El documento describe las etapas de la síntesis extramitocondrial de ácido graso, incluyendo la acción sucesiva de enzimas como la acetil-enzima, la acetil-malonil-enzima, la acetoacetil-enzima, la hidroxi-acil-enzima, la acil-enzima insaturada y la acil-enzima, que convierten carbohidratos, aminoácidos y acetil-CoA en ácido graso a través de la adición secuencial de grupos carbonilos.