2.  La cocina murciana tiene influencias de las vecinas
cocina manchega, valenciana y granadina. No
obstante la región de Murcia pertenece al levante
español y eso se hace ver en el carácter marinero
de algunos platos.
 En el caso de Murcia hay una abundante huerta en
el interior (representando la cocina ribereña y
hortelana), un apego por los productos del cerdo
identificados con la matanza del cerdo (cocina
manchega), y una abundante cocina de pescados
y mariscos. Cabe destacar que los elementos
básicos de la cocina murciana son el pimiento y el
tomate.

3.  Zarangollo murciano
 Caldero del Mar Menor
 Cordero asado la murciana
 Arroz murciano
 Paparajotes

5. Directamente de la huerta murciana
obtenemos los mejores ingredientes
para el zarangollo murciano:
calabacín y cebollas. Éstas se fríen a
fuego lento, y luego se añaden al
huevo batido, dando un revuelto que
se condimenta con sal, pimienta y
ajo. También se puede encontrar con
patatas, tomates, pimientos, etc.

7. Es un exquisito arroz con un caldo muy
elaborado de pescado, ajo y tomate.
Se suele servir con el pescado y el
caldo aparte. Recomendamos probarlo
en una auténtico restaurante murciano.

9. El cordero asado a la murciana es un
buen plato para combinar con el vino
monastrell de jumilla y yecla. Se
suele utilizar la pierna del
cordero, que se asa junto con los
riñones y con patatas y otras verduras
propias de la huerta murciana.

11. De las muchas maneras de
preparar el arroz típicas de
España, el arroz murciano es una
de las más ricas y sencillas de
preparar. El arroz se amarillea con
azafrán y se acompaña de magro
de cerdo y pimientos rojos.

13. Los paparajotes son un postre típico de la
huerta murciana hechos con hojas de
limonero recubiertas con una masa
hecha básicamente con harina y huevo
que se fríen y se espolvorean con
azúcar en polvo y canela