El documento describe la estructura y función del tallo de las plantas. El tallo sostiene las hojas, flores y frutos y transporta nutrientes por medio de los tejidos vasculares. Los tallos se clasifican según su consistencia, duración, situación y modificaciones estructurales. Contienen yemas que permiten el crecimiento y ramificación. Cumplen un papel importante en la alimentación humana y animal y en diversas industrias.

1. El tallo.
El tallo es esa parte aerea de todas las plantas crecen de lado contrario que crece la raiz; el talo es el que
sostiene a las hojas, flores o frutos que producen estas, Entonces, las funciones principales que cumple el
tallo son la de sostén y de transporte de carbohidratos y otros compuestos, que se producen durante el
proceso de fotosíntesis... Las diferencias que presenta respecto de la raíz es por un lado la presencia de
nudos en los cuales se insertarán las yemas axilares y las hojas y por otro lado el geotropismo negativo
que ostenta y que hace que crezca en contra de la gravedad.
Entre la variedad de plantas que existen, hay algunas especies que presentan un único tallo cuyo vástago
no se ramifica mientras que hay otras cuyo vástago se ramifica de diferentes formas.
En tanto, el tallo está compuesto por tres sistemas de tejidos: el dérmico, el fundamental y el vascular o
fascicular.
Los tallos se clasifican desde diversos puntos de vista como ser: por su hábito en: epigeos o aéreos
(crecen por encima de la tierra), hipogeos o subterráneos (aquellos que por el contrario de los anteriores
crecen debajo de la tierra tales como tubérculos, bulbos, cormos y rizomas), por su consistencia en:
herbáceos (aquellos que jamás desarrollan tejidos adultos o secundarios por lo cual tienen una
consistencia suave y frágil, tales como los escapo, caña, cálamos, volubles y trepadores) y leñosos (son
tallos rígidos y duros y sin color verde porque no disponen de clorofila, como ser: arbustivos, arbóreos y
estípite ; y por las modificaciones estructurales que presentan en: zarcillo caulinar, espina caulinar y
estolón.
Por su lado, los tallos fotosintéticos son aquellos que asumieron la función de las hojas y son propios de las
plantas, que como consecuencia de un factor adaptativo dejaron de formar hojas.
Cabe destacar que muchas especies de tallos ostentan una destacada importancia económica,
especialmente porque proveen alimentos para los seres humanos, tal es el caso de la papa, el taro, la caña
de azúcar, espárragos, la canela, los brotes del bambú y el corazón de los palmitos, entre otros.
Partes de un tallo:
*El tallo principal; es el tallo mas importante ya que de este salen los tallos secundarios este es el tipo de
tallo muy evidente en las hiervas y en ciertos tipos de arboles como los abesto y pino.
*Los tallos secundario: salen a medida que se va formando o desarrollando el tallo principal.
*La yemas: Tienen como funsion realizar el crecimiento de los tallos, estan formadas por el cono vegetativo
y por una serie de hojitas (primordios foliares) que las protegen ya que mas tarde se dara paso a las
autenticas plantas. Las yemas son una parte muy delicadas y sensibles al frío por eso en invierno esta
cubierta de hojas endurecidas.
*La yema principal: es la que tiene la funcion de crecimiento vertical a la planta y esta formada por el ápice
vegetativo protegito po un conjunto de primordios foliares.
*La yema segundaria: estas salen del extremo de los tallos segundarios y las yemas segundarias estan
encargadas del crecimiento de estos mismos.

2. *La yema axilar: estan situadas en los nudos de los tallos, de estas salen las hojas y flores.
*Los nudos: son engrosamientos que salen de los tallos a la altura de donde salen las hojas.
*Los entrenudos: es el espacio que esta situado entre dos nudos. El primer entrenudo de la planta es el
hipocótilo, situado entre el cuello y los cotiledones, por encima de estos cotiledones, nos
encontramos con el segundo entrenudo, el epicótilo. Aquí nacen las primeras hojas verdaderas de
la planta; las que están en el segundo entrenudo y en todas las demás, llevan una yema axilar.
Clasificacion de los tallos
Se pueden clasificar atendiendo a varios criterios:
Consistencia
•Herbáceos: son tiernos y flexibles
•Leñosos: son rígidos y duros
•Semileñosos: consistencia intermedia
Duración
•Anuales: viven un año aproximadamente
•Bianuales: viven aproximadamente dos años
•Perennes: viven más de dos años
Situación
•Aéreos:
•Tronco: tallo ramificado
•Caña: tallo cilíndrico con nudos muy marcados en todo su alrededor
•Estolón: tallo rastrero que se desarrolla horizontalmente, y en contacto con la tierra, desarrollan raíces
Subterráneos:
•Rizoma: tallo que crece horizontalmente bajo tierra. Las yemas de este tallo emiten brotes que salen
al exterior y desarrollan hojas.
•tubérculo: porción de tallo subterráneo lleno de sustancias de reserva. Sus yemas originan brotes que
salen al exterior.
Bulbo: tallo muy corto que lleva unas raíces fibrosas en la parte inferior y una yema en la parte superior;
esta está protegida por Catafilos.
Duracion de vida de los tallos.
Planta Anual; son aquellas que se desarrollan en un año, la semilla de esta planta es sembrada en otoño o
en primavera, al germinar hecha raices y un brote aereo, el primer nudo de este vuelven a surgir raices y
nuevos brotes (Ahijamiento)

3. Planta Bianual; son aquellas que nesesitan dos años para completar su desarrollo, ya que en el primer año
se almacenan sustancias de reserva, que seran utilizadas en el segundo año para producir cemillas.
Plantas perennes; estas plantas viven durante varios años y se clasifican e tres categorías:
•fructifican una sola vez al final de su vida
•tienen tallos aéreos anuales y tallos subterráneos vivaces
•tienen tallos aéreos que viven varios años
Estructura de un Tallo; la estructura de un tallo es generalmente cilindrica aunque en algunas ocaciones
llega a ser aplanado, triangular o cuadrangular. La epidermis del tallo frecuentemente lleva estomas y
tricomas, al igual que la de las hojas. La corteza es la región entre los tejidos vasculares y la epidermis.
Esta corteza primaria o córtex está formada por tejidos fundamentales, en algunos casos sólo parénquima
con función asimiladora o reservante, y en otras ocasiones también por colénquima, esclerénquima o
ambos, con función mecánica. El conjunto entre la corteza y la región vascular se denomina región
pericíclica, de donde pueden surgir las raíces adventicias. El cilindro central o estela es también llamado
cilindro vascular primario, ya que está constituido por los tejidos conductores (floema y xilema primarios).
Dichos tejidos en dicotiledóneas pueden formar un cilindro hueco (cuyo centro está ocupado por una
médula parenquimatosa), o bien aparecer en forma de haces o cordones dispuestos en círculo alrededor
de una médula parenquimatosa y separados entre sí por porciones parenquimáticas, llamadas radios
medulares, que comunican la médula con la corteza. En monocotiledóneas, el floema y xilema primarios
conforman haces que se distribuyen de manera dispersa y, por lo tanto, no se distingue médula ni radios
medulares. En el tallo la disposición de los tejidos vasculares es generalmente colateral, con el floema
primario dirigido hacia el exterior y el xilema primario hacia el interior, o sea, hacia el centro del tallo...
Utilidad de los tallos;
La utilidad de los tallos es muy variada:
•para la alimentación del hombre
•para la alimentación de los animales como forraje
•para diversas industrias: alimentaria ,textil,carpintería, etc.
Las maderas proceden de los troncos y de las ramas de los arboles. Constituyen la materia prima de varias
industrias: muebles papel, construcción...
Los arboles de crecimiento lento dan maderas duras, de mejor calidad, que se emplean generalmente en
la industria del mueble. Los arboles de crecimiento rápido dan maderas blandas que se usan
principalmente para la fabricación de papel.
Según la industria la madera se clasifica:
•dura
•blanda
•resinosa
finas

4. Las Yemas; La yema es un órgano más o menos puntiagudo o redondeado, de color pardo y recubierto de
escamas. La yema axilar está formada por el conjunto del meristemo y el catáfilo que la protegen; cuando
la yema se desarrolla da lugar a un tallo o una flor. En realidad la flor es una hoja modificada destinada a
la reproducción.
En las plantas anuales, las yemas se desarrollan desde el momento de su formación. En las plantas que
viven varios años, las yemas se forman durante el verano, permanecen en estado durmiente durante el
invierno y por lo general, se desarrollan la primavera siguiente para convertirse en brotes o flores.
Clasificación de las yemas
Según la posición que ocupan en el tallo las yemas se clasifican:
•terminales: situadas en el extremo de un brote
•axilares: situadas en las axilas de las hojas
•adventicias: se forman sobre maderas vieja en sitios donde se produzca una importante acumulación de
savia
Según su desarrollo una vez formadas:
•yemas de madera: yemas pequeñas y puntiagudas que originan brotes
•yemas de flor. Forma más o menos redondeada; son de tamaño menor y dan lugar a una o varias flores.
El tallo primario
En los espermatófitos, plantas con semillas, existe un crecimiento en longitud o primario, y un crecimiento
en grosor o secundario. El primario es siempre anterior al secundario.
Estructura del ápice primario de la planta
En corte longitudinal de la yema apical, veremos el meristemo en posición central con forma de una cúpula
redondeada por hojas recién formadas: primordios foliares. son hojas embrionarias sin diferenciar; por el
contrario las hojas más externas de la yema apical tienen los tejidos más organizados, van aumentando de
tamaño y comienzan a fabricar alimento y a exportarlo. Las hojas diferenciadas las encontramos a cierta
distancia por debajo del ápice.
De una yema axilar puede brotar una hoja, un tallo con hojas, una flor o un brote con hojas. Cuando se
poda un tallo, se estimula el crecimiento o brotación de las yemas axilares más próximas al corte.
La diferenciación de estas células en los haces vasculares tiene lugar unos milímetros por abajo del ápice,
lo que significa que el propio ápice no recibe la savia de los haces vasculares, sino a través del
parénquima.
En un corte transversal unos milímetros más abajo del ápice, observaremos de fuera a dentro:
•una finísima protodermis sin estomas ni tricomas

5. •una banda estrecha de parénquima
•una fina banda de procambium
•una porción interna muy ancha de parénquima
El parénquima que queda por fuera del procambium se denomina córtex y el interior médula. A 10 mm. por
debajo del ápice , donde ya hay hojas diferenciadas, el procamium se ha diferenciado en los haces
vasculares.
Modificaciones del tallo
•rizomas: tallos subterráneos muy comunes en monocotiledóneas. De sus nudos salen brotes de tallo.
•Cormos: tallo cilíndrico engrosado y subterráneo. Generalmente está compuesto por un eje central donde
se produce la brotación y dos expansiones laterales de reserva.
•Bulbos: pequeño tallo central a partir del cual salen catáfilos. Del tallo nacen las raíces; se les suele llamar
disco, ya que su crecimiento es mayor en grosor que longitud. El meristemo apical está en el centro y a
partir del saldrán las hojas normales.
•Cladodios:tallos ensanchados que adquieren la función de las hojas.
•Espinas: brotes de tallo transformado. Al ser brotes de tallo hay una continuidad entre los haces vasculares
de la espina y los del tallo, por tanto cuando se arranca una espina se produce un desgarro debido a la
ruptura de los haces vasculares; esto no ocurre con las espinas epidérmicas.
•Zarcilllos: transformaciones del tallo en la parte aérea que sirve de anclaje del sistema caulinar
•Estolones: tallos rastreros que emiten raíces en contacto con este
Tipos de Tallos
*Arbóreo: tallo leñoso, grueso, macizo, de más de 5 metros de altura, llamado tronco.
*Arbustivo: cuando es leñoso, se ramifica desde la base y su altura no llega a los cinco metros, llamándose
mata cuando alcanza un metro de altura.
*Herbáceo: no es leñoso, es blando y verde.
*Subterráneo:
- bulbo: yemas adaptadas a vivir debajo de la tierra que acumulan reservas.
- cormos: es un tallo grueso vertical y subterráneo que se desarrollan a partir de yemas axilares, y
almacenan una gran cantidad de alimento, este alimento almacenado da paso al desarrollo del vástago
foliar.
- rizomas: tallos horizontales subterráneos de los cuáles salen las raíces hacia dentro de la tierra y unos
tallos herbáceos hacia afuera.
- seudobulbo: tuberosidades mixtas, de naturaleza caulinar y radical.
- tubérculo: son tallos engrosados por acumulación de substancias nutritivas.
*Suculento: engordan mucho al acumular agua, reservando este líquido para los largos períodos de sequía.
Su adaptación al medio ha llegado ha transformar las hojas de la mayoría de estas plantas en espinas.
*Rastrero: tallos débiles que se arrastran por tierra y al mismo tiempo desarrollan nuevas raíces con las que

6. producirán nuevas plantas llamado estolón.
*Trepador: que trepa o sube agarrándose a árboles u otros objetos.
- voluble: tallos flexibles que se enroscan alrededor de otras plantas.
- raíces adherentes: tallos que han desarrollado raíces aéreas para sujetar la planta a otras superficies.
- con espinas: tallos provistos de espinas con la doble finalidad de sujetar la planta y defenderla contra el
ataque de los herbívoros. La mayoría de estas son proyecciones o partes modificadas de tallos, aunque
en algunos casos también las raíces pueden modificarse en espinas, pero para diferenciarlas tenemos que
las primeras llegan a producir hojas. Algunas veces damos el nombre de espinas a estructuras que no la
son, un ejemplo de esto tenemos las estructuras del tallo del rosal, pero en realidad no son mas que
prolongaciones epidérmicas que asemejan pelos y estos son llamados aguijones.
-zarcillos: tallos no principales delgados, sensibles a los estímulos por contacto y transformados para
enrollarse alrededor de un objeto para sujetar a la planta dándole soporte. Hay dos tipos de zarcillos los
que derivan de hojas y otros derivados de tallos.
Otros tipos de tallos son...
*Filocladios y cladodios: tallos verdes que tienen la apariencia de una hoja y por lo mismo desempeñan
funciones de la misma, pueden producir flores, frutos y hojas temporales.
Acule: el tallo es tan corto que la planta no parece tenerlo.
Calamo: herbáceo sin ramas ni nudos.
Caña: tallo leñoso con nudos.
Escapo o bohordo: tallo herbáceo, largo, no ramificado y sin hojas, rematado por un ramillete de flores.
Estipe: tallo leñoso sin ramas y con hojas en la punta del tallo.
Radicante: cuando echa raíces por los nudos.
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