Este documento describe un curso de Fundamentos de Procesos Industriales que cubre conceptos básicos de termodinámica, balances de materia y energía, y flujo de fluidos. El curso consiste en 6 unidades temáticas y la evaluación se basa en exámenes parciales y talleres grupales.

1. I. IDENTIFICACIÓN
Carrera: INGENIERÍA CIVIL INDUSTRIAL
Unidad responsable: FACULTAD DE INGENIERÍA
Nombre: FUNDAMENTOS DE PROCESOS INDUSTRIALES
Código: AIND3102
Periodo: 201405
Requisito para cursar: Requisitos previos:
No tiene
Co - Requisitos:
No tiene
II. CARGA ACADÉMICA
Tipo de Actividad
SCT (horas cronológicas)
Directas Personal
Teórico / Práctico 3 3
Ayudantía
Laboratorio
Taller
Terreno
Clínico
Total horas dedicación semanal 6
Créditos 4
III. DESCRIPCIÓN
Reconocer las transformaciones energéticas identificando la relevancia de la energía dentro
de los procesos productivos y sus interacciones con el medio ambiente, formulando
problemas de diseño de equipamiento básico y el cálculo de eficiencias y rendimiento
térmicos de los procesos.

2. IV. APRENDIZAJES ESPERADOS V. CONTENIDOS
El estudiante desarrollará aprendizajes que
le permitirán:
1. Identificar diferentes tipos de
procesos productivos y de servicios.
2. Distinguir y reconocer los principios
físico-químicos que conllevan los
distintos procesos productivos y
maquinaria de la especialidad.
3. Distinguir y reconocer elementos de
la formulación matemática
orientadas a la resolución de
problemas de mediana complejidad
en el área de procesos productivos.
4. Interesarse por aspectos propios de
los procesos productivos y su
interacción con el medio ambiente.
UNIDAD 1: Conceptos Básicos para Cálculos
Termodinámicos (10%)
• Sistemas de unidades.
• Sistemas Termodinámicos.
• Propiedades de Sistemas.
• Definición y representación de estados
Termodinámicos.
• Ecuación y definición de Gas Ideal.
• Tablas termodinámicas y
representaciones gráficas (gráficos PV,
TV y PT)
• Definición y representación de Gases
Reales.
UNIDAD 2: Primera Ley de la Termodinámica
(25%)
• Formulación de la Primera Ley de la
Termodinámica para sistemas cerrados y
abiertos.
• Definición de Energía Interna, entalpía,
Calor y Trabajo de un sistema.
• Tipos de procesos. Procesos isobáricos,
isocóricos, isotérmicos y adiabáticos.
• Aplicaciones para gases ideales como no
ideales (i.e. uso de tablas).
UNIDAD 3: Balances de Materia y de Energía
en Estado Estacionario (10%)
• Diagramas de Flujo de Procesos
Industriales.
• Grados de Libertad de un sistema
• Ecuación General de Balance de Materia.
• Cálculo de Balances de Materia en
Estado Estacionario
• Ecuación General de Balance de Energía.
• Resolución de Balances individuales o
simultáneos de Materia y Energía.

3. UNIDAD 4: La Segunda Ley de la
Termodinámica (25%)
• Enunciados de la Segunda Ley de la
Termodinámica.
• Principios de Reversibilidad e
Irreversibilidad de un sistema.
• Máquinas Térmicas. Ciclo de Carnot.
• Definición y cálculo de Entropía para
diferentes sistemas.
• Concepto de Eficiencia.
UNIDAD 5: Metodologías para la producción
de trabajo (15%)
• Ciclos de Potencia
• Motores Otto
• Motores Diesel
UNIDAD 6: Cálculos de Escurrimiento de
Fluidos (15%)
• Balance de Energía Mecánica para
sistemas de flujo. Ecuación de Bernoulli
• Tipos de flujo de fluidos.
• Definición de número de Reynolds y
factor de fricción.
• Diagrama de Moody.
VI. CONDICIONES DE APROBACIÓN
La nota de presentación (NP) a examen se calculará como sigue:
NP = PS * 0,6 + PTG * 0,4
PS = Promedios de Solemnes 1 y 2.
PTG = Promedio de Talleres Grupales 1, 2 y 3.
Los alumnos podrán eximirse del Examen si NP > 5,0. Bajo esta condición, la Nota
Final (NF) = NP.
Si ≤0,3 NP < 4,95 el alumno deberá rendir el Examen (E), el cual, incluirá todos los
tópicos tratados en el curso. Por último, si NP < 3,0 el alumno reprobará el curso.

4. Para los alumnos que rinden el Examen, la Nota Final (NF) se obtendrá según:
3,07,0 ⋅+⋅= ENPNF
Adicionalmente, se exigirá un mínimo de 75 % de asistencia a las clases de cátedra
para poder eximirse y rendir el examen.
El uso de información o tecnologías no permitidas durante las evaluaciones será
considerado una falta grave, por lo que se calificará la actividad con nota 1.0, sin
perjuicio de las sanciones disciplinarias que la Facultad de Ingeniería pueda aplicar.
En caso de inasistencia justificada a alguna clase y/o evaluación, ésta deberá ser
justificada ante la Unidad de Atención de Alumnos a más tardar 72 horas después de
que se produzca (este plazo se puede ampliar en casos de fuerza mayor). Una vez
recibida la justificación, la Unidad de Atención de Alumnos informará a los
profesores respectivos.
En el caso de inasistencia justificada a alguno de los Talleres Grupales, el alumno
automáticamente deberá rendir el Examen. La nota del Examen, reemplazará el
Taller Grupal no rendido. Solo se podrá reemplazar la nota de un Taller Grupal. La
inasistencia a más de un Taller Grupal, se calificará con nota 1,0.
En el caso de inasistencia justificada a alguna de las solemnes, el alumno
automáticamente deberá rendir el Examen, el cual, contendrá preguntas adicionales
de la respectiva solemne no rendida. La nota de solemne será reemplazada por la
nota obtenida en dicha pregunta adicional. En el caso que el alumno falte a ambas
solemnes, reprobará automáticamente la asignatura.
VII. BIBLIOGRAFÍA
Obligatoria
Título: Termodinámica
Autor: CENGEL YUNUS
Boles, Michael A.
ISBN: 9786071507433
Editorial: McGraw Hill Interamericana
Edición: 7a. ed.
Número de Ejemplares disponibles: 60 (*)
Sede: Santiago-Viña del Mar- Concepción

5. (*) Existen múltiples copias de ediciones anteriores, disponibles en Biblioteca Central, de Ciencias Básicas y
Vespertina, República.
Título: Fundamentos de Termodinámica Técnica
Autor: MORAN, M.J. y SHAPIRO, H.N.
ISBN: 9788429143133
Editorial: Editorial Reverté
Edición: 2a. ed.
Número de Ejemplares disponibles: 34 (*)
Sede: Santiago-Viña del Mar- Concepción
(**) Existen copias adicionales de ediciones anteriores, disponibles en Biblioteca Central, de Ciencias Básicas
y Vespertina de todas los sedes.
Título: Mecánica de fluidos : fundamentos y aplicaciones
Autor: Cengel, Yunus A. Cimbala, John M.
ISBN: 9789701056127
Editorial: McGraw-Hill
Edición: 1a. ed.
Número de Ejemplares disponibles: 10 (*)
Sede: Santiago-Viña del Mar- Concepción
VIII. CORRESPONDENCIA CRÉDITOS UNAB
Horas pedagógicas (45 min)
Teórico-Práctico: 4
Ayudantía:
Laboratorio:
Total : 4