El agua es una sustancia compuesta por átomos de oxígeno y hidrógeno que se presenta en estado líquido, sólido o gaseoso. Representa el 71% de la superficie terrestre y es parte constitutiva de todos los organismos vivos. La escasez de agua es un problema global que afecta a cerca del 20% de la población mundial y se debe principalmente al consumo desmedido y la mala distribución de este recurso vital.