Este documento explica que el equilibrio ácido-base es fundamental para la salud y que se mantiene gracias a reacciones químicas tampón. La pérdida de este equilibrio altera el funcionamiento celular y puede provocar enfermedades. La nutrición influye en este equilibrio mediante alimentos acidificantes o alcalinizantes, siendo las frutas y verduras las principales fuentes alcalinizantes. Un desequilibrio ácido puede inducir problemas de salud, por lo que es importante comprender la importancia de mantener este equilibrio bás

2. Una de las principales causas de la alteración de la salud
es la pérdida del equilibrio ácido-base del medio interno.
La producción de energía en las células, produce
elementos ácidos, conocidos como H+, que son liberados
en los líquidos corporales, y que rápidamente son
eliminados
mediante
reacciones
químicas
llamadas
tampón o buffer. Gracias a estas reacciones químicas
tampón, el equilibrio ácido-base del organismo se
mantiene estable, consiguiendo que el pH se mantenga
dentro de unos límites muy estrechos. La pérdida de éste
equilibrio altera drásticamente el funcionamiento celular,
dando lugar a un mal funcionamiento del organismo,
pudiendo provocar numerosas patologías.

3. los malos hábitos alimentarios, el stress, el sedentarismo…
provocan una mayor producción de ácidos, desequilibrando
la balanza y provocando un descenso del pH corporal,
conocido como acidosis metabólica. Éste estado del medio
interno puede provocar graves alteraciones de nuestra
salud:
-Disminuye la actividad del sistema inmune.
-Favorece la calcificación de los vasos sanguíneos.
-La pérdida de masa ósea y masa muscular.
-Fatiga crónica.
-Dolor y calambres musculares.
-Degeneración del sistema nervioso.

4. EL ROL DE LA NUTRICIÓN
La nutrición tiene una relación
directa en la concentración y
eliminación de H+, por lo que
puede ser utilizada para
conseguir un óptimo equilibrio
acido-base.
Existen
nutrientes
“con
capacidad” para retener H+
(acidificar) y nutrientes con
capacidad para eliminar H+
(alcalinizar).

5. Las frutas y las verduras, en toda su variedad, tienden a ser alcalinizantes del medio interno,
mientras que los cereales, lácteos, legumbres y las fuentes de proteína animal (carne,
pescado, huevo) son acidificantes
Alimentos
Alcalinizante/Acidificante
Vegetales en general
Alcalinizantes
Frutas frescas y zumos
Alcalinizantes
Aceite de oliva y otras grasas
Neutro
Tubérculos
Alcalinizantes
Carne y derivados
Acidificantes
Pescados y derivados
Acidificantes
Pan, pasta…cereales
Acidificantes
Leche, quesos y derivados
Acidificantes
Chocolate puro
Neutro
Legumbres
Acidificantes

6. LA IMPORTANCIA DE LOS MINERALES
Los
minerales
imprescindibles
son
para
micronutrientes
el
correcto
funcionamiento del cuerpo humano. Son
aportados día a día a través de la dieta,
mientras que son eliminados mediante el
sudor, las heces y la orina.
Las frutas y las verduras, junto con los
productos que provienen del mar, son el
principal aporte de minerales en la dieta.
Éstos son los principales precursores de
bases en la dieta, por lo que juegan un papel
muy importante en el equilibrio ácido-base.

7. EL IMPACTO DE LA ACUMULACIÓN DE ÁCIDOS EN EL CUERPO
Un estado de acidez del cuerpo provoca
varias alteraciones fácilmente observables:
-Caída del cabello y las uñas.
-Escozor al orinar.
-Piel irritada y quebradiza.
-Contracturas musculares.
-Cansancio crónico.
-Dolor en los talones al levantarse de dormir.
-Irritabilidad.
-Pérdida de masa muscular y debilidad de los
dientes.

8. Para disfrutar de una buena salud es importante tener un
correcto equilibrio ácido-base. La nutrición influye en la
eliminación o retención de ácidos del organismo, siendo las
frutas y las verduras las principales alcalinizado ras del
cuerpo. La toma de un suplemento de Coral Calcio Sango
puede resultar beneficioso para alcalinizar y restablecer el
equilibrio corporal, gracias a su aporte en minerales
fácilmente absorbibles. Si se produce una acumulación de
ácidos, se puede inducir un estado de hiperacidez que
provoca alteraciones en los tejidos y órganos del cuerpo,
pudiendo llegar a provocar patologías importantes.

9. Las causas más influyentes en la acidez de
la sangre y el cuerpo son debidos a una
alimentación desbalanceada, por “consumo
excesivo" de alimentos que provocan
reacciones ácidas y por una función
deficiente de los órganos encargados de
filtrar y excretar los desechos metabólicos
(Hígado, Riñones y Pulmones).

10. Para mejorar nuestra salud es importante comprender la importancia mantener y restablecer
el equilibrio básico de la sangre y el organismo en general.
Los seres humanos mantenemos el equilibrio ácido-base a través de tres mecanismos:
1. A través de la limpieza y filtrado de la sangre en el hígado y luego los riñones que excretan el
exceso de ácido y desechos metabólicos, principalmente en forma de amoníaco.
2. Por compensación, el cuerpo intenta mantener el equilibrio en un medio ácido, recurriendo a
sustancias o alimentos de reacciones alcalinas. Cuando éstos son insuficientes, entonces
"roba" de su propia reserva alcalina: las bases minerales (calcio, magnesio, potasio, etc.)
depositadas en huesos, dientes, articulaciones, uñas y cabello.
3. Respiración. La sangre transporta el anhídrido carbónico a los pulmones, donde es exhalado.
El anhídrido carbónico es un factor importante en la acidificación de la sangre y las células. Las
personas con enfermedades respiratorias o que no saben respirar en forma eficiente, tienen
mayores niveles de acidez en la sangre. Los pulmones son capaces de regular el pH de la sangre
eliminando los desechos a través de la respiración y también a través de la piel.

11. No es tan difícil eliminar los productos o
desechos tóxicos que producen un exceso de
acidez de la sangre, si estamos en una etapa
donde sus efectos todavía pueden ser
revertidos. Recordemos que nuestro organismo
debe estar en un equilibrio ácido/base.
Debemos
ante
todo,
realizar
una
desintoxicación y mejorar el proceso de
excreción de los desechos metabólicos que
tienen a acidificar el organismo, y al mismo
tiempo aumentar el consumo de sustancias o
alimentos que favorezcan las reacciones
alcalinas hasta conseguir el equilibrio básico.

12. La mayoría de las verduras y frutas, especialmente los cítricos son
alimentos de reacciones alcalinas. Mientras que el azúcar, y los
provenientes de harinas como el trigo son de reacciones ácidas.
También generan acidez el tabaco, café y el alcohol.