El documento habla sobre alimentos anticancerígenos y por qué es importante consumirlos. Explica que los antioxidantes eliminan los radicales libres dañinos y protegen las células. Luego enumera varios alimentos ricos en antioxidantes como la col, cebolla, tomate, piña, lechuga, fresas, hongos, yogur, aceite de oliva y frutos secos, y sus beneficios anticancerígenos. Concluye que prevenir el cáncer requiere consumir diferentes alimentos naturales a diario y llevar un estilo de vida

1. UNIVERSIDAD ADVENTISTA DE BOLIVIA
DIPLOMADO DIDACTICA DE LA ENSEÑANZA
SUPERIOR
ALIMENTOS CANCERIGENOS
Gladys Mena Sarco

2. ¿Por qué consumir alimentos anticancerigenos?
 Los antioxidantes, eliminan los radicales libres, y son parte esencial
del metabolismo del cuerpo. Se forman como resultado de la
oxidación en el cuerpo, como cuando una manzana se vuelve
marrón. El consumo de alcohol, el estrés emocional, la
contaminación del aire, drogas, aumentan la producción de radicales
libres.
 Sin tratamiento, sucede una reacción que multiplica el número de
radicales libres. Nos mantenemos sanos mientras estas reacciones
no estén descontroladas, pero si la concentración excede los niveles
fiables, el resultado es la destrucción celular.la mutación maligna, el
desarrollo de tumores, el daño a enzimas, siendo los más
importantes las vitaminas A, C, y E y el mineral selenio.

3. Col: Rica en fitoquímicos
-Estimulan la producción de las enzimas
-bloquean a los agentes carcinógenos:
coliflor, lombarda, nabos y rábanos.

4. Cebolla:
-antiinflamatorio,
-antiséptico,
-antihipertensivo… Alternativa: el ajo también
posee estos beneficios.

5. Tomate:
-Gran antioxidantes de propiedades
antitumorales:
Ejemplo: verduras anaranjadas ricas en
carotenoides.

6. Piña:
-Combate procesos inflamatorios,
-Contribuye a proteger de los tumores.
Alternativas: los cítricos, el kiwi y el
arándano rojo.

7. Lechuga:
_La clorofila es la sustancia protectora.
Alternativa: todas las verduras de hoja verde.

8. Fresas, o frutilla:
-Poseen ácidos de actividad anticancerígena.
Ejem.: frutos rojizos como la granada, la
sandía o las cerezas.

9. Seta shitake u hongos:
-Posee propiedades inmunomoduladoras, ---
-antiinflamatorias y antitumorales.
Ejem.: boletus, níscalo y rebozuelo.

10. Yogur desnatado:
-Regula la flora intestinal
-Posee un 10% de grasas.
Alternativas: quark, kéfir o requesón.

11. Aceite de oliva:
-Consumir tres a cinco cucharadas/dia.
Alternativas: en crudo, de maíz o de girasol.

12. Frutos secos:
-Contenido de antioxidandes llamado quercetina y
campferol que inhibe el crecimiento de las células
cancerígenas.
-La nuez de Brasil contiene 80 mcg de selenio
importante para las personas

13. CONCLUSION
Prevención de canceres: consumiendo diferentes alimentos
naturales a diario.
Tener en cuenta, alimentos de origen vegetal y manteniendo un
peso dentro de la normalidad y estilo de vida sana.
En Éxodo 15:26, Si oyes atentamente la voz de Jehová tu Dios, y
haces lo recto delante de sus ojos, y das oído a sus
mandamientos, y guardas todas sus normas, ninguna
enfermedad de las que envié a los egipcios te enviare a ti; por
que yo soy el Señor tu sanador.