Este documento describe los neurotransmisores involucrados en la alimentación y la nutrición. Explica que los sentidos como el gusto, el tacto, la vista, el olfato y el oído ayudan al cerebro a procesar información sensorial sobre el ambiente y los alimentos. También describe cómo cada sentido proporciona información específica, como la detección de sabores a través del gusto, y cómo el cerebro interpreta estas señales sensoriales.

1. Universidad Abierta y a Distancia de México
Lic. Nutrición Aplicada
Anatomía y Fisiología II
Unidad 1. Sistema Nervioso
Actividad 2. Neurotransmisores en la alimentación
Laura Elvira Sosa Miranda
AL12500590
Julio 2018

2. Introducción
Hemos aprendido que los sentidos actúan independientes y de esta forma
ayudan al cerebro de una forma mas fácil, pues envían la información que
necesita de estos y del ambiente que los rodea, esto tiene que ver con la nutrición
ya que es muy importante el sistema nervioso y todos sus actores involucrados en
sus neuro-receptores, estos crean sensaciones generadas por estímulos
sensoriales reconocidas por el cerebro y un reconocimiento memorial.
Se puede entender que tanto los sentidos como el sistema sensorial son
como una línea entre la química del medio y el cuerpo, es una forma de lenguaje
entre el exterior por medio de tipos diferentes de comunicación y señales.
Desarrollo
Hemos comprendido que la importancia de los órganos de los sentidos
transmite al cerebro la información que captan sensorialmente, por describir una
forma, de esta forma los convierte en sentidos, esos sentidos que agudizamos
cada día, el tacto, el gusto, la vista, el olfato y el oído, esos cinco sentidos que nos
hace relacionar el ambiente a nuestro entorno y nos deja descubrir las cosas
bellas y amargas de nuestros sentires a través de estos.

3. A través de 4 sabores se distingue los
diferentes tipos de alimentos, ya que a través
de las cuatro diferentes sensaciones tenemos
el ácido, dulce, amargo y salado
El proceso cerebral permite interpretar
impulsos de luz que recoge y los
convierte en imágenes, el sentido de la
vista permite identificar entornos de
una manera gráfica, informa del
tamaño, luminosidad, volumen,
posición, distancia, color y forma de
todo lo que hay alrededor y se
encuentra en nuestro 'campo de visión'.
El tacto es percibido por la piel,
incluye receptores en los músculos,
la temperatura, la presión y el
dolor de nuestro cuerpo.
Aporta información
sobre los sonidos, tiene
una estructura que
permite registrar
vibraciones del aire en
forma de ondas
sonoras, dividido en
oído externo, oído
medio y oído interno

4. CONCLUSION:
Hemos comprendido el proceso que tienen el cerebro con función a los
sentidos y a la nutrición, como procesa de forma sensorial, controla y coordina cada
uno de sus movimientos, tiene la responsabilidad del conocimiento, emociones,
memoria, recuerdos y aprendizaje, algo de mucha importancia,
FUENTES:
UnAD México. (2018). Anatomía y fisiología II. 2018, de Sistema Nervioso Sitio web:
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque%201/NA/03/NAFI2_200618/U
1/descargable/U1_AFI2_310118.pdf