Los hongos son organismos eucariotas heterótrofos que se alimentan absorbiendo nutrientes directamente. Carecen de clorofila, tallos, raíces y hojas. Se reproducen de forma asexual mediante esporas y de forma sexual a través de la fusión de gametos. Algunos hongos son saprófitos, parásitos o forman simbiosis con plantas. Juegan un papel importante en la descomposición de materia orgánica y en las asociaciones con raíces de plantas.

1. MORFOLOGÍA DE
LOS
HONGOS

2. ¿ Qué son los Hongos?
Constituyen un grupo diverso de organismos unicelulares o
pluricelulares que se alimentan mediante la absorción directa
de nutrientes. Los alimentos se disuelven mediante enzimas
que secretan los hongos; después se absorben a través de la
fina pared de la célula y se distribuyen por difusión simple en
el protoplasma.
Los hongos , junto con las bacterias heterótrofas y un reducido
grupo de otros organismos constituyen los descomponedores
de la biósfera

3. Entre sus características están:
Son organismos eucarióticos como las plantas y los
animales
No pueden moverse, pero pueden presentar células
reproductoras móviles
Organismos desprovistos de clorofila
Consumen materia orgánica y no pueden desarrollar
su propia energía (heterótrofos)
No poseen tallos, raíces ni hojas; ni un sistema
vascular como en los vegetales evolucionados
CARACTERÍSTICAS DE LOS HONGOS

4. Presencia de quitina en las paredes celulares (en los
vegetales está principalmente compuesta de celulosa, no de
quitina que es propia de las células animales).
La utilización de glucógeno en vez de almidón como
sustancia de reserva (también aquí se parecen más a los
animales que a las plantas),
La existencia de varios núcleos de distintas polaridades en
su ciclo reproductor (esta característica los separa
definitivamente tanto de las plantas como de los animales).
CARACTERÍSTICAS DE LOS HONGOS

5. Muchos hongos son valiosos desde el punto de vista
comercial. Por ejemplo las levaduras, que son útiles debido a
su utilidad para producir sustancias como el etanol y el
dióxido de carbono. Otros son de interés como fuentes de
antibióticos, incluyendo la penicilina, además de sus
potenciales usos como fuente de proteínas.
Además es importante señalar su importancia en la
asociación que presenta con otros organismos. Por ejemplo,
las asociaciones existentes entre los hongos y las raíces de
las plantas (micorrizas), las que juegan un rol fundamental en
la nutrición y distribución de muchas especies vegetales.
IMPORTANCIA DE LOS HONGOS

6. Por otro lado, están los hongos patógenos, quienes
constituyen la principal causa de las enfermedades de las
plantas. Cerca de 5.000 especies de hongos atacan cultivos
comerciales, además de a la mayoría de las especies
silvestres.
Han sido descritos aproximadamente 100.000 especies de
hongos, y se estima que más de 200.000 aún esperan ser
descubiertos. Los hongos no tienen una directa conexión
evolutiva con las plantas y aparentemente derivaron de un
grupo distinto de células eucariontes.
IMPORTANCIA DE LOS HONGOS

7. Estructuras somáticas
Los hongos están constituidos por finas fibras que contienen
protoplasma, llamadas hifas. Éstas a menudo están divididas por
tabiques llamados septos. En cada hifa hay uno o dos núcleos y el
protoplasma se mueve a través de un diminuto poro que se
encuentra en el centro de cada septo. También existe un grupo de
hongos, que se asemejan a algas, cuyas hifas generalmente no
tienen septos y los numerosos núcleos están esparcidos por todo el
protoplasma.

8. Cuando en las hifas el protoplasma se distribuye libremente en su
interior, se denominan HIFAS CENOCITICAS. Si las hifas están
divididas por tabiques o septos, se llaman HIFAS CELULARES
O SEPTADAS.
Las hifas crecen por alargamiento de las puntas y también por
ramificación. La proliferación de hifas, resultante de este
crecimiento, se llama micelio. Cuando el micelio se desarrolla
puede llegar a formar grandes cuerpos fructíferos.
Estructuras somáticas

9. Hifas septadas
Hifas no septadas o cenocíticas

10.
Ascomicetes Basidiomicetes

11. Penicillium
Armillaria

12. Hongos con micelio ENDOGENO, pueden presentar hifas que crecen en
forma Intracelular e Intercelular
Micelio Intracelular
Micelio Intercelular
absorben directamente el alimento
al entrar en contacto con el
protoplasma del huésped
el alimento lo obtienen a través de
haustorios que el hongo introduce
en las células del huésped
TIPOS DE MICELIO

13. Apresorio en punto de
entrada
Hifa intracelular
Vesícula
Hifa intercelular
Arbúsculos
ESQUEMA DE LA ACCION DE DISTINTOS
TIPOS DE MICELIOS

14. Estructuras reproductivas
Hifas
Estructuras
productoras
de esporas

15. PLECTENQUIMA: es todo tejido fúngico organizado. Asociación
de micelio que adquiere el aspecto de un cornofito
PROSENQUIMA: es el tejido en el cual las hifas componentes son
más o menos paralelas y no han perdido su individualidad.
PSEUDOPARENQUIMA: no se distingue la individualidad de
las hifas.
TEJIDOS FUNGICOS

16. Estos tipos de tejidos componen las estructuras somáticas y
reproductoras de diversos hongos, entre ellas dos estructuras
somáticas destacables el Estroma y el Esclerocio.
ESTROMA: estructura compacta esponjosa a modo de
colchón, sobre o en la cual se forman las fructificaciones.
ESCLEROCIO: es un cuerpo perdurable, duro, resistente a las
condiciones desfavorables. Puede permanecer en latencia por
largos períodos y germinar cuando se presentan las condiciones
favorables.

17. Estroma con
peritecios en sección

18. Estromas de Cyttaria sp.

19. Esclerocios en trigo

21. Los hongos dependen de materia orgánica elaborada para poder sobrevivir. Esta
materia orgánica la pueden obtener de tres formas:
Hongos Saprófitos (o saprobios): viven sobre materia orgánica en
descomposición, es decir sobre materia muerta (restos orgánicos de la
descomposición de plantas y animales que contiene el suelo, partes muertas de la
madera de un árbol, excrementos de animales).
Hongos Parásitos: se alojan sobre algún ser vivo que los hospede, viviendo a
expensas de éste sin ofrecerle ningún beneficio a cambio. Los hongos parásitos
pueden producir daños de muy diversa consideración, desde pasar inadvertidos por
completo para el huésped hasta causarle enfermedades graves o incluso la muerte.
Pueden parasitar plantas, animales (incluido el hombre),o incluso a otros hongos.
Hongos Micorrízicos: viven en simbiosis con alguna especie vegetal
(normalmente árboles), obteniendo ambos un beneficio mutuo. Estos hongos viven
rodeando las partes más finas de las raíces de los árboles, envolviéndolas y
alimentándose de unas sustancias que éstas segregan llamadas exudados
radiculares.
NUTRICION

22. Puede ser sexual o asexual. La mayoría de los hongos son eucárpicos
(es decir, una parte del talo formará estructuras cerradas que
contendrán esporas) y sólo algunos hongos son holocárpicos (es decir,
todo el talo del hongo se transforma en una estructura que
desarrollará esporas).
De algunos hongos se conoce solamente su fase sexual o perfecta. De
otros en cambio solamente se ha encontrado su fase asexual o
imperfecta (hongos imperfectos o DEUTEROMYCETES).
La reproducción se realiza principalmente por medio de esporas que
son cuerpos de propagación o reproducción especializados y
originados a partir del micelio reproductivo
REPRODUCCION

23. Reproducción Asexual
-Fragmento del soma y crecimiento de un nuevo individuo a
partir de cada fragmento
-División de células somáticas en células hijas
-Yemación de células somáticas o esporas y producción de un
nuevo individuo a partir de cada yema
-Esporulaciópn o producción de esporas, cada una de las
cuales, por lo común formará un tubo germinal, que formará un
nuevo micelio.
- Fragmentación de hifas en sus células constituyentes,
directamente llamadas ARTROSPORAS u OIDIOS (griego
oidion = pequeño huevo), comportándose como esporas; o
previo un engrosamiento de la pared celular hifal formando

24. Distintos tipos de esporas

25. Reproducción Exógena
Clamidoesporas
Célula de levadura en yemación

26. Botrytis cinerea Aspergillus sp..
Esporodoquios
Conidióforos libres
Botrytis cinerea Aspergillus sp..

27. La forma más común de reproducción asexual son las conidias.
Cabe destacar que la formación de conidias puede ser dentro de un
esporangio en cuyo caso se denominan ESPORANGIOSPORAS o
en la parte apical de ciertas hifas (conidiosporas) que forman
esporas llamadas CONIDIOS.
Reproducción endógena

28. Cuando las conidias se encuentran contenidas en
esporangios se denominan esporangiospora
Si están contenidas en un estroma en forma de botella,
denominando picnidio se denominan picnidiospora
Si la espora es flagelada y móvil, recibe el nombre de
zoosporangiospora
Reproducción endógena

29. ESPORANGIOSPORAS

30. CONIDIAS EN PICNIDIO

31. CONIDIAS EN ACERVULO

32. CONIDIAS EN ESPORODOQUIO

33. Ocurre en otoño e invierno y una vez por ciclo. Se forman estructuras
reproductivas muy resistentes y de alta capacidad adaptativa para su
germinación.
La reproducción sexual en los hongos, al igual que en otros organismos
vivientes, involucra la unión de dos núcleos compatibles.
El proceso consta de las siguientes fases:
i) Plasmogamia: fusión de los dos gametos, que unen sus citoplasmas,
quedando sus núcleos separados en una sola célula.
ii) Cariogamia: fusión de los dos núcleos reunidos por plasmogamia.
A veces entre la plasmogamia y la cariogamia, (es decir entre el lapso en
que se unen los protoplasmas y los núcleos), puede pasar un cierto
tiempo en una fase llamada CARIOTICA, porque cada célula posee
entonces dos núcleos.
REPRODUCCION SEXUAL

34. La coexistencia de núcleos genéticamente distintos en
el mismo individuo, se conoce como
HETEROCARIOSIS. “En un individuo
heteriocariótico aunque sus núcleos son
independientes entre sí, la estructura y conducta del
individuo son controlados por la clase de genes que
éste posee y por la proporción de estos genes, sin
importar si dichos genes están o no separados en
diferentes núcleos”.
Meiosis: fase encargada de reducir el número de
cromosomas al haploide (produciéndose gametos
haploides).

35. Existen diversas formas de reproducción sexual y producto de
ello esporas y fructificaciones.
Copulación planogamética: corresponde a la fusión de dos
gametos, donde uno de ellos, por lo menos, es móvil.
Dentro de este mecanismo tenemos:
•Isogamia: Tanto el anteridio como el oogonio son móviles e
iguales en forma y tamaño. Son formadas en isogametangios.
•Anisogamia: Ambas son móviles y tienen igual forma pero
distinto tamaño.
•Heterogamia: El anteridio y el oogonio difieren en forma y
tamaño; una de ellas puede carecer de movilidad. Son formadas
en heterogametangios
REPRODUCCION SEXUAL

36. Contacto gametangial: los gametangios masculino y
femenino se ponen en contacto y uno o más gametos del
primero migran hacia el femenino.
Copulación gametangial: solamente hay contacto de
gametangios; los anterozoides pierden su membrana
quedando solamente el núcleo desnudo que fecunda a la
oosfera por medio de corrientes citoplasmaticas. La fusión del
contenido de los gametangios en contacto es total.
Esta fusión puede ocurrir:
i) Pasando el contenido de un gametangio a otro
ii) Fusionarse los gametos femenino y masculino en uno
Este tipo de reproducción se presenta en Oomycetes y en
AscomyceteS.

37. Espermatización: la fertilización de las estructuras
receptivas femeninas es provocada por una estructura
masculina reproductiva llamada espermacio.
Somatogamia: cuando solo hay unión hifal y
traspaso de núcleos sin formación de estructuras
especiales.
REPRODUCCION SEXUAL

38. Estructura reproductiva de
Phytophtota sp. Se observa el
oogonio, anteridio y oosfera
en formación.
Oogonio con anteridio
apoyado sobre la pared.
Dentro del oogonio se
observan oosporas que
todavía no han
desarrollado su pared