El documento describe los principales órganos del aparato digestivo y sus funciones. La boca masticar y humedecer los alimentos con saliva. La faringe y el esófago transportan el bolo alimenticio al estómago, donde se descompone químicamente. Luego, el intestino delgado absorbe los nutrientes y el hígado filtra toxinas y almacena nutrientes. El páncreas segrega enzimas digestivas y hormonas que regulan los niveles de azúcar en la sangre. Finalmente, el intestino gr

1. APARATO DIGESTIVO
ÓRGANOS FUNCIONES
BOCA
Masticación
El alimentoque entraenlaboca debe dividirse entrozosmáspequeñosque puedan atravesarfácilmenteel esófago.Paraello,los
dientescortan,desgarranytrituranel alimento.
Salivación
Las glándulassalivalescomienzanasegregarsalivainclusoantesde que el alimentoentre dentrode laboca.La saliva tiene varios
papelesimportantesenladigestión.Enprimerlugar,esunlubricante que ayuda por un lado a mezclar toda la comida ingerida y
por otro,a suavizarlaparafacilitarsupaso porel tubo digestivo.Ensegundolugar,contienelisozimase inmunoglobulinas que son
moléculas capaces de destruir los gérmenes que entran en nuestra boca. Por último, también contiene una e nzima llamada
amilasa. Las enzimas son proteínas con capacidad de degradar componentes de la comida. En este caso, la amilasa es capaz de
degradar los hidratos de carbono complejos en moléculas de glucosa simples.
Deglución
El alimentotrituradoymezclado conlasalivase llamaboloalimenticio.Éste tiene que pasarporel esófagoparallegaral
estómagoypara esose realizaladeglución,tragarel alimento.Lalengua,entonces,asciendeyempujael boloalimenticiohaciala
faringe donde terminaeste proceso.
FARINGE
Los músculosque laformanrealizanlos movimientosadecuadosque permitanladeglución.Estosmovimientoshacenque lalaringe subay
se cierra la epiglotis,loque evitaque el boloalimenticiopase alalaringe yal aparato respiratorio.De este modo,sigue sucamino a través
del esófago.
ESÓFAGO
Su principal papel esel transporte del boloalimenticiodesde labocay faringe hastael estómago

2. ESTÓMAGO
El estómagotiene formade J,porlo que puede expandirse temporalmente paraalmacenarcomida.Parte de ladigestiónocurre eneste
órgano.La contracciónde los músculosdel estómagopermite ladescomposiciónde lacomida.El estómagoliberaácidosyenzimas
químicosque ayudana la descomposición.Laenzimapepsinaeslaresponsable de descomponerlasproteínas.El estómagoliberala
comidaal intestinodelgadode maneracontroladayregulada.
INTESTINO
DELGADO
El intestino delgado absorbe los nutrientes necesarios para el cuerpo.
HÍGADO
El hígado,que es el órganomás voluminosodel cuerpohumano,desempeñatresfuncionesvitalesindispensablesparanuestro
organismo:
1. La desintoxicación,el hígadoactúacomo unauténticofiltroque recoge yeliminanumerosastoxinas.Puede tratarse de toxinas
presentesde formanatural enlosdesechosproducidospornuestroorganismo,comoel amoniaco,ode toxinasque ingerimos,
como el alcohol.
2. La síntesis,nuestrohígadose encargadel metabolismode loscarbohidratos,lípidosyproteínas,secretando labilis,elemento
esencial paranuestradigestión.
3. El almacenamiento, el hígadoesuncontenedorde vitaminas(A,D,E,K) y glucógeno(hidratosde carbono).Se almacenaenergía
enforma de azúcar, se pone a disposiciónde nuestraorganización.
PÁNCREAS Tiene dosfuncionesfundamentales:
1. Segregaenzimasdigestivasque pasanal intestinodelgado.Estaessufunciónprincipal yesimprescindible paradigerirbien,sobre
todo,las grasasy las proteínas.
2. Produce trestiposde hormonasque pasan a la sangre:lainsulina,que regulanuestraenergía,el glucagónylasomatostatina.Las
tresestánrelacionadasentre síy debenestarenequilibrioparamantenerunosnivelescorrectosde azúcarensangre.
INTESTINO
GRUESO
Absorbe lasvitaminasque son liberadasporlasbacteriasque habitanenel colonyel agua. Tambiéncompactalasheces,yalmacenala
materiafecal enel rectohasta que es expulsadaatravésdel ano.