CHATEAU MARGAUX
Leidy Carolina Chaves
Ana Karina Mejía
Avril Vasquez
Este caso se enfoca en el
posicionamiento
de un producto de lujo en el
mercado
1. ¿Están aprovechando su potencial
o se podría aumentar una línea de
productos ?
2. ¿ Se debe controlar la distribución
en lugar de dejarla en manos de los
vendedores?
Filosofía
“Más vale	ganar	menos	que	arriesgar	la	calidad”
Ventaja	
competitiva
Enfocarse	netamente	en	su	proceso	de	producción	y	
calidad	de	producto	final
HISTORIA
XVI 1855 1977 1978 1980 1983 1994
Nace	el	
imperio
Chateau	
Margaux
XVI 1855 1977 1978 1980 1983 1994
Nace	el	
imperio
Chateau	
Margaux
Napoleon III	
pide	un	sistema	
de	clasificación	
oficial	de	los	
vinos	de	primera	
cosecha	de	
Burdeaux de	
1855
XVI 1855 1977 1978 1980 1983 1994
Nace	el	
imperio
Chateau	
Margaux
Andre
Mentzelopoulos
dueño de	cadena	
de	supermercados	
francesa
compra	Chateau	
Margaux	en	
12	millones	€
Napoleon III	
pide	un	sistema	
de	clasificación	
oficial	de	los	
vinos	de	primera	
cosecha	de	
Burdeaux de	
1855
XVI 1855 1977 1978 1980 1983 1994
Nace	el	
imperio
Chateau	
Margaux
Andre
Mentzelopoulos
dueño de	cadena	
de	supermercados	
francesa
compra	Chateau	
Margaux	en	
12	millones	€
Pavillon
Blanc
Pavillon
Rouge
Ampliación
de	cartera	de	
productos
Napoleon III	
pide	un	sistema	
de	clasificación	
oficial	de	los	
vinos	de	primera	
cosecha	de	
Burdeaux de	
1855
XVI 1855 1977 1978 1980 1983 1994
Nace	el	
imperio
Chateau	
Margaux
Andre
Mentzelopoulos
dueño de	cadena	
de	supermercados	
francesa
compra	Chateau	
Margaux	en	
12	millones	€
Pavillon
Blanc
Pavillon
Rouge
Ampliación
de	cartera	de	
productos
Muerte	de
Andre M.	
Hereda	su	hija
Corinne la	
finca
a	sus	27	años
Napoleon III	
pide	un	sistema	
de	clasificación	
oficial	de	los	
vinos	de	primera	
cosecha	de	
Burdeaux de	
1855
XVI 1855 1977 1978 1980 1983 1994
Nace	el	
imperio
Chateau	
Margaux
Andre
Mentzelopoulos
dueño de	cadena	
de	supermercados	
francesa
compra	Chateau	
Margaux	en	
12	millones	€
Pavillon
Blanc
Pavillon
Rouge
Ampliación
de	cartera	de	
productos
Muerte	de
Andre M.	
Hereda	su	hija
Corinne la	
finca
a	sus	27	años
Corinne
contrata	a	
Paul	Pontallier
(enólogo)
Juntos	
transformaron	
a	Chateau	
margaux en	
uno	de	los	
mejores	vinos	
de	primera	
cosecha
Napoleon III	
pide	un	sistema	
de	clasificación	
oficial	de	los	
vinos	de	primera	
cosecha	de	
Burdeaux de	
1855
XVI 1855 1977 1978 1980 1983 1994
Nace	el	
imperio
Chateau	
Margaux
Andre
Mentzelopoulos
dueño de	cadena	
de	supermercados	
francesa
compra	Chateau	
Margaux	en	
12	millones	€
Pavillon
Blanc
Pavillon
Rouge
Ampliación
de	cartera	de	
productos
Muerte	de
Andre M.	
Hereda	su	hija
Corinne la	
finca
a	sus	27	años
Corinne
contrata	a	
Paul	Pontallier
(enólogo)
Juntos	
transformaron	
a	Chateau	
margaux en	
uno	de	los	
mejores	vinos	
de	primera	
cosecha
La	industria	
francesa	de	
vinos	fue	
afectada	por	la	
entrada	de	
competidores	de	
otro	países	en	el	
campo	
internacional
Napoleon III	
pide	un	sistema	
de	clasificación	
oficial	de	los	
vinos	de	primera	
cosecha	de	
Burdeaux de	
1855
UBICACIÓN
BORDEAUX
Ubicación de los mejores viñedos
ESTRUCTURA CHATEAU MARGAUX
4	personas	en	funciones	administrativas
70	personas	encargas	de	la	producción
Gerente	propietaria
Corinne Mentzelopoulos
Gerente	general
Paul	Pontallier
Gerente	propietaria
Corinne Mentzelopoulos
Gerente	general
Paul	Pontallier
“La grandeza viene de la mezcla perfecta de
cuatro cosas: un excelente terroir, la variedad
correcta de uva, el clima y trabajo humano de
gran calidad. Si uno de estos cuatro
elementos falla, no se puede producir un
magnífico vino.	 Será bueno, pero no
magnífico.”
“Nuestro primer vino es lo que es por nuestra
tierra. Si nos ofrecieran 10 hectáreas de otro
propietario no las tomaríamos porque no sería
comparable a lo que tenemos aquí. Tenemos
métodos de producción tradicionales sin embargo
tratemos de cambiar las cosas en una sección a la
vez. El problema es que toma 30 años saber si
valió la pena”.
PROCESO DE ELABORACIÓN
COSECHA	DE	UVA
PRENSADO
JUGO
FERMENTACIÓN
- CLARIFICACIÓN	- TIPO	DE	LEVADURA	
- TIPO	DE	BARRIL	PARA	FERMENTACIÓN
ALMACENAJE
EMBOTELLAMIENTO
MADURACIÓN	EN	BOTELLA
Chateau
Margaux
ANÁLISIS EXTERNO
Político
Económico
Social
Tecnológico
Ecológicos
Legal
Análisis PESTEL
Político
Económico
Social
Tecnológico
Ecológicos
Legal
• Francia presentaba un
conflicto político por la
repartición de los
subsidios en el sector
agrícola beneficiando a
los grandes agricultores
y monarcas.
• Francia absorbe un 25%
del total de los
subsidios agrícolas en la
Unión Europea
Político
Económico
Social
Tecnológico
Ecológicos
Legal
• Burdeos era el mayor
productor de vino en
Francia.
• El vino de primera
cosecha experimenta
un sobreprecio.
• La mayor parte de vino
de primera cosecha se
vendía cuando aún
estaba en el barril a
mercados primeur.
• El 80% de la producción
de vino francés se
exportaba, el 50% era
destinado a Estados
Unidos.
Político
Económico
Social
Tecnológico
Ecológicos
Legal
• Tradicionalmente la
distribución de vino
estaba a cargo de
comerciantes (400) en la
región de Burdeos.
• Chateau Margaux es
considerado como vino
de la primera cosecha.
• Mayor conocimiento y
diferenciación entre un
vino de primera cosecha
y otros vinos.
• El mercado ve al vino de
primera cosecha como
un producto de lujo.
Político
Económico
Social
Tecnológico
Ecológicos
Legal
• Gracias a la tecnología se ha
mejorado el proceso técnico para
proteger y mantener los cultivos
alejados de las enfermedades.
Político
Económico
Social
Tecnológico
Ecológicos
Legal
• El terroir y el clima eran
fundamentales para la
elaboración del vino y los
productores consideraban
un factor importante para
calidad del producto final.
Político
Económico
Social
Tecnológico
Ecológicos
Legal
• El vino Francés estaba
sujeto a la regulación de
calidad AOC.
• La industria de vinos de
Burdeos estaba limitada
por estrictas regulaciones
que señalaban que tipo
de uva cultivar y en qué
cantidad.
• Regulación internacional
para etiquetado de vinos
• Limitación de edad para
el consumo de vino.
Rivalidad	
entre
competidores
Amenaza	de	
Nuevos	entrantes
Poder	de	negociación
de	los	proveedores
Poder	de	negociación
de	los	consumidores
Amenaza	de	ingreso
de	productos	sustitutos
Análisis PORTER
Análisis PORTER
• Experiencia en el sector
• Alto conocimiento en el proceso de elaboración
• Continuidad en los procesos
• Aprovechamiento de recursos claves: el terrior,
recurso humanos, clima y uvas seleccionadas
Amenaza	de	
Nuevos	entrantes
Poder	de	negociación
de	los	proveedores
Análisis PORTER
• La plantación de uvas, elaboración y proceso de
producción hasta llegar al producto final esta a
cargo de la empresa.
Poder	de	negociación
de	los	consumidores
Análisis PORTER
Comerciantes:
• Se encargan del almacenamiento,
transporte, control de temperatura,
relación con clientes, distribución y
entrega del producto en todo el mundo.
Consumidor final:
• Los consumidores tradicionales franceses
y los llamados ¨conocedores¨ en el
mundo son mas fieles a los vinos de 1era
cosecha.
• Los nuevos clientes llamados ¨de lujo¨
son mas volatiles y pueden pasar de un
producto de lujo a otro.
• Los precios lo establece el comerciante y
la empresa, debido a que es un producto
escaso y de producción fija el precio sube
si sube la demanda.
Amenaza	de	ingreso
de	productos	sustitutos
Análisis PORTER
• Para los amantes del vino y los que
consideran al vino como un estilo de
vida, el vino de 1era cosecha no tiene
sustituto.
• Para un consumidor ocasional o que
consume un vino de 2da, 3era, 4ta y
5ta cosecha el sustituto seria la
cerveza y otros licores.
• Los productores del ¨Nuevo Mundo¨
cuentan con mayores viñas, mayor
presupuesto para la comercializacion,
menores costos, tecnicas modernas de
producción, alta calidad y precios de venta
menores.
• Las vinaterias de gran volumen del ¨Nuevo
Mundo¨ cuentan con programas
comerciales sistematicos con una
distribución a traves de una red de ventas
propia y a traves de comerciantes lo que los
impulsaba a un mercado masivo.
• Rothschild producia y vendia vinos
mezclados para un mercado masivo y
contaba con 3 vinos premium (Opus One,
Almaviva y Mounton-Rothschild), 2do vino
(Le petit Mouton y Aile dÁrgent) y un 3ero
(Mouton Cadet). Vendia en el año 1988 22
millones de botellas y en el 2004 subio a 167
millones de botellas.
• El vino Latour era el unico vino de Burdeos
igual que Chateau Margaux que utilizaba
para toda su produccion uvas que producia
la finca en comparacion de Mouton-
Rothschild,Lafite y Haut Brion.
Rivalidad	
entre
competidores
Cuota	de	mercado	de	principales	productores	de	vino
en	valor en	volumen
• La participación francesa del mercado de vino en EEUU cayó un 26% en 1994 y 14% en el 2004,
debido a que los del Nuevo Mundo tenían calidad cada vez más alta, precios más accesibles,
etiquetas más comprensibles y sabores más accesibles.
• Francia representaba un 5% de la producción total de vinos en el mundo.
ANÁLISIS INTERNO
Valores
• Calidad
• Exclusividad
• Elegancia	
• Excelencia	
• Responsabilidad
• Compromiso
MARKETING MIX
• Chateau	Margaux	– primera	Cosecha	
producción	promedio	150,000							
botellas/año.
• Pavillon Rouge du Chateau Margaux (vino tinto)
segunda cosecha producida a base de uvas
descartas de su primer vino
Producción	200,000	botellas/año.
• Pavillon Blanc du	Chateau	Margaux	(vino	blanco)	segunda	cosecha			
producida	a	base	de	uvas	descartas	de	su	primer	vino
producción	33,000	botellas/año
80%
15%
5%
Composición Chateau	Margaux
Cabernet	
Sauvignon
Merlot
Cabernet	Franc	
y	Petit	Verdot
Marketing	mix Precio: el precio oscila desde 165 y
200 € para la primera cosecha y entre
30 a 80 € para la segunda cosecha
(precios promedios en el 2005 de la
cosecha 2002).
Promoción: consumidores,
conocedores y tradicionalistas son
embajadores de marca y participan en
ferias de vino, catación a los
comerciantes y participación en libros y
revistas especializados en vinos.
Plaza: la venta de sus productos se
vende en las fincas solo a los
comerciantes.
MODELO DE NEGOCIO
Segmento de cliente:
Consumidores conocedores de
vino de primera cosecha que
busquen un sabor delicado y
equilibrado para disfrutar más
de una copa. Enfocado en un
perfil de personas de poder
adquisitivo alto y exclusivo.
Propuesta de valor:
Ofrecer al consumidor una
experiencia al consumir un vino
equilibrado y elegante con una
excelente combinación de terrior,
selección de uvas, clima y calidad
humana.
Canales de distribución:
Venta a comerciantes en
primeur (venta a futuro)
y venta a comerciantes
cuando el producto está
embotellado. (vendían
5% - 15% embotellado)
Relación con clientes:
• A través de los
comerciantes que son los
encargados de buscar a
clientes en todo el mundo
y la distribución.
• Comerciantes se encargan
de la asignación del precio
en base a la demanda.
Fuente de ingresos:
• 10% de las uvas
vendidas a granel
• venta de los productos
CM PV PR
• Ventas a futuro
• Ventas por tramo
• Ventas de producto
embotellado
Recursos clave: terroir, variedad
correcta de uva y trabajo humano
de gran calidad.
Actividades clave:
La perfecta combinación entre
el terroir, selección de uvas,
recolección y disminuir los
efectos adversos del clima
La catación de vinos llamados
”tramos” para que conozcan la
cosecha del año siguiente.
Socios clave:
Comerciantes: que se encargaban
de la distribución garantizando
abarcar la distribución mundial.
Estructura de costos:
Mantenimiento de la
finca, empleados de toda
la empresa, envase y
etiquetado.
CADENA DE VALOR
INFRAESTRUCTURA • bodega, laboratorio de prensado y fermentación, salón de reuniones con los comerciantes y finca
GESTIÓN DE RRHH
TECNOLOGIA
COMPRAS • compra de materia prima para los envases de vidrio y chorcho, etiquetas y packaging.
LOGISTICA DE ENTRADA
• Uvas
• Almacenaje de uvas y
barriles
• Botellas de vidrio y corchos
OPERACIONES
LOGISTICA DE
SALIDA
• Procesos de producción
tradicionales
• Podrían implementar
nuevos procesos pero
tardarían 30 años en
saber si funcionaron
adecuadamente.
• Cosecha y selección de
uvas para la producción
Chateau Margaux
• Pavillon Rouge y Blanc
se producían de las uvas
descartadas de su primer
vino.
MARKETING Y
VENTAS
• Venta a a través
de "Tranches" a
comerciantes
selectos.
SERVICIO
POSTVENTA
• Invitación a catación
de vinos a la finca a
comerciantes para
conocer expectativa
del vino para ventas
a futuro.
• Venta tradicional
(producto
embotellado)
• Mejoramiento en técnicas de prevención y sanación de plantación.
• Trabajo humano de gran calidad conformado por 76 personas encargas de la producción, funciones
adminsitrativas y gerencia.
• Retroalimentación
por parte de los
comerciantes sobre
la calidad del vino.
ANÁLISIS
FODA
✔
▲
✘
FODA
Fortalezas
• Chateau	Margaux	es	uno	de	los	mejores	
vinos	de	1era	cosecha	y	la	percepción en	el	
mercado	es	que	es	un	producto	de	 lujo.
• Aprovechamiento	de	las	hectáreas	de	
excelente	terrior,	clima,	trabajo	humano,	
variedad	de	uva	provenientes	de	su	finca.
• Sus	vinos	mejoran	con	el	tiempo
• Chateau	Margaux	genera	una	alta	demanda	
de	su	producto	por	su	limitada	y	selectiva	
disposición,	 crea	un	atractivo	del	producto	
y	permite	que	se	puedan	subir	los	precios
• Cuentan con	su	propia	finca	y	realizan	todo	
el	proceso	de	elaboración	de	su	vino.
✔
FODA
Fortalezas
• Chateau	Margaux	es	uno	de	los	mejores	
vinos	de	1era	cosecha	y	la	percepción en	el	
mercado	es	que	es	un	producto	de	 lujo.
• Aprovechamiento	de	las	hectáreas	de	
excelente	terrior,	clima,	trabajo	humano,	
variedad	de	uva	provenientes	de	su	finca.
• Sus	vinos	mejoran	con	el	tiempo
• Chateau	Margaux	genera	una	alta	demanda	
de	su	producto	por	su	limitada	y	selectiva	
disposición,	 crea	un	atractivo	del	producto	
y	permite	que	se	puedan	subir	los	precios
• Cuentan con	su	propia	finca	y	realizan	todo	
el	proceso	de	elaboración	de	su	vino.
✔
Debilidades
• Desconocimiento	del	consumidor
• No	cuentan	con	equipo	 comercial
• Dificultad	en	cambio	de	estructura
• Demora	para	conocer	los	
resultados	en	los	procesos	de	
cambio	(30	años)
FODA
Fortalezas
Oportunidades
• Chateau	Margaux	es	uno	de	los	mejores	
vinos	de	1era	cosecha	y	la	percepción en	el	
mercado	es	que	es	un	producto	de	 lujo.
• Aprovechamiento	de	las	hectáreas	de	
excelente	terrior,	clima,	trabajo	humano,	
variedad	de	uva	provenientes	de	su	finca.
• Sus	vinos	mejoran	con	el	tiempo
• Chateau	Margaux	genera	una	alta	demanda	
de	su	producto	por	su	limitada	y	selectiva	
disposición,	 crea	un	atractivo	del	producto	
y	permite	que	se	puedan	subir	los	precios
• Cuentan con	su	propia	finca	y	realizan	todo	
el	proceso	de	elaboración	de	su	vino.
✔
▲
Debilidades
• Desconocimiento	del	consumidor
• No	cuentan	con	equipo	 comercial
• Dificultad	en	cambio	de	estructura
• Demora	para	conocer	los	
resultados	en	los	procesos	de	
cambio	(30	años)
• Al ser un producto mas selectivo, los posibles
consumidores crecen y los vinos de primera
cosecha suben sus precios
• Perciben la marca como símbolo de posición social
• EEUU, Asia y Rusia están en auge y tienen una alta
demanda
FODA
Fortalezas
Oportunidades
• Chateau	Margaux	es	uno	de	los	mejores	
vinos	de	1era	cosecha	y	la	percepción en	el	
mercado	es	que	es	un	producto	de	 lujo.
• Aprovechamiento	de	las	hectáreas	de	
excelente	terrior,	clima,	trabajo	humano,	
variedad	de	uva	provenientes	de	su	finca.
• Sus	vinos	mejoran	con	el	tiempo
• Chateau	Margaux	genera	una	alta	demanda	
de	su	producto	por	su	limitada	y	selectiva	
disposición,	 crea	un	atractivo	del	producto	
y	permite	que	se	puedan	subir	los	precios
• Cuentan con	su	propia	finca	y	realizan	todo	
el	proceso	de	elaboración	de	su	vino.
✔
▲
Debilidades
• Desconocimiento	del	consumidor
• No	cuentan	con	equipo	 comercial
• Dificultad	en	cambio	de	estructura
• Demora	para	conocer	los	
resultados	en	los	procesos	de	
cambio	(30	años)
Amenazas ✘
• Preferencia	hacia	vinos	del	nuevo	
mundo
• Los	clientes	de	lujo,	que	son	los	que	
buscan	los	vinos	de	primera	cosecha,	
son	volubles	a	pasar	de	un	producto	de	
lujo	a	otro
• El	nuevo	mundo	ofrece	marcas	
premium
• Cambio	de	gustos	hacia	un	sabor	tánico
• Malos	comentarios	y	puntuaciones	de	
influenciadores de	vinos
• Al ser un producto mas selectivo, los posibles
consumidores crecen y los vinos de primera
cosecha suben sus precios
• Perciben la marca como símbolo de posición social
• EEUU, Asia y Rusia están en auge y tienen una alta
demanda
MATRIZ BCGcrecimiento
participación
bajoalto
bajoalto
MATRIZ BCGcrecimiento
participación
bajoalto
bajoalto
• Chateau Margaux esta ubicado en una
participación alta en el mercado y un
crecimiento bajo su producto es rentable
con gran experiencia acumulada y costes
menores en relación a la competencia y
como consecuencia consiguen mayores
ingresos.
• Genera ingresos suficientes para
autofinanciar otras unidades.
Chateau Margaux
MAPA DE POSICIONAMIENTO
Latour Margaux Lafite-Rothschild Haut-Brion Mouton-Rothchild
Area de	la	viña 160,5	acres 192,7	acres 247	acres 106,7 acres 192,7 acres
Variedad de	uva	 Cabernet Sauvignon
75%,	Merlot	20%,	
Cabarnet Franc 4%	y	
Petit Verdot 1%	
Cabernet Sauvignon
75%	,	Merlot	20%,	
Cabarnet Franc 5%	y	
Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
70%	,	Merlot	25%,	
Cabarnet Franc 3%	y	
Petit Verdot 2%	
Cabernet Sauvignon
45%	,	Merlot	37%	y	
Cabarnet Franc 18%	
Cabernet Sauvignon
77%	,	Merlot	11%,	
Cabarnet Franc 10%	y	
Petit Verdot 2%	
Edad	promedio de	las	
vides
40	años	 35	años	 45	años 36	años	 45	años
Densidad de	plantacion 10.000	vides/hectaria 10.000	vides/hectaria 7.500 vides/hectaria 8.000	vides/hectaria 8.500	vides/hectaria
Rendimiento promedio 45	hectolitros/hectaria 40-45	
hectolitros/hectaria
48	hectolitros/hectaria 34-35-50	
hectolitros/hectaria
40-50	
hectolitros/hectaria
Vinos producidos 1) Grand	Vin de	
Chateau:175.000	
botellas
2) Les	Forts de	Latour:
140.000	botellas	
1) Chateau
Margaux:150.000
botellas
2) Pavillon Rouge:	
200.000
3) Pavillon Blanc:	
33.000	botellas
1) Chateau Lafite-
Rothschild:	210.000	
botellas	
2) Carruades de	
Lafite:	280.000	
botellas
1) Chateau Haut-
Brion: 132.000	
botellas
2) Chateau Bahanas
Haut-Brion:	88.000	
botellas
1) Chateau Mouton-
Rothschild:	300.000	
botellas	
2) Le	Petit Mouton de	
Mouton Rothschild:	
variable	la	
produccion
3) Aile d’Argent:	
18.000-24.000	
botellas
Area de	la	viña	(+)
(Acres)
Area de	la	viña	(-)
(Acres)
Edad	promedio	
de	las	vides	(+)
(Años)
Edad	promedio	
de	las	vides	(-)
(Años)
Latour
Lafite-Rothschild
Margaux
Haut-Brion
Mouton-Rothschild
Densidad	de	plantacion (+)
(Vides-Hectarias)
Densidad	de	plantacion (-)
(Vides-Hectarias)
Rendimientos	
promedio	(+)n	
(Litros-
Hectarias)
Rendimientos	
promedio	(-)
(Litros-Hectarias)
LatourMargaux
Lafite-Rothschild
Haut-Brion
Mouton-Rothschild
1. ¿Están aprovechando su potencial
o se podría aumentar una línea de
productos ?
2. ¿ Se debe controlar la distribución
en lugar de dejarla en manos de los
vendedores?
Estaba	aprovechando	su	potencial?	Se	podría	aumentar	la	línea	
de	productos?	– NM-NP
Pros	 Contras	
• Crear una tercera marca de vino elaborado de las
uvas descartadas que representan el 10 % de la
producción de uvas de la finca y también comprar
uvas a otras fincas si era necesario pero sin
relacionarse con la marca principal
• Sería más competitivo en un mercado de bajo
precio
• Aprovechar el know how para el proceso de
producción
• Mayores ingresos globales para la empresa si se
mantiene intacta a la marca Margaux
• Hacer vinos de buena calidad para nuevos
segmentos
• Invertir	en	empleados	y	procesos	de	
comercialización, distribución	y	almacenaje
• Generar una	3era	marca	no	generaría	valor	al	vino	
Chateau Margaux
• Perdida	exclusividad	de	marca
¿	Se	debe	controlar	la	distribución	en	lugar	de	dejarla	en	
manos	de	los	vendedores?
Pros	 Contras	
• Margen	de	ganancia	que	la	empresa	no	
percibe	
• Tener	un	mejor	control	sobre	el	sistema	de	
distribución	 de	su	producto
• Descuidar	la	calidad	de	la	producción
• Sirve	como	herramienta	comercial	que	crea	atractivo	de	
producto	por	la	selectividad	y	limitación de	la	presencia	
del	producto
• Los	comerciantes	hacen	degustaciones		a	los	críticos	y	
mención	del	vino	en	la	prensa	
• Desconocimiento	del	proceso	de	distribución
(almacenamiento,	transporte,	etc)	y	gastos	mayores	para	
la	empresa
• El	precio	se	fijaría	por	si	solo	en	torno	a	los	
competidores
• Si	se	vende	directo	se	tendría	que	fijar	los	precios	sin	
conocer	la	demanda.
Conclusiones	
• Chateau Margaux prefiere mantener su proceso de producción y comercialización
tradicional para poder enforcarse en la calidad del producto y mantener la
excelencia.
• Las estrategias de la empresa se enfocan netamente en la producción, producto y
precio.
• Chateau Margaux ha llegado a ser una marca reconocida y de éxito en el mercado
gracias al enfoque a la excelencia de su producto y creando una cultura sobre su
marca. Logrando el posicionamientode marca en la mente del consumidor.
• La exclusividad y calidad que logra Chateau Margaux con sus vinos permite llegar
a una demanda inelástica.
• Visitas guiadas para conocer el proceso de elaboración, plantaciones, historia y se
involcure con la cultura y valores de Chateau Margaux. Lo cual generaría un ingreso extra
y se potenciaría la captación de nuevos clientes.
• Enfocar sus esfuerzos no solo en el producto, sino también el consumidor. Recolectando
información sobre sus gustos, preferencias y nuevas tendencias a través de una base de
datos.
• Implementar un plan de marketing enfocado en el posicionamiento para lograr resaltar la
propuestade valor y exclusividad de la marca.
• Realizar cataciones privadas y exclusivas.
• Conocer más de cerca a detallistas, distribuidoresy clientes finales.
Recomendadiones
MATRIZ MCKINSEY
INVERTIR PROTEGER
INVERTIR PROTEGER COSECHAR
PROTEGER COSECHAR DESMANTELAR
Innovación	mercado
Diversificar
Innovar	producto
Diversificar
Reestructurar
Liquidar
Atractivodelsector
Posición competitiva
bajoalto
bajoalto
medio
medo
Expansión
INVERTIR
MATRIZ MCKINSEY
INVERTIR PROTEGER
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PROTEGER COSECHAR DESMANTELAR
Innovación	mercado
Diversificar
Innovar	producto
Diversificar
Reestructurar
Liquidar
Atractivodelsector
Posición competitiva
bajoalto
bajoalto
medio
medo
Chateau Margaux tiene
una posición competitiva
alta y un atractivo de
mercado alto y esto les
permitiría tener la
oportunidad de expandirse.
Se podría incursionar en
mercados que no se
encuentra presente la
marca y a su vez ampliar la
gama de productos.
Expansión
INVERTIR
MUCHAS GRACIAS
SALUD!

Análisis Chateau Margaux

  • 1.
    CHATEAU MARGAUX Leidy CarolinaChaves Ana Karina Mejía Avril Vasquez
  • 2.
    Este caso seenfoca en el posicionamiento de un producto de lujo en el mercado
  • 3.
    1. ¿Están aprovechandosu potencial o se podría aumentar una línea de productos ? 2. ¿ Se debe controlar la distribución en lugar de dejarla en manos de los vendedores?
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  • 7.
    XVI 1855 19771978 1980 1983 1994 Nace el imperio Chateau Margaux
  • 8.
    XVI 1855 19771978 1980 1983 1994 Nace el imperio Chateau Margaux Napoleon III pide un sistema de clasificación oficial de los vinos de primera cosecha de Burdeaux de 1855
  • 9.
    XVI 1855 19771978 1980 1983 1994 Nace el imperio Chateau Margaux Andre Mentzelopoulos dueño de cadena de supermercados francesa compra Chateau Margaux en 12 millones € Napoleon III pide un sistema de clasificación oficial de los vinos de primera cosecha de Burdeaux de 1855
  • 10.
    XVI 1855 19771978 1980 1983 1994 Nace el imperio Chateau Margaux Andre Mentzelopoulos dueño de cadena de supermercados francesa compra Chateau Margaux en 12 millones € Pavillon Blanc Pavillon Rouge Ampliación de cartera de productos Napoleon III pide un sistema de clasificación oficial de los vinos de primera cosecha de Burdeaux de 1855
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    XVI 1855 19771978 1980 1983 1994 Nace el imperio Chateau Margaux Andre Mentzelopoulos dueño de cadena de supermercados francesa compra Chateau Margaux en 12 millones € Pavillon Blanc Pavillon Rouge Ampliación de cartera de productos Muerte de Andre M. Hereda su hija Corinne la finca a sus 27 años Napoleon III pide un sistema de clasificación oficial de los vinos de primera cosecha de Burdeaux de 1855
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    XVI 1855 19771978 1980 1983 1994 Nace el imperio Chateau Margaux Andre Mentzelopoulos dueño de cadena de supermercados francesa compra Chateau Margaux en 12 millones € Pavillon Blanc Pavillon Rouge Ampliación de cartera de productos Muerte de Andre M. Hereda su hija Corinne la finca a sus 27 años Corinne contrata a Paul Pontallier (enólogo) Juntos transformaron a Chateau margaux en uno de los mejores vinos de primera cosecha Napoleon III pide un sistema de clasificación oficial de los vinos de primera cosecha de Burdeaux de 1855
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    XVI 1855 19771978 1980 1983 1994 Nace el imperio Chateau Margaux Andre Mentzelopoulos dueño de cadena de supermercados francesa compra Chateau Margaux en 12 millones € Pavillon Blanc Pavillon Rouge Ampliación de cartera de productos Muerte de Andre M. Hereda su hija Corinne la finca a sus 27 años Corinne contrata a Paul Pontallier (enólogo) Juntos transformaron a Chateau margaux en uno de los mejores vinos de primera cosecha La industria francesa de vinos fue afectada por la entrada de competidores de otro países en el campo internacional Napoleon III pide un sistema de clasificación oficial de los vinos de primera cosecha de Burdeaux de 1855
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    Gerente propietaria Corinne Mentzelopoulos Gerente general Paul Pontallier “La grandezaviene de la mezcla perfecta de cuatro cosas: un excelente terroir, la variedad correcta de uva, el clima y trabajo humano de gran calidad. Si uno de estos cuatro elementos falla, no se puede producir un magnífico vino. Será bueno, pero no magnífico.” “Nuestro primer vino es lo que es por nuestra tierra. Si nos ofrecieran 10 hectáreas de otro propietario no las tomaríamos porque no sería comparable a lo que tenemos aquí. Tenemos métodos de producción tradicionales sin embargo tratemos de cambiar las cosas en una sección a la vez. El problema es que toma 30 años saber si valió la pena”.
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    COSECHA DE UVA PRENSADO JUGO FERMENTACIÓN - CLARIFICACIÓN - TIPO DE LEVADURA -TIPO DE BARRIL PARA FERMENTACIÓN ALMACENAJE EMBOTELLAMIENTO MADURACIÓN EN BOTELLA Chateau Margaux
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    Político Económico Social Tecnológico Ecológicos Legal • Francia presentabaun conflicto político por la repartición de los subsidios en el sector agrícola beneficiando a los grandes agricultores y monarcas. • Francia absorbe un 25% del total de los subsidios agrícolas en la Unión Europea
  • 24.
    Político Económico Social Tecnológico Ecológicos Legal • Burdeos erael mayor productor de vino en Francia. • El vino de primera cosecha experimenta un sobreprecio. • La mayor parte de vino de primera cosecha se vendía cuando aún estaba en el barril a mercados primeur. • El 80% de la producción de vino francés se exportaba, el 50% era destinado a Estados Unidos.
  • 25.
    Político Económico Social Tecnológico Ecológicos Legal • Tradicionalmente la distribuciónde vino estaba a cargo de comerciantes (400) en la región de Burdeos. • Chateau Margaux es considerado como vino de la primera cosecha. • Mayor conocimiento y diferenciación entre un vino de primera cosecha y otros vinos. • El mercado ve al vino de primera cosecha como un producto de lujo.
  • 26.
    Político Económico Social Tecnológico Ecológicos Legal • Gracias ala tecnología se ha mejorado el proceso técnico para proteger y mantener los cultivos alejados de las enfermedades.
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    Político Económico Social Tecnológico Ecológicos Legal • El terroiry el clima eran fundamentales para la elaboración del vino y los productores consideraban un factor importante para calidad del producto final.
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    Político Económico Social Tecnológico Ecológicos Legal • El vinoFrancés estaba sujeto a la regulación de calidad AOC. • La industria de vinos de Burdeos estaba limitada por estrictas regulaciones que señalaban que tipo de uva cultivar y en qué cantidad. • Regulación internacional para etiquetado de vinos • Limitación de edad para el consumo de vino.
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    Análisis PORTER • Experienciaen el sector • Alto conocimiento en el proceso de elaboración • Continuidad en los procesos • Aprovechamiento de recursos claves: el terrior, recurso humanos, clima y uvas seleccionadas Amenaza de Nuevos entrantes
  • 31.
    Poder de negociación de los proveedores Análisis PORTER • Laplantación de uvas, elaboración y proceso de producción hasta llegar al producto final esta a cargo de la empresa.
  • 32.
    Poder de negociación de los consumidores Análisis PORTER Comerciantes: • Seencargan del almacenamiento, transporte, control de temperatura, relación con clientes, distribución y entrega del producto en todo el mundo. Consumidor final: • Los consumidores tradicionales franceses y los llamados ¨conocedores¨ en el mundo son mas fieles a los vinos de 1era cosecha. • Los nuevos clientes llamados ¨de lujo¨ son mas volatiles y pueden pasar de un producto de lujo a otro. • Los precios lo establece el comerciante y la empresa, debido a que es un producto escaso y de producción fija el precio sube si sube la demanda.
  • 33.
    Amenaza de ingreso de productos sustitutos Análisis PORTER • Paralos amantes del vino y los que consideran al vino como un estilo de vida, el vino de 1era cosecha no tiene sustituto. • Para un consumidor ocasional o que consume un vino de 2da, 3era, 4ta y 5ta cosecha el sustituto seria la cerveza y otros licores.
  • 34.
    • Los productoresdel ¨Nuevo Mundo¨ cuentan con mayores viñas, mayor presupuesto para la comercializacion, menores costos, tecnicas modernas de producción, alta calidad y precios de venta menores. • Las vinaterias de gran volumen del ¨Nuevo Mundo¨ cuentan con programas comerciales sistematicos con una distribución a traves de una red de ventas propia y a traves de comerciantes lo que los impulsaba a un mercado masivo. • Rothschild producia y vendia vinos mezclados para un mercado masivo y contaba con 3 vinos premium (Opus One, Almaviva y Mounton-Rothschild), 2do vino (Le petit Mouton y Aile dÁrgent) y un 3ero (Mouton Cadet). Vendia en el año 1988 22 millones de botellas y en el 2004 subio a 167 millones de botellas. • El vino Latour era el unico vino de Burdeos igual que Chateau Margaux que utilizaba para toda su produccion uvas que producia la finca en comparacion de Mouton- Rothschild,Lafite y Haut Brion. Rivalidad entre competidores
  • 35.
    Cuota de mercado de principales productores de vino en valor en volumen • Laparticipación francesa del mercado de vino en EEUU cayó un 26% en 1994 y 14% en el 2004, debido a que los del Nuevo Mundo tenían calidad cada vez más alta, precios más accesibles, etiquetas más comprensibles y sabores más accesibles. • Francia representaba un 5% de la producción total de vinos en el mundo.
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    Valores • Calidad • Exclusividad •Elegancia • Excelencia • Responsabilidad • Compromiso
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  • 39.
    • Chateau Margaux – primera Cosecha producción promedio 150,000 botellas/año. •Pavillon Rouge du Chateau Margaux (vino tinto) segunda cosecha producida a base de uvas descartas de su primer vino Producción 200,000 botellas/año. • Pavillon Blanc du Chateau Margaux (vino blanco) segunda cosecha producida a base de uvas descartas de su primer vino producción 33,000 botellas/año 80% 15% 5% Composición Chateau Margaux Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc y Petit Verdot
  • 40.
    Marketing mix Precio: elprecio oscila desde 165 y 200 € para la primera cosecha y entre 30 a 80 € para la segunda cosecha (precios promedios en el 2005 de la cosecha 2002). Promoción: consumidores, conocedores y tradicionalistas son embajadores de marca y participan en ferias de vino, catación a los comerciantes y participación en libros y revistas especializados en vinos. Plaza: la venta de sus productos se vende en las fincas solo a los comerciantes.
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  • 42.
    Segmento de cliente: Consumidoresconocedores de vino de primera cosecha que busquen un sabor delicado y equilibrado para disfrutar más de una copa. Enfocado en un perfil de personas de poder adquisitivo alto y exclusivo.
  • 43.
    Propuesta de valor: Ofreceral consumidor una experiencia al consumir un vino equilibrado y elegante con una excelente combinación de terrior, selección de uvas, clima y calidad humana.
  • 44.
    Canales de distribución: Ventaa comerciantes en primeur (venta a futuro) y venta a comerciantes cuando el producto está embotellado. (vendían 5% - 15% embotellado)
  • 45.
    Relación con clientes: •A través de los comerciantes que son los encargados de buscar a clientes en todo el mundo y la distribución. • Comerciantes se encargan de la asignación del precio en base a la demanda.
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    Fuente de ingresos: •10% de las uvas vendidas a granel • venta de los productos CM PV PR • Ventas a futuro • Ventas por tramo • Ventas de producto embotellado
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    Recursos clave: terroir,variedad correcta de uva y trabajo humano de gran calidad.
  • 48.
    Actividades clave: La perfectacombinación entre el terroir, selección de uvas, recolección y disminuir los efectos adversos del clima La catación de vinos llamados ”tramos” para que conozcan la cosecha del año siguiente.
  • 49.
    Socios clave: Comerciantes: quese encargaban de la distribución garantizando abarcar la distribución mundial.
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    Estructura de costos: Mantenimientode la finca, empleados de toda la empresa, envase y etiquetado.
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    INFRAESTRUCTURA • bodega,laboratorio de prensado y fermentación, salón de reuniones con los comerciantes y finca GESTIÓN DE RRHH TECNOLOGIA COMPRAS • compra de materia prima para los envases de vidrio y chorcho, etiquetas y packaging. LOGISTICA DE ENTRADA • Uvas • Almacenaje de uvas y barriles • Botellas de vidrio y corchos OPERACIONES LOGISTICA DE SALIDA • Procesos de producción tradicionales • Podrían implementar nuevos procesos pero tardarían 30 años en saber si funcionaron adecuadamente. • Cosecha y selección de uvas para la producción Chateau Margaux • Pavillon Rouge y Blanc se producían de las uvas descartadas de su primer vino. MARKETING Y VENTAS • Venta a a través de "Tranches" a comerciantes selectos. SERVICIO POSTVENTA • Invitación a catación de vinos a la finca a comerciantes para conocer expectativa del vino para ventas a futuro. • Venta tradicional (producto embotellado) • Mejoramiento en técnicas de prevención y sanación de plantación. • Trabajo humano de gran calidad conformado por 76 personas encargas de la producción, funciones adminsitrativas y gerencia. • Retroalimentación por parte de los comerciantes sobre la calidad del vino.
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    FODA Fortalezas • Chateau Margaux es uno de los mejores vinos de 1era cosecha y la percepción en el mercado es que es un producto de lujo. • Aprovechamiento de las hectáreas de excelente terrior, clima, trabajo humano, variedad de uva provenientes de su finca. • Sus vinos mejoran con el tiempo • Chateau Margaux genera una alta demanda de su producto por su limitada y selectiva disposición, crea un atractivo del producto y permite que se puedan subir los precios • Cuentan con su propia finca y realizan todo el proceso de elaboración de su vino. ✔
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    FODA Fortalezas • Chateau Margaux es uno de los mejores vinos de 1era cosecha y la percepción en el mercado es que es un producto de lujo. • Aprovechamiento de las hectáreas de excelente terrior, clima, trabajo humano, variedad de uva provenientes de su finca. • Sus vinos mejoran con el tiempo • Chateau Margaux genera una alta demanda de su producto por su limitada y selectiva disposición, crea un atractivo del producto y permite que se puedan subir los precios • Cuentan con su propia finca y realizan todo el proceso de elaboración de su vino. ✔ Debilidades • Desconocimiento del consumidor • No cuentan con equipo comercial • Dificultad en cambio de estructura • Demora para conocer los resultados en los procesos de cambio (30 años)
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    FODA Fortalezas Oportunidades • Chateau Margaux es uno de los mejores vinos de 1era cosecha y la percepción en el mercado es que es un producto de lujo. • Aprovechamiento de las hectáreas de excelente terrior, clima, trabajo humano, variedad de uva provenientes de su finca. • Sus vinos mejoran con el tiempo • Chateau Margaux genera una alta demanda de su producto por su limitada y selectiva disposición, crea un atractivo del producto y permite que se puedan subir los precios • Cuentan con su propia finca y realizan todo el proceso de elaboración de su vino. ✔ ▲ Debilidades • Desconocimiento del consumidor • No cuentan con equipo comercial • Dificultad en cambio de estructura • Demora para conocer los resultados en los procesos de cambio (30 años) • Al ser un producto mas selectivo, los posibles consumidores crecen y los vinos de primera cosecha suben sus precios • Perciben la marca como símbolo de posición social • EEUU, Asia y Rusia están en auge y tienen una alta demanda
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    FODA Fortalezas Oportunidades • Chateau Margaux es uno de los mejores vinos de 1era cosecha y la percepción en el mercado es que es un producto de lujo. • Aprovechamiento de las hectáreas de excelente terrior, clima, trabajo humano, variedad de uva provenientes de su finca. • Sus vinos mejoran con el tiempo • Chateau Margaux genera una alta demanda de su producto por su limitada y selectiva disposición, crea un atractivo del producto y permite que se puedan subir los precios • Cuentan con su propia finca y realizan todo el proceso de elaboración de su vino. ✔ ▲ Debilidades • Desconocimiento del consumidor • No cuentan con equipo comercial • Dificultad en cambio de estructura • Demora para conocer los resultados en los procesos de cambio (30 años) Amenazas ✘ • Preferencia hacia vinos del nuevo mundo • Los clientes de lujo, que son los que buscan los vinos de primera cosecha, son volubles a pasar de un producto de lujo a otro • El nuevo mundo ofrece marcas premium • Cambio de gustos hacia un sabor tánico • Malos comentarios y puntuaciones de influenciadores de vinos • Al ser un producto mas selectivo, los posibles consumidores crecen y los vinos de primera cosecha suben sus precios • Perciben la marca como símbolo de posición social • EEUU, Asia y Rusia están en auge y tienen una alta demanda
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    MATRIZ BCGcrecimiento participación bajoalto bajoalto • ChateauMargaux esta ubicado en una participación alta en el mercado y un crecimiento bajo su producto es rentable con gran experiencia acumulada y costes menores en relación a la competencia y como consecuencia consiguen mayores ingresos. • Genera ingresos suficientes para autofinanciar otras unidades. Chateau Margaux
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    Latour Margaux Lafite-RothschildHaut-Brion Mouton-Rothchild Area de la viña 160,5 acres 192,7 acres 247 acres 106,7 acres 192,7 acres Variedad de uva Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 20%, Cabarnet Franc 4% y Petit Verdot 1% Cabernet Sauvignon 75% , Merlot 20%, Cabarnet Franc 5% y Petit Verdot Cabernet Sauvignon 70% , Merlot 25%, Cabarnet Franc 3% y Petit Verdot 2% Cabernet Sauvignon 45% , Merlot 37% y Cabarnet Franc 18% Cabernet Sauvignon 77% , Merlot 11%, Cabarnet Franc 10% y Petit Verdot 2% Edad promedio de las vides 40 años 35 años 45 años 36 años 45 años Densidad de plantacion 10.000 vides/hectaria 10.000 vides/hectaria 7.500 vides/hectaria 8.000 vides/hectaria 8.500 vides/hectaria Rendimiento promedio 45 hectolitros/hectaria 40-45 hectolitros/hectaria 48 hectolitros/hectaria 34-35-50 hectolitros/hectaria 40-50 hectolitros/hectaria Vinos producidos 1) Grand Vin de Chateau:175.000 botellas 2) Les Forts de Latour: 140.000 botellas 1) Chateau Margaux:150.000 botellas 2) Pavillon Rouge: 200.000 3) Pavillon Blanc: 33.000 botellas 1) Chateau Lafite- Rothschild: 210.000 botellas 2) Carruades de Lafite: 280.000 botellas 1) Chateau Haut- Brion: 132.000 botellas 2) Chateau Bahanas Haut-Brion: 88.000 botellas 1) Chateau Mouton- Rothschild: 300.000 botellas 2) Le Petit Mouton de Mouton Rothschild: variable la produccion 3) Aile d’Argent: 18.000-24.000 botellas
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    1. ¿Están aprovechandosu potencial o se podría aumentar una línea de productos ? 2. ¿ Se debe controlar la distribución en lugar de dejarla en manos de los vendedores?
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    Estaba aprovechando su potencial? Se podría aumentar la línea de productos? – NM-NP Pros Contras •Crear una tercera marca de vino elaborado de las uvas descartadas que representan el 10 % de la producción de uvas de la finca y también comprar uvas a otras fincas si era necesario pero sin relacionarse con la marca principal • Sería más competitivo en un mercado de bajo precio • Aprovechar el know how para el proceso de producción • Mayores ingresos globales para la empresa si se mantiene intacta a la marca Margaux • Hacer vinos de buena calidad para nuevos segmentos • Invertir en empleados y procesos de comercialización, distribución y almacenaje • Generar una 3era marca no generaría valor al vino Chateau Margaux • Perdida exclusividad de marca
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    ¿ Se debe controlar la distribución en lugar de dejarla en manos de los vendedores? Pros Contras • Margen de ganancia que la empresa no percibe •Tener un mejor control sobre el sistema de distribución de su producto • Descuidar la calidad de la producción • Sirve como herramienta comercial que crea atractivo de producto por la selectividad y limitación de la presencia del producto • Los comerciantes hacen degustaciones a los críticos y mención del vino en la prensa • Desconocimiento del proceso de distribución (almacenamiento, transporte, etc) y gastos mayores para la empresa • El precio se fijaría por si solo en torno a los competidores • Si se vende directo se tendría que fijar los precios sin conocer la demanda.
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    Conclusiones • Chateau Margauxprefiere mantener su proceso de producción y comercialización tradicional para poder enforcarse en la calidad del producto y mantener la excelencia. • Las estrategias de la empresa se enfocan netamente en la producción, producto y precio. • Chateau Margaux ha llegado a ser una marca reconocida y de éxito en el mercado gracias al enfoque a la excelencia de su producto y creando una cultura sobre su marca. Logrando el posicionamientode marca en la mente del consumidor. • La exclusividad y calidad que logra Chateau Margaux con sus vinos permite llegar a una demanda inelástica.
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    • Visitas guiadaspara conocer el proceso de elaboración, plantaciones, historia y se involcure con la cultura y valores de Chateau Margaux. Lo cual generaría un ingreso extra y se potenciaría la captación de nuevos clientes. • Enfocar sus esfuerzos no solo en el producto, sino también el consumidor. Recolectando información sobre sus gustos, preferencias y nuevas tendencias a través de una base de datos. • Implementar un plan de marketing enfocado en el posicionamiento para lograr resaltar la propuestade valor y exclusividad de la marca. • Realizar cataciones privadas y exclusivas. • Conocer más de cerca a detallistas, distribuidoresy clientes finales. Recomendadiones
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    MATRIZ MCKINSEY INVERTIR PROTEGER INVERTIRPROTEGER COSECHAR PROTEGER COSECHAR DESMANTELAR Innovación mercado Diversificar Innovar producto Diversificar Reestructurar Liquidar Atractivodelsector Posición competitiva bajoalto bajoalto medio medo Expansión INVERTIR
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    MATRIZ MCKINSEY INVERTIR PROTEGER INVERTIRPROTEGER COSECHAR PROTEGER COSECHAR DESMANTELAR Innovación mercado Diversificar Innovar producto Diversificar Reestructurar Liquidar Atractivodelsector Posición competitiva bajoalto bajoalto medio medo Chateau Margaux tiene una posición competitiva alta y un atractivo de mercado alto y esto les permitiría tener la oportunidad de expandirse. Se podría incursionar en mercados que no se encuentra presente la marca y a su vez ampliar la gama de productos. Expansión INVERTIR
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