Este documento proporciona información general sobre los hongos. Explica que los hongos pertenecen al reino Fungi y carecen de clorofila, obteniendo nutrientes de material orgánico ya formado. También describe que existen muchas especies de hongos y alrededor de 150 pueden causar enfermedades en humanos. Finalmente, resume que los hongos se clasifican de diferentes formas como macroscópicos, microscópicos, según su reproducción sexual y más.

1. Generalidades de la
Universidad Autonoma del Estado de México
Unidad Académica Profesional Chimalhuacán
Presentado por: Reyes González Arizbeth

2. Es la rama de la biología que tiene
por objetivo el estudio de los
hongos.
Los hongos pertenecen al reino
Fungí.

3. Entre los hongos existe una gran
cantidad de especies, y alrededor
de 150 causan enfermedades en
mamíferos, incluyendo al
humano.

4. Clasificación
Macroscópicos Microscópicos
Generalidades
• Difieren de otros organismos vivos.
• Son eucariotas
• Carecen de clorofila (químico que le da la
coloración verde a las plantas)
• No pueden ser autótrofos→ Obtienen
nutrientes del material orgánico ya
formado.
• Descomponen y reciclan la materia
orgánica.
• Son aerobios estrictos. → requiere de
oxígeno para su crecimiento.
• Obtienen carbono y energía del carbono,
alcoholes, ácidos orgánicos, proteínas y de
grasas
Se utilizan como
alimento.
Intoxicación alimentaria
(ámbito medico)
• Generan cuadros
patológicos de diversa
gravedad y consecuencias
(ámbito medico)
• Fermentación de vino y
cerveza
• Elaboración de pan
• Maduración de queso
• Elaboración de antibióticos

5. Como enfoque general y simple,
cabe hacer mención de los grupos
de hongos de mayor interés
social:

6. Por la belleza que guardan los hongos,
muchos se han usado con un fin estético
y ornamental, utilizándose en ofrendas
que, acompañadas con flores y ramas,
son ofrecidas en ceremonias paganas.
A la mayoría se le puede
considerar de elevada calidad,
porque contienen una buena
proporción de proteínas y
vitaminas, así como escasa
cantidad de carbohidratos y de
lípidos
De algunos no sólo se obtiene una
nueva variedad de nutrientes, sino
ciertos malestares, trastornos e
incluso la muerte.
Contienen sustancias tóxicas
similares a la dietilamida del ácido
lisérgico (LSD) y son capaces de
provocar alucinaciones visuales,
auditivas o ambas.

7. El descubrimiento por Fleming de la
penicilina (Penicillium notatum) como un
metabolito del mecanismo antagónico que
tienen los hongos contra otros
microorganismos,
Los hongos contaminantes representan
un verdadero problema para los
intereses de las personas; dentro de las
setas cabe mencionar las que parasitan
y pudren la madera, como Coniophora
Eliminan bacterias y hongos fitopatógenos,
gracias a la secreción de antibióticos y
enzimas hidrolíticas , protegen los cultivos
de alimentos (insecticidas)

8. Clasificación
Según su clasificación clásica , en
la división Eumycota hay cinco
subdivisiones de acuerdo a su
mecanismo de reproducción
sexual.
Ascomycota Mastigomycota
Basidiomycota Zygomycota
Deuteromycota
Mayoría de hongos
patógenos de
importancia medica

9. Clasificación de los hongos con base en su
morfología colonial y reproductiva.

10. Levaduras
• Las levaduras han sido los primeros microorganismos
“domesticados” por el humano para su provecho.
• Desde el punto de vista estructural, las levaduras son
entidades microbiológicas independientes, por lo general
unicelulares, con membrana y pared celular, esta última casi
siempre conformada por quitina; su citoplasma contiene
vacuolas y el núcleo; este último suele ser pequeño y en
ocasiones se confunde con las vacuolas.
• Las levaduras presentan dos formas de reproducción:
asexuada o anamórfica y sexuada o teleomórfica.
• De forma didáctica es factible clasificar a las levaduras en
dos grandes rubros:
• 1) aquellas que son benéficas o útiles para diversos procesos
industriales y farmacológicos y
• 2) levaduras patógenas. Considere algunos ejemplos
sobresalientes de ambos.

11. Levaduras de interés medico

12. • Pared celular rígida con polisacáridos,
proteínas y glucoproteínas.
• Polisacáridos: N-acetil glucosamina Beta
1 y 4, péptido manano, glucano, celulosa
y quitosano.
• La membrana celular contiene
ergosterol y quitosano.
• Citoplasma: puede tener uno o varios
núcleos, vacuolas, mitocondrias,
ribosomas y gránulos.
Estructura

14. Condiciones de crecimiento
Existen circunstancias óptimas para cada especie; la mayoría de
los hongos crecen entre 0 y 55°C, teniendo por lo general un
rango de temperatura ideal entre 20 y 30°C.
Así, tenemos los siguientes tipos:
1. Psicrófilos: se desarrollan entre 0 y 20°C. Temperatura
óptima alrededor de 15 y 17°C.
2. Mesófilos: con amplio rango de crecimiento: 0 a 50°C.
Tienen como rango óptimo entre 15 y 40°C.
3. Termófilos: su rango de crecimiento es entre 20 y 50°C.
Los hongos patógenos primarios y oportunistas que afectan al
ser humano por lo general crecen entre 35 y 40°C, por lo que
están dentro de los grupos de los mesófilos y termófilos.

15. Hongos microscópicos.
La unidad anatómica es la hifa, estructura alargada
de tipo filamentosa.
Su diámetro promedio es de 3-8 micrómetros.
El conjunto de hifas forma el micelo, puede ser:
Aereo: Se encarga de la multiplicacion
del hongo.
Vegetativo: Su funcion es la obtención
de nutrientes.
Pueden estar septadas o aseptadas.
Pueden tener forma de:
Espiral
Raqueta
Candelero fávico
Rizoides
Cuerpos nodulares
Pectinadas
Pueden ser verdaderas o seudohifas
Micelos de
color claro →
Monoliásicos
Micelos
obscuros →
dematiáceos

17. Clasificación de las hifas o Micelos.
Por su origen: Por su función: Por su morfología: Por su diámetro: Por la ausencia o
presencia de
pigmentos:
Por la presencia o
ausencia de
divisiones o
septos:
Hifas verdaderas.
Son propias de los
hongos mohos o fi
– lamentosos
Seudohifas.
Características de
las levaduras; se
forman a partir de
gemaciones
(blastoconidios);
Micelio
vegetativo o de
nutrición. Se
encarga de la
absorción y
transformación.
Micelio
reproductivo o
aéreo. Se encarga
de soportar las
estructuras y
formas de
reproducción.
Filamentoso o
multicelular.
Propio de los
hongos mohos o fi
lamentosos
(Hyphomycetes).
Unicelular.
Característico de
las levaduras
(Blastomycetes).
Micelio
macrosifonado.
Aquel que tiene
un diámetro
mayor a 1 μm.
Micelio
microsifonado. De
diámetro menor a
1 μm.
Micelio hialino. Es
aquel que carece
de pigmento.
Micelio
pigmentado. Se
caracteriza por
poseer pigmento.
Micelio septado.
Tiene tabiques o
divisiones y se
presentan en la
mayor parte de
los hongos mohos
o fi lamentosos.

18. Tipos de poros de los septos
Presentan poros para el
transporte activo y pasivo son:
• Poros simples: permiten alta
permeabilidad
• Microporos: son pequeños
• Doliporo, formado por la
estructura septal denominado
parentesoma, son flexibles
• Poro rodante, presenta una
estructura membranosa y es de
paso selectivo

19. Tejidos somáticos organizados.
Plecténquima, es el conjunto de
micelio organizado y compacto,
que se divide en dos grupos:
prosénquima, en el que las hifas
están entrelazadas, a veces
anastomosadas de forma simple,
pero conservan su individualidad;
y el seudoparénquima, constituido
por células compactas y apretadas
Acérvulos. cuerpos fructíferos
anamórficos o asexuales,
conformados por agregaciones
seudoparenquimatosas de hifas
aplanadas.
Esclerocio o esclerote.
estructura de resistencia que se
forma cuando hay condiciones
adversas; está compuesta por
un cuerpo duro y compacto
Picnidio(a), cuerpo fructífero
asexual, hueco, por lo general
piriforme y cubierto en su
interior de conidióforos

20. Anamórfico
•Asexual
Teleomórfico
•Sexual
Tipos de reproducción Tienen dos tipos de
reproducción
Los hongos filamentosos se producen
de manera asexual por mitosis.
Producen esporas (órganos
esporógenos)
Esporas→ fusión de dos núcleos
Los hongos filamentosos se producen
de manera sexual por meiosis.
Producen los conidios (órganos
conidiógenos)
Conidios → Sin fusión de núcleos.

21. Espora sexual: ascospora
Son esporas que resultan de la meiosis
• Se forman a partir de bolsas, ascoma o asca
• Producen un numero determinado y característico de
ellas
• El proceso de formación es:
1. Aproximación de las hifas diferenciadas; El masculino
es el anteridio y la femenina es el ascogonio
2. Fusión de anteridioascogonio y migración de los
núcleos al ascogonio
3. Disposición de los núcleos que origina una hifa fértil o
ascógena
4. Protección de las hifas ascogenas por hifas cercanas
5. Duplicación de los núcleos para dar dos pares a cada
hifa
6. Fusión de los núcleos para dar un núcleo 2n
7. El núcleo hace meiosismitosis

22. Espora sexual: basidiosporas
Son propios de las setas u hongos macroscópicos
• Son estructuras unicelulares y haploides
• Forman una bolsa o basidio
• Nacen esterigmas que producen basidiósporas
• La reproducción se hace por autofecundación
El proceso es:
1. Formación de una fíbula o asa de conexión
2. Hay división nuclear
3. Aproximación y fusión nuclear
4. División mitótica

23. Espora sexual: zigosporas
Se forma por la unión de dos hifas sexualmente
diferenciadas
• Una vez unidas inician el fenómeno de
plasmogamia, seguido de la cariogamia y
formación del huevo o zigospora.
Su proceso es:
1. Desarrollo de las hifas sexuales
2. Formación de los septos para dividir el
núcleo
3. Fusión de los progametangio o cariogamia
4. Maduración de la zigospora
5. Germinación de una hifa que forma
esporangios

24. Estructuras especializadas
Son propias de los fialoconidios y
esporangiosporas
• Conidioforos
• Metula
• Fialide
• Vesuculas
• Fialide basal
• Esporangiosporos
• Esporangiolo
• Esporangio
• Columela

25. Fenómenos fúngicos.
Dimorfismo
• Un hongo puede
cambiar de una
forma a otra.
• Crece con un
micelo a ser una
levadura y
viceversa.
• Inducido por
nutrientes y
temperatura
Pleomorfismo
• Cambio que
presenta el hongo
en el medio de
cultivo.
• Irreversible
Hongo bifásico
• Capaz de
presentar dos
formas.
• Una filamentosa y
otra de otro tipo
excepto levadura.
Dato→ Existen más de 50 000
especies de hongos de los cuales 150
pueden causar enfermedad.

26. Las micosis son afecciones cutáneas
consecuencia de la parasitación por
"hongos"; estos son vegetales que no
efectúan el fenómeno de la
fotosíntesis.

27. Transmisión de la micosis
✓Contacto directo
✓Vía percutánea
✓Inhalación
✓Ingestión
✓Inoculación mediante
procedimientos invasivos
diagnósticos o terapéuticos.
✓Endógena por hongos de la
microflora comensal.

28. Clasificación de la micosis
Superficiales
Piel y anexos
Sistémica
Afectan a
cualquier
órgano, aparato
o sistema.
Por vía aérea
Subcutáneas
Inician en piel y
se difunden a
tejido celular
cutáneo y vía
linfática
Oportunistas
Invasión tisular
de hongos de la
microflora
normales en
inmunosupresi
ón
Se obtienen por
contacto directo
Se obtienen por
penetración
cutánea
Se obtienen por
autoinfección
Se obtienen por
inhalación

29. Ingestión del hongo
• La enfermedad que ocasiona se
llama micetismo, intoxicación que
puede causar compromisos con el
aparato digestivo, sistema nervioso o
hígado.
• También ocurre la micotoxicosis que
ocasionan los productos que liberan
los hongos microscópicos→
micotoxinas.
• Se pueden presentar fenómenos
alérgicos.

30. Frecuencia y distribución geográfica
Superficiales
Piel y anexos
Sistémica
Afectan a
cualquier
órgano, aparato
o sistema.
Por vía aérea
Subcutáneas
Inician en piel y
se difunden a
tejido celular
cutáneo y vía
linfática
Oportunistas
Invasión tisular
de hongos de la
microflora
normales en
inmunosupresi
ón
Más usuales, distribución
cosmopolita
Limitadas a zonas que
reúnen factores que
facilitan su presencia en
relación con el numero de
personas infectadas.
Son cosmopolitas, su frecuencia se
incrementa en la medida en que hay
personas inmunocomprometidas (SIDA,
neoplasias o enfermedades crónicas)
Distribución amplia y son más frecuentes en
grupos de personas con riesgo ocupacional
(contacto con hongos)

31. Diagnóstico
➢ Se establece con datos epidemiológicos como:
➢ lugar de residencia y de nacimiento→ Diferencias
en cuanto a distribución geográfica.
➢ Actividades rutinarias, ocasionales o recreativas →
Exposición a factores de riesgo.
➢ Destacar de forma particular la edad:
➢ Tiña de la cabeza: Exclusiva de niños
➢ Tiña de los pies: En adultos y poco en edades
pediátricas.
➢ Destacar el sexo, ya que algunas son mas
frecuentes en mujeres que en hombres.
Datos epidemiológicos
Datos clínicos
➢ Tiempo de evolución (micosis crónicas →
micetoma)
➢ Demostración de agente:
➢ Uñas, pelos →Hongos queratinofilicos.
➢ Secreciones y sangre → micosis sistémicas
➢ Secreciones de lesiones→ micosis
subcutáneas.
➢ ESTUDIOS HISTOPATOLOGICOS
➢ Biopsia diagnostica
➢ Inmunoserologia →Ac o Ag específicos
➢ ESTUDIO MICOLOGICO EN LABORATORIOS
➢ ESUDIOS DE LABORATORIO CLINICO
➢ Luz de Wood ( en desuso)

32. Lampara de Wood
La lámpara de Wood emite luz
ultravioleta y puede ser una
herramienta de diagnóstico
para determinar si una persona
tiene una infección micótica o
bacteriana en la piel o el cuero
cabelludo. Si hay una infección
en el área iluminada por
la lámpara Wood esa zona se
verá fluorescente.

33. Bibliografía
• Alexandro Bonifaz. Micología Médica Básica. 4a
edición. Mc Graw Hill. México 2012.
• Romero Cabello R, Romero Feregrino R, Romero
Feregrino R (2018). Microbiología y
Parasitología Humana. Bases etiológicas de las
enfermedades infecciosas y parasitarias. 4a.
Editorial Panamericana. México

34. Gracias