1. UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
«UNIANDES»
FACULTAD
SISTEMAS MERCANTILES
CARRERA
CONTABILIDAD, AUDITORÍA Y FINANZAS
MODULO
PROCESOS CONTABLES DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS
AUTORA
SHIRLEY ADRIANA VILLA MORA
TUTORA
ING: GEORGINA JACOME LARA MS.
BABAHOYO 2015

2. DESCRIPCIÓN DE PUESTO
TITULO DE CARGO: Gerente General.
UBICACIÓN: Gerencia General.
SUPERIOR INMEDIATO: Consejo de Accionistas.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: La Secretaria, El Ejecutivo de Venta, Los Agentes de Ventas,
Auxiliar de Aseo y/o Vigilantes, al Área de Servicio como el restaurante.
3. ORGANIZADOR GRAFICO
FUNCIONES DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS
ShirleyVillaMora

3. TITULO DE CARGO: Auxiliar Administrativo.
UBICACIÓN: Gerencia General.
SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Auxiliar
administrativo.
TITULO DE CARGO: Auxiliar Administrativo.
UBICACIÓN: Gerencia General.
SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: La secretaria, el ejecutivo
de venta, los agentes de ventas.
ShirleyVillaMora

4. TITULO DEL CARGO: Administrador de Finanzas.
UBICACIÓN: Área de Finanzas
SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General y Administrador.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Secretarias
ShirleyVillaMora

5. TITULO DE CARGO: Recepcionista.
UBICACIÓN: Recepción.
SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General y Auxiliar Administrativo.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Mucamas, Botones, Ama de llaves, Velador y Vigilante de puertas.
ShirleyVillaMora

6. TITULO DE CARGO: Vigilante.
UBICACIÓN: Entrada de la empresa.
SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General, Gerente de
Administración, Auxiliar Administrativo.
TITULO DEL CARGO: Botones.
UBICACIÓN: Lobby y Recepción.
SUPERIOR INMEDIATO: Ama de llaves y Recepcionista.
ShirleyVillaMora

7. TITULO DEL CARGO: Administrador de Recursos Humanos
UBICACIÓN: Área de Recursos Humanos
SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Colaboradores, Área de Servicios de Hotelería, de Restaurant y Área de Relajación.
ShirleyVillaMora

8. TITULO DEL CARGO: Ama de llaves.
UBICACIÓN: Recepción y Habitaciones.
SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Intendente, Mucama y
Botones.
TITULO DEL CARGO: Intendente.
UBICACIÓN: dentro del Hotel, Baños, Pasillos, Lobby entre
otras Áreas que requieran limpieza.
SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General.
ShirleyVillaMora

9. TITULO DEL CARGO: Mucama.
UBICACIÓN: Limpieza dentro de las Habitaciones.
SUPERIOR INMEDIATO: Ama de llaves.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Intendente.
ShirleyVillaMora

10. TITULO DE CARGO: Encargado del Área del restaurante.
UBICACIÓN: Restaurante.
SUPERIOR INMEDIATO: Gerente General y Auxiliar Administrativo.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Meseros, Cocineros y Chef.
TITULO DEL CARGO: Chef.
UBICACIÓN: Cocina/restaurante.
SUPERIOR INMEDIATO: Gerencia General y Recursos Humanos.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Ayudantes de Cocina y
Meseros
ShirleyVillaMora

11. TITULO DEL CARGO: Ayudante de Chef.
UBICACIÓN: Cocina del Restaurant.
SUPERIOR INMEDIATO: Chef.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Meseros e Intendentes.
TITULO DEL CARGO Mesero.
UBICACIÓN: Cocina.
SUPERIOR INMEDIATO: Jefe de Cocina y Recursos Humanos.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Cocineros.
ShirleyVillaMora

12. TITULO DEL CARGO: Jardinero.
UBICACIÓN: Áreas verdes dentro y fuera del Hotel.
SUPERIOR INMEDIATO: Gerente.
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Intendente.
TITULO DEL CARGO: Entrenador del GYM.
UBICACIÓN: Gimnasio.
SUPERIOR INMEDIATO: Gerencia General,
RESPONSABILIDAD POR PERSONAS: Ayudantes.
ShirleyVillaMora
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