¿Cuáles son las Funciones de los Órganos del Sistema Digestivo?
Los órganos del sistema digestivo comparten una misma función:
transformar los alimentos para que puedan ser absorbidos. Este
sistema está formado por la boca, esófago, estómago, intestino
delgado y grueso, los nutrientes atraviesan sus paredes, pasan
a la sangre que los transportará a todas las células. Aquello que
no es absorbido en el intestino delgado, pasa al intestino grueso y
sale por el ano como materia fecal.
Función de las Glándula Anexas
Además cuenta con otros órganos accesorios y glándulas anexas
que son: las glándulas salivales, el hígado, vesícula y páncreas.
Durante la digestión, la comida pasa por los órganos del tubo
digestivo, excepto por las glándulas anexas. Si bien los alimentos
no “circulan” por las glándulas y órganos accesorios, ellos
producen jugos y secreciones que vierten al intestino delgado por
medio de conductos, e intervienen en la digestión.
Sistema Digestivo Órganos y Funciones
La boca y los dientes
Es una cavidad por la que ingresan los alimentos y bebidas. Aquí se alojan los
dientes y la lengua.
Los dientes son los encargados de la masticación, cuya finalidad es triturar los
alimentos. Debemos conservarlos siempre sanos, ya que transforman los
alimentos para que pasen por la faringe y el esófago hacia el estómago. Los
dientes no son todos iguales y tienen distintas funciones. Los caninos
desgarran, los incisivos cortan, los molares y premolares muelen y trituran la
comida.
La lengua es un músculo con gran cantidad de papilas gustativas, contribuye en la masticación y mezcla
de los alimentos, facilitando su tránsito hacia el esófago. En la masticación participan las glándulas
salivales. La saliva actúa como lubricante. Está compuesta por 95% de agua y un 5% de minerales como
sodio, potasio, cloruro, bicarbonato y fosfatos. En la boca comienza la digestión química de los hidratos de
carbono por la acción de la enzima llamada amilasa o ptialina. Subdivide las moléculas de almidón en un
compuesto más simple, llamada maltosa. De la masticación se obtiene una masa homogénea: el bolo
alimenticio que va a pasar a la faringe.

3. Faringe
Detrás de la boca está la faringe. Tiene forma de tubo que ayuda a respirar y está situado en el cuello y
conecta la nariz y la boca con la tráquea y el esófago respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como
los alimentos. Forma parte de ambos sistemas el digestivo y el respiratorio. Por medio de una “tapa” la
epiglotis, permite que el bolo alimenticio no se vaya hacia las vías respiratorias. La epiglotis se cierra
cuando tragas la comida
Esófago
Es un conducto de 25 a 30 cm que comunica la faringe con el estómago. Su función es conducir los
alimentos desde la faringe hacia el estómago.
Estómago
Es un órgano en forma de bolsa alargada cuyo tamaño puede variar según sea el volumen de su
contenido. Tiene varias partes:
Cardias: Es la abertura (esfínter esofágico) que lo comunica
con el esófago, por donde ingresan los alimentos.
Fundus (fondo): Está localizado próximo al cardias. Posee
células que producen ácido y pepsina (enzima digestiva) del
jugo gástrico que ayudan a digerir los alimentos.
Cuerpo gástrico: Es la parte media, entre la parte superior e
inferior del estómago.
Antro: Es la parte inferior, cercana al intestino, donde se
mezclan los alimentos con el jugo gástrico.
Píloro: Es la abertura de salida que conduce al intestino.
Actúa como una válvula para controlar el vaciado del
contenido del estómago hacia el intestino delgado.
Función del Estómago
Recibe al bolo alimenticio. Produce jugos gástricos que contienen enzimas digestivas. Efectúa unos
movimientos que baten los alimentos y los mezclan con los jugos gástricos.
Intestino
El intestino humano mide entre 3 y 8 metros, dependiendo de características individuales. La función
principal del intestino es la incorporación de nutrientes al organismo. Se lleva a cabo a través de los
procesos de digestión y absorción de nutrientes. El epitelio intestinal, que es la capa de células que
recubre su interior, cuenta con múltiples pliegues, que se prolongan en vellosidades y micro-vellosidades
intestinales, incrementando la superficie de absorción hasta llegar a los 200 metros. Son como diminutos
“pelos” de una toalla. Por allí se absorben los nutrientes de los alimentos.

4. Intestino Delgado
Es un tubo muy largo y plegado que segrega jugos digestivos.
Aquí es donde las sustancias aprovechables pasan a la
sangre. Se divide en tres partes: Duodeno, yeyuno, e íleon.
Intestino Grueso
Es la vía de salida de las sustancias que no serán asimiladas
denominadas desechos. Está formado por: ciego, colon, recto
y ano.
Hígado
El hígado es la glándula más grande del cuerpo. La función
del hígado es elaborar la bilis que se almacena en la vesícula
biliar. La bilis es vertida al tubo digestivo en el duodeno.
Contribuye a la digestión de las grasas.
Páncreas
El páncreas es una glándula que tiene la función de secretar la hormona insulina. La insulina controla la
cantidad de azúcar que circula en la sangre y la falta de esta hormona puede producir una enfermedad
llamada diabetes mellitus.
Proceso de la Digestión para Niños
La digestión, no es solo un proceso sólo mecánico en el que los alimentos se trituran, se cortan y se
reducen a pequeñas partículas, por acción de los dientes y la lengua en la boca. Sino que también hay
transformaciones químicas por acción de los jugos digestivos sobre los alimentos.
¿A dónde llegan los alimentos que comes?
A las células de todo el cuerpo, que se van recambiando constantemente. Los alimentos se van
transformando durante el proceso de la digestión hasta obtenerse los nutrientes y energía. Los seres
humanos obtienen la energía contenida en los alimentos para realizar las actividades diarias.
¿Qué es la Digestión?
La digestión es un proceso cuya función es transformar los alimentos para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las células de nuestro cuerpo.
Se inicia en la boca, cuando comes algún alimento. Los dientes cortan y trituran los pedazos más
grandes. La masticación es un paso muy importante para el correcto proceso digestivo. Debemos
masticar triturando bien los alimentos, sin prisa, para la formación del bolo alimenticio, que es una masa
blanda lista para ser tragada.

5. Baja por tu garganta por el tubo formado por la laringe y esófago; después continúa hacia el estómago,
intestino delgado, intestino grueso. El material que no se aprovecha, los desechos, son compactados en
forma la materia fecal, se eliminan al exterior por el ano.
Algunos órganos del sistema digestivo tienen la función de elaborar jugos digestivos. A los lados del tubo
digestivo están los órganos accesorios (llamados glándulas anexas). Su función es segregar más jugos
que se vierten al tubo para ayudar a la digestión. Estas glándulas anexas son las glándulas salivales,
hígado y páncreas.