3. Partes de una
planta
1. Raíz:
• Fija la planta a la tierra
• Absorbe los alimentos
2. Tallo:
• Sostiene las hojas
• Reparte el alimento a la planta
3. Hojas
Hoja caduca: caen las hojas en invierno
Hoja perenne: Es verde todo el año
Tallo herbáceo
Tallo leñoso
Raíz en cabellera
Raíz primaria
5. Morfología versus Anatomía Vegetal
• La morfología vegetal estudia la estructura
externa; es decir, los órganos que componen el
cuerpo de la planta (hojas, tallos, raíces, etc.).
• La anatomía estudia la estructura interna de la
planta; o sea, los tejidos que componen cada uno
de los órganos de la planta.
6. Sistemas de Órganos
• Las plantas, al igual que los animales, tienen
sistemas compuestos por órganos, a su vez
compuestos por diferentes tejidos, formados de uno o
más tipos de células.
• En las plantas se reconocen dos sistemas de
órganos:
– el sistema radicular – es la parte típicamente debajo de la
tierra; compuesto por los órganos llamados raíces
– el sistema de vástago – es la parte típicamente encima de
la tierra; compuesto principalmente por los tallos, hojas y
yemas.
7. flor (rama reproductiva)
yema apical
nudo
entrenudo
yema apical
Sistema de Vástago
vástago (rama)
hoja
lámina
pecíolo
yema axilar
tallo
raíz principal
raíces laterales
Sistema Radicular
8. Raíces
• Las raíces son órganos
multicelulares con las
siguientes funciones
importantes:
– anclaje de la planta
– absorción de agua y
minerales
– almacenamiento de
alimento (Ej., almidón)
• De la raíz principal
surgen raíces laterales.
raíz principal
raíces laterales
9. Raíces
• Las
monocotiledoneas
se caracterizan por
tener un sistema
fibroso de raíces
(no tienen una sóla
raíz principal bien
definida, sino varias
o muchas).
• Se llama raíces
adventicias a las
que surgen de otros
órganos, como
tallos u hojas.
sistema fibroso de raíces Raíces
adventicias
saliendo del tallo
de una palma
11. Tallos:
• Un tallo es un órgano para
el soporte de los demás
órganos del vástago
(hojas, yemas, etc.). La
estructura del tallo incluye:
– Nodos, de donde
salen hojas y/o ramas
vegetativas o
reproductivas.
– Entrenudos,
segmentos de tallo
entre los nodos
sucesivos.
nodo
entrenudo
vástago (rama)
hoja
lámina
pecíolo
yema axilar
nodo
nodos
nodo
nodo
13. Hojas:
• La hoja es el principal
órgano fotosintético en la
mayor parte de las plantas
vasculares.
• Generalmente tiene una
porción plana, la lámina, y
un pecíolo, que une la
lámina al tallo
(específicamente al nodo).
hoja
lámina
pecíolo
14. Las hojas
Tienen 3 partes
1. Limbo: es la parte llana de
la hoja
2. Peciolo: es la cola que une
la hoja al tallo.
3. Nervios: son tubos por
donde pasa la sabia.
15. (a) Hoja simple
(b) Hoja
compuesta
(c) Hoja
doblemente
compuesta
pecíolo
yema axilar
hojuela
pecíolo
yema axilar
hojuela
pecíolo
yema axilar
•En taxonomía, se
suele usar la
morfología de las
hojas como un criterio
de clasificación.
•La yema axilar sirve
para determinar si la
hoja es simple o
compuesta.
16. njamin Cummings
Yemas:
• Las yemas son órganos para
crecimiento longitudinal (o sea,
alargan las ramas; no las
ensanchan). Las plantas
tienen yemas de dos tipos:
– apicales, ubicadas al
final (en la punta) de cada
rama. Causan el
alargamiento de la rama.
– axilares, en las axilas de
las hojas; es decir, en el
ángulo que se forma
entre el pecíolo y el tallo.
Dan origen a ramas
laterales nuevas.
yema apical
yema apical
yema axilar
yemas axilares
vástago
(rama lateral nueva)
18. Frutos:
secos
• El fruto protege las semillas y las ayuda a
dispersarse.
• Los frutos pueden clasificarse en una de dos
categorías principales:
• secos, si el ovario se seca cuando esta maduro
• carnosos, si el ovario es grueso y suave cuando maduro.
carnosos
19. Frutos:
• También se pueden clasificar también como:
– Simple, formado a partir de un sólo pistilo
– Agregado, formado a partir de muchos
pistilos agregados en el centro de una sola
flor.
– Múltiple, formado de la fusión de pistilos de
múltiples flores en un racimo flores llamado
inflorescencia.
– Accesorio, significa que incluye otras partes
florales además del pistilo.
20. Flor
Muchos pistilos
Pistilo
Flor de guisante
(Fruto simple)
Flor de frambuesa Inflorescencia de piña Flor de
manzana
Cada segmento
se desarrolla
a partir del pistilo
de una flor
Guisante (vaina con semillas) frambuesa piña manzana
FRUTO SIMPLE FRUTO AGREGADO FRUTO MÚLTIPLE FRUTO ACCESORIO
Pistilo
envuelto en
receptáculo
Receptáculo
22. Sistema de Tejidos Dermales
• Las funciones del sistema de tejidos
dermales incluyen protección, soporte,
secreción y regulación de intercambio de
gases.
• En plantas no-leñosas, el sistema de tejidos
dermales está constituido por la epidermis.
• La cutícula, una capa cerosa sobre la
epidermis, ayuda a prevenir la pérdida de
agua.
23. • El sistema de tejidos vasculares transporta
materiales entre raíces y tallos.
• El sistema de tejidos vasculares está formado por
dos tejidos:
– Xilema, lleva agua y minerales de las raíces
hacia los tallos y hojas.
– Floema, lleva productos de la fotosíntesis
desde donde se produzcan hasta donde se
necesiten o se vayan a almacenar.
Sistema de Tejidos Vasculares
24. • El sistema de tejidos fundamentales (o
basales) incluye aquellos tejidos que no sean
dermales, ni vasculares
• Este incluye varios tipos de células especializadas
para almacenamiento, fotosíntesis, secreción y
soporte.
Sistema de Tejidos Fundamentales (Basales)
25. Organización de tejidos en tallos:
Monocotiledóneas
• En la mayoría de las
monocotiledoneas, el
tejido vascular está
formado por numerosos
haces vasculares
discretos (venas),
dispersos a través del
tejido fundamental.
Epidermis
Haces vasculares
(venas)
Tejido
fundamental
26. Organización de tejidos en tallos:
Eudicotiledóneas
Floema Xilema
Fibras de
floema
Tejido
fundamental
entre haces
vasculares
adyacentes
Corte
x
Epidermis
Haz
vascular
(vena)
Dermal
Ground
Vascular
(b
)
Tejido
fundamental
Tejido
fundamental
• En la mayoría
de las eudicotiledoneas,
el tejido vascular forma
un anillo. En la foto de
la izquierda este anillo
está formado por una
serie de haces
vasculares (venas),
separados por regiones
estrechas de tejido
fundamental.
27. Organización de tejidos en las hojas:
• En la hoja se reconoce una epidermis superior y una inferior.
• La epidermis está interrumpida por los estomas, estructuras
que permiten el intercambio de gases para la fotosíntesis y
respiración celular. Cada estoma incluye dos células
oclusivas, que regulan la apertura y cierre del mismo.
• El tejido fundamental de la hoja se llama mesófilo, pues
ocupa el medio (meso) de la hoja (filo).
– La parte de arriba del mesófilo se denomina mesófilo
de empalizada y se especializa en la cosecha de luz
solar para fotosíntesis.
– En la parte inferior está el mesófilo esponjoso,
especializado en intercambio de gases.
• El tejido vascular forma las “venas” en las hojas.
29. • Los meristemos son tejidos no diferenciados (no
son dermales, vasculares, ni fundamentales), que
llevan a cabo division celular activa y le permiten
a la planta crecer. Existen dos tipos:
– Meristemos apicales
– Meristemos laterales
Meristemos
30. • Los meristemos apicales
están localizados en los
extremos de las raíces y
tallos, y en las yemas
laterales. Su actividad
permite el alargamiento de
los tallos y raíces
(crecimiento primario).
Meristemos Apicales
Meristemo apical
(en la yema apical)
Meristemos
laterales
Meristemo apical
(en yema axilar)
Meristemos apicales
(en raíces)
32. Meristemos Laterales
• Los meristemos laterales
están en la periferia y en el
interior de tallos y raíces y
permiten su ensanchamiento
(crecimiento secundario).
• Las monocotiledóneas NO tienen
meristemos laterales por lo que
sus tallos no se ensanchan, ni se
vuelven leñosos.
Meristemo apical
(en la yema apical)
Meristemos
laterales
Meristemo apical
(en yema axilar)
Meristemos
apicales
(en raíces)
33. Madera
(xilema)
Corteza
Meristemo lateral
Madera tardía
Madera temprana
Anillo de crecimiento
La actividad de los meristemos secundarios hace que se forme
madera en los tallos y raíces, la cual anatómicamente es un
tipo de xilema. En la madera de los tallos suelen verse anillos
de crecimiento, que pueden servir para estimar la edad de un
árbol.
34. LAS PLANTAS SE REPRODUCEN
El órgano reproductor de la planta es la flor.
Flor Fruto Semilla
Planta
35. Las fases de la reproducción
Polinización: El polen es transportado de una flor a otra por el viento o los insectos
principalmente.
Fecundación: Unión de los espermatozoides con los óvulos dentro del pistilo.
Formación de la semilla y del fruto: Fecundado el óvulo, éste se transforma en semilla y
el pistilo en fruto.
Dispersión de la semilla: La semilla es transportada por animales, aire, agua al lugar de
germinación.
Germinación de la semilla: Con humedad y temperatura adecuada el embrión de la
semilla empieza a crecer y aparece una nueva planta.
36. ¿Como se relacionan las plantas?
Las plantas responden a los cambios del entorno
37. Tipos de reproducción en las plantas
Reproducción asexual:
Los individuos se forman a partir de un único individuo.
Todos los descendientes son genéticamente idénticos.
Genera muchos individuos rápidamente.
Reproducción sexual:
Es aquella en la que la unión del material genético
masculino y femenino da lugar a un nuevo ser.
Es el método reproductivo más habitual.
Casi todas las plantas que se multiplican de forma sexual,
florecen y dan semillas.
38.
39.
40. Polinización
•Polinización: transporte del grano de polen maduro
al estigma
•Dos tipos de polinización:
• Polinización directa: polen y estigma de la misma flor
• Polinización cruzada: polen de una flor va al estigma de
otra ( más común).
54. QUÉ ES?: Sembrar es la simple operación por la cual
se pone la semilla en contacto con la tierra
QUÉ SE NECESITA?:
Un determinado grado de calor y humedad
Que el terreno esté suelto y Ausencia de plantas en
competencia
DÓNDE?:
Directamente en el suelo En semillero
LA SIEMBRA
55. „ Siembra a voleo
„ Siembra en líneas
„ Siembra a golpes
FORMAS DE REALIZAR LA SIEMBRA
56. A VOLEO:
Se esparce la semilla por la superficie.
Se remueve con el rastrillo
Se cubre con mantillo
EN HILERA
Se traza un fino surco que luego se recubre
Finalmente se mantiene húmeda la tierra
durante varios días
CÓMO SE REALIZA LA SIEMBRA
68. Reproducción Asexual
• Se lleva a cabo con un solo
progenitor y sin la
intervención de gametos.
• Una reproducción ASEXUAL
en plantas puede ocurrir
mediante la formación de
raíces y tallos o por medio de
la unión de partes vegetativas
o injertos.
69.
70. Exposición
Consultar sobre el tema, realizar una exposición, actividad practica y video.
BULBOS: Juan y Camila
TUBERCULOS: Yedinson, Ana y Yeimy
RIZOMAS: GuIllermo, Leidy y Maria
ESTOLONES: Juliana, Jonier Y Karen
ESTACAS: Amparo y Maudy
ACODOS: yessenia y mateo
INJERTOS: edinson y cristian
INVITRO: Yonatan e Ivan
71. Ejemplos de reproducción asexual en
plantas
• Propagación por bulbos: lirios, tulipanes, flores ornamentales
• Propagación por rizomas: Jengibre, lirio, caña
• Propagación por tubérculos: papa
• Propagación por estolones: fresa, grama
• Propagación artificial: cultivo de tejidos, estacas, acodos
72. Propagación por bulbos: Tallos subterráneos rodeados de hojas
carnosas. Producen bulbillos que reproducen la planta. Ej: cebolla, ajo, tulipán
Propagación por rizomas: Tallos subterráneos horizontales de
cuyas yemas salen tallos y raíces. Ej: banano, helechos, bambú
73. Propagación por tubérculo: Tallos subterráneos. Tienen yemas
que pueden producir tallos y raíces. Ej: papa
Propagación por estolones: Tallos rastreros que emiten nuevas
raíces y tallos que producen plantas independientes. Ej: grama, fresas,
mala madre.
75. • Consiste en tomar células de la planta, preferiblemente
meristemáticas, que se encuentran en las yemas.
• En el laboratorio programamos esa célula para que forme
tallos. Luego, multiplicamos esos tallos, y una vez se define
la cantidad de plantas que necesita el productor, aplicamos
un programa de enraizado, es decir, cambiamos las
condiciones hormonales para que forme raíz. Una vez que
la planta está completa y que puede absorber nutrientes
por raíz, la traemos al invernadero.
• La micropropagación permite la reproducción de miles de
plantas por metro cuadrado y tiene la ventaja si el ejemplar
madre es sano, todas las plantas que se originen a partir de
él, son sanas, ya son genéticamente similares. Esto asegura
la homogeneidad de la producción.
Micropropagación in vitro
76.
77. Semillas tradicionales, ecológicas,
híbridas y transgénicas, cuáles elegir?
Semillas tradicionales
Son las semillas de las variedades propias de
nuestra región. Las variedades tradicionales son
aquellas que han ido pasando de generación en
generación en zonas geográficas concretas.
Suelen ser variedades únicas y específicas de cada
región, por lo que su valor cultural es elevado. Además,
esta especificidad las hace altamente resistentes a las
condiciones climáticas de la zona.
78. Semillas híbridas
Es el resultado de la mejora genética de la especie, cruzando dos
líneas con características deseables, logrando un tipo de semilla que
produce un rendimiento superior al de sus padres, como consecuencia
de un fenómeno biológico natural llamado heterosis o vigor híbrido.
79. Las semillas F2 son el resultado del cruce de dos variedades
F1. Las plantas procedentes de estas semillas son más
heterogéneas ya que poseen características del padre, de la
madre y de los dos simultáneamente. Estas plantas pierden
el vigor híbrido de la primera generación.
En la gran mayoría de casos las plantas híbridas no
tienen una descendencia fértil. En otras palabras, las
semillas que obtengamos de estas plantas será difícil que
germinen, o lo harán dando como resultado una planta con
unas características muy diferentes a la antecesora.
¿Qué pasa si en el paquete de semillas
aparece un F2?.
80. El termino ecológicas hace referencia a cómo han sido
cultivadas las plantas que han originado las semillas.
El certificado ecológico nos asegura que durante el
crecimiento y desarrollo de la planta que ha dado las
semillas se han seguido todas las estrictas normas que
regulan la agricultura ecológica.
En esta regulación se encuentran criterios como el no uso
de pesticidas y fertilizantes sintéticos.
Estas semillas también las podemos encontrar bajo el
nombre de orgánicas o biológicas.
Semillas ecológicas
81. Normalmente cubiertas por una
capa de fungicida u otro
compuesto químico, las semillas
tratadas son utilizadas en
grandes explotaciones donde el
suelo no es el más apropiado
para el cultivo, haciéndose valer
del químico que lo recubre para
favorecer la germinación de la
semilla. La gran mayoría de
estas semillas no están
permitidas en agricultura
ecológica.
Semillas tratadas
82. Son las semillas de plantas
que han sido modificadas
genéticamente, insertando
genes de otras especies en
los frutos para obtener
resistencias a herbicidas o
diferentes insectos.
Suelen estar creadas por
grandes compañías como
Monsanto o Bayer, y están
patentadas, con lo que la
extracción de semillas es
ilegal.
Semillas transgénicas
83. Si nuestra intención es empezar un huerto urbano ecológico, libre de pesticidas,
organismos modificados y otros agentes externos al medio natural, nuestras
mejores opciones son las semillas tradicionales, ecológicas e híbridas por las
siguientes razones:
Cultivando semillas tradicionales hacemos un ejercicio de conservación de la
biodiversidad.
Las semillas tradicionales son más resistes a las condiciones ambientales de
donde son originarias y además son las favoritas de la fauna local. Atraer
insectos beneficiosos será más fácil.
En los huertos urbanos de la gran mayoría de los municipios sólo se permite
la agricultura ecológica.
Las que tienen cubiertas fúngicas o de cualquier otro agroquímico son
fuentes de contaminación del suelo y de las aguas superficiales y
subterráneas.
Las semillas transgénicas además de tener patentes sobre los seres vivos,
son fuentes de contaminación biológica.
Qué semillas elegir para empezar?
