El documento describe el sistema digestivo humano, incluyendo las funciones de la boca, esófago, estómago, hígado, páncreas, intestino delgado, intestino grueso, recto y canal anal. Explica cómo la digestión descompone los alimentos en moléculas más pequeñas gracias a las enzimas secretadas a lo largo del tracto digestivo. Además, detalla las secreciones del estómago y las funciones de la vesícula biliar, intestino delgado e intestino grueso en la digestión y