2. ES MEJOR PREVENIR
La obesidad así como el sobrepeso son enfermedades crónicas las cuáles van de la mano con
algunas otras enfermedades que afectan nuestro estado de salud como Hipertensión arterial,
enfermedades cardiovasculares, diabetes, dislipidemia, padecimientos ortopédicos, dificultad para
embarazarse, reducción del apetito sexual, depresión, baja autoestima, entre otras. Las causas de la
Obesidad son multifactoriales las cuales pueden ser genéticas, metabólicas, hormonales, psicológicas
(Estrés, Ansiedad, Depresión), sociales y culturales.
En este sentido los diversos actores que están involucrados en esta situación directa o indirectamente
(dependencias gubernamentales, medios de comunicación, iniciativa privada, padres de familia,
maestros) deben estar en la misma sintonía para alcanzar resultados positivos.
2
La secretaria de salud puso en marcha un programa de salud 2007-2012 que pretende
“fortalecer e integrar las promociones de salud, control y prevención de enfermedades” Además señala
“Que la Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, "Servicios básicos de salud. Promoción y
educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación", establece los criterios
generales que unifican y dan congruencia a la orientación alimentaria dirigida a brindar a la población
opciones prácticas con respaldo científico para la integración de una alimentación correcta que pueda
adecuarse a sus necesidades y posibilidades, así como elementos para brindar información homogénea
y consistente que coadyuve a promover el mejoramiento del estado de nutrición de la población y a
prevenir problemas de salud relacionados con la alimentación.” Plan Nacional de Dearrollo 2007-2012. Secretaria
de Educ. publica, Secretaria de Salud.
Por su parte una de las empresas refresqueras más influyentes y señaladas también por su
pobre aportación nutrimental respecto a los producto que oferta, señala estar haciendo a favor de la
obesidad lo siguiente: “En Coca-Cola creemos que apoyar estilos de vida más saludables es la clave
para alcanzar un bienestar integral y marcar una diferencia positiva en los hábitos de cada individuo. Por
ello, mantenemos nuestro compromiso hacia el fomento de la actividad física, hábitos de alimentación
equilibrada y mantener una actitud positiva, al llevar a cabo más de 4 mil eventos deportivos, fomentando
así la convivencia sana, involucrando a más de 26 millones de personas en acciones de diferentes
disciplinas.
Para que los niños tengan acceso a una correcta hidratación en sus centros educativos,
realizamos la instalación de bebederos en 20 escuelas, junto con la Secretaría de Educación Pública del
Distrito Federal. Escuelas públicas de nivel básico, que no contaban con el tipo de infraestructura
necesaria para la hidratación de sus alumnos, formaron parte de la fase piloto del programa, en la que se
instalaron 80 bebederos para beneficio de más 12 mil niños .http://sustentabilidadcoca-cola.com.mx/estilo-de-vida-
activo-saludable.html#seccion=contEstilo
Los medios de comunicación como canal de difusión y comercialización, así invitan a llevar una
vida saludable mediante campañas de deporte y alimentación como también, promueven el consumo de
alimentos con escaso valor nutrimental.
Los padres de familia saben de las consecuencias que pueden ocasionar estos males, sin
embargo, anteponen la situación económica como argumento para llevar a cabo una alimentación
correcta.
La escuela promueve los buenos hábitos alimenticios y de actividad física según marca el
programa curricular e intenta aplicar la normativa establecida.
Por lo anterior antes descrito se concluye lo siguiente:

3. Tal parece que se pretende hacer mucho al respecto pero a la vez nada, se observa el doble sentido que
plantean los medios de comunicación y la iniciativa privada. El gobierno por su parte nulo a establecer
una regulación de la oferta de los anteriores. Es claro que es una situación multifactorial muy compleja
de contrarrestar. No obstante creo que los cambios surgen a partir de las individualidades y lo poco a
mucho que se pueda hacer para bien será mejor.
A continuación se proponen algunas estrategias como medida de prevención:
Realiza de cuatro a cinco comidas pequeñas por día, evita dejar períodos largos de ayuno
(no exceder más de 4-6 horas entre comida y comida) lo que te puede ayudar a sentir
3 mayor saciedad.
La preparación de los alimentos es muy importante debes preferir los que vayan asados, al
vapor, horneados y evita los fritos, capeados y empanizados.
Consume 5 porciones al día de frutas y verduras las cuáles proporcionan vitaminas y fibra
a la dieta lo que también ayuda a que sientas mayor saciedad. Toma en cuenta que no
debes retirar la cáscara comestible de frutas y verduras.
Consume los cereales de manera integral (panes, cereales, pastas, arroz), también es una
buena fuente de fibra.
Durante la semana puedes consumir carne roja 2 veces, pollo 3 veces y pescado de 2 a 3
veces, en el caso del huevo no debes exceder un consumo de más de 3 veces por
semana.
Evita el consumo frecuente de alimentos como chicharrón, carnitas, chorizo, embutidos,
crema, mantequilla, manteca, quesos maduros, mayonesa, galletas, panes dulces, dulces,
chocolates, azúcar, mermelada, cajeta, alcohol, ya que son alimentos que si los consumes
en exceso pueden ser causa de incremento en el colesterol y triglicéridos en la sangre.
Consume 2 litros de agua natural al día, trata de evitar los refrescos así como los jugos de
fruta embotellados ya que contienen grandes cantidades de azúcar
Debes preferir consumir lácteos bajos en grasa como leche Light, yogurt Light ó bajo en
grasa, quesos frescos (panela).
Debes realizar un consumo equilibrado de proteínas (20 al 25 %), carbohidratos (55 al 60
%) y grasas (15 al 25 %).
Considero que los aspectos señalados pueden resultar de de gran ayuda para controlar y sobre
todo prevenir los padecimientos de sobrepeso y obesidad, sin embargo en las sugerencias presentadas
Nutrióloga: Edith Castellanos Fuentes.

4. ES MEJOR PREVENIR
debemos considerar que cada organismo es diferente y cada uno puede responder positivamente en
poca o gran medida al ponerlas en práctica, por tal motivo pienso que es preciso acudir como mejor
opción a un especialista para que oriente de manera específica sobre un determinado caso, porque no
se trata de dejar de comer o de hacer ejercicio en demasía, sino realizar una combinación justa de lo que
nuestro cuerpo necesita.
Las consecuencias del sobrepeso y la obesidad pueden ser graves, hay que tomar conciencia de los
alimentos que consumimos y de la importancia del ejercicio para nuestra salud. Para muchas personas
puede resultar difícil cambiar su rutina alimenticia y de actividad física, pero son situaciones que el
cuerpo agradece al modificarlas, por eso el cambio de actitud ante estos males puede ser determinante.
4 Sabemos de antemano que las empresas basan su estructura a partir de su productividad y que mientras
más sea mejor aun sea a costa de la salud de las personas.
Por lo tanto que sugiero que:
1. Exista un mayor control nutricional de las instituciones gubernamentales respecto a las
empresas.
2. Un nutriólogo en las escuelas de manera permanente que realice un control nutricional de los
alumnos.
3. Atención más especifica a grupos vulnerables.