SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 19
1.   ¿Qué son los alimentos transgénicos?
2.   Métodos de obtención de los alimentos
     transgénicos
3.   Ventajas e inconvenientes de los alimentos
     transgénicos
4.   El futuro de la comida: alimentos “nutracéuticos
5.   Polémica de los alimentos transgénicos
6.   Curiosidades de los alimentos transgénicos
7.   Bibliografía
Esc. Sec. Técnica   4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
Esc. Sec. Técnica   4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
El principal avance de la Ingeniería Genética consiste en la capacidad para
crear especies nuevas a partir de la combinación de genes de varias
existentes, incluyendo todas sus características. Cultivos con genes de
insectos para que desarrollen toxinas insecticidas o tomates con genes de
pez para rechazar la marchitación han dejado hace tiempo de ser ciencia-
ficción    y    constituyen     una    realidad    en     nuestros    días.

Permitir el cultivo de hortalizas en áreas desérticas hasta ahora estériles o
aumentar el tamaño de los frutos cultivados son algunos de los adelantos
que la utilización de este tipo de técnica puede aportar a la Humanidad,
con los logros que supone hacia la erradicación del hambre en el mundo.
El conocimiento de nuestra propensión genética a enfermedades ha
despertado el interés por la prevención de las mismas, siendo la dieta el
factor más importante. Según la Asociación Americana del Cáncer de
Estados Unidos, se estima que el 70% de los casos de cáncer son debidos a
la alimentación. Además, se sabe que son tres las principales
enfermedades que causan la mayoría de las muertes en el mundo
moderno: las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes. Los
efectos devastadores de estas enfermedades pueden ser prevenidos o
atenuados mediante una buena selección de los alimentos que
conforman la dieta con el consecuente cambio en los hábitos
alimenticios. Por otro lado, sabemos que los avances de la medicina
continúan extendiendo las expectativas de vida de manera constante, y
se proyecta alcanzar un promedio de 87 años de vida en los próximos
años para los habitantes de los países desarrollados.




   Esc. Sec. Técnica   4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
Esc. Sec. Técnica   4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
Debido a este gran cambio en el “diseño de alimentos”, en el futuro no
será extraño caminar por los pasillos del supermercado y comprar un bote
de nieve o helado que prevenga el cáncer de seno o el de próstata.
Tampoco será extraño encontrar productos aún más a la medida, como
alimentos diseñados especialmente para protegernos de una propensión
genética a problemas cardíacos que nos ha sido diagnosticada a través
de mutaciones en nuestro ADN, o comprar alimentos modificados
genéticamente que contengan altas cantidades de nutracéuticos
naturales. Estas tendencias, aunque parezcan futuristas, son una realidad
muy cercana. Sin embargo, para llegar a este punto se ha realizado y se
está realizando investigación científica que permite separar a la ciencia y
al conocimiento científico verdadero de los mitos y estrategias de
mercadotecnia.




   Esc. Sec. Técnica   4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
Hay una gran polémica que divide a la opinión científica y pública entre los
enemigos de los granos transgénicos y los que apoyan estos
organismos, expresando cada grupo argumentos que justifican su
posición, división que alcanza a las autoridades de los países del mundo, los
cual se definen en el momento con posturas diferentes, lejos de lograr una
unanimidad de criterios.
Por supuesto que la oposición más radical es la de los ecologistas, que
aducen que la modificación en forma artificial de organismos
naturales, pueden acarrear efectos insospechables a mediados y a largo
plazo y en diferentes campos, aparte del medioambiental.
Uno de los puntos concretos, es la duda con respecto a la salud, que puede
tener la resistencia a los antibióticos que caracterizan a los alimentos
transgénicos.




 Esc. Sec. Técnica   4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
Es un hecho real que las plantas transgénicas contienen un gen de resistencia
a los antibióticos que se utiliza como una marca de la secuencia genética
introducida, que permite verificar el grado de manipulación que ha logrado
éxito.

Es obvio que nos preguntemos, si una infección ataca nuestro organismo y
ese gen introducido a través de los alimentos transgénicos no dejara actuar
completamente a los antibióticos para eliminarla, como evolucionará dicha
infección.




   Esc. Sec. Técnica   4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
También se sabe que en la manipulación genética se le introducen genes
de virus, bacterias, mariposas y se genera la duda, de si estos elementos
extraños en la dieta de una persona podría aumentar los riesgos de que
aparezcan alergias o rechazos expresados por el cuerpo en diferentes
manifestaciones, principalmente en los niños y bebés.
Hay otros aspectos que generan dudas sobre la utilización universal de las
semillas transgénicas, que han llevado a varios países, principalmente
europeos a prohibir la utilización de estas semillas tratadas artificialmente
e incluso a prohibir la importación de granos producidos con semillas de
esta variedad lo que está generando discusiones en diferentes organismos
mundiales sin obtenerse hasta el momento una conclusión aceptada por
todos los miembros.




   Esc. Sec. Técnica   4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
Alimentos transgénicos: Ventajas, riesgos y futuro
Alimentos transgénicos: Ventajas, riesgos y futuro
Alimentos transgénicos: Ventajas, riesgos y futuro

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Organismos geneticamente modificados
Organismos geneticamente modificadosOrganismos geneticamente modificados
Organismos geneticamente modificados
 
OGM qué son los organismos genéticamente seleccionados
OGM qué son los organismos genéticamente seleccionadosOGM qué son los organismos genéticamente seleccionados
OGM qué son los organismos genéticamente seleccionados
 
Alimentos transgenicos
Alimentos transgenicosAlimentos transgenicos
Alimentos transgenicos
 
OGM
OGMOGM
OGM
 
Manipulación genética y el aborto
Manipulación genética y el abortoManipulación genética y el aborto
Manipulación genética y el aborto
 
Ventajas y desventajas de los transgénicos
Ventajas y desventajas de los transgénicosVentajas y desventajas de los transgénicos
Ventajas y desventajas de los transgénicos
 
Alimentos transgenicos
Alimentos transgenicosAlimentos transgenicos
Alimentos transgenicos
 
Biogenética
BiogenéticaBiogenética
Biogenética
 
Transgénicos
TransgénicosTransgénicos
Transgénicos
 
Alimentos transgenicos
Alimentos transgenicosAlimentos transgenicos
Alimentos transgenicos
 
Transgenicos
TransgenicosTransgenicos
Transgenicos
 
Alimentos transgenicos
Alimentos transgenicosAlimentos transgenicos
Alimentos transgenicos
 
ORGANISMOS TRANSGENICOS’
ORGANISMOS TRANSGENICOS’ORGANISMOS TRANSGENICOS’
ORGANISMOS TRANSGENICOS’
 
Genoma humano
Genoma humanoGenoma humano
Genoma humano
 
Manipulación genética
Manipulación genéticaManipulación genética
Manipulación genética
 
Alimentos transgénicos
Alimentos transgénicosAlimentos transgénicos
Alimentos transgénicos
 
Alimentos Trasgenicos Fernandez Pablo Sanchez Cristian
Alimentos Trasgenicos   Fernandez Pablo Sanchez CristianAlimentos Trasgenicos   Fernandez Pablo Sanchez Cristian
Alimentos Trasgenicos Fernandez Pablo Sanchez Cristian
 
Transgenicos
TransgenicosTransgenicos
Transgenicos
 
Manipulación genética y Bioética
Manipulación genética y BioéticaManipulación genética y Bioética
Manipulación genética y Bioética
 
Biotecnologia uladech
Biotecnologia uladechBiotecnologia uladech
Biotecnologia uladech
 

Similar a Alimentos transgénicos: Ventajas, riesgos y futuro

Bloque # 2(segunda parte)
Bloque # 2(segunda parte)Bloque # 2(segunda parte)
Bloque # 2(segunda parte)Lyssette Coffey
 
Alimentos trangenicos
Alimentos trangenicos Alimentos trangenicos
Alimentos trangenicos Loughy
 
Transgenicos completo
Transgenicos completo Transgenicos completo
Transgenicos completo VasnyCasimiro
 
Organismos transgenicos
Organismos transgenicosOrganismos transgenicos
Organismos transgenicosgloriaCM
 
Universidad del valle de poza rica proyecto final de metodologia3
Universidad del valle de poza rica proyecto final de metodologia3Universidad del valle de poza rica proyecto final de metodologia3
Universidad del valle de poza rica proyecto final de metodologia3Bettsy Moraless
 
Talleres de lectura biotecnologia celulas madres
Talleres de lectura biotecnologia celulas madresTalleres de lectura biotecnologia celulas madres
Talleres de lectura biotecnologia celulas madres@Juancponcef IEAIS
 
Ensayo sobre los Alimentos Transgénicos
Ensayo sobre los Alimentos Transgénicos Ensayo sobre los Alimentos Transgénicos
Ensayo sobre los Alimentos Transgénicos Danny Cervantes
 
TóPicos2 FinalmonografíA
TóPicos2 FinalmonografíATóPicos2 FinalmonografíA
TóPicos2 FinalmonografíAAna
 
Alimentos transgénicos y la salud
Alimentos transgénicos y la saludAlimentos transgénicos y la salud
Alimentos transgénicos y la saludLuupita Zendejas
 
Alimentos transgénicos
Alimentos transgénicosAlimentos transgénicos
Alimentos transgénicosLuis Romero
 
etica en los alimentos trangenicos (1)
etica en los alimentos trangenicos (1)etica en los alimentos trangenicos (1)
etica en los alimentos trangenicos (1)JosselynPaguayFiguer
 
LOS ALIMENTOS SOMETIDOS A INGENIERÍA GENETICA
LOS ALIMENTOS SOMETIDOS A INGENIERÍA GENETICA LOS ALIMENTOS SOMETIDOS A INGENIERÍA GENETICA
LOS ALIMENTOS SOMETIDOS A INGENIERÍA GENETICA SKAR-NK
 
Alimentos transgénicos
Alimentos transgénicos Alimentos transgénicos
Alimentos transgénicos carlitos_ma13
 
Retos de la Bioética frente a la Biotecnología
Retos de la Bioética frente a la BiotecnologíaRetos de la Bioética frente a la Biotecnología
Retos de la Bioética frente a la BiotecnologíaSistemadeEstudiosMed
 
Organismos modificados genéticamente (transgénicos) presentacion.
Organismos modificados genéticamente (transgénicos) presentacion.Organismos modificados genéticamente (transgénicos) presentacion.
Organismos modificados genéticamente (transgénicos) presentacion.Ivan Galarce Sosa
 
República bolivariana de venezuela electiva
República bolivariana de venezuela electivaRepública bolivariana de venezuela electiva
República bolivariana de venezuela electivaJanny Peña
 

Similar a Alimentos transgénicos: Ventajas, riesgos y futuro (20)

Alimentos transgenicos
Alimentos transgenicosAlimentos transgenicos
Alimentos transgenicos
 
Bloque # 2(segunda parte)
Bloque # 2(segunda parte)Bloque # 2(segunda parte)
Bloque # 2(segunda parte)
 
Alimentos trangenicos
Alimentos trangenicos Alimentos trangenicos
Alimentos trangenicos
 
Alimentos transgénicos
Alimentos transgénicosAlimentos transgénicos
Alimentos transgénicos
 
Transgenicos completo
Transgenicos completo Transgenicos completo
Transgenicos completo
 
Organismos transgenicos
Organismos transgenicosOrganismos transgenicos
Organismos transgenicos
 
alimentos transgenicos
alimentos transgenicosalimentos transgenicos
alimentos transgenicos
 
Universidad del valle de poza rica proyecto final de metodologia3
Universidad del valle de poza rica proyecto final de metodologia3Universidad del valle de poza rica proyecto final de metodologia3
Universidad del valle de poza rica proyecto final de metodologia3
 
Talleres de lectura biotecnologia celulas madres
Talleres de lectura biotecnologia celulas madresTalleres de lectura biotecnologia celulas madres
Talleres de lectura biotecnologia celulas madres
 
Ensayo sobre los Alimentos Transgénicos
Ensayo sobre los Alimentos Transgénicos Ensayo sobre los Alimentos Transgénicos
Ensayo sobre los Alimentos Transgénicos
 
TóPicos2 FinalmonografíA
TóPicos2 FinalmonografíATóPicos2 FinalmonografíA
TóPicos2 FinalmonografíA
 
Alimentos transgénicos y la salud
Alimentos transgénicos y la saludAlimentos transgénicos y la salud
Alimentos transgénicos y la salud
 
Ali
AliAli
Ali
 
Alimentos transgénicos
Alimentos transgénicosAlimentos transgénicos
Alimentos transgénicos
 
etica en los alimentos trangenicos (1)
etica en los alimentos trangenicos (1)etica en los alimentos trangenicos (1)
etica en los alimentos trangenicos (1)
 
LOS ALIMENTOS SOMETIDOS A INGENIERÍA GENETICA
LOS ALIMENTOS SOMETIDOS A INGENIERÍA GENETICA LOS ALIMENTOS SOMETIDOS A INGENIERÍA GENETICA
LOS ALIMENTOS SOMETIDOS A INGENIERÍA GENETICA
 
Alimentos transgénicos
Alimentos transgénicos Alimentos transgénicos
Alimentos transgénicos
 
Retos de la Bioética frente a la Biotecnología
Retos de la Bioética frente a la BiotecnologíaRetos de la Bioética frente a la Biotecnología
Retos de la Bioética frente a la Biotecnología
 
Organismos modificados genéticamente (transgénicos) presentacion.
Organismos modificados genéticamente (transgénicos) presentacion.Organismos modificados genéticamente (transgénicos) presentacion.
Organismos modificados genéticamente (transgénicos) presentacion.
 
República bolivariana de venezuela electiva
República bolivariana de venezuela electivaRepública bolivariana de venezuela electiva
República bolivariana de venezuela electiva
 

Último

Historia y técnica del collage en el arte
Historia y técnica del collage en el arteHistoria y técnica del collage en el arte
Historia y técnica del collage en el arteRaquel Martín Contreras
 
RETO MES DE ABRIL .............................docx
RETO MES DE ABRIL .............................docxRETO MES DE ABRIL .............................docx
RETO MES DE ABRIL .............................docxAna Fernandez
 
30-de-abril-plebiscito-1902_240420_104511.pdf
30-de-abril-plebiscito-1902_240420_104511.pdf30-de-abril-plebiscito-1902_240420_104511.pdf
30-de-abril-plebiscito-1902_240420_104511.pdfgimenanahuel
 
MAYO 1 PROYECTO día de la madre el amor más grande
MAYO 1 PROYECTO día de la madre el amor más grandeMAYO 1 PROYECTO día de la madre el amor más grande
MAYO 1 PROYECTO día de la madre el amor más grandeMarjorie Burga
 
Clasificaciones, modalidades y tendencias de investigación educativa.
Clasificaciones, modalidades y tendencias de investigación educativa.Clasificaciones, modalidades y tendencias de investigación educativa.
Clasificaciones, modalidades y tendencias de investigación educativa.José Luis Palma
 
Lecciones 04 Esc. Sabática. Defendamos la verdad
Lecciones 04 Esc. Sabática. Defendamos la verdadLecciones 04 Esc. Sabática. Defendamos la verdad
Lecciones 04 Esc. Sabática. Defendamos la verdadAlejandrino Halire Ccahuana
 
DECÁGOLO DEL GENERAL ELOY ALFARO DELGADO
DECÁGOLO DEL GENERAL ELOY ALFARO DELGADODECÁGOLO DEL GENERAL ELOY ALFARO DELGADO
DECÁGOLO DEL GENERAL ELOY ALFARO DELGADOJosé Luis Palma
 
LINEAMIENTOS INICIO DEL AÑO LECTIVO 2024-2025.pptx
LINEAMIENTOS INICIO DEL AÑO LECTIVO 2024-2025.pptxLINEAMIENTOS INICIO DEL AÑO LECTIVO 2024-2025.pptx
LINEAMIENTOS INICIO DEL AÑO LECTIVO 2024-2025.pptxdanalikcruz2000
 
LA ECUACIÓN DEL NÚMERO PI EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS ...
LA ECUACIÓN DEL NÚMERO PI EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS ...LA ECUACIÓN DEL NÚMERO PI EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS ...
LA ECUACIÓN DEL NÚMERO PI EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS ...JAVIER SOLIS NOYOLA
 
PPT GESTIÓN ESCOLAR 2024 Comités y Compromisos.pptx
PPT GESTIÓN ESCOLAR 2024 Comités y Compromisos.pptxPPT GESTIÓN ESCOLAR 2024 Comités y Compromisos.pptx
PPT GESTIÓN ESCOLAR 2024 Comités y Compromisos.pptxOscarEduardoSanchezC
 
codigos HTML para blogs y paginas web Karina
codigos HTML para blogs y paginas web Karinacodigos HTML para blogs y paginas web Karina
codigos HTML para blogs y paginas web Karinavergarakarina022
 
PRIMER SEMESTRE 2024 ASAMBLEA DEPARTAMENTAL.pptx
PRIMER SEMESTRE 2024 ASAMBLEA DEPARTAMENTAL.pptxPRIMER SEMESTRE 2024 ASAMBLEA DEPARTAMENTAL.pptx
PRIMER SEMESTRE 2024 ASAMBLEA DEPARTAMENTAL.pptxinformacionasapespu
 
Heinsohn Privacidad y Ciberseguridad para el sector educativo
Heinsohn Privacidad y Ciberseguridad para el sector educativoHeinsohn Privacidad y Ciberseguridad para el sector educativo
Heinsohn Privacidad y Ciberseguridad para el sector educativoFundación YOD YOD
 
2024 - Expo Visibles - Visibilidad Lesbica.pdf
2024 - Expo Visibles - Visibilidad Lesbica.pdf2024 - Expo Visibles - Visibilidad Lesbica.pdf
2024 - Expo Visibles - Visibilidad Lesbica.pdfBaker Publishing Company
 
Factores ecosistemas: interacciones, energia y dinamica
Factores ecosistemas: interacciones, energia y dinamicaFactores ecosistemas: interacciones, energia y dinamica
Factores ecosistemas: interacciones, energia y dinamicaFlor Idalia Espinoza Ortega
 
Introducción:Los objetivos de Desarrollo Sostenible
Introducción:Los objetivos de Desarrollo SostenibleIntroducción:Los objetivos de Desarrollo Sostenible
Introducción:Los objetivos de Desarrollo SostenibleJonathanCovena1
 
cortes de luz abril 2024 en la provincia de tungurahua
cortes de luz abril 2024 en la provincia de tungurahuacortes de luz abril 2024 en la provincia de tungurahua
cortes de luz abril 2024 en la provincia de tungurahuaDANNYISAACCARVAJALGA
 
NARRACIONES SOBRE LA VIDA DEL GENERAL ELOY ALFARO
NARRACIONES SOBRE LA VIDA DEL GENERAL ELOY ALFARONARRACIONES SOBRE LA VIDA DEL GENERAL ELOY ALFARO
NARRACIONES SOBRE LA VIDA DEL GENERAL ELOY ALFAROJosé Luis Palma
 
la unidad de s sesion edussssssssssssssscacio fisca
la unidad de s sesion edussssssssssssssscacio fiscala unidad de s sesion edussssssssssssssscacio fisca
la unidad de s sesion edussssssssssssssscacio fiscaeliseo91
 

Último (20)

Historia y técnica del collage en el arte
Historia y técnica del collage en el arteHistoria y técnica del collage en el arte
Historia y técnica del collage en el arte
 
RETO MES DE ABRIL .............................docx
RETO MES DE ABRIL .............................docxRETO MES DE ABRIL .............................docx
RETO MES DE ABRIL .............................docx
 
30-de-abril-plebiscito-1902_240420_104511.pdf
30-de-abril-plebiscito-1902_240420_104511.pdf30-de-abril-plebiscito-1902_240420_104511.pdf
30-de-abril-plebiscito-1902_240420_104511.pdf
 
MAYO 1 PROYECTO día de la madre el amor más grande
MAYO 1 PROYECTO día de la madre el amor más grandeMAYO 1 PROYECTO día de la madre el amor más grande
MAYO 1 PROYECTO día de la madre el amor más grande
 
Clasificaciones, modalidades y tendencias de investigación educativa.
Clasificaciones, modalidades y tendencias de investigación educativa.Clasificaciones, modalidades y tendencias de investigación educativa.
Clasificaciones, modalidades y tendencias de investigación educativa.
 
Lecciones 04 Esc. Sabática. Defendamos la verdad
Lecciones 04 Esc. Sabática. Defendamos la verdadLecciones 04 Esc. Sabática. Defendamos la verdad
Lecciones 04 Esc. Sabática. Defendamos la verdad
 
DECÁGOLO DEL GENERAL ELOY ALFARO DELGADO
DECÁGOLO DEL GENERAL ELOY ALFARO DELGADODECÁGOLO DEL GENERAL ELOY ALFARO DELGADO
DECÁGOLO DEL GENERAL ELOY ALFARO DELGADO
 
LINEAMIENTOS INICIO DEL AÑO LECTIVO 2024-2025.pptx
LINEAMIENTOS INICIO DEL AÑO LECTIVO 2024-2025.pptxLINEAMIENTOS INICIO DEL AÑO LECTIVO 2024-2025.pptx
LINEAMIENTOS INICIO DEL AÑO LECTIVO 2024-2025.pptx
 
LA ECUACIÓN DEL NÚMERO PI EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS ...
LA ECUACIÓN DEL NÚMERO PI EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS ...LA ECUACIÓN DEL NÚMERO PI EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS ...
LA ECUACIÓN DEL NÚMERO PI EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS ...
 
PPT GESTIÓN ESCOLAR 2024 Comités y Compromisos.pptx
PPT GESTIÓN ESCOLAR 2024 Comités y Compromisos.pptxPPT GESTIÓN ESCOLAR 2024 Comités y Compromisos.pptx
PPT GESTIÓN ESCOLAR 2024 Comités y Compromisos.pptx
 
Repaso Pruebas CRECE PR 2024. Ciencia General
Repaso Pruebas CRECE PR 2024. Ciencia GeneralRepaso Pruebas CRECE PR 2024. Ciencia General
Repaso Pruebas CRECE PR 2024. Ciencia General
 
codigos HTML para blogs y paginas web Karina
codigos HTML para blogs y paginas web Karinacodigos HTML para blogs y paginas web Karina
codigos HTML para blogs y paginas web Karina
 
PRIMER SEMESTRE 2024 ASAMBLEA DEPARTAMENTAL.pptx
PRIMER SEMESTRE 2024 ASAMBLEA DEPARTAMENTAL.pptxPRIMER SEMESTRE 2024 ASAMBLEA DEPARTAMENTAL.pptx
PRIMER SEMESTRE 2024 ASAMBLEA DEPARTAMENTAL.pptx
 
Heinsohn Privacidad y Ciberseguridad para el sector educativo
Heinsohn Privacidad y Ciberseguridad para el sector educativoHeinsohn Privacidad y Ciberseguridad para el sector educativo
Heinsohn Privacidad y Ciberseguridad para el sector educativo
 
2024 - Expo Visibles - Visibilidad Lesbica.pdf
2024 - Expo Visibles - Visibilidad Lesbica.pdf2024 - Expo Visibles - Visibilidad Lesbica.pdf
2024 - Expo Visibles - Visibilidad Lesbica.pdf
 
Factores ecosistemas: interacciones, energia y dinamica
Factores ecosistemas: interacciones, energia y dinamicaFactores ecosistemas: interacciones, energia y dinamica
Factores ecosistemas: interacciones, energia y dinamica
 
Introducción:Los objetivos de Desarrollo Sostenible
Introducción:Los objetivos de Desarrollo SostenibleIntroducción:Los objetivos de Desarrollo Sostenible
Introducción:Los objetivos de Desarrollo Sostenible
 
cortes de luz abril 2024 en la provincia de tungurahua
cortes de luz abril 2024 en la provincia de tungurahuacortes de luz abril 2024 en la provincia de tungurahua
cortes de luz abril 2024 en la provincia de tungurahua
 
NARRACIONES SOBRE LA VIDA DEL GENERAL ELOY ALFARO
NARRACIONES SOBRE LA VIDA DEL GENERAL ELOY ALFARONARRACIONES SOBRE LA VIDA DEL GENERAL ELOY ALFARO
NARRACIONES SOBRE LA VIDA DEL GENERAL ELOY ALFARO
 
la unidad de s sesion edussssssssssssssscacio fisca
la unidad de s sesion edussssssssssssssscacio fiscala unidad de s sesion edussssssssssssssscacio fisca
la unidad de s sesion edussssssssssssssscacio fisca
 

Alimentos transgénicos: Ventajas, riesgos y futuro

  • 1.
  • 2. 1. ¿Qué son los alimentos transgénicos? 2. Métodos de obtención de los alimentos transgénicos 3. Ventajas e inconvenientes de los alimentos transgénicos 4. El futuro de la comida: alimentos “nutracéuticos 5. Polémica de los alimentos transgénicos 6. Curiosidades de los alimentos transgénicos 7. Bibliografía
  • 3. Esc. Sec. Técnica 4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
  • 4.
  • 5. Esc. Sec. Técnica 4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
  • 6.
  • 7. El principal avance de la Ingeniería Genética consiste en la capacidad para crear especies nuevas a partir de la combinación de genes de varias existentes, incluyendo todas sus características. Cultivos con genes de insectos para que desarrollen toxinas insecticidas o tomates con genes de pez para rechazar la marchitación han dejado hace tiempo de ser ciencia- ficción y constituyen una realidad en nuestros días. Permitir el cultivo de hortalizas en áreas desérticas hasta ahora estériles o aumentar el tamaño de los frutos cultivados son algunos de los adelantos que la utilización de este tipo de técnica puede aportar a la Humanidad, con los logros que supone hacia la erradicación del hambre en el mundo.
  • 8.
  • 9.
  • 10.
  • 11. El conocimiento de nuestra propensión genética a enfermedades ha despertado el interés por la prevención de las mismas, siendo la dieta el factor más importante. Según la Asociación Americana del Cáncer de Estados Unidos, se estima que el 70% de los casos de cáncer son debidos a la alimentación. Además, se sabe que son tres las principales enfermedades que causan la mayoría de las muertes en el mundo moderno: las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes. Los efectos devastadores de estas enfermedades pueden ser prevenidos o atenuados mediante una buena selección de los alimentos que conforman la dieta con el consecuente cambio en los hábitos alimenticios. Por otro lado, sabemos que los avances de la medicina continúan extendiendo las expectativas de vida de manera constante, y se proyecta alcanzar un promedio de 87 años de vida en los próximos años para los habitantes de los países desarrollados. Esc. Sec. Técnica 4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
  • 12. Esc. Sec. Técnica 4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
  • 13. Debido a este gran cambio en el “diseño de alimentos”, en el futuro no será extraño caminar por los pasillos del supermercado y comprar un bote de nieve o helado que prevenga el cáncer de seno o el de próstata. Tampoco será extraño encontrar productos aún más a la medida, como alimentos diseñados especialmente para protegernos de una propensión genética a problemas cardíacos que nos ha sido diagnosticada a través de mutaciones en nuestro ADN, o comprar alimentos modificados genéticamente que contengan altas cantidades de nutracéuticos naturales. Estas tendencias, aunque parezcan futuristas, son una realidad muy cercana. Sin embargo, para llegar a este punto se ha realizado y se está realizando investigación científica que permite separar a la ciencia y al conocimiento científico verdadero de los mitos y estrategias de mercadotecnia. Esc. Sec. Técnica 4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
  • 14. Hay una gran polémica que divide a la opinión científica y pública entre los enemigos de los granos transgénicos y los que apoyan estos organismos, expresando cada grupo argumentos que justifican su posición, división que alcanza a las autoridades de los países del mundo, los cual se definen en el momento con posturas diferentes, lejos de lograr una unanimidad de criterios. Por supuesto que la oposición más radical es la de los ecologistas, que aducen que la modificación en forma artificial de organismos naturales, pueden acarrear efectos insospechables a mediados y a largo plazo y en diferentes campos, aparte del medioambiental. Uno de los puntos concretos, es la duda con respecto a la salud, que puede tener la resistencia a los antibióticos que caracterizan a los alimentos transgénicos. Esc. Sec. Técnica 4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
  • 15. Es un hecho real que las plantas transgénicas contienen un gen de resistencia a los antibióticos que se utiliza como una marca de la secuencia genética introducida, que permite verificar el grado de manipulación que ha logrado éxito. Es obvio que nos preguntemos, si una infección ataca nuestro organismo y ese gen introducido a través de los alimentos transgénicos no dejara actuar completamente a los antibióticos para eliminarla, como evolucionará dicha infección. Esc. Sec. Técnica 4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
  • 16. También se sabe que en la manipulación genética se le introducen genes de virus, bacterias, mariposas y se genera la duda, de si estos elementos extraños en la dieta de una persona podría aumentar los riesgos de que aparezcan alergias o rechazos expresados por el cuerpo en diferentes manifestaciones, principalmente en los niños y bebés. Hay otros aspectos que generan dudas sobre la utilización universal de las semillas transgénicas, que han llevado a varios países, principalmente europeos a prohibir la utilización de estas semillas tratadas artificialmente e incluso a prohibir la importación de granos producidos con semillas de esta variedad lo que está generando discusiones en diferentes organismos mundiales sin obtenerse hasta el momento una conclusión aceptada por todos los miembros. Esc. Sec. Técnica 4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.