El documento describe los principales órganos del aparato digestivo y sus funciones. La boca, faringe, esófago y estómago se encargan de la ingesta y digestión inicial de los alimentos. El hígado filtra la sangre venosa del intestino, mientras que el páncreas regula los niveles de azúcar en sangre y el metabolismo de los carbohidratos. El intestino delgado digiere y absorbe nutrientes, e intestino grueso absorbe agua y elimina desechos a través del recto.