El documento presenta un proyecto escolar para crear un menú semanal saludable para un restaurante familiar que está recibiendo quejas de los clientes porque los niños no comen saludable. Los estudiantes trabajarán en grupos para investigar sobre alimentación saludable, elegir platos para el menú, escribir recetas para un libro de cocina y enviar el menú y libro al restaurante para ayudarlo a mantenerse abierto.