Este documento presenta un taller de alimentación saludable para niños de 5 años. El taller tiene como objetivo principal acercar a los niños a una alimentación saludable de forma lúdica. El taller se desarrollará a lo largo de todo el curso escolar y abarcará diferentes unidades didácticas relacionadas con los alimentos. El documento describe los objetivos, contenidos, competencias, actividades y sistema de evaluación del taller.
Prototipo de proyecto: preparando la comida 4º primariamarianf_m
Este documento presenta un proyecto escolar para 4o primaria sobre alimentación saludable. El proyecto tiene como objetivos identificar los elementos de una dieta equilibrada, elaborar un menú saludable y clasificar residuos para reciclaje. Las actividades incluyen aprender sobre la pirámide nutricional, planear un menú, comprar ingredientes, cocinar en casa, identificar sabores y completar una redacción. El proyecto se llevará a cabo en 5 sesiones en el aula y en casa con la ayuda de familias.
Este documento presenta un recetario infantil multicultural que incluye recetas de harina y arroz de diferentes países europeos. El recetario fue creado como parte de un proyecto educativo entre escuelas de Italia que buscaba enseñar a los niños sobre diversidad cultural a través de la comida. Incluye recetas, diagramas, fotos y actividades didácticas sobre platos típicos de Italia, Polonia, y otros países.
Divertámonos aprendiendo ciencia en la cocinamar_31_07
Este documento presenta una situación didáctica llamada "Divirtámonos aprendiendo ciencia a través de la cocina". El objetivo es que los estudiantes desarrollen actitudes y habilidades científicas como la observación y la experimentación a través de la preparación de una receta de cocina. La secuencia didáctica incluye actividades como investigar recetas, preparar hot cakes siguiendo pasos, y discutir lo aprendido. La evaluación mide el desarrollo de competencias científicas a través de una escal
Este documento presenta un plan de cocina para niños en el verano de 2015. El plan consiste en dos módulos de dos semanas cada uno que enseñarán cocina venezolana, italiana, asiática y hawaiana. El objetivo es enseñarles a los niños habilidades culinarias y conceptos de higiene y seguridad alimentaria. Cada clase incluirá la preparación de un plato principal, guarnición y postre.
Proyecto "Escuela de cocina", fichas y otros recursosNombre Apellidos
Este documento describe un proyecto escolar sobre cocina. Los estudiantes aprenderán sobre la profesión de cocinero, utensilios de cocina, higiene alimentaria, tipos de alimentos, técnicas básicas de cocina y elaborarán recetas sencillas. Realizarán actividades como ver una película, confeccionar delantales, decorar el aula, elaborar la pirámide alimenticia y organizar una competición culinaria.
La docente planifica una lección sobre la producción de recetas. Los estudiantes trabajan en grupos para crear una receta del choclo con queso siguiendo las etapas de planificación, redacción y revisión. Al final, comparten y evalúan sus recetas, reflexionando sobre lo que aprendieron en la lección y cómo pueden usar recetas en el futuro.
El documento resume la historia y evolución de la gastronomía desde la prehistoria hasta la Edad Antigua. En la prehistoria, los primeros humanos se alimentaban de frutos, raíces y pequeños animales de caza y pesca. Con el descubrimiento del fuego, comenzaron a cocinar los alimentos. Posteriormente se desarrolló la agricultura y la ganadería. En la Edad Antigua, pueblos como los egipcios y hebreos cultivaban cereales y verduras, y también consumían carne de ovejas
Este proyecto didáctico sobre el pan tiene como objetivo principal que los niños de primer curso de educación infantil aprendan a hacer diferentes tipos de pan, como el pan francés, el chapati y el pita. El proyecto implica a los padres y madres delegadas en las diferentes fases como visitar la clase, proporcionar ingredientes y asistir a una degustación final. La metodología incluye el trabajo cooperativo y aprendizaje significativo a través de visitas prácticas, exposiciones y elaboración de panes. La evaluación
Prototipo de proyecto: preparando la comida 4º primariamarianf_m
Este documento presenta un proyecto escolar para 4o primaria sobre alimentación saludable. El proyecto tiene como objetivos identificar los elementos de una dieta equilibrada, elaborar un menú saludable y clasificar residuos para reciclaje. Las actividades incluyen aprender sobre la pirámide nutricional, planear un menú, comprar ingredientes, cocinar en casa, identificar sabores y completar una redacción. El proyecto se llevará a cabo en 5 sesiones en el aula y en casa con la ayuda de familias.
Este documento presenta un recetario infantil multicultural que incluye recetas de harina y arroz de diferentes países europeos. El recetario fue creado como parte de un proyecto educativo entre escuelas de Italia que buscaba enseñar a los niños sobre diversidad cultural a través de la comida. Incluye recetas, diagramas, fotos y actividades didácticas sobre platos típicos de Italia, Polonia, y otros países.
Divertámonos aprendiendo ciencia en la cocinamar_31_07
Este documento presenta una situación didáctica llamada "Divirtámonos aprendiendo ciencia a través de la cocina". El objetivo es que los estudiantes desarrollen actitudes y habilidades científicas como la observación y la experimentación a través de la preparación de una receta de cocina. La secuencia didáctica incluye actividades como investigar recetas, preparar hot cakes siguiendo pasos, y discutir lo aprendido. La evaluación mide el desarrollo de competencias científicas a través de una escal
Este documento presenta un plan de cocina para niños en el verano de 2015. El plan consiste en dos módulos de dos semanas cada uno que enseñarán cocina venezolana, italiana, asiática y hawaiana. El objetivo es enseñarles a los niños habilidades culinarias y conceptos de higiene y seguridad alimentaria. Cada clase incluirá la preparación de un plato principal, guarnición y postre.
Proyecto "Escuela de cocina", fichas y otros recursosNombre Apellidos
Este documento describe un proyecto escolar sobre cocina. Los estudiantes aprenderán sobre la profesión de cocinero, utensilios de cocina, higiene alimentaria, tipos de alimentos, técnicas básicas de cocina y elaborarán recetas sencillas. Realizarán actividades como ver una película, confeccionar delantales, decorar el aula, elaborar la pirámide alimenticia y organizar una competición culinaria.
La docente planifica una lección sobre la producción de recetas. Los estudiantes trabajan en grupos para crear una receta del choclo con queso siguiendo las etapas de planificación, redacción y revisión. Al final, comparten y evalúan sus recetas, reflexionando sobre lo que aprendieron en la lección y cómo pueden usar recetas en el futuro.
El documento resume la historia y evolución de la gastronomía desde la prehistoria hasta la Edad Antigua. En la prehistoria, los primeros humanos se alimentaban de frutos, raíces y pequeños animales de caza y pesca. Con el descubrimiento del fuego, comenzaron a cocinar los alimentos. Posteriormente se desarrolló la agricultura y la ganadería. En la Edad Antigua, pueblos como los egipcios y hebreos cultivaban cereales y verduras, y también consumían carne de ovejas
Este proyecto didáctico sobre el pan tiene como objetivo principal que los niños de primer curso de educación infantil aprendan a hacer diferentes tipos de pan, como el pan francés, el chapati y el pita. El proyecto implica a los padres y madres delegadas en las diferentes fases como visitar la clase, proporcionar ingredientes y asistir a una degustación final. La metodología incluye el trabajo cooperativo y aprendizaje significativo a través de visitas prácticas, exposiciones y elaboración de panes. La evaluación
El documento habla sobre la alimentación y la nutrición. Explica que la alimentación proporciona sustancias indispensables para mantener la salud y la vida, y que afecta no solo la salud física sino también el rendimiento. Además, detalla que la nutrición estudia los alimentos, nutrientes, su digestión y uso en el cuerpo, así como sus consecuencias sociales. Finalmente, enfatiza que se necesitan cantidades básicas de nutrientes para el funcionamiento metabólico y que la composición y necesidades del cuerpo cambian a
El documento describe los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones. Explica que los alimentos están formados por nutrientes orgánicos como carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y nutrientes inorgánicos como el agua y sales minerales. Además, detalla las funciones estructural, energética y reguladora de los principales nutrientes en el organismo.
El documento presenta un proyecto educativo sobre la Edad Media llamado "Rincón de la Edad Media". El proyecto tiene como objetivo principal fomentar el interés de los niños por la historia y conocer las costumbres medievales. Incluye actividades como construir un castillo, aprender sobre los personajes medievales, comparar costumbres antiguas y modernas, y celebrar un banquete medieval. El proyecto evalúa el aprendizaje de los niños en once criterios relacionados con sus conocimientos y participación.
Este proyecto de aula tiene como objetivo principal familiarizar a los niños de primaria de la Institución Educativa Alto San Joaquín con el vocabulario básico del idioma inglés utilizando el software educativo "El Gran Caco". El proyecto busca despertar el interés de los estudiantes por el aprendizaje del inglés a través de actividades lúdicas que aprovechen los recursos tecnológicos disponibles. Se espera que con esta iniciativa los niños puedan afianzar conocimientos básicos de vocabulario e
Este documento proporciona consejos sobre una alimentación saludable para niños y adolescentes. Explica la pirámide de la alimentación saludable, recomendando comer principalmente cereales, frutas, verduras y lácteos en la base, y limitar las carnes grasas, grasas y azúcares en el vértice. También recomienda 5 comidas al día, un desayuno completo, evitar el picoteo y tener cuidado con las porciones y la grasa utilizada para cocinar. Además, ofrece consejos sobre há
Este documento presenta una guía para la educación infantil en igualdad de género. Incluye 10 actividades diseñadas para ayudar a los niños y niñas a tomar conciencia de que no hay roles de género determinados y que pueden explorar todas las posibilidades sin limitaciones. El objetivo final es que se sientan seguros con sus propios gustos e intereses y sepan que tanto niñas como niños merecen los mismos derechos y oportunidades.
El documento describe la diferencia entre alimentación y nutrición, siendo la alimentación el proceso voluntario de consumir alimentos y la nutrición los mecanismos fisiológicos por los cuales el cuerpo procesa los alimentos. También enfatiza la importancia de que los niños aprendan sobre buenos hábitos alimenticios y nutricionales para prevenir enfermedades y mantener una buena salud. El objetivo es que los estudiantes identifiquen visualmente una variedad de alimentos saludables en el supermercado y aprendan
El documento presenta un taller sobre alimentación saludable en la escuela. Expone la situación nutricional actual de los niños en Chile, con un 30% que sufre malnutrición por exceso. Detalla factores como colaciones poco saludables y falta de actividad física que contribuyen a esto. Finalmente, propone estrategias para la escuela como promover alimentos balanceados, limitar comidas altas en azúcar y grasas, e incentivar el ejercicio.
Este documento trata sobre la necesidad de promover una ley para una alimentación saludable en niños, niñas y adolescentes en el Perú. Presenta datos sobre la prevalencia de sobrepeso y obesidad, así como las enfermedades relacionadas como la diabetes. Propone regular la publicidad de alimentos, promover una alimentación basada en la gastronomía peruana tradicional y establecer un observatorio de nutrición. El objetivo final es educar sobre hábitos alimenticios saludables y prevenir problemas de salud.
Este documento describe un taller de alimentación saludable dirigido a niños en edad preescolar. El taller consta de tres actividades principales: 1) la lectura de un cuento sobre alimentación y una discusión sobre su moraleja, 2) una clasificación de alimentos sanos y chatarras, y 3) un ejercicio de planificación de comidas saludables representado con muñecos. El objetivo es integrar conocimientos sobre una dieta balanceada y fomentar hábitos alimenticios apropiados.
Este documento presenta un libro de texto para la asignatura de Tecnología de los Alimentos dirigido a estudiantes de primer grado de secundaria. El libro aborda temas relacionados con la conservación y procesamiento de frutas y verduras, y está dividido en cinco bloques. El Bloque I introduce la planeación y diseño de proyectos productivos comunitarios, en donde los estudiantes aplicarán los elementos de la planeación estratégica para lograr proyectos que satisfagan necesidades e intereses. Los bloques siguientes cubren temas
El documento describe los procesos básicos de fabricación de alimentos, incluyendo la recepción y almacenamiento de materias primas, operaciones como extracción, elaboración, conservación, envasado y buenas prácticas de manufactura. Explica procesos como trituración, cocción, destilación, secado, fermentación, refrigeración, congelación y envasado a presión para elaborar y conservar de manera segura los alimentos. También cubre temas como calidad, disponibilidad y tiempos de entrega de las materias primas
Este documento presenta información sobre una dieta saludable y estilo de vida saludable. Incluye actividades para analizar la dieta de un estudiante, identificar mitos sobre la alimentación, ver videos sobre alimentación y ejercicio, y crear un menú saludable. También proporciona recomendaciones generales para llevar una vida saludable que incluyen comer cinco comidas al día, beber agua, hacer ejercicio, y cuidar la salud mental y las relaciones interpersonales.
El documento describe las características arquitectónicas, escultóricas y pictóricas del arte gótico, incluyendo edificios altos con grandes ventanales, contrafuertes, catedrales como modelos arquitectónicos principales, esculturas con más expresión y movimiento, y pinturas más realistas del Trecento italiano como las de Giotto y Simone Martini.
El documento describe las características de la escultura y pintura románicas. La escultura se desarrolló principalmente en tímpanos y capiteles y tenía un propósito didáctico y pedagógico. Representaba escenas bíblicas como el Juicio Final. La pintura incluía frescos murales y miniaturas con figuras serias y colores simbólicos en lugar de naturalistas. Tanto la escultura como la pintura se adaptaron a los marcos arquitectónicos y carecían de perspectiva.
El arte románico se caracterizó por muros gruesos y contrafuertes para soportar el peso de las paredes, ventanas pequeñas, arcos de medio punto, bóvedas de cañón y de arista, cimborrios en el crucero, plantas de cruz latina y pórticos escultóricos como el de la Gloria en Santiago.
El documento lista elementos defensivos y de entretenimiento comunes en los castillos medievales, incluyendo piezas de armadura, armas, estructuras defensivas como torres y fosos, y figuras como reyes, caballeros, bufones y juglares.
El documento describe la vida durante la Edad Media, incluyendo las estructuras sociales y los roles de personas como reyes, reinas, príncipes, princesas, caballeros, monjes, campesinos y artesanos como alfareros, carpinteros, panaderos y herreros que vivían en castillos, monasterios y pueblos.
Este documento presenta una planificación para una unidad de aprendizaje sobre recetas de cocina para el sexto grado de primaria. La unidad busca que los estudiantes aprendan a redactar recetas claras y precisas para incluir en un libro de recetas del mundo. A lo largo de cuatro semanas, los estudiantes desarrollarán competencias relacionadas con la comprensión y producción oral y escrita de recetas a través de diversas actividades como lectura, exposiciones y prácticas culinarias
El documento habla sobre la alimentación y la nutrición. Explica que la alimentación proporciona sustancias indispensables para mantener la salud y la vida, y que afecta no solo la salud física sino también el rendimiento. Además, detalla que la nutrición estudia los alimentos, nutrientes, su digestión y uso en el cuerpo, así como sus consecuencias sociales. Finalmente, enfatiza que se necesitan cantidades básicas de nutrientes para el funcionamiento metabólico y que la composición y necesidades del cuerpo cambian a
El documento describe los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones. Explica que los alimentos están formados por nutrientes orgánicos como carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y nutrientes inorgánicos como el agua y sales minerales. Además, detalla las funciones estructural, energética y reguladora de los principales nutrientes en el organismo.
El documento presenta un proyecto educativo sobre la Edad Media llamado "Rincón de la Edad Media". El proyecto tiene como objetivo principal fomentar el interés de los niños por la historia y conocer las costumbres medievales. Incluye actividades como construir un castillo, aprender sobre los personajes medievales, comparar costumbres antiguas y modernas, y celebrar un banquete medieval. El proyecto evalúa el aprendizaje de los niños en once criterios relacionados con sus conocimientos y participación.
Este proyecto de aula tiene como objetivo principal familiarizar a los niños de primaria de la Institución Educativa Alto San Joaquín con el vocabulario básico del idioma inglés utilizando el software educativo "El Gran Caco". El proyecto busca despertar el interés de los estudiantes por el aprendizaje del inglés a través de actividades lúdicas que aprovechen los recursos tecnológicos disponibles. Se espera que con esta iniciativa los niños puedan afianzar conocimientos básicos de vocabulario e
Este documento proporciona consejos sobre una alimentación saludable para niños y adolescentes. Explica la pirámide de la alimentación saludable, recomendando comer principalmente cereales, frutas, verduras y lácteos en la base, y limitar las carnes grasas, grasas y azúcares en el vértice. También recomienda 5 comidas al día, un desayuno completo, evitar el picoteo y tener cuidado con las porciones y la grasa utilizada para cocinar. Además, ofrece consejos sobre há
Este documento presenta una guía para la educación infantil en igualdad de género. Incluye 10 actividades diseñadas para ayudar a los niños y niñas a tomar conciencia de que no hay roles de género determinados y que pueden explorar todas las posibilidades sin limitaciones. El objetivo final es que se sientan seguros con sus propios gustos e intereses y sepan que tanto niñas como niños merecen los mismos derechos y oportunidades.
El documento describe la diferencia entre alimentación y nutrición, siendo la alimentación el proceso voluntario de consumir alimentos y la nutrición los mecanismos fisiológicos por los cuales el cuerpo procesa los alimentos. También enfatiza la importancia de que los niños aprendan sobre buenos hábitos alimenticios y nutricionales para prevenir enfermedades y mantener una buena salud. El objetivo es que los estudiantes identifiquen visualmente una variedad de alimentos saludables en el supermercado y aprendan
El documento presenta un taller sobre alimentación saludable en la escuela. Expone la situación nutricional actual de los niños en Chile, con un 30% que sufre malnutrición por exceso. Detalla factores como colaciones poco saludables y falta de actividad física que contribuyen a esto. Finalmente, propone estrategias para la escuela como promover alimentos balanceados, limitar comidas altas en azúcar y grasas, e incentivar el ejercicio.
Este documento trata sobre la necesidad de promover una ley para una alimentación saludable en niños, niñas y adolescentes en el Perú. Presenta datos sobre la prevalencia de sobrepeso y obesidad, así como las enfermedades relacionadas como la diabetes. Propone regular la publicidad de alimentos, promover una alimentación basada en la gastronomía peruana tradicional y establecer un observatorio de nutrición. El objetivo final es educar sobre hábitos alimenticios saludables y prevenir problemas de salud.
Este documento describe un taller de alimentación saludable dirigido a niños en edad preescolar. El taller consta de tres actividades principales: 1) la lectura de un cuento sobre alimentación y una discusión sobre su moraleja, 2) una clasificación de alimentos sanos y chatarras, y 3) un ejercicio de planificación de comidas saludables representado con muñecos. El objetivo es integrar conocimientos sobre una dieta balanceada y fomentar hábitos alimenticios apropiados.
Este documento presenta un libro de texto para la asignatura de Tecnología de los Alimentos dirigido a estudiantes de primer grado de secundaria. El libro aborda temas relacionados con la conservación y procesamiento de frutas y verduras, y está dividido en cinco bloques. El Bloque I introduce la planeación y diseño de proyectos productivos comunitarios, en donde los estudiantes aplicarán los elementos de la planeación estratégica para lograr proyectos que satisfagan necesidades e intereses. Los bloques siguientes cubren temas
El documento describe los procesos básicos de fabricación de alimentos, incluyendo la recepción y almacenamiento de materias primas, operaciones como extracción, elaboración, conservación, envasado y buenas prácticas de manufactura. Explica procesos como trituración, cocción, destilación, secado, fermentación, refrigeración, congelación y envasado a presión para elaborar y conservar de manera segura los alimentos. También cubre temas como calidad, disponibilidad y tiempos de entrega de las materias primas
Este documento presenta información sobre una dieta saludable y estilo de vida saludable. Incluye actividades para analizar la dieta de un estudiante, identificar mitos sobre la alimentación, ver videos sobre alimentación y ejercicio, y crear un menú saludable. También proporciona recomendaciones generales para llevar una vida saludable que incluyen comer cinco comidas al día, beber agua, hacer ejercicio, y cuidar la salud mental y las relaciones interpersonales.
El documento describe las características arquitectónicas, escultóricas y pictóricas del arte gótico, incluyendo edificios altos con grandes ventanales, contrafuertes, catedrales como modelos arquitectónicos principales, esculturas con más expresión y movimiento, y pinturas más realistas del Trecento italiano como las de Giotto y Simone Martini.
El documento describe las características de la escultura y pintura románicas. La escultura se desarrolló principalmente en tímpanos y capiteles y tenía un propósito didáctico y pedagógico. Representaba escenas bíblicas como el Juicio Final. La pintura incluía frescos murales y miniaturas con figuras serias y colores simbólicos en lugar de naturalistas. Tanto la escultura como la pintura se adaptaron a los marcos arquitectónicos y carecían de perspectiva.
El arte románico se caracterizó por muros gruesos y contrafuertes para soportar el peso de las paredes, ventanas pequeñas, arcos de medio punto, bóvedas de cañón y de arista, cimborrios en el crucero, plantas de cruz latina y pórticos escultóricos como el de la Gloria en Santiago.
El documento lista elementos defensivos y de entretenimiento comunes en los castillos medievales, incluyendo piezas de armadura, armas, estructuras defensivas como torres y fosos, y figuras como reyes, caballeros, bufones y juglares.
El documento describe la vida durante la Edad Media, incluyendo las estructuras sociales y los roles de personas como reyes, reinas, príncipes, princesas, caballeros, monjes, campesinos y artesanos como alfareros, carpinteros, panaderos y herreros que vivían en castillos, monasterios y pueblos.
Este documento presenta una planificación para una unidad de aprendizaje sobre recetas de cocina para el sexto grado de primaria. La unidad busca que los estudiantes aprendan a redactar recetas claras y precisas para incluir en un libro de recetas del mundo. A lo largo de cuatro semanas, los estudiantes desarrollarán competencias relacionadas con la comprensión y producción oral y escrita de recetas a través de diversas actividades como lectura, exposiciones y prácticas culinarias
Este proyecto busca enseñar a niños de 7 y 8 grado hábitos alimenticios saludables y la cultura gastronómica tradicional a través de actividades prácticas de cocina. El proyecto incluye lecciones sobre la pirámide alimenticia, la dieta mediterránea, técnicas culinarias y preparación de platillos típicos. Los objetivos son promover una alimentación balanceada, el trabajo en equipo y vincular a las familias con la escuela.
Este documento describe un proyecto escolar sobre cocina. Los estudiantes aprenderán sobre la profesión de cocinero, utensilios de cocina, higiene alimentaria, tipos de alimentos, técnicas básicas de cocina y elaborarán recetas sencillas. Realizarán actividades como ver una película, confeccionar delantales, decorar el aula, elaborar la pirámide alimenticia y organizar una competición culinaria.
Esta unidad didáctica de 3o primaria se centra en la alimentación y la salud. A lo largo de un mes y cuatro sesiones semanales, los estudiantes aprenderán sobre la clasificación de alimentos, una dieta saludable, y métodos de conservación de alimentos. Realizarán diversas actividades individuales y grupales para desarrollar competencias como el conocimiento del mundo físico y el tratamiento de la información.
El documento es una invitación de un colegio a los padres para que participen en una actividad en el aula sobre alimentación saludable. El colegio está llevando a cabo una unidad didáctica sobre tipos de alimentos y hábitos saludables, y quiere que los padres ayuden a reforzar lo aprendido en casa. La actividad en el aula consistirá en dibujar alimentos, triturarlos y untarlos en los dibujos para luego dejarlos secar y ver los resultados. El objetivo es concienciar sobre una di
Más que chef,cocina en familia ceip los arañones canfrancSaresAragon
Este documento describe los proyectos de un centro escolar, incluyendo un proyecto de promotoras de salud con cinco programas principales: alimentación, emociones, aulas felices, filosofía para niños y bienestar físico. El proyecto de alimentación incluye diversas actividades como un concurso de poesía, cata de manzanas, talleres de mermeladas y almuerzos divertidos, con el objetivo de promover hábitos alimenticios saludables.
Planificacion de la unidad didactica Los Alimentos del Libro Lisa, Tomas y Sus amigos. Autora usa el seudonimo Venus.
Primer Concurso Provincial de Planificacion del Nivel Inicial La Romana 2013
Este documento presenta una unidad didáctica sobre alimentos para estudiantes de nivel maternal. La unidad se centra en enseñar sobre hábitos alimenticios saludables, reconocer la importancia de una dieta balanceada y conocer los orígenes de los diferentes alimentos. Incluye objetivos, contenidos, actividades y estrategias relacionadas con identificar alimentos, sus propiedades y la importancia de un consumo adecuado.
Aventura Diminuta: "Taller de cocina en Educación Infantil"Laurinhafm
El taller de cocina en educación infantil pretende satisfacer las necesidades alimenticias de los niños durante su máximo crecimiento, fomentar hábitos saludables y la educación para la salud. Consiste en actividades prácticas de cocina que permiten el intercambio cultural, donde los niños conocen y prueban nuevos alimentos de forma segura y higiénica, bajo la supervisión de adultos. Se recomienda elaborar recetas sencillas con alimentos sanos y contar con la participación de padres y madres.
La experiencia consistió en preparar recetas nutritivas como pescado frito, ensalada y arroz con verduras con niños y padres. Los niños aprendieron sobre alimentos saludables de origen animal y vegetal, y fueron de pesca. Luego observaron cómo sus madres preparaban las recetas y disfrutaron de una comida nutritiva, aprendiendo sobre hábitos alimenticios saludables.
El documento resume una investigación sobre cómo las técnicas e instrumentos de la cocina vanguardista modifican las propiedades de los alimentos. Se entrevistó a un chef experto en cocina vanguardista que explicó cómo disfruta jugar con los sentidos y utilizar herramientas como sifones y pipas. Se encuestó a 10 personas que probaron los platos, encontrando que aunque conocían poco de cocina vanguardista, disfrutaron los sabores y texturas combinados.
Este documento presenta un proyecto escolar titulado "Practicando una alimentación nutritiva". El objetivo general del proyecto es promover conductas y hábitos alimentarios saludables en los niños y sus familias a través de la práctica de actividad física y la preparación de recetas nutritivas. El proyecto se implementará a través de varias estrategias como presentar el proyecto, analizar videos sobre nutrición, y elaborar y degustar recetas saludables. El producto final será una exposición de variedades
La unidad didáctica trata sobre la alimentación saludable y tiene como objetivos principales inculcar buenos hábitos alimenticios, conocer los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades, y practicar un consumo equilibrado. Se llevarán a cabo actividades como visitas a empresas de alimentos, cultivo de vegetales, elaboración de recetas y murales, para promover una dieta sana en alumnos de infantil y primaria a través de un enfoque práctico y lúdico.
El proyecto propone una serie de actividades relacionadas con la cocina a lo largo de 10 días. Los objetivos son reconocer el valor nutritivo de los alimentos, identificar cambios en su elaboración, y desarrollar habilidades como la observación, escritura, y medición. Las actividades incluyen leer poemas y recetas, dibujar pasos y procesos, cocinar, escuchar música, y crear títeres para contar historias sobre recetas.
Este documento presenta la agenda y objetivos de un taller sobre la pedagogía de los hábitos en la mesa dirigido a educadoras de Nu3. El taller cubrirá las pautas de comportamiento establecidas por Nu3, el concepto de hábito, y cómo promover el cumplimiento de las pautas. Las educadoras analizarán cada pauta y su significado, y se discutirá la investigación de Jean-Claude Kaufmann sobre hábitos y su relación con la realidad de los comedores de Nu3. El documento concluye con una evaluación
Este documento presenta la agenda y objetivos de un taller sobre la pedagogía de los hábitos en la mesa dirigido a educadoras de Nu3. El taller cubrió temas como las pautas de comportamiento establecidas por Nu3, el concepto de hábito, y una discusión sobre los hallazgos de una investigación relevante. El objetivo general era lograr que los beneficiarios del programa de nutrición de Nu3 adoptaran hábitos saludables durante las comidas a través de la promoción, evaluación y retroalimentación de las educadoras.
Para una cocina atractiva y saludable en comedores escolares. Consejos práct...Irekia - EJGV
El Gobierno Vasco publica una guía para una cocina saludable y atractiva en los comedores escolares de Euskadi
Noticia en IREKIA.
https://www.irekia.euskadi.eus/es/news/56444
Este documento presenta el proyecto educativo "Comer bien y aprender a vivir mejor" de un colegio para el curso 2012-2013. El proyecto se centra en promover hábitos de vida saludables a través de la alimentación y la actividad física, así como valores como la sostenibilidad y la solidaridad. Se desarrollará a través de centros de interés y actividades mensuales guiadas por el personaje de Eva la Viajera.
Este documento presenta el proyecto educativo "Comer bien y aprender a vivir mejor" de un colegio para el curso 2012-2013. El proyecto se centra en promover hábitos de vida saludables a través de la alimentación y la actividad física, así como valores como la sostenibilidad, la solidaridad y la interculturalidad. Se desarrollará a través de centros de interés, actividades y jornadas gastronómicas mensuales con la ayuda del personaje Eva la Viajera.
3. Introducción
• Surge la idea por:
La importancia de la alimentación en diferentes
UP.
• Principal objetivo:
Acercarlos de forma activa a una alimentación
saludable de forma lúdica.
5. Inserción curricular
• Aparece transversalmente en las UP
siguientes:
Los alimentos.
Los oficios.
El patrimonio cultural y festividades.
Los animales.
La salud e higiene.
6. Objetivos generales
• Actitud autónoma y hábitos saludables en la
alimentación.
• Colaboración y respeto por las normas del
taller.
• Manipulación de los elementos propios de
una cocina y de los ingredientes observando
sus transformaciones.
7. Objetivos generales
• Clasificar los diferentes alimentos en base a sus
atributos y cualidades: color, tamaño, sabor…
• Generar actitudes de interés, valoración y aprecio hacia
las manifestaciones gastronómicas típicas de la propia
cultura.
• Comprensión de diferentes recetas de cocina y
pictogramas que encontraremos en el taller (también en
lengua inglesa).
8. Objetivos didácticos
•
•
•
•
•
•
Hábitos de orden e higiene.
Transformación de los alimentos.
Utensilios de cocina.
Comidas típicas en su provincia.
Motricidad fina.
Sentidos.
9. Objetivos didácticos
• Familia.
• Higiene alimentaria.
• Figuras geométricas básicas, orden y clasificación.
• Creatividad.
• Seguir las indicaciones.
• Plantilla de instrucciones.
• Dieta mediterránea.
• Alimentos en inglés.
10. COMPETENCIAS
• COMPETENCIA EN COMUNICACIÓN LINGÜÍSTICA:
• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia
son: 7,12,11,14
• COMPETENCIA MATEMÁTICA:
• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia
son : 2,6,9
• COMPETENCIA EN EL CONOCIMIENTO Y LA INTERACCIÓN CON
EL MUNDO FÍSICO.
• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia
son :1,7,8,11,13
11. COMPETENCIAS
• COMPETENCIA CULTURAL Y ARTÍSTICA.
• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son :
4,11
• COMPETENCIA PARA APRENDER A APRENDER
• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son
el 6 y el 10.
• AUTONOMÍA E INICIATIVA PERSONAL.
• Los objetivos didácticos relacionados con esta competencia son :
1,10 y 9
12. CONTENIDOS CONCEPTUALES:
• Elaboración e ingredientes necesarios para las recetas.
• Conocimientos de las normas de higiene alimentaria.
• Diferenciación de las figuras geométricas básicas a través de su
realización en masa de pan.
• Aprendizaje de un pequeño vocabulario en inglés sobre la
alimentación.
•
Adquisición las bases de una alimentación saludable.
• Conocimientos sobre los nombres y características típicas de las
festividades de nuestra tierra relacionándolas con la
gastronomía.
13. CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
•
Elaboración de platos y comidas.
•
Manipulación y clasificación de alimentos e instrumentos según sus
cualidades.
•
Utilización de los diferentes elementos que encontramos en la cocina.
•
Capacitación para seguir instrucciones de una receta forma ordenada
•
Aumento de la coordinación óculo-manual y motricidad fina al utilizar los
instrumentos de cocina.
•
Ejercitación de técnicas como recortar, pegar, unir, amasar, remover,
pinchar…
14. CONTENIDOS ACTITUDINALES
•
Adquisición de actitud de respeto a las opiniones e ideas de sus
compañeros/as.
•
Concienciación sobre la importancia de una correcta alimentación.
•
Fomento del trabajo cooperativo y colaborativo e todas as actividades del
taller.
•
Concienciación de la importancia de recoger y ordenar los materiales y
espacios utilizados.
•
Valoración e interés por los platos típicos de la propia cultura.
•
Creación de una actitud de aprovechamiento de los alimentos evitando su
desperdicio.
16. Título: Gorro de cocinero
• ¿Cuándo? Al comienzo del taller
• ¿Dónde? En el aula de manera individual.
• Materiales:
– Cartulina
– Bolsa blanca
– Fiso
• Resultado
17. Título: Macedonia de frutas
• ¿Cuándo? En primavera
• ¿Dónde? En el aula en grupos pequeños
• Materiales
– Cuchillo de plástico
– Bol
– Frutas variadas
• Resultado
18. Título: Menú saludable
• ¿Cuándo? En cualquier sesión de una
hora
• ¿Dónde? En el aula en grupo pequeño.
• Materiales
– Papel continuo
– Cartulina
– Pirámide alimenticia
• Resultado
19. Título: Pastel de colores
• ¿Cuándo? En cualquier sesión
• ¿Dónde? En el aula en pequeño grupo
• Materiales
– Base de bizcocho
– Lacasitos
– Leche condensada
– Plantilla del dibujo
• Resultado
20. Título: Hacemos pan
• ¿Cuándo? Una sesión completa con
padres
• ¿Dónde? En el laboratorio en gran grupo
• Materiales
– Harina de fuerza.
– Levadura de panadería.
– Sal
– Agua
• Desarrollo
21.
22.
23.
24. Título: Gazpacho
• ¿Cuándo? En una sesión completa en el
día de Andalucía
• ¿Dónde? En el laboratorio en gran grupo
• Materiales
– Ingredientes de gazpacho.
– Batidora de vaso.
– Vasos de plástico.
• Resultado:
25. Título: Panel de inglés
• ¿Cuándo? En todas las sesiones
• ¿Dónde? En el aula
• Materiales
– Panel-diccionario en papel continuo
– Un cuaderno por alumno
• Resultado
26. Título: Papá Noel
• ¿Cuándo? En Navidad
• ¿Dónde? En el aula en gran grupo
• Materiales
– Fresas
– Nata montada
– Cuchillo
– Bolitas de chocolate
• Resultado
28. Criterio de
evaluación
CE 1
CE2
CE3
Excelente
Bien
Regular
Mal
Se lava las manos antes y Se lava las manos antes Se lava las manos antes Olvida lavarse las No se lava las manos
después de trabajar en el y después de trabajar y después del taller manos
antes
o ni limpia materiales y
taller rutinas de higiene taller y limpia los pero no es cuidadoso después del taller y ensucia
a
los
Realizar lascon cuidado de no en elprevias y posteriores al trabajo con alimentos
manchar a los demás y limpia materiales
al lavar los materiales. no
lava
los compañeros.
los materiales detenidamente. cuidadosamente.
materiales.
Conoce los alimentos propios Conoce los alimentos Conoce los alimentos Conoce los alimentos
de la dieta mediterránea, la propios de la dieta propios de la dieta propios de la dieta
combinación adecuada de mediterránea y
la mediterránea aunque mediterránea pero
estos para una dieta saludable combinaciónbases de laestá concienciado no los aplica a su vida
Familiarizarse con las adecuada no alimentación saludable
y lo aplica en su vida diaria.
de estos para una dieta de su importancia.
diaria.
saludable.
Se sabe todo los elementos Conoce
No conoce los nkj
No
conoce
los alimentos propios
de
la
dieta
mediterránea ni se
preocupa por su
alimentación.
los
distintos Conoce los usos de los Conoce los usos de No conoce ni los
ni cómo
aunque se le olvidan conoce los nombres aunque
no
los usar los distintos
algunos nombres.
exactos.
nombres.
materiales.
Utilizar unque encontramos en la cocina usosconlos materiales a los alimentos yalgunos materiales nombres
vocabulario adecuado de respecto materiales pero no utensilios de cocina
y su correcta utilización.
CE4
Muy bien
Conoce y diferencia todos los Conoce y diferencia Conoce
los Conoce
algunos No
conoce
los
Diferenciarlos ingredientes ingredienteslas recetas
los ingredientes de
ingredientes de las recetas y todos
ingredientes de las ingredientes de las
las cantidades necesarias para de las recetas.
necesarios para las recetas pero no sabe recetas
ni
sabe
su correcta elaboración.
recetas pero no los aplicarlos.
utilizarlos.
diferencia todos.
29. CE5
Participa en todas las Participa en todas las Participa
en
las Participa en algunas Nunca participa en
actividades del taller con actividades del taller y actividades.
actividades.
las actividades.
entusiasmo y ayuda a los ayuda a los demás.
demás
Participar en el taller de forma activa y respetuosa
CE6
Discrimina un menú Discrimina
un Discrimina
No
discrimina
saludable de otro que no menú saludable de alimentos
alimentos
lo es y explica el por qué. otro que no lo es y saludables de los saludables de los
reconoce
los que no lo son.
que no lo son.
Discriminar un menú saludable de otro que no lo es
alimentos.
No
sabe
diferenciar
un
menú saludable
de uno que no lo
es.
CE7
Aprecia, valora y come Aprecia y valora Conoce los platos Conoce algunos
platos típicos de su platos típicos de su típicos
de
su platos típicos de
cultura y tradición.
cultura pero no cultura.
su su tierra
Apreciar, valorar e interesarse por los platos típicos decultura.
muestra interés por
degustarlos.
No conoce ni
aprecia
platos
típicos de su
cultura
ni
muestra interés
por conocerlos.
CE8
Conoce, sabe escribir y Conoce y sabe Conoce
pronuncia correctamente escribir
vocabulario sobre
vocabulario sobre la correctamentela comidacomida
la
en
Conocer vocabulario sobre
en inglés
comida en inglés.
vocabulario sobre inglés.
la comida en inglés.
No
reconoce
palabras
del
vocabulario de la
comida en inglés.
Reconoce algunas
palabras
del
vocabulario de la
comida en inglés.
30. CE9
Reconoce y utiliza el Reconoce y utiliza Reconoce todo el Reconoce parte No reconoce el
material
de
cocina el material de material de cocina. del material de material
de
correctamente,
cocina
cocina y sabe cocina.
manipulándolo
con correctamente.
utilizarlo.
Utilizar de forma adecuada y cuidadosa el material del taller
destreza.
CE10
Ordena y coloca el Ordena y coloca el Ordena y coloca el Ordena y coloca No ordena
material en su sitio material en su sitio material antes y el
material coloca
Ordenar y material en durante y después de las después de las material.
antes, durante eldespués antes, sus sitio correspondiente antes,
de durante y después de las actividades.
las actividades y después de las actividades.
actividades.
ayuda a sus compañeros actividades.
a hacerlo.
CE11
Comparte
todo
el Comparte todo el Comparte parte del Comparte parte No comparte ni el
material y el espacio con material
y
el material y del del material con material ni el
los
compañeros
y espacio con los espacio con los los compañeros y espacio.
Compartir el material y espacio con los compañeros
compañeras y les ayuda. compañeros
y compañeros
y compañeras pero
compañeras.
compañeras.
no el espacio.
CE12
Muestra interés por las Muestra interés por Muestra algo de Muestra escaso
reacciones que sufren los las reacciones que interés por las interés por las
Mostrar interés por las
alimentos e interacciona sufrentransformaciones que sufren los alimentos
los reacciones
que reacciones
que
para conseguirlas.
alimentos.
sufren
los sufren
los
alimentos.
alimentos.
ni
el
No muestra nada
de interés por las
reacciones que
sufren
los
alimentos.
31. CE13
Prueba y diferencia los Prueba y diferencia Prueba y diferencia Prueba
ingredientes según su los
ingredientes los
ingredientes diferencia
Probar y según su los ingredientes según
y diferenciar olor, según algunas de algunos
sabor,
olor
características físicas
algunas sus características ingredientes.
su sabor,sabor yycaracterísticas físicas
olor
características
físicas.
físicas.
No prueba los
ingredientes.
CE14
Comparte con sus
Comparte con Comparte con Solo comparte
compañeros la
sus compañeros sus compañeros algunas
experiencia de haber la experiencia la experiencia experiencias
Compartir con sus compañeros la experiencia de haber
degustado sus
de
haber de
haber de
haber
degustado las producciones con su familia
producciones con su degustado sus degustado sus degustado sus
familia de una forma producciones
producciones
producciones
exahustiva aportando con su familia con su familia con su familia
detalles y con
brevemente.
sin
aportar cuando
le
coherencia y
muchos detalles preguntan.
adecuación.
y con pequeños
fallos
de
cohesión.
Aporta ideas nuevas y Aporta
ideas Aporta
ideas Intenta aportar
diferentes a la hora nuevas
y para los menús. ideas para los
Aportar ideas nuevas y diferentes
de realizar los menús diferentes para a la hora de realizar
menús y la
los menús y la decoración de
y decoración
la elaboración
decoración.
los menús pero
no
para
la
decoración.
No comparte
con
sus
compañeros la
experiencia de
haber
degustado sus
producciones
con su familia.
CE15
No
intenta
aportar nada
de
manera
creativa.