Los humanos son seres vivos heterótrofos que obtienen nutrientes de los alimentos ingeridos. Los nutrientes incluyen glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, agua y sales minerales. La alimentación se refiere a la ingestión consciente de alimentos, mientras que la nutrición son los procesos involuntarios de transformación y absorción de nutrientes en el cuerpo.

2.  Los humanos somos seres vivos que
pertenecemos al reino animal. Somos
heterótrofos es decir no somos capaces de
fabricar nuestro propio alimento para
sobrevivir.
 Los alimentos que tomamos contienen
nutrientes. Los nutrientes son:
 Glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, agua,
sales minerales.

3. Alimentación Nutrición
 Consiste en la
ingestión de alimentos.
 Es una actividad
voluntaria y
consciente.
 Se puede aprender a
alimentarse mejor.
 Es el conjunto de procesos
de transformación de los
alimentos en sustancias
mas simples, la absorción
de esas sustancias y el
transporte hasta llegar a las
células .
 Es una actividad
involuntaria e inconsciente.
 No se puede aprender a
mejorarla porque ese
conjunto de acciones se
realiza en el interior de
nuestro organismo.

4.  Las sustancias inorgánicas son aquellas que
no son exclusivas de la materia viva. Forman
parte de los minerales y de las rocas.
 Agua
 Minerales
 Las sustancias orgánicas solo se encuentran
en la materia que forma los seres vivos.
 Proteínas
 Lípidos
 Glúcidos
 Vitaminas

5.  AGUA el agua actúa en nuestro organismo
como:
a) regulador de la temperatura.
b) disolvente de sustancias como los
minerales.
c) facilita la eliminación de residuos a través
de orina, heces y sudor.
d) transporta sustancias por todo nuestro
organismo.

6.  MINERALES:
Cada mineral tiene una función específica que
tenemos en la tabla de minerales en nuestro
organismo.
 LÍPIDOS O GRASAS:
Actúan como:
a) Combustible por lo tanto tiene una función
energética.
b) Aislante de nuestro cuerpo frente a cambios de
temperatura.
Las grasas se clasifican dependen de donde vengan
- vegetales: girasol
- animales: tocino

7.  VITAMINAS
 Para estudiar su función vamos a hacer un
trabajo( esto no entra en el examen)
 HIDRATOS DE CARBONO O GLÚCIDOS
Tienen una función energética, son el
combustible principal de nuestro cuerpo(pero no
el único). Cuando realizas una actividad física
intensa y prolongada la energía te la proporciona
los hidratos de carbono, si esta se agota el
cuerpo recurre a la reserva de grasas.

8.  PROTEÍNAS
a) la función es los ladrillos de nuestro cuerpo
es decir forman y reparan los tejidos de
nuestro organismo.
b) de defensa contra las infecciones.
Las proteínas igual que las grasas se
clasifican según su origen.
- animal : carne
- vegetal: legumbres ,cereales .

9. Las proteínas son combinaciones de una
sustancia llamada aminoácidos.
Desde el punto de vista nutritivo las proteínas
de origen animal son más completas porque
contienen tolos los aminoácidos que nuestro
cuerpo no puede fabricar.
Sin embargo combinando distintos alimentos
vegetales como las legumbres y el arroz
también obtenemos un aporte de
aminoácidos adecuado.

10.  El sistema digestivo es el encargado de:
1. Transformar mediante la digestión los
alimentos ingeridos.
2. Expulsar el resto de alimentos que no
aprovecha nuestro organismo.
3. Absorber los nutrientes para que pasen al
aparato circulatorio y puedan ser
distribuidos por el organismo.

11.  Está formado por:
El tubo digestivo y las glándulas anejas o
digestivas.
Las glándulas son órganos que producen y
segregan sustancias que facilitan la digestión
de los alimentos.

13.  Están formadas por:
1. Glándulas salivares. Producen la saliva. Sus funciones son:
- mantienen la boca húmeda.
- facilitan el habla
- intensifican el gusto de los alimentos
- lubrifican el bolo alimenticio
1. Hígado produce la bilis que interviene en la digestión de las
grasas.
2. Páncreas fabrica el jugo pancreático que interviene en la
digestión de los alimentos. Controla la cantidad de glucosa(
azucar) en sangre a través de la producción de insulina.