Este documento describe los principales órganos del aparato digestivo y sus funciones. La boca, faringe y esófago ayudan a la deglución del alimento. El estómago digiere químicamente el alimento y el intestino delgado absorbe los nutrientes. El hígado y el páncreas segregan enzimas y jugos digestivos mientras que el intestino grueso almacena las heces antes de la defecación.

1. APARATO DIGESTIVO
ÓRGANOS FUNCIONES
BOCA
Realiza la masticación con el movimiento de la
misma con los dientes y segrega saliva como
primer jugo digestivo. Contiene la lengua,
órgano sensorial del gusto.
FARINGE
Conecta la boca con el esófago y traslada el
bolo digestivo resultante de la masticación.
ESÓFAGO
Lleva el bolo digestivo hasta el estómago con
la ayuda de músculos asociados.
ESTÓMAGO
Interviene directamente en el proceso de
digestión, disolviendo el alimento y
mezclándolo con enzimas y ácidos. Resulta el
quilo que es liberado al intestino delgado.
INTESTINO DELGADO
Su función principal es la absorción de
nutrientes y minerales del quilo.
HÍGADO
Este órgano es el que más trabajos
desempeña y son muy importantes: depura
toxinas, produce la bilis y sintetiza y elimina el
colesterol.
PÁNCREAS
Realiza dos funciones: exocrina (aportando
enzimas digestivas al intestino delgado) y
endocrina (aportando a la sangre hormonas
como la insulina o el glucagón).
INTESTINO GRUESO
Almacena y reúne los excrementos sólidos,
convierte con la ayuda de flora intestinal el
quilo en heces para ser excretadas.
RECTO
Almacena las heces hasta que se produce la
defecación.

2. FARINGE
ESÓFAGO
CARDIAS
ESTÓMAGO
PÍLORO
ESTÓMAGO
HÍGADO
PÁNCREAS
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GRUESO
RECTO