Si estás pensando en el alquiler de villas en Fuerteventura para las vacaciones de verano, conoce la gastronomía típica de la isla que no te puedes perder.

1. Tradición culinaria en
Fuerteventura

2.  Fuerteventura se ha convertido en el destino vacacional por
excelencia, y es que lo tiene todo para pasar unos días de
relax inolvidables.
 Playas paradisíacas, gran oferta de ocio y cultura, multitud de
eventos, deportes acuáticos, paisajes de ensueño y una rica
gastronomía elaborada a base de productos locales. Éstos
son sólo algunos de los atractivos de esta isla canaria. Para
descubrir el resto, ¡visítanos!
Vacaciones en el paraíso

3.  La cocina de las Islas Canarias y, en particular, de
Fuerteventura es muy variada. Se utiliza todo tipo de
alimentos y las recetas tradicionales han perdurado con el
paso del tiempo.
 Se caracteriza por el aprovechamiento de los recursos
agrícolas y ganaderos de la isla, y tiende a dejar a una lado los
alimentos grasos, es una gastronomía muy saludable.
Las Islas Canarias y su variada cocina

4.  No es difícil adivinar que en un lugar rodeado de agua, el
producto estrella sea el pescado. La mayoría de los platos
majoreros se elaboran a base de este ingrediente: pescado
frito, asado, cocido, salteado… Es habitual servirlo con las
tradicionales salsas de mojo rojo (muy picante) o mojo verde
(algo más suave).
 Junto al pescado, el marisco también es un plato muy común
en numerosas partes de Fuerteventura.
El pescado, base de la gastronomía

5.  Aunque se pueda pensar lo contrario, la cocina canaria y la
mediterránea son bastante dispares, tanto en ingredientes
usados como en métodos de preparación.
 En las Islas Canarias tiene mucho peso la tradición granjera, y
se tiende a los platos realizados con productos locales con
cantidades justas de carnes u otros alimentos grasos.
Cocina canaria vs cocina mediterránea

6.  El guiso «sancocho» es uno de los platos típicos canarios que
tienes que probar cuando visites Fuerteventura. Si te gusta el
pescado, esta especialidad te va a encantar.
 Por otra parte, el gofio también es de esos platos que se ven
en las cartas de todos los restaurantes de la isla. Tiene un
origen bonito y con mucha historia, ya que es herencia de los
aborígenes. Se elabora con trigo y maíz, y se puede tomar con
leche, con caldo de pescado o mezclar con fruta y queso. Es
muy sano y nutritivo.
Platos típicos canarios para degustar en
Fuerteventura

7.  ¿Quién no ha oído hablar de las papas arrugás canarias? ¡Son
conocidas en el mundo entero!
 Las papas se comen en cualquier rincón de la isla,
especialmente las papas salteadas, las asadas y las cocidas en
agua y acompañadas de ‘mojo picón’.
 Este gusto por las patatas en las Islas Canarias llega hasta tal
punto que se cultivan distintos tipos como las papas rojas y
las blancas.
Las famosas ‘papas arrugás’ canarias

8.  Los quesos canarios son exquisitos. Gozan de una gran
reputación y premios gastronómicos a nivel nacional e
internacional. En las islas, entre ellas Fuerteventura, se
produce una gran variedad de quesos de reconocido prestigio.
 Abundan los quesos de cabra, aunque también hay de oveja.
El más típico es el denominado ‘queso majorero’, en el que se
mezclan sabores y texturas. Por cierto, que eso de ‘majorero’
es un término que viene de Maxorata, el antiguo nombre de la
isla.
Los ricos quesos canarios

9.  A pesar de que la mayoría de los platos son de pescado, en
Fuerteventura se puede degustar ricos estofados y asados de
carne, sobre todo, de vaca, de cerdo y cabrito.
 Y, desde hace pocos años, tres viticultores se atreven con
vinos propios de Fuerteventura. Debido a que algunas
cosechas son realmente reducidas, no es fácil encontrarlos,
pero si tienes la oportunidad, aprovecha para hacer una cata,
no te decepcionarán.
Carnes y vinos en Fuerteventura

10.  Para completar el menú canario, por supuesto, tenemos los
reconocidos plátanos canarios y otras frutas tropicales como
papayas, aguacates, mangos y guayabos.
 Aunque si quieres algo más dulce, no dejes de probar uno de
los postres más populares de la isla: el frangollo con leche de
cabra y almendras. Se trata de un bizcocho de harina de
garbanzos y buñuelos de queso.
¿Y de postre?

11.  Además de salir a comer a restaurantes, si optas por el alquiler
de villas en Fuerteventura, tú mismo vas a poder lanzarte a
cocinar las recetas típicas de la gastronomía canaria. Y lo más
divertido, ¡cocinar en familia!
 Estas espaciosas casas cuentan con cocinas completamente
equipadas con utensilios y electrodomésticos que harán que
los platos queden deliciosos. Confía en Vacanzy Collection, ¡te
esperamos!
Disfruta de la gastronomía canaria
en familia