La faringe es un estrechamiento situado entre la boca, la nariz y la laringe que se extiende desde la base del cráneo hasta el cartílago cricoides. Se divide en tres partes: la nasofaringe por encima del paladar blando con función respiratoria, la orofaringe detrás de la boca con función digestiva, y la laringofaringe detrás de la laringe que continúa con el esófago. La deglución es un proceso complejo de tres fases que transfiere el bolo alimenticio