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UNAD UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO
AMBIENTE
ZOOTECNIA
PASTOS Y FORRAJES
INICIAL: UNIDAD 1: PASO 1 – AVTIVIDAD DE RECONOCIMIENTO
GRUPO: 1
DANNA NATHALY AVILA CASALLAS
CEAD: FACATATIVA, CUNDINAMARCA
DEHAQUIZ MEJIA YANETH
FACATATIVA, SEPTIEMBRE DE 2020
Introducción
En este trabajo se expondrán datos nacionales, mostrando como resultado porcentajes de
cómo se encuentra Colombia en cuanto a producción bovina, enfatizándose en las
especies de forrajes que se utilizan para alimentación, así como también sus principales
plagas a nivel zonal, comparando indicadores como los tipos de suelos que se
encuentran en Colombia y en Cundinamarca, analizando cada uno de ellos para
comprender mejor sus resultados.
ANEXO 1. Principales Indicadores Del Sistema de
Producción Bovina Zonal
Variable Zonal Nacional Análisis
1. Población ganadera (Inventario
ganadero)
1`423.672,93 26’413.227 El porcentaje de
Cundinamarca siendo el
5,39% representativo a
nivel nacional.
2. Predios registrados ante el ICA 5,3% 655.661 El 5,3% que corresponde al
zonal equivale al 34,750 de
predios.
3. Area en Praderas (ha)
60,0% 43,0% Entre 800.000 y dos millones,
siendo representativo
zonalmente.
4. Área en Rastrojos(ha)
35% 34,4% Entre 900.000 y dos millones
de hectáreas.
5. Área en Sistemas Silvopastoriles
(ha)
50.000 hectáreas En Colombia poseemos
50.000 ha, en sistema
silvopastoril.
6. Área de Bosques (ha) 32,0% 56,7% El 32,0% corresponde a
menos de 800.000 y el
56,7% corresponde a 63,2
millones ha.
7.Cotas ganaderas (msnm)
8.Precipitación anual (mm) 805 mm 1881 mm Zonalmente hay menos
precipitación anual.
9. Meses de > precipitación (mm)
251 – 500mm
Abril, mayo, junio,
2500mm
En los meses de abril a
junio hay mayor
precipitación.
10. Meses de <precipitación (mm) Enero, febrero,
marzo
0 – 250mm
Junio, julio, agosto y
septiembre
0 – 1500mm
En los meses iniciales se
encuentra menor
precipitación.
11. Temperatura Promedio (°C) 9 Cº 19 Cº La temperatura promedio
en Cundinamarca tiende a
ser más baja que
Nacionalmente.
12. Humedad Relativa (%) 80% 75% La humedad es un poco
más alta a nivel
departamental que
Nacional.
13. Velocidad de viento (m/s) 5km/h 5km/h La velocidad del viento se
mantiene igual en ambos
lugares.
14. Brillo solar (No.horas luz/día) 2-3 horas 3-6 horas El brillo solar es más
duradero a nivel nacional.
15. Tipo de suelos (Fertilidad)
Andisoles y
molisoles.
Los suelos son
progresivos, más de 34
millones de hectáreas se
utilizan para ganadería.
Son suelos fértiles. Pocos
fértiles como ultisoles y los
oxisoles y para uso
agrícola andisoles y
molisoles.
En Cundinamarca se
tienen suelos andisoles y
molisoles, ya que se
siembra para uso agrícola
y pecuario.
16. Principales plagas en praderas Picudo, un
coleóptero del
género
pandeleteius
Hongos, Puccinia
graminis para la roya de
los pastos,
Helminthosporium sacchari
para mancha púrpura y
Cercospora o Rhizoctonia
El Picudo, es una plaga
que ha sido constante en
Cundinamarca.
17. Área promedio de las fincas
(ha)
42.3 millones de
hectáreas
A nivel nacional, poseemos
43.3 millones de hectáreas
en fincas.
18. Costos de establecimiento/ ha
19. Principales especies de
Gramíneas
kikuyo, raigrás,
azul orchoro,
fetucas,
Arostis cundidora, Pasto
Angleton, Pasto oloroso,
Avena alta, Avena
forrajera, pasto alfombra,
pasto micay, pasto
imperial
En Cundinamarca se utiliza
constatemente el kukiyo y
el raigrás, para la
alimentación de bovinos.
20. Principales Gramíneas de Corte Elefante, sorgo o
Mijo, Mijo Perla,
Pampa Verde, Indú,
King grass
Pasto elefante,
sorgo forrajero,
ramio, pasto
imperial, pasto
brasilero, raigrás,
alfalfa.
Se utilizan en ambos
lugares, el pasto elefante y
el sorgo forrajero como
principales gramíneas de
corte.
21. Principales especies de
leguminosas
Trébol blanco y
rojo, alfalfa y
lotus.
Gandul, rabo de
iguana, bejuco de
chieve, campanilla
clitoria, soya, alfalfa,
frijolito, la picota
En Cundinamarca el trébol
blanco y rojo se emplea
para una mejor
alimentación.
22. Principales especies leñosas
Arbustivas
Botón de oro,
guandul.
Romerillo, sarsa,
guandul, mosquerillo,
uña de gato.
A nivel nacional,
concuerdan con el
guandul.
23. Principales especies leñosas
Arboreas
Matarratón,
pízamo.
Arrayan asta,
carbonero, flor
amarilla, guayabo,
matarratón, guácimo.
Se emplea constantemente
el matarraton. Pero
también en Colombia
varias especies.
24. Producción de leche vaca/día 6,5 litros/vac-dia 20 millones
litros/día
A nivel nacional se
producen alrededor de 20
millones de litros al día,
mientras que, a nivel
zonal, son 6,5 litros al día.
25. Precio de venta litro de leche $1850 col 34 (US$/L) El precio del litro de leche
se encuentra casi a los
$2000 col, y a nivel
nacional está en 34 US$/L.
26. Promedio de grasa (%) de la
leche
3,45 3,56% En Colombia el promedio
de la grasa se encuentra
en 3,56%, un poco más
alta comparándola a nivel
zonal.
27. Promedio de proteína de la leche
(%)
3,7% 2,9% Zonalmente, la proteína
está un poco más alta
comparándola
nacionalmente.
28. Incremento de peso (g/día)
Discusión
En algunos indicadores como el precio kg de peso vivo en pie, no hay mucha
diferencia, así como también en el promedio de la grasa de la leche. Pero en la
producción de leche si se encuentra un resultado nacional de 20 millones de litros al día
a comparación en Cundinamarca son 6,5 litros de leche al día. En Colombia se emplean
varias especies arbóreas y arbustivas para la alimentación, tales como arrayan,
matarraton, sarsa, botón de oro; para poder emplear estas especies es importante poder
identificar los tipos de suelo que se tiene, para saber que podemos cultivar y que sea de
la mejor calidad posible para luego alimentar al animal.
29. Precio kg de peso vivo en pie $2579col
/peso/kilo-pie
$2608col El precio no varía mucho,
solo tiene una pequeña
diferencia notable.
30. Capacidad de carga(U.G.G/ha) 3.48 UGG/ha Esta capacidad es para un
área promedio de 13.22
hectáreas, con un tiempo de
lactancia de 368 días.
31. Producción promedio de
Fv/ha/año o Ms/ha/año
32. Fincas certificadas en BPG 113 Fincas 406 Fincas En Cundinarmarca ya son
113 fincas certificadas en
BPG, mientras que a nivel
nacional ya se encuentran
406 fincas certificadas.
Referencias
Alfonso Calderón1, F. G. (Junio de 2006). Scielo. Obtenido de
http://www.scielo.org.co/:
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0122-
02682006000100006
CámaradeComerciodeBogota. (2019). Guía para mejores prácticas para la producción
lechera en el cluster de lácteos de Bogotá - Región. Bogotá.
COLOMBIA, I. . (15 de Septiembre de 2011). CAR. Obtenido de
https://www.car.gov.co/:
https://www.car.gov.co/uploads/files/5b8d3f574ee71.pdf
Contexto Ganadero. (7 de Mayo de 2019). Obtenido de
https://www.contextoganadero.com/regiones/aumentan-certificaciones-en-bpg-
predios-productores-de-carne-bovina
DANE. (2014). DANE. Obtenido de https://www.dane.gov.co/:
https://www.dane.gov.co/files/CensoAgropecuario/entrega-definitiva/Boletin-1-
Uso-del-suelo/1-Boletin.pdf
ICA. (2018). Obtenido de
https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/epidemiologia-
veterinaria/censos-2016/censo-
2018.aspx#:~:text=La%20Poblaci%C3%B3n%20Bovina%20en%20el%20pa%
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ICA. (2020). Obtenido de
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ICA. (2020). ICA. Obtenido de ica.gov.co:
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LoyV.Crowder. (1960). Gramíneas y Leguminosas forrajeras en Colombia. Bogotá.
MariaElenaGomez, L. (s.f.). http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/. Obtenido de
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http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/4048/1/20061024152517
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MaríaMarcelaMartinez, C. (Diciembre de 2013). Scielo. Obtenido de
http://www.scielo.org.co:
http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v11n2/v11n2a11.pdf
MinAgricultura. (16 de Octubre de 2019). https://www.agronet.gov.co/. Obtenido de
Agronet: https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/Por-primera-vez-en-
Colombia-se-identifican-las-%C3%A1reas-aptas-para-el-cultivo-de-pastos.aspx
MinAmbiente. (s.f.). SIAC. Obtenido de http://www.siac.gov.co/:
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  • 1. UNAD UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE ZOOTECNIA PASTOS Y FORRAJES INICIAL: UNIDAD 1: PASO 1 – AVTIVIDAD DE RECONOCIMIENTO GRUPO: 1 DANNA NATHALY AVILA CASALLAS CEAD: FACATATIVA, CUNDINAMARCA DEHAQUIZ MEJIA YANETH FACATATIVA, SEPTIEMBRE DE 2020
  • 2. Introducción En este trabajo se expondrán datos nacionales, mostrando como resultado porcentajes de cómo se encuentra Colombia en cuanto a producción bovina, enfatizándose en las especies de forrajes que se utilizan para alimentación, así como también sus principales plagas a nivel zonal, comparando indicadores como los tipos de suelos que se encuentran en Colombia y en Cundinamarca, analizando cada uno de ellos para comprender mejor sus resultados.
  • 3. ANEXO 1. Principales Indicadores Del Sistema de Producción Bovina Zonal Variable Zonal Nacional Análisis 1. Población ganadera (Inventario ganadero) 1`423.672,93 26’413.227 El porcentaje de Cundinamarca siendo el 5,39% representativo a nivel nacional. 2. Predios registrados ante el ICA 5,3% 655.661 El 5,3% que corresponde al zonal equivale al 34,750 de predios. 3. Area en Praderas (ha) 60,0% 43,0% Entre 800.000 y dos millones, siendo representativo zonalmente. 4. Área en Rastrojos(ha) 35% 34,4% Entre 900.000 y dos millones de hectáreas. 5. Área en Sistemas Silvopastoriles (ha) 50.000 hectáreas En Colombia poseemos 50.000 ha, en sistema silvopastoril. 6. Área de Bosques (ha) 32,0% 56,7% El 32,0% corresponde a menos de 800.000 y el 56,7% corresponde a 63,2 millones ha. 7.Cotas ganaderas (msnm) 8.Precipitación anual (mm) 805 mm 1881 mm Zonalmente hay menos precipitación anual. 9. Meses de > precipitación (mm) 251 – 500mm Abril, mayo, junio, 2500mm En los meses de abril a junio hay mayor precipitación. 10. Meses de <precipitación (mm) Enero, febrero, marzo 0 – 250mm Junio, julio, agosto y septiembre 0 – 1500mm En los meses iniciales se encuentra menor precipitación. 11. Temperatura Promedio (°C) 9 Cº 19 Cº La temperatura promedio en Cundinamarca tiende a ser más baja que Nacionalmente. 12. Humedad Relativa (%) 80% 75% La humedad es un poco más alta a nivel departamental que Nacional. 13. Velocidad de viento (m/s) 5km/h 5km/h La velocidad del viento se mantiene igual en ambos lugares. 14. Brillo solar (No.horas luz/día) 2-3 horas 3-6 horas El brillo solar es más duradero a nivel nacional.
  • 4. 15. Tipo de suelos (Fertilidad) Andisoles y molisoles. Los suelos son progresivos, más de 34 millones de hectáreas se utilizan para ganadería. Son suelos fértiles. Pocos fértiles como ultisoles y los oxisoles y para uso agrícola andisoles y molisoles. En Cundinamarca se tienen suelos andisoles y molisoles, ya que se siembra para uso agrícola y pecuario. 16. Principales plagas en praderas Picudo, un coleóptero del género pandeleteius Hongos, Puccinia graminis para la roya de los pastos, Helminthosporium sacchari para mancha púrpura y Cercospora o Rhizoctonia El Picudo, es una plaga que ha sido constante en Cundinamarca. 17. Área promedio de las fincas (ha) 42.3 millones de hectáreas A nivel nacional, poseemos 43.3 millones de hectáreas en fincas. 18. Costos de establecimiento/ ha 19. Principales especies de Gramíneas kikuyo, raigrás, azul orchoro, fetucas, Arostis cundidora, Pasto Angleton, Pasto oloroso, Avena alta, Avena forrajera, pasto alfombra, pasto micay, pasto imperial En Cundinamarca se utiliza constatemente el kukiyo y el raigrás, para la alimentación de bovinos. 20. Principales Gramíneas de Corte Elefante, sorgo o Mijo, Mijo Perla, Pampa Verde, Indú, King grass Pasto elefante, sorgo forrajero, ramio, pasto imperial, pasto brasilero, raigrás, alfalfa. Se utilizan en ambos lugares, el pasto elefante y el sorgo forrajero como principales gramíneas de corte. 21. Principales especies de leguminosas Trébol blanco y rojo, alfalfa y lotus. Gandul, rabo de iguana, bejuco de chieve, campanilla clitoria, soya, alfalfa, frijolito, la picota En Cundinamarca el trébol blanco y rojo se emplea para una mejor alimentación. 22. Principales especies leñosas Arbustivas Botón de oro, guandul. Romerillo, sarsa, guandul, mosquerillo, uña de gato. A nivel nacional, concuerdan con el guandul. 23. Principales especies leñosas Arboreas Matarratón, pízamo. Arrayan asta, carbonero, flor amarilla, guayabo, matarratón, guácimo. Se emplea constantemente el matarraton. Pero también en Colombia varias especies. 24. Producción de leche vaca/día 6,5 litros/vac-dia 20 millones litros/día A nivel nacional se producen alrededor de 20 millones de litros al día, mientras que, a nivel zonal, son 6,5 litros al día. 25. Precio de venta litro de leche $1850 col 34 (US$/L) El precio del litro de leche se encuentra casi a los $2000 col, y a nivel nacional está en 34 US$/L. 26. Promedio de grasa (%) de la leche 3,45 3,56% En Colombia el promedio de la grasa se encuentra en 3,56%, un poco más alta comparándola a nivel zonal. 27. Promedio de proteína de la leche (%) 3,7% 2,9% Zonalmente, la proteína está un poco más alta comparándola nacionalmente. 28. Incremento de peso (g/día)
  • 5. Discusión En algunos indicadores como el precio kg de peso vivo en pie, no hay mucha diferencia, así como también en el promedio de la grasa de la leche. Pero en la producción de leche si se encuentra un resultado nacional de 20 millones de litros al día a comparación en Cundinamarca son 6,5 litros de leche al día. En Colombia se emplean varias especies arbóreas y arbustivas para la alimentación, tales como arrayan, matarraton, sarsa, botón de oro; para poder emplear estas especies es importante poder identificar los tipos de suelo que se tiene, para saber que podemos cultivar y que sea de la mejor calidad posible para luego alimentar al animal. 29. Precio kg de peso vivo en pie $2579col /peso/kilo-pie $2608col El precio no varía mucho, solo tiene una pequeña diferencia notable. 30. Capacidad de carga(U.G.G/ha) 3.48 UGG/ha Esta capacidad es para un área promedio de 13.22 hectáreas, con un tiempo de lactancia de 368 días. 31. Producción promedio de Fv/ha/año o Ms/ha/año 32. Fincas certificadas en BPG 113 Fincas 406 Fincas En Cundinarmarca ya son 113 fincas certificadas en BPG, mientras que a nivel nacional ya se encuentran 406 fincas certificadas.
  • 6. Referencias Alfonso Calderón1, F. G. (Junio de 2006). Scielo. Obtenido de http://www.scielo.org.co/: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0122- 02682006000100006 CámaradeComerciodeBogota. (2019). Guía para mejores prácticas para la producción lechera en el cluster de lácteos de Bogotá - Región. Bogotá. COLOMBIA, I. . (15 de Septiembre de 2011). CAR. Obtenido de https://www.car.gov.co/: https://www.car.gov.co/uploads/files/5b8d3f574ee71.pdf Contexto Ganadero. (7 de Mayo de 2019). Obtenido de https://www.contextoganadero.com/regiones/aumentan-certificaciones-en-bpg- predios-productores-de-carne-bovina DANE. (2014). DANE. Obtenido de https://www.dane.gov.co/: https://www.dane.gov.co/files/CensoAgropecuario/entrega-definitiva/Boletin-1- Uso-del-suelo/1-Boletin.pdf ICA. (2018). Obtenido de https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/epidemiologia- veterinaria/censos-2016/censo- 2018.aspx#:~:text=La%20Poblaci%C3%B3n%20Bovina%20en%20el%20pa% C3%ADs%20est%C3%A1%20distribuida%20en%20600.578,(5%2C36%25)%2 C%20Magdalena ICA. (2020). Obtenido de https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/epidemiologia- veterinaria/censos-2016/censo-2018.aspx
  • 7. ICA. (2020). ICA. Obtenido de ica.gov.co: https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/epidemiologia- veterinaria/censos-2016/censo-2018.aspx LoyV.Crowder. (1960). Gramíneas y Leguminosas forrajeras en Colombia. Bogotá. MariaElenaGomez, L. (s.f.). http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/. Obtenido de http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/: http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/4048/1/20061024152517 _Arboles%20y%20arbustos%20%20forrajeros%20alimentacion%20animal.pdf MaríaMarcelaMartinez, C. (Diciembre de 2013). Scielo. Obtenido de http://www.scielo.org.co: http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v11n2/v11n2a11.pdf MinAgricultura. (16 de Octubre de 2019). https://www.agronet.gov.co/. Obtenido de Agronet: https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/Por-primera-vez-en- Colombia-se-identifican-las-%C3%A1reas-aptas-para-el-cultivo-de-pastos.aspx MinAmbiente. (s.f.). SIAC. Obtenido de http://www.siac.gov.co/: http://www.siac.gov.co/sueloscolombia