Este documento resume los conceptos clave de nutrición y alimentación. Explica que la alimentación proporciona los alimentos y la nutrición los procesos mediante los cuales el cuerpo utiliza los nutrientes de los alimentos. Luego describe los tres tipos principales de nutrientes - energéticos, estructurales y reguladores - y sus funciones para dar energía al cuerpo, formar su estructura y controlar sus reacciones químicas.
3. Alimentación y nutrición:
• El organismo humano es un sistema inestable y abierto, por lo
que necesita un constante aporte de energía ,Esta realidad
biológica se lleva a término, básicamente, a través de la
respiración, la excreción y de la alimentación-nutrición.
4. ¿Que Es La Alimentación?
• Alimentación y Nutrición son dos conceptos muy relacionados pero distintos: Si con esos
alimentos no ah tomado todos los tipos de nutrientes que necesitan sus células para
poder vivir y funcionar correctamente.
5. ¿En Que Consiste?
• La alimentación consiste en obtener del entorno una serie de productos,
naturales o transformados,
° La nutrición, consiste en un conjunto de procesos fisiológicos mediante
los cuales el organismo utiliza, transforma e incorpora sustancias que
recibe del medio externo con el alimento.
6. Lo Saludable de la alimentación
• A través de la nutrición, obtenemos energía, construimos y reparamos estructuras
orgánicas y regulamos el metabolismo. En definitiva, hablamos de hacer posible la vida y
mantenerla, con lo cual entramos de lleno en la íntima relación del hábito alimentario con
la salud.
• → Los alimentos contienen nutrientes.
7. Los nutrientes
Son compuestos químicos contenidos en los alimentos que
aportan a las células todo lo que necesitan para vivir. Ejemplos:
proteínas, glúcidos, lípidos.
8. La Energética.
• Energética: aportan energía para el funcionamiento celular, para poder
hacer todas nuestras actividades. Ejemplo: para caminar o correr cuando
se contraen las células de algunos músculos, pero para que esto ocurra las
células musculares necesitan energía que la obtienen de algunos
nutrientes.
9. proporcionan los elementos materiales necesarios para formar la
estructura del organismo en el crecimiento y la renovación del organismo.
para que las células puedan dividirse y aumentar el número de ellas. durante
toda la vida se están reponiendo células que mueren por ejemplo células de la
piel, glóbulos rojos o células destruidas en una herida, para lo cual es
imprescindible aportar materia al organismo.
10. • Reguladora: controlan ciertas reacciones químicas que se producen en las
células. Para que todo funcione bien en nuestro organismo necesitamos de
unos nutrientes que hacen que esto sea posible.