El documento habla sobre la importancia de elegir el agua adecuada para cada plato y bebida para que no arruine el sabor. Recomienda que el agua no esté demasiado fría ni con hielo para no afectar a la digestión, y que se elija agua mineral de una marca reconocida. Además, proporciona detalles sobre las características del agua mineral natural Sierra Cazorla, incluyendo su análisis químico y las propiedades de su débil mineralización y bajo contenido en sodio.