La β oxidación de ácidos grasos es un proceso mediante el cual los ácidos grasos son degradados para producir acetil-CoA. Este proceso implica la activación del ácido graso a acil-CoA, seguido de cuatro pasos de oxidación que remueven progresivamente dos carbonos del acil-CoA, usando los coenzimas FAD, NAD+, y produciendo acetil-CoA y un acil-CoA más corto. Este ciclo se repite hasta que todo el ácido graso ha sido completamente degradado.

1. β oxidación de ácidos grasos o degradación de los ácidos grasos.Palabras clave: oxidación, lípidos, saturación,NAD,FAD.

2. Ácidos grasos

3. β oxidación

4. Pasos previos a la β oxidación activación de los ácidos grasos a acil coenzima A.(cataliza la reacción)

5. Se lleva a cobo en el retículo endoplasmatico.

6. R–COOH + ATP + CoASH ->Acil-CoA sintetasa-> R-COSCoA + H2O.

7. Al terminar esta reacción es necesaria la intervención de un transportador (carnitina).Activación de un acido grasoA: membrana mitocondrial externa, B: espacio intermembranal, C: membrana mitocondrial interna, D: matriz mitocondrialRojo: acil-CoA, verde:carnitina, Rojo+verde: acilcarnitina,CoAH: coenzima A, CPTI: carnitina palmitoiltransferasa I, CPTII: carnitina palmitoiltransferasa II, 1: acil-CoAsintetasa, 2:translocasa, Javier Angulo Fernández.(2003).entrenamiento abdominal.Editorialpaidotribo.

8. Paso uno: oxidación por FAD

9. OXIDACION POR FADOOCoAsAcilCoA deshidrogenasaLa enzima acil-CoA-deshidrogenasa, una flavoproteína que tiene el coenzima FAD unido covalentemente, cataliza la formación de un doble enlace entre C-2 y C-3.

10. Paso 2 hidratación (adición de una molécula de agua)

11. HIDRATACIONEnoilCoA hidratasa

12. Paso 3 oxidación por NAD+la oxidación de L-3-hidroxiacil CoA por el NAD, catalizada por la L-3-hidroxiacil CoAdeshidrogenasa, Esto convierte el grupo hidroxilo del carbono β en un grupo cetónico, El producto final es 3-cetoacil-CoAcon lo que el carbono β ya ha sido oxidado

13. OXIDACION DEL NAD+HidroacilCoA deshidrogenasa

14. TIOLISIS El paso final para la rotura del cetoacil-CoA entre C-2 y C-3 por el grupo tiol de otra molécula de CoA, da lugar a una molécula de acetil CoA y un acilCoA con dos carbonos menos.Tiolasa