Aparato digestivo en Perros y Gatos

1. APARATO DIGESTIVO
Función:
Obtención de Nutrientes a partir de los alimentos
NUTRICIÓN: Conjunto de porcesos gracias a los cuales el organismo obtiene sustancias
esenciales para la vida.
- La composición química de un organismo no es constante
- La alimentación equilibrada y regular repone las sustancias gastadas
- Los alimentos són químicamente demasiado complejos para poder ingresar en el
organismo
Los 3 nutrientes mas importantes y cómo los encontramos antes y después de la
digestión:
CLASE FORMA COMÚN DESPUÉS DIGESTIÓN
HIDRATOS DE CARBONO
Polisacáridos:
-Almidón (en vegetales)
-Glucógeno (en tejido muscular)
*
Monosacáridos o azucares
sencillos:
- Glucosa
- Fructosa (frutas)
- Galactosa (leche)
PROTEÍNAS Proteínas 22 aA (Aminoácidos)
GRASAS Grasa neutra
- 1 molecula de Glicerol
- 3 moléculas de acidos
grasos (trigliceridos)
* Cualquier azucar (disacarido o polisacárido) necesita digestión
V.B: Valor biológico. el VB de una proteína es la cantidad de aminoácidos esenciales para una especie que tiene una proteína.
ENZIMAS: Se crean en el pancreas. Sustancias químicas endógenas que aceleran
reacciones , rompiendo determiando enlaces químicos
Ingreso
Alimentos
DIGESTIÓN
Mecánica Química
NUTRIENTES
NUTRIENTES ABSORCIÓN
USO
EXCRECIÓN
Crecimiento
Mantenimiento
Reparación
Energía
Orina
Heces
ALIMENTO
ENZIMAS
NUTRIENTES

2. ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO
1. TUBO O TRACTO DIGESTIVO
- Conjunto de órganos que dan inicio en la boca y finalizan en el ano
- Histológicamente está formado por 3 capas:
- MUCOSA: (esofágica, gástrica, entérica, cecal, rectal...) Revestimiento donde pueden
encontrarse glandulas secretoras de moco y algunos nódulos linfoides. Tejido epitelial
- MUSCULAR: Capa de musculo liso (excepto en el esófago, donde hay músculo estriado)
- SEROSA: O Advencia. Formada por tejico conectivo laxo. (para que el tubo no se mueva de su
emplazamiento con el movimiento del animal)
1. TUBO O TRACTO DIGESTIVO
1.1 Boca
1.2 Faringe
1.3 Esófago
1.4 Estómago
1.5 Intestino Delgado
1.6 Intestino Grueso
1.7 Conducto Anal
2. GLÁNDULAS ANEXAS (secretan enzimas
para la digestión química)
2.1 Glándulas salivares
2.2 Higado (creación bilis)
2.3 Páncreas ( juego pancreático rico en
! ! enzimas)

3. Perro 42 piezas
Gato 30 piezas
Huron 34 piezas
1.1 BOCA
- Inicia tubo digestivo
- Maxilar, mandíbula e incisivos
- Paladar duro y blando
- Músculos de la masticación
- Labios y pelos táctiles
- Glandulas salivares (GLANDULA ANEXA)
- Lengua
Maxilar, mandíbula e incisivos
- Encontramos las piezas dentales
-
* Incisivos
* Caninos
*Premolares
* Molares
Gato/Huron : La masticación desmenuza el alimento
Perro: Degluten sin masticar
Músculos de la masticación
Són 4 !
! ! 1. Digástricos (baja la mandibula, proceso pasivo)
! ! 2. Maseteros ( o Masticador) (Cierra la boca, necesita fuerza)
! ! 3. Temporales ( Compresores de la boca. cierre con presión.)
! ! 4. Pterigoides (movimientos laterales de la mandíbula)
Glandulas salivares
Són 4 pares
! ! 1. Zigomáticas
! ! 2. Parótidas
! ! 3. Mandibular
! ! 4. Sublingual
Fabricación saliva:
-Secreción líquida, transparente, de ph ligeramente ácido, viscosidad variable, y compuesta en un 95% por
agua y un 5% de sustancia disueltas .
- El agua permite que los alimentos se disuelvan y se perciba su sabor en el sentido del gusto
- Funciona como lubricante del BOLO ALIMENTICIO
RESPUESTA GUSTATIVA: Una vez el alimento esta al alcance, la vista, el olfato y la audición, estimulan la
producción de la saliva por las glándulas salivares. La saliva llega a la boca y el gusto se suma a las otras
sensaciones.
Desgarran, cortan y
mastican
Dentición en adultos

4. 1.3 ESÓFAGO
Órgano tubular mucoso, con alguna fibra de musculo estriado, que transporta el bolo
desde la faringe hasta es estómago
- La deglución hace pasar los alimentos de la boca al estómago
- La mucosa del esófago añade MUCINA (moco), al bolo para facilitar su movimiento.
CARDIAS: En la base del esófago hay un anillo muscular que sólo se abre en preséncia
del bolo. Está justo atravesando el diafragma. Evita el reflujo gastroesofágico.
PERISTALTISMO:
- Contracciones musculares involuntarias organizadas
que ocurren a lo largo del tubo digestivo.Se inician con
una onda de contracción durante la deglución.
- Proceso automático e importante que moviliza los
alimentos a través del aparato digestivo, al igual que
lleva la orina desde los riñones a la vejiga y la bilis
desde la vesícula biliar hasta el duodeno.
-Al tránsito de gases le llamamos:
BORBORIGMOS

5. 1.4 ESTÓMAGO
Regiones:
A. Region Cardial:
Anade mas MUCINA (moco)
B. Cuerpo: Muy elástico. puede percibir grande
cantidades de alimento. Movimiento de
Segmentación (amasa el bolo) en su porción
dorsal encontraremos el Fundus (alto contenido
en gas)
C. Región Pilórica : Alcaliniza el bolo (baja su
acidez) Comuníca con el duodeno a través del
PÍLORO (esfinter Pilórico)
Cuando el alimento sale del estomago ya no le
llamamos bolo, le llamamos QUIMO
Funciones del estomago:
1. Reservorio de alimentos, haciendo posible las comidas espaciadas
2. Regula el flujo de Quimo que pasa al intestino delgado
3. Inicio de la digestión de las Proteínas
Ojo! dibujo de humana! El
fundus en perros es
dorsal!
MUCOSA
+Mucina Hcl Pepsinógeno
Protección de
la mucosa
Se crea en
salivares y cardias
PEPSINA
Digestión de proteínas
El Pepsinógeno se activa con el HcL (Acido
Clorhídrico) y se convierte en Pepsina, que
inicia la digestión de proteínas.
+
Fundus

6. 1.5 INTESTINO DELGADO
- Tubo largo y estrecho en el que
! !
! 1.Se continúa la digestión
! !
a. Sintetiza
b. En el Intestino delgado se incorporan la bilis y
el jugo pancreático
c. En el Duodeno se incorporan al quimo las
enzimas procedentes del hígados y del
pancreas
!
! 2. Tiene lugar la absorción de nutrientes
El intestino delgado está formado por:
- DUODENO
- YEYUNO (catalá: Jejú)
- ÍLEON (catalá: Ileum)
!
! La membrana serosa que envuelve el intestino
delgado , y que se continúa con el peritoneo =
MESENTERIO (grasa que sujeta el intestino delgado
al peritoneo para que no se mueva)
1. Disacaridas : enzimas para la
digestión de disacáridos como la
lactosa
2. Secretina: Aumenta producción
bilis
3. Colecistoquinina:Contrae la
vesícula biliar y favorece su
vaciado
La absorción se lleva
a cabo en los 3 , pero
sobretodo en Yeyuno e
Íleon
HEMATEMESIS: Vomitar sangre
Fármacos Eméticos: provocan el vómito
Fármacos Antieméticos: inhibidor del vómito

7. 2.2 HIGADO
- órgano glandular, es la glándula de mayor tamaño, es aplanado, liso, de consistencia
firme, color rojizo y rodeado por una capsula fibrosa = CAPSULA DE GLISSON
! Está dividido en 6 lóbulos:
- 2 mediales
- 2 laterales
- 1 cuadrado
- 1 caudado
Funciones del Hígado:
las funciones són más de 1000, pero se dividen en 4 grupos:
- 1. Metabolismo : (Transforma) Hidratos de carbono, lípidos, proteinas, factores de
coagulación...
- 2. Almacén : Fe, Glucógeno, Vit B12, ...
- 3. Eliminación: Se sustancias liposolubles
- 4 .Detoxicación : Neutralización de toxinas,fármacos, llevadas a cabo por Hepatocitos
Contiene aprox el 25 % de la sangre circulante, que recibe de 2 vasos distintos:
- Sangre arterial de la Arteria Hepática = Irrigación rica en O2
- Sangre venosa, rica en nutrientes , pero pobre en O2, que proviene de la
vena PORTA (viene del estomago, bazo e intestino delgado)
- Una vez dentro del higado, se crean numerosas ramificaciones,
convirtiendo al higado en un laberinto de tubos y canales, cada vez más
pequeños, hasta llegar a los capilares más pequeños llamados
SINUSOIDES

8. VESICULA BILIAR
Órgano con aspecto de bolsa/saco, que tiene por función almacenar BILIS. (producida por
los hepatocitos en el higado al neutralizar toxinas, fármacos, etc...)
No todos los animales tiene vesícula biliar (los caballos no tienen)
La vesícula biliar no fabrica, sólo almacena.
BILIS:
Compuesto por
La bilis ayuda a aumentar el Ph del Quimo.
Función de la BILIS:
La Bilis es conducida a través del
conducto biliar o COLÉDOCO hasta
el ASA DUODENAL. se vierte en el
duodeno a través de la PAPILAR
DUODENAL MAYOR ( o ampolla de
Vater)
Ictericia: Amarillamiento de las mucosas , debido al aumento
de bilirrubina en sangre, y acumulada en tejidos. Teniendo
ictericia podemos tener problemas de higado, de conducto
(Colédoco), de vesícula biliar, anemia masica, etc... no
exclusivamente problema hepático.
- Pigmentos biliares: Bilirrubina ( hierro oxidado)
- Sales biliares : Colesterol
- Emulsión de las grasas (desmenuza las partíclas de grasa , para
que el jugo pancreático las pueda manejar mejor)
- Control de la fermentación putrefacta de la flora
- Estimula el Peristaltismo
Papila
Duodenal
Mayor
(Ampolla de
Vater)

9. 2.3 PANCREAS
Órgano alargado, intimamente relacionado con el estómago y el duodeno (está
“enganchado” a los dos)
Es la única glándula mixta del organismo.
Secreción:
!
-
Exocrina: Jugo
pancreático
Se vierte al duodeno a partir de la PAPILA DUODENAL MENOR
A partir de aquí , al alimento ingerido ya no le llamamos ni bolo alimenticio, ni quimo, si no
que le llamamo QUILO. (Quilo= fluido formado por bilis, jugo pancreático y lípidos emulsionados que se produce en el
duodeno)
- Endocrina: Insulina y Glucagón
Insulina: Coge la glucosa de la sangre y la introduce dentro de las células.
(Sin la insulina, la glusoca está en sangre pero no entra a las celulas)
Glucagón: convierte el glucogeno almacenado en el higado en glucosas.
Compuesto por:
- Bicarbonato (baja la acidez del Quimo hasta 7-8 Ph)
- Proteasas (digestión de las proteínas)
- Lipasas (digestión de los lípidos / grasas)
- Amilasa (digestión de los hidratos de carbono)
Colédoco
Duodeno
Estomago
Insulina y Glucagón
( enviadas de nuevo a la sangre)
Sangre
Isletas de Langerhans (donde
se crean insulina y glucagón)
solución acuosa de
Bicarbonato
NaHCO3 +
Proteasas
Lipasas
Amilasa
JUGO PANCREATICO
secreción EXOCRINA
Papila
Duodenal
Menor

10. ABSORCIÓN DE NUTRIENTES EN EL INTESTINO DELGADO
- Paso del material digerido , desde la luz intestinal hasta los vasos sanguíneos y
linfáticos.
! !
! ! En el ID se absorven:
- Una vez absorvido los nutrientes, se dirigen por
la VENA PORTA hacia el higado
- Proceso rápido por 2 características de la mucosa intestinal (sobretodo del yeyuno y del Íleon)
Para evitar la acumulación de nutrientes las vellosidades del ID , hay movimientos de
mezclado, y hay presente una gran red capilar y nerviosa.
- Monosacáridos
- Aa (Amoniácidos)
- Acidos Grasos
1. Internamente está llena de pliegues
2. Presencia de numerosas proyecciones hacia
la luz intestinal (VELLOSIDADES)

11. - Colon Ascendente (Craneal)
- Colon Transverso
-Colon Descendente (Caudal)
1.6 INTESTINO GRUESO
! Formado por :
FUNCIONES I.G:
- Absorción del agua y electrolítos (sales disueltas en agua)
- Formación y evacuación de las heces
- Presencia de flora intestinal
El contenido del I.Del. pasa al I.Grueso a través de la VALVULA ILEOCECAL
La mucosa del IG no presenta vellosidades, sinó CRIPTAS (hendiduras o cuevas), donde absorven el
agua y sales disueltas(electrolitos). El 90 % del agua se absorve en el colon
En el IG encontramos FLORA. són un grupo de 100 a 200 especies diferentes de
especies que tiene como función digerir parcialmente la proteína y la fibra residual. Los
productos de esta digestión (metabolitos) por parte de la flora, proporcionan a las heces
su color y olor característicos.
La flora intestinal elabora:
- Los residuos no digeridos, agua, minerales, y flora muerta, constituyen los excrementos.
- CIEGO
- COLON
- RECTO
1. ESTERCOBILINA: Bilirrubina digerida por la flora. pigmenta
los excrementos.
2. GASES: Gases del Colon . Contienen metano
3. FABRICAN VITAMINAS: - Vit B12
- Biotina (esencial en pelo y piel)
- Vit. K
- Acido fólico
- Piridoxina

12. 1.7 CONDUCTO ANAL
Constituye la última porción del GI (Gastrointestinal)
- Delimitado por 2 esfínteres
- Se abre al exterior por el ano.
FUNCIÓN:
- Función principal del recto y conducto anal, es la defecación, reflejo regulado por hábito
y educación.
- El control voluntário sobre la micción y la defecación no llega a ser total hasta que el
cachorro tiene 3/4 meses
- La diarrea y otras alteraciones pueden impedir este control voluntario del esfinter anal
externo
GLANDULAS ANALES ( Sacos Anales)
Fabrican secreción oleosa, que aromatiza los excrementos y les proporciona olor
individual.
La inflamación de las glándulas anales es llamada SACULITIS
Ubicadas en el animal en posición
8h20min
- Esfinter anal interno
(Musculatura lisa)
- Esfinter anal Externo
(Musculatura estriada)
Colon