El documento resume los principales aspectos del sentido del olfato. En particular, describe 1) el significado biológico del olfato para la identificación de alimentos, depredadores y reconocimiento social, 2) los mecanismos de transducción en el epitelio olfatorio que convierten las moléculas olorosas en señales nerviosas, y 3) cómo la información olfatoria se codifica espacial y temporalmente en el bulbo y corteza olfatoria para permitir la discriminación de miles de olores.
El documento resume los componentes funcionales de los genes y el Dogma Central de la Biología. Explica que los genes contienen regiones reguladoras, promotoras y codificadoras. La transcripción convierte la información del ADN en ARNm, el cual es transportado hacia el ribosoma durante la traducción para sintetizar proteínas siguiendo el código genético establecido en los codones.
Este documento presenta un taller de biología sobre los órganos de los sentidos. Contiene 33 preguntas sobre la piel, el ojo y sus estructuras y funciones. Algunas preguntas específicas son sobre las capas de la piel, los receptores cutáneos, la regulación de la temperatura, las estructuras oculares como la retina y la córnea, y los músculos oculares. También incluye gráficos e ilustraciones para identificar partes del cuerpo y conceptos visuales.
El documento describe un estudio que manipuló el número de sinapsis excitatorias e inhibitorias en moscas Drosophila para comprobar que la percepción olfativa normal se basa en el equilibrio entre ambos tipos de sinapsis, no en el número absoluto. Los científicos encontraron que la pérdida de este equilibrio hacía que olores repelentes parecieran atractivos. Ahora están aplicando estos métodos también en ratas.
Este documento describe los principales sentidos humanos - la vista, la audición, el olfato y el tacto. Explica cómo funciona cada sentido y algunas enfermedades asociadas. La vista permite ver el entorno a través de los ojos. La audición implica la percepción de ondas sonoras a través de los oídos. El olfato detecta olores. Y el tacto procesa estímulos como la presión y la temperatura a través de la piel.
El documento habla sobre los cinco sentidos. Explica que el tangram se usa en educación para enseñar conceptos de geometría de manera lúdica mediante la manipulación de figuras. También menciona diferentes objetos y sustancias y los olores y sensaciones táctiles que producen. Concluye resaltando la importancia de los sentidos para realizar diversas actividades.
Mientras se percibe una pérdida de identidad en la comunicación, se perfilan nuevos modelos de interacción basados en la puesta en escena de los cinco sentidos.
El documento resume los diferentes tipos de sentidos somáticos como el tacto, la propiocepción, la nocicepción y la termocepción. Explica que el tacto está mediado por diferentes mecanorreceptores en la piel como los discos de Merkel, los corpúsculos de Meissner, de Ruffini y de Pacini. Estos mecanorreceptores varían en su tasa de adaptación y en la información que codifican. La información táctil se transmite por vías ascendentes a la médula espinal y al tálamo antes
Psicología de la Atención - Atención auditiva y crossmodalManuel Sebastián
Este documento describe la naturaleza de la atención auditiva y cómo se orienta y focaliza. Explica que los patrones de sonido se perciben como combinaciones de características como la frecuencia, amplitud y timbre distribuidas en el tiempo. También describe cómo la atención auditiva puede orientarse hacia características como la frecuencia o la dirección espacial de un sonido para mejorar la detección o discriminación. Finalmente, explica cómo la percepción auditiva puede segregar escenas acústicas complejas en elementos distintivos mediante principios de ag
El documento resume los componentes funcionales de los genes y el Dogma Central de la Biología. Explica que los genes contienen regiones reguladoras, promotoras y codificadoras. La transcripción convierte la información del ADN en ARNm, el cual es transportado hacia el ribosoma durante la traducción para sintetizar proteínas siguiendo el código genético establecido en los codones.
Este documento presenta un taller de biología sobre los órganos de los sentidos. Contiene 33 preguntas sobre la piel, el ojo y sus estructuras y funciones. Algunas preguntas específicas son sobre las capas de la piel, los receptores cutáneos, la regulación de la temperatura, las estructuras oculares como la retina y la córnea, y los músculos oculares. También incluye gráficos e ilustraciones para identificar partes del cuerpo y conceptos visuales.
El documento describe un estudio que manipuló el número de sinapsis excitatorias e inhibitorias en moscas Drosophila para comprobar que la percepción olfativa normal se basa en el equilibrio entre ambos tipos de sinapsis, no en el número absoluto. Los científicos encontraron que la pérdida de este equilibrio hacía que olores repelentes parecieran atractivos. Ahora están aplicando estos métodos también en ratas.
Este documento describe los principales sentidos humanos - la vista, la audición, el olfato y el tacto. Explica cómo funciona cada sentido y algunas enfermedades asociadas. La vista permite ver el entorno a través de los ojos. La audición implica la percepción de ondas sonoras a través de los oídos. El olfato detecta olores. Y el tacto procesa estímulos como la presión y la temperatura a través de la piel.
El documento habla sobre los cinco sentidos. Explica que el tangram se usa en educación para enseñar conceptos de geometría de manera lúdica mediante la manipulación de figuras. También menciona diferentes objetos y sustancias y los olores y sensaciones táctiles que producen. Concluye resaltando la importancia de los sentidos para realizar diversas actividades.
Mientras se percibe una pérdida de identidad en la comunicación, se perfilan nuevos modelos de interacción basados en la puesta en escena de los cinco sentidos.
El documento resume los diferentes tipos de sentidos somáticos como el tacto, la propiocepción, la nocicepción y la termocepción. Explica que el tacto está mediado por diferentes mecanorreceptores en la piel como los discos de Merkel, los corpúsculos de Meissner, de Ruffini y de Pacini. Estos mecanorreceptores varían en su tasa de adaptación y en la información que codifican. La información táctil se transmite por vías ascendentes a la médula espinal y al tálamo antes
Psicología de la Atención - Atención auditiva y crossmodalManuel Sebastián
Este documento describe la naturaleza de la atención auditiva y cómo se orienta y focaliza. Explica que los patrones de sonido se perciben como combinaciones de características como la frecuencia, amplitud y timbre distribuidas en el tiempo. También describe cómo la atención auditiva puede orientarse hacia características como la frecuencia o la dirección espacial de un sonido para mejorar la detección o discriminación. Finalmente, explica cómo la percepción auditiva puede segregar escenas acústicas complejas en elementos distintivos mediante principios de ag
Este documento describe la fisiología de la visión y la audición. Explica las estructuras del ojo como la retina y sus fotorreceptores (bastones y conos), y las diferentes capas de células de la retina. También describe el procesamiento de la señal visual a través de las células bipolares y ganglionares hasta el cerebro. Con respecto a la audición, explica las estructuras del oído externo, medio e interno, incluida la cóclea, y los mecanismos de transmisión del sonido y estimul
El documento resume conceptos clave de la biopsicología, incluyendo las bases biológicas de la psicología, las divisiones de la biopsicología, los neurotransmisores y sus funciones, los ritmos biológicos, y curiosidades sobre la visión, el sueño, la sexualidad y la alimentación desde una perspectiva biológica. Además, explica la anatomía y fisiología del sistema nervioso y su relación con los procesos mentales y el comportamiento.
ÓRGANO DE LA VISIÓN Y PERCEPCIÓN DE COLOR (PSICÓLOGOS)Ozkr Iacôno
EXPOSICIÓN REALIZADA PARA ESTUDIANTES DE PSICOLÓGICA 401 DE LA UFD.
EXPLICA EL ÓRGANO DE LA VISIÓN, ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA VISIÓN Y PERCEPCIÓN DE LOS COLORES, ASÍ COMO PATOLOGÍAS DE PERCEPCIÓN VISUAL.
El documento presenta una discusión sobre los 18 sentidos del cuerpo humano. Explica que además de los 5 sentidos más conocidos (vista, oído, olfato, gusto y tacto), existen otros 13 sentidos como la termocepción, equilibriocepción, nocicepción, interocepción, propiocepción y kinestesia. También describe brevemente cada uno de los 18 sentidos y sus funciones en el cuerpo.
Este documento describe los diferentes sentidos del ser humano. Explica las características de la vista, el oído, el tacto, el gusto, el olfato, la nocicepción, la mecanorrecepción, la termocepción y la interocepción. Para cada sentido, detalla las partes del cuerpo involucradas, como funcionan los receptores sensoriales y proporciona datos curiosos.
Biofisica de la Visión, documento realizado pra brindar aportes desde el punto de vista Físico, Anatómico, Bioquímico, histológico y fisiológico acerca de la función de la visión humana, con interacciones, esquemas, imagenes que desarrollan el aprendizaje al lector, desde un punto de vista médico, así como las diferentes correlaciones quí
Este documento trata sobre la física de la luz, la visión y la audición. Explica conceptos como la naturaleza de la luz, el espectro electromagnético, las fuentes luminosas, los fenómenos luminosos como la fosforescencia y la fluorescencia. También cubre temas como la velocidad de la luz, la reflexión, refracción y absorción de la luz, el color y sus propiedades. Finalmente, analiza el funcionamiento del ojo humano, defectos de la visión y conceptos básicos de f
Este documento resume las funciones de los lóbulos occipital, parietal y temporal en la sensación visual, auditiva y táctil. Explica que la visión se procesa a través de la vía visual primaria, la somatosensación se procesa a través de las vías somatosensoriales, y la audición se procesa a través de las vías auditivas hacia el cerebro.
1) El documento describe la estructura y funcionamiento del ojo humano, incluyendo las lentes, la retina y los diferentes tipos de visión como la miopía y la hipermetropía.
2) Explica el proceso de visión a nivel celular, incluyendo cómo la rodopsina convierte la luz en señales nerviosas.
3) Describe cómo esta información es procesada en el cerebro a través del cuerpo geniculado lateral y la corteza visual primaria.
Este documento describe la anatomía y fisiología del aparato ocular. Explica que el globo ocular está compuesto de tres segmentos - anterior, medio y posterior - que contienen estructuras como la córnea, el cristalino y la retina. También describe los anexos oculares como los párpados y las glándulas lagrimales. Explica conceptos como la refracción, acomodación y visión, además de condiciones como la miopía e hipermetropía.
Los cinco sentidos principales son la vista, el olfato, el gusto, el oído y el tacto. Cada sentido tiene partes específicas que cumplen funciones únicas. La vista se logra a través de la córnea, el iris y la retina. El olfato funciona cuando los vapores entran por las fosas nasales y activan los receptores olfativos. El gusto depende de las papilas gustativas en la lengua. El oído captura sonidos a través del oído externo y los transmite como vibraciones al cere
El documento describe los cinco sentidos principales del cuerpo humano - la vista, el oído, el gusto, el olfato y el tacto - y los órganos asociados con cada uno. Explica que la vista permite ver el medio ambiente a través de los ojos, el oído permite percibir sonidos a través de las orejas, el gusto permite identificar sabores en la boca, el olfato permite detectar olores a través de la nariz, y el tacto permite sentir contacto, presión y temperatura a través
El documento describe los cinco sentidos (vista, oído, olfato, gusto y tacto). Cada sentido se asocia con un órgano en particular (ojos, oídos, nariz, lengua y piel) y nos proporciona información sobre el mundo que nos rodea como colores, sonidos, olores, sabores y texturas. El documento también explica las partes de los órganos sensoriales y para qué sirve cada sentido.
Este documento describe la fisiología de la visión, incluyendo cómo la luz incide en el ojo, la refracción de la luz a través de las lentes del ojo, el mecanismo de acomodación del cristalino, la función receptora y neural de la retina, y las vías visuales que transmiten la información desde la retina al cerebro.
El documento describe varias partes del ojo humano. El nervio óptico transmite la información visual desde la retina al cerebro. La córnea es la estructura transparente localizada al frente del ojo que permite el paso de la luz y protege al iris y al cristalino. El iris es un anillo de músculo que controla el tamaño de la pupila para regular la cantidad de luz que entra al ojo.
Presentación realizada por estudiantes de segundo semestre de la Universidad Autónoma de Querétaro de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia para la clase de fisiología impartida por el Dr. José Gómez.
Se presenta el sentido del olfato.
El documento describe la estructura y funcionamiento del sistema olfativo. El sistema olfativo está compuesto del epitelio olfatorio, bulbo olfatorio, tracto olfatorio y centros olfatorios del cerebro. Las moléculas olorosas estimulan las células receptoras en el epitelio nasal, generando impulsos nerviosos que viajan al bulbo olfatorio y centros cerebrales para la interpretación de olores.
Este documento trata sobre los sentidos del olfato y el gusto. Explica que el olfato se basa en receptores químicos ubicados en la nariz que detectan moléculas odoríferas, y que el gusto se basa en papilas gustativas en la lengua que detectan sabores. También describe las estructuras y procesos fisiológicos clave involucrados como el bulbo olfatorio, los botones gustativos, y la transducción de señales a través de las neuronas receptoras.
El documento describe la fisiología del olfato y el gusto. El sistema olfatorio principal detecta olores en la nariz mediante receptores en la membrana olfatoria que envían señales al bulbo olfatorio y luego al cerebro. El sistema olfatorio accesorio detecta feromonas mediante receptores en el órgano vomeronasal. El sistema gustativo detecta sabores dulces, salados, ácidos, amargos y umami a través de células gustativas en las papilas que envían señales al cerebro.
Este documento describe la anatomía y fisiología del sistema olfativo y gustativo en humanos y otros mamíferos. Resume que el epitelio olfatorio contiene receptores olfativos que detectan moléculas odorantes y envían señales al bulbo olfatorio, el cual procesa la información y la envía a áreas cerebrales superiores asociadas con el aprendizaje, la memoria y los estados cognitivos. Explica también que los botones gustativos en la lengua contienen receptores que detectan los cinco sabores básicos
Este documento presenta información sobre el sentido del olfato. Describe la anatomía de la nariz y las cavidades nasales, así como el nervio olfatorio y el epitelio olfatorio donde se encuentran los receptores olfatorios. Explica cómo las moléculas olorosas activan los receptores olfatorios y cómo se codifican los olores a través de patrones de actividad neuronal únicos en el bulbo olfatorio.
Este documento describe la fisiología de la visión y la audición. Explica las estructuras del ojo como la retina y sus fotorreceptores (bastones y conos), y las diferentes capas de células de la retina. También describe el procesamiento de la señal visual a través de las células bipolares y ganglionares hasta el cerebro. Con respecto a la audición, explica las estructuras del oído externo, medio e interno, incluida la cóclea, y los mecanismos de transmisión del sonido y estimul
El documento resume conceptos clave de la biopsicología, incluyendo las bases biológicas de la psicología, las divisiones de la biopsicología, los neurotransmisores y sus funciones, los ritmos biológicos, y curiosidades sobre la visión, el sueño, la sexualidad y la alimentación desde una perspectiva biológica. Además, explica la anatomía y fisiología del sistema nervioso y su relación con los procesos mentales y el comportamiento.
ÓRGANO DE LA VISIÓN Y PERCEPCIÓN DE COLOR (PSICÓLOGOS)Ozkr Iacôno
EXPOSICIÓN REALIZADA PARA ESTUDIANTES DE PSICOLÓGICA 401 DE LA UFD.
EXPLICA EL ÓRGANO DE LA VISIÓN, ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA VISIÓN Y PERCEPCIÓN DE LOS COLORES, ASÍ COMO PATOLOGÍAS DE PERCEPCIÓN VISUAL.
El documento presenta una discusión sobre los 18 sentidos del cuerpo humano. Explica que además de los 5 sentidos más conocidos (vista, oído, olfato, gusto y tacto), existen otros 13 sentidos como la termocepción, equilibriocepción, nocicepción, interocepción, propiocepción y kinestesia. También describe brevemente cada uno de los 18 sentidos y sus funciones en el cuerpo.
Este documento describe los diferentes sentidos del ser humano. Explica las características de la vista, el oído, el tacto, el gusto, el olfato, la nocicepción, la mecanorrecepción, la termocepción y la interocepción. Para cada sentido, detalla las partes del cuerpo involucradas, como funcionan los receptores sensoriales y proporciona datos curiosos.
Biofisica de la Visión, documento realizado pra brindar aportes desde el punto de vista Físico, Anatómico, Bioquímico, histológico y fisiológico acerca de la función de la visión humana, con interacciones, esquemas, imagenes que desarrollan el aprendizaje al lector, desde un punto de vista médico, así como las diferentes correlaciones quí
Este documento trata sobre la física de la luz, la visión y la audición. Explica conceptos como la naturaleza de la luz, el espectro electromagnético, las fuentes luminosas, los fenómenos luminosos como la fosforescencia y la fluorescencia. También cubre temas como la velocidad de la luz, la reflexión, refracción y absorción de la luz, el color y sus propiedades. Finalmente, analiza el funcionamiento del ojo humano, defectos de la visión y conceptos básicos de f
Este documento resume las funciones de los lóbulos occipital, parietal y temporal en la sensación visual, auditiva y táctil. Explica que la visión se procesa a través de la vía visual primaria, la somatosensación se procesa a través de las vías somatosensoriales, y la audición se procesa a través de las vías auditivas hacia el cerebro.
1) El documento describe la estructura y funcionamiento del ojo humano, incluyendo las lentes, la retina y los diferentes tipos de visión como la miopía y la hipermetropía.
2) Explica el proceso de visión a nivel celular, incluyendo cómo la rodopsina convierte la luz en señales nerviosas.
3) Describe cómo esta información es procesada en el cerebro a través del cuerpo geniculado lateral y la corteza visual primaria.
Este documento describe la anatomía y fisiología del aparato ocular. Explica que el globo ocular está compuesto de tres segmentos - anterior, medio y posterior - que contienen estructuras como la córnea, el cristalino y la retina. También describe los anexos oculares como los párpados y las glándulas lagrimales. Explica conceptos como la refracción, acomodación y visión, además de condiciones como la miopía e hipermetropía.
Los cinco sentidos principales son la vista, el olfato, el gusto, el oído y el tacto. Cada sentido tiene partes específicas que cumplen funciones únicas. La vista se logra a través de la córnea, el iris y la retina. El olfato funciona cuando los vapores entran por las fosas nasales y activan los receptores olfativos. El gusto depende de las papilas gustativas en la lengua. El oído captura sonidos a través del oído externo y los transmite como vibraciones al cere
El documento describe los cinco sentidos principales del cuerpo humano - la vista, el oído, el gusto, el olfato y el tacto - y los órganos asociados con cada uno. Explica que la vista permite ver el medio ambiente a través de los ojos, el oído permite percibir sonidos a través de las orejas, el gusto permite identificar sabores en la boca, el olfato permite detectar olores a través de la nariz, y el tacto permite sentir contacto, presión y temperatura a través
El documento describe los cinco sentidos (vista, oído, olfato, gusto y tacto). Cada sentido se asocia con un órgano en particular (ojos, oídos, nariz, lengua y piel) y nos proporciona información sobre el mundo que nos rodea como colores, sonidos, olores, sabores y texturas. El documento también explica las partes de los órganos sensoriales y para qué sirve cada sentido.
Este documento describe la fisiología de la visión, incluyendo cómo la luz incide en el ojo, la refracción de la luz a través de las lentes del ojo, el mecanismo de acomodación del cristalino, la función receptora y neural de la retina, y las vías visuales que transmiten la información desde la retina al cerebro.
El documento describe varias partes del ojo humano. El nervio óptico transmite la información visual desde la retina al cerebro. La córnea es la estructura transparente localizada al frente del ojo que permite el paso de la luz y protege al iris y al cristalino. El iris es un anillo de músculo que controla el tamaño de la pupila para regular la cantidad de luz que entra al ojo.
Presentación realizada por estudiantes de segundo semestre de la Universidad Autónoma de Querétaro de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia para la clase de fisiología impartida por el Dr. José Gómez.
Se presenta el sentido del olfato.
El documento describe la estructura y funcionamiento del sistema olfativo. El sistema olfativo está compuesto del epitelio olfatorio, bulbo olfatorio, tracto olfatorio y centros olfatorios del cerebro. Las moléculas olorosas estimulan las células receptoras en el epitelio nasal, generando impulsos nerviosos que viajan al bulbo olfatorio y centros cerebrales para la interpretación de olores.
Este documento trata sobre los sentidos del olfato y el gusto. Explica que el olfato se basa en receptores químicos ubicados en la nariz que detectan moléculas odoríferas, y que el gusto se basa en papilas gustativas en la lengua que detectan sabores. También describe las estructuras y procesos fisiológicos clave involucrados como el bulbo olfatorio, los botones gustativos, y la transducción de señales a través de las neuronas receptoras.
El documento describe la fisiología del olfato y el gusto. El sistema olfatorio principal detecta olores en la nariz mediante receptores en la membrana olfatoria que envían señales al bulbo olfatorio y luego al cerebro. El sistema olfatorio accesorio detecta feromonas mediante receptores en el órgano vomeronasal. El sistema gustativo detecta sabores dulces, salados, ácidos, amargos y umami a través de células gustativas en las papilas que envían señales al cerebro.
Este documento describe la anatomía y fisiología del sistema olfativo y gustativo en humanos y otros mamíferos. Resume que el epitelio olfatorio contiene receptores olfativos que detectan moléculas odorantes y envían señales al bulbo olfatorio, el cual procesa la información y la envía a áreas cerebrales superiores asociadas con el aprendizaje, la memoria y los estados cognitivos. Explica también que los botones gustativos en la lengua contienen receptores que detectan los cinco sabores básicos
Este documento presenta información sobre el sentido del olfato. Describe la anatomía de la nariz y las cavidades nasales, así como el nervio olfatorio y el epitelio olfatorio donde se encuentran los receptores olfatorios. Explica cómo las moléculas olorosas activan los receptores olfatorios y cómo se codifican los olores a través de patrones de actividad neuronal únicos en el bulbo olfatorio.
El documento proporciona información sobre el sistema auditivo y olfatorio humano. Resume los componentes clave de cada sistema, incluidos el oído externo, medio e interno para el sistema auditivo, y el neuroepitelio olfatorio, bulbo olfatorio y corteza olfatoria para el sistema olfatorio. También describe brevemente los procesos de transducción de señales para ambos sentidos.
Procesos cognitivos - Sentidos químicos: el olfatofaropaideia
Este documento resume la investigación sobre el sentido del olfato desde perspectivas psicológicas y químicas. Explora temas como la anatomía del sistema olfativo, los procesos cognitivos involucrados en la percepción de olores como umbrales olfatorios, adaptación y clasificaciones de olores. También discute la subjetividad de la percepción olfativa y las diferencias individuales en la sensibilidad a los olores.
Gusto y olfato_04a8923e1d7bf3a47321b44080766607.pdfAzucenaEspinoza16
Este documento presenta los sentidos químicos del gusto y el olfato. Describe las sensaciones gustativas primarias, las yemas gustativas, y cómo se transmiten las señales gustativas en el sistema nervioso central. También explica la membrana olfatoria, las sensaciones olfatorias primarias, y las vías olfatorias hacia el cerebro. El documento fue escrito por la Dra. Claudia Margarita Castro Cañas de la Universidad Evangélica de El Salvador para una clase de fisiología.
Este documento describe la fisiología del olfato y el gusto. Explica que el olfato involucra receptores en la mucosa olfatoria nasal que detectan moléculas odoríferas y envían señales al bulbo olfatorio a través del nervio olfatorio. El gusto involucra botones gustativos en la lengua y boca que detectan sabores dulces, salados, ácidos, amargos y umami a través de diferentes mecanismos de estimulación de receptores, enviando señales al tronco encefálic
Microscopia, sentidos del gusto y del olfatoMelanieCajas1
Este documento trata sobre el sentido del olfato. En 3 oraciones resume que el olfato es un sentido químico que detecta moléculas odorantes a través de receptores olfativos en la nariz. El cerebro procesa estas señales químicas en señales eléctricas que permiten reconocer aromas. Además, el olfato tiene una fuerte conexión con la memoria y las emociones debido a su vinculación directa con las zonas del cerebro relacionadas con los recuerdos.
El documento describe la fisiología básica del sentido del olfato. Consta de células receptoras olfatorias en la cavidad nasal que expresan proteínas receptoras olfatorias y se proyectan al bulbo olfatorio. El bulbo olfatorio procesa la información olfativa cuando las neuronas bipolares hacen sinapsis con los glomérulos. La identificación de un olor mejora por inhibición lateral en el bulbo olfatorio.
Este documento describe la fisiología de la olfacción. Se divide la nariz anatómica y fisiológicamente en fosas nasales y pirámide nasal. La olfacción involucra la detección química a través del epitelio olfatorio, la transducción en señales eléctricas en el bulbo olfatorio y la conducción a través de la corteza olfatoria. Se explican las pruebas de evaluación olfatoria como la olfametría, pruebas subjetivas como UPSIT y objetivas como pot
Este documento trata sobre los sentidos especiales como el olfato, el gusto, el oído y el equilibrio. Describe la anatomía y fisiología de los receptores sensoriales involucrados en cada sentido, incluyendo los receptores olfatorios en la nariz, los botones gustativos en la lengua, y los órganos del oído interno y el equilibrio. También explica los procesos de transducción y transmisión de señales en cada sistema sensorial.
Los animales monitorizan constantemente los cambios y los efectos de su entorno como los parámetros fisiológicos internos. Para realizar estas tareas, los organismos tienen una diversa gama de sistemas sensoriales. Cuando pesamos en estos sistemas sensoriales, a menudo nos imaginamos los complejos órganos sensoriales de los vertebrados, o los multifacéticos ojos de los insectos. Los órganos sensoriales complejos tales como los ojos y los oídos contienen un gran numero de células sensoriales y tejidos accesorios.
El documento describe los componentes del sistema respiratorio. Explica que la nariz calienta, humidifica y filtra el aire, y contiene receptores olfatorios. Luego describe la faringe, laringe y tráquea que conducen el aire, y explica que la laringe contiene cartílagos que permiten la fonación. Finalmente, señala que la tráquea se divide en los bronquios principales derecho e izquierdo.
El documento proporciona una introducción a la estesiología, que es el estudio de los sentidos. Explica que los sentidos permiten a los seres humanos y animales recibir impresiones del mundo exterior a través de los órganos sensoriales. Luego se enfoca en describir específicamente los sentidos del olfato y el gusto, incluyendo la anatomía y fisiología de los receptores, las vías neuronales y los centros de procesamiento en el cerebro.
1) El documento describe la anatomía y fisiología del sentido del gusto y del olfato. 2) Explica que el gusto se percibe a través de las papilas gustativas en la lengua, las cuales contienen botones gustativos que detectan los cinco sabores básicos. 3) También describe que el olfato se percibe a través del epitelio olfatorio en la nariz, el cual contiene células olfativas que detectan moléculas odoríferas y envían señales al bulbo olfatorio.
Este documento describe los sentidos especiales del olfato y el gusto. Explica la anatomía y fisiología de los receptores olfatorios y gustativos, incluyendo cómo detectan moléculas odorantes y sustancias de sabor para generar potenciales de acción y enviar señales al cerebro. También cubre conceptos como umbrales sensoriales, adaptación y vías nerviosas para la percepción olfativa y gustativa.
1. Pepa
Escriba el título aquí 1
Sentidos químicos
Emilio Durán García
Área de Psicobiología
Universidad de Sevilla
EL SENTIDO
DEL OLFATO
El sentido del olfato
1. Significado biológico del olfato
2. El estímulo oloroso
3. El epitelio olfatorio. Mecanismo de transducción
4. El bulbo olfatorio. Vías olfatorias centrales
5. Codificación de la información olfatoria
2. Pepa
Escriba el título aquí 2
1. Significado biológico del olfato
Significado biológico del olfato
• Identificación de alimentos y sustancias tóxicas
• Detección de depredadores
• Reconocimiento de los miembros de la misma especie
(delimitación del territorio, relaciones madre-hijo…)
• Conductas reproductoras y parentales
• Orientación y navegación espacial
• Evocación de recuerdos
2. El estímulo oloroso
3. Pepa
Escriba el título aquí 3
• Sustancias volátiles
con un peso
molecular entre 15 y
300
• Las moléculas
percibidas con bajos
umbrales de
concentración son
más liposolubles y
de origen orgánico
• Las que tienen
umbrales más altos
son más
hidrosolubles
• No existe acuerdo
en lo que constituye
las cualidades
básicas del olor
Estructura química de 12 sustancias olorosas
comunes y umbrales correpondientes
Las sustancias olorosas están formadas por una
mezcla de 2 ó más moléculas
La tarea del sistema
olfatorio es
identificar no solo
una molécula simple
sino una mezcla de
moléculas que
representan un objeto
de olor
conductualmente
relevante para el
sujeto
Mori y Yoshimara, 1995
3. El epitelio olfatorio.
Mecanismos de transducción
4. Pepa
Escriba el título aquí 4
El epitelio olfatorio
• Tres tipos de células: receptoras (reemplazadas cada 4-8
semanas), basales y de soporte
• Tamaño del epitelio olfatorio y agudeza: 10 cm2 (algunos
perros: 170 cm2 y 100 veces más receptores por cm2 )
B: célula basal
O: célula olfativa
S: célula de sostén
Mecanismos de transducción en las células
receptoras olfatorias
5. Pepa
Escriba el título aquí 5
Molécula olorosa Unión a las proteínas específicas del receptor de membrana
Estimulación de la proteína Golf Activación de la adenilciclasa Formación de AMP
cíclico Unión del cAMP a un canal específico del catión Apertura de los canales de
cationes y entrada de Na+ y Ca++ Apertura de los canales de Cl- activados por Ca++
Flujo de corriente y despolarización de la membrana (potencial generador)
Mecanismos de transducción en las células
receptoras olfatorias
Los diferentes tipos de
receptores tienen
distribuciones espaciales
distintas, pero superpuestas
Mapas de expresión de genes que codifican diferentes
proteínas receptoras en el epitelio olfatorio del ratón
Se han aislado más de 1200
genes que codifican receptores
de membrana en roedores
(en humanos de 500-1000)
Parece probable que cada
célula receptora exprese solo un
tipo de receptor
Distribución 4 subfamilias de receptores
Vassar et al, 1993
3. El bulbo olfatorio.
Vías olfatorias centrales
6. Pepa
Escriba el título aquí 6
Estructura del bulbo olfatorio
La amplificación de los potenciales excitatorios en las células mitrales aumenta la
sensibilidad a la detección de los olores. Los mecanismos inhibitorios entre glomérulos
potencian el contraste entre glomérulos
Circuitos excitatorios e inhibitorios en el bulbo
olfatorio
Yokoi y cols, 1995
Las sinapsis dendrodendríticas inhibitorias entre las células granulares y las células
mitrales contribuyen a la potenciación de contraste entre células adyacentes
(inhibición lateral)
Circuitos excitatorios e inhibitorios en el bulbo
olfatorio
7. Pepa
Escriba el título aquí 7
Vías olfatorias centrales
Al bulbo también le llegan fibras
eferentes colinérgicas, noradrenérgicas,
dopaminérgicas y serotoninérgicas
Aceptación o rechazo
de los alimentos y
control de la
reproducción
Memoria de los
olores
Percepción
consciente de los
sabores (lesión
anosmia)
La percepción del
sabor surge de la
integración central de
la información
gustativa y olfatoria
en la corteza
cingulada anterior, la
ínsula/opérculo y la
corteza orbitofrontal
Small y Prescott, 2005
Regiones implicadas en la percepción del sabor
5. Codificación de la información olfatoria
8. Pepa
Escriba el título aquí 8
Convergencia de los axones de las células receptoras
en el bulbo olfatorio
•Existen 10000 glomérulos en el bulbo olfatorio. Cada uno recibe información de
2000 axones de células receptoras
• Las neuronas receptoras que expresan un mismo gen que codifica una proteína
receptora (en este caso el gen P2) envían sus axones a uno o pocos glomérulos (2 ó 3)
• La localización de los glomérulos que reciben información de neuronas P2 ocupa
una posición simétrica en los dos bulbos del animal
Mombaerts y cols, 1996
Cada glomérulo
recibe
información de
un único tipo de
célula receptora
Codificación espacial en el bulbo olfatorio
Codificación espacial en la corteza olfatoria
Las neuronas que expresan distintos tipos de receptores
proyectan a distintos grupos de neuronas de la corteza
piriforme (M5 en azul; M50 en rojo)
Las neuronas que expresan
distintos tipos de receptores
proyectan a distintos glomérulos
Zou y cols, 2001
9. Pepa
Escriba el título aquí 9
Conservación de la codificación espacial en la corteza
olfatoria
Tubérculo olfatorio Corteza entorrinal
Zou y cols, 2001
Baja especificidad de las células receptoras olfatorias
•Cada olor activa a muchos
tipos de células receptoras
Cada célula receptora
responde a muchos olores
(ampliamente sintonizado)
con una variedad de patrones
de respuesta
Getcher, 1986
Cítrico
Floral
Menta
Almendra
Epitelio olfatorio
•Diferentes moléculas
olorosas se unen a una
combinación de diferentes
proteínas receptoras
•Cada olor es representado
por la actividad de una
gran población de
neuronas receptoras
•Explica que con alrededor
de 1.000 receptores
pueden discriminarse más
de 10.000 moléculas
olorosas diferentes
Moléculas
olorosas
Receptores
Malnic et al., 1999
El sistema olfatorio usa la respuesta de una gran
población de receptores para codificar un determinado
estímulo
10. Pepa
Escriba el título aquí 10
Belluscio y Katz, 2001; Johnson y Leon, 2000
Técnicas para estudiar los mapas de actividad ante
determinados olores en el bulbo olfatorio
Registro óptico 2-DG
• Cada olor produce un patrón
característico de activación en los
glomérulos del bulbo olfatorio
• Los glomérulos activados forman
una imagen o mapa de olor en el
espacio neural del bulbo olfatorio
• Esta información espacial permite
procesar la cualidad de la molécula
olorosa y discriminar entre un gran
número de sustancias químicas
Mapas de actividad en
el bulbo
Rubin y Katz, 1999
La distribución de actividad depende de la naturaleza y
concentración de la sustancia química
Belluscio y Katz, 2001; Johnson y Leon, 2000; Kauer y cols, 1991
Amiloacetato (guisante)
Limoneno (limón)
Etil-n-butirato
11. Pepa
Escriba el título aquí 11
El patrón temporal de actividad contribuye a la
identificación de los olores
• El bulbo y el cortex olfatorio generan oscilaciones lentas de actividad cuando los olores
son presentados a los receptores (Macrides y Chorover; Luo y Katz, 2001)
• Los patrones de actividad en el bulbo olfatorio obtenidos mediante registro óptico ante
diferentes olores se caracterizan por sus aspectos espaciales y temporales (Friedrich y
Korsching, 1997; Meister y Bonhoeffer, 2001)
• Los glomérulos individuales
se activan de forma secuencial
y su patrón de actividad
evoluciona gradualmente con
el tiempo
• Los patrones de actividad
cambian en el siguiente ciclo
de inhalación
-Integra la información del gusto
y olfato en los sabores
-Percepción consciente del olor
(lesión anosmia)
Aspectos emocionales, motivacionales,
fisiológicos, conductuales y de memoria
relacionados con el olfato
Aceptación o
rechazo de
los alimentos
y conducta
reproductora
Entradas noradrenérgicas:
implicadas en la memorización de
los olores (particularmente
relacionados con la reproducción)