La raíz y conceptos

1. LA RAÍZ

2. La raíz es el primer
órgano embrionario que se
desarrolla durante la
germinación de la
semilla. Se distingue
primero con una porción
poco diferenciada, que
constituye la radícula.
Esta, al desarrollarse,
llega a constituir la
raíz primaria, con su
tejido de protección en

3. La raíz
La raíz es el órgano que
sostiene la planta, absorbe
y transporta agua y
minerales hacia el tallo y
las hojas, a la vez que
recibe moléculas orgánicas
que proceden de estos.
Además, la raíz participa en
la producción de hormonas y
otras sustancias que regulan
el desarrollo y la
estructura del vegetal
(Nabors 2006).

4. Funciones de la célula
• Realizar una absorción selectiva y transportar hacia el
tallo agua y sales minerales, que pasan por un sistema
de ósmosis a través de una amplia superficie de pelos
radicales, en lo que constituye la savia bruta. Xilema.
• 2. Fijar la planta al sustrato terrestre, evitando que los
agentes del entorno permitan el arrancamiento
• 3. Acumular sustancias de reserva en sus células,
ejemplo de las bulbosas, remolacha, zanahoria, etc.

6. Partes de la raíz

7. Cuello
Corresponde al
área de
transición entre
la raíz y el
tallo

8. Zona de ramificación
• zona de ramificación, de
donde surgen las raíces
secundarias o laterales en
forma oblicua o
perpendicular. Comprende
la zona desde el cuello
hasta la zona pilífera. Es
la zona donde se
desarrollan y crecen las
raíces secundarias o
laterales. Finaliza en el
lugar donde se origina el
tallo o cuello de la

9. Zona
pilífera
• Contiene los pelos
radicales: son
proyecciones de las
células epidérmicas, es
decir son células
modificadas de la
epidermis. Son caducos,
es decir a medida que las
raíces crecen van
muriendo y
desapareciendo, pero son
remplazados por otros
pelos en la misma
proporción.
• En la rizodermis, los
pelos radiculares
aumentan la superficie
donde la planta tiene que

10. La caliptra o cofia
• Es una cobertura cónica que
rodea al ápice de la raíz.
Consiste en tejido blando
no diferenciado. La
caliptra recubre,
protegiendo al tejido
meristemático, por cuya
proliferación por mitosis
se originan las células
que, tras su
diferenciación, forman la
estructura adulta de la
raíz. Detrás del meristema
se encuentran el
parénquima, los tejidos
vasculares y, en aquellas
raíces que se deben
engrosar en años sucesivos,

11. Zona de crecimiento
• Es el extremo de la raíz
inmediatamente detrás de
la cofia, se encuentra
el punto de crecimiento
que consiste en tejido
meristemático, en el que
se realiza una activa
división celular
permanente, dando lugar
a nuevas células que
están más lejos del
punto vegetativo y que
no se multiplica con

16. Dentro de los elementos traqueares del xilema, el agua se mueve con
la presión radicular, la fuerza capilar y la presión de succión de
la transpiración. Esto último significa que la columna de agua no
quiere romperse y si el agua desaparece de la parte superior
(estomas en las hojas), moverá el agua dentro de la planta. La
dirección principal del movimiento del agua es de las raíces a las
hojas, es decir, hacia arriba.

22. Existen dos modelos
diferentes de
crecimiento radical:
pivotante y fibroso.
• Sistema axonomorfo, primario o
pivotante: Sistema en el cual se
distingue la raíz principal y suele
ser común en la mayoría de
gimnospermas y eudicotiledóneas,
consiste en una raíz axonomorfa, cuya
función es acceder al agua a gran
profundidad. Muchas plantas pequeñas
presentan un sistema radical
pivotante, en particular aquellas que
necesitan sobrevivir largos periodos
de tiempo sin precipitaciones.

23. Sistema fasciculado o fibroso:
Es el sistema común en
monocotiledóneas; la radícula o
raíz primaria muere pronto, y
surgen numerosas raíces desde la
parte inferior del tallo. Estas
son raíces adventicias, y no
existe una raíz que sobresalga por
su mayor longitud. Cada raíz
adventicia forma raíces laterales,
dando lugar a un sistema que
generalmente es menos profundo y
más horizontal que un sistema
axonomorfo. Esta estructura poco
profunda permite que las raíces

26. Tuberosa
• Raíces de estructura fasciculada que presenta
engrosamiento debido a la acumulación de
sustancias nutritivas y de reserva. Los bulbos,
cormos, rizomas y tubérculos son raíces
tuberosas.

27. Napiforme
• Raíz principal engrosada por la acumulación y
almacenamiento de sustancias de reserva.
Algunas raíces napiformes son el nabo (Brassica
rapa) y la zanahoria (Daucus carota).

29. Utilidad de la raíz
Comestibles:
Yuca,
zanahoria,
rábano,
ollucos,
papa.
Medicinales:
Yacón,
rábano.
Protección de
suelos y

31. Micorrizas
• Mico = Hongo
• Rizas=raíz.
• Especies de leguminosas que
fijan nitrógeno atmosférico en
asocio con bacterias del género
Rizobium spp. Estás bacterias
se localizan en la raíz
formando nódulos. Las bacterias
hacen disponible en nitrógeno y
las bacterias se benefician de
los azucares provenientes de la

35. Tallo
El tallo es un órgano axial de
brote. Tiene funciones de
soporte, transporte,
fotosíntesis y almacenamiento.
El tallo tiene estructura
radial, sin pelos radiculares
y crece continuamente.
- Produce y sostiene las ramas
de hojas y flores.
- Conduce sustancias desde la
raíz hasta las hojas y desde
éstas al resto de la planta, a
través del xilema y floema.
- Reproducción vegetativa.
- Almacenamiento de
sustancias.

36. • En el tallo se distinguen las
siguientes partes:
1. Yemas: Son estructuras
constituidas por tejido
meristemático; existen varios
tipos de yemas:
• Yema apical: Se encuentra en el
extremo del eje principal del
tallo y de las ramas; su
función es producir
continuamente tejidos para el
crecimiento en longitud. La
yema apical pueden estar

37. • Yemas axilares o
laterales: Se
desarrollan en la axila
que forma la hoja con el
eje principal.
• Yemas adventicias: Nacen
en una parte de la
planta diferente a las
axilas, generalmente
como resultado de una
lesión, pueden
desarrollarse en tallos,

39. 2. Estípulas: Son hojitas modificadas que
generalmente se disponen en pares y protegen la
yema axilar, se presentan en plantas como café
• (Coffea arabica) y fríjol (Phaseolus vulgaris)

40. 4. Nudos: Sitios
del tallo en donde
se desarrollan las
hojas.
5. Entrenudo:
Porción del tallo
entre dos nudos

41. CLASIFICACIÓN DEL TALLO
Según su forma, el tallo
puede ser:
• Terete o cilíndrico:
Es un tallo que en un
corte transversal
muestra una periferia
circular.
• Angular: Cuando al
hacer el corte
transversal, la
periferia del tallo es
triangular,

43. Según su ramificación, el
tallo puede ser:
1. Columnar: Sin ramificación.

44. 2. Pluricaule: Ramificado
2.1. Ramificación monopódica: Cuando hay un eje
principal con marcada dominancia sobre las
ramificaciones que salen de él, a lo largo de
toda la planta; por ejemplo, la ramificación de
los pinos.

45. 2.2. Ramificación simpódica: Cuando el tallo
principal suspende el crecimiento a determinada
altura, ramificándose y perdiendo su dominancia,
es decir, no se diferencia el tallo principal de
las ramificaciones.