Este documento proporciona instrucciones para hacer atole de arroz con leche. Incluye cocer arroz en agua con canela durante 15 minutos, licuar parte del arroz cocido junto con leche evaporada y condensada, y luego calentar la mezcla agregando el arroz cocido restante hasta espesar. El atole se sirve caliente y se puede decorar con canela molida.

1. Ingredientes:
-1 Lata Leche Evaporada
-3/4 Taza Arroz remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
-1 Pieza Canela en raja
-5 Tazas Agua
-1 Lata Leche Condensada
Instrucciones:
Cocer
1.- Calienta el agua con la canela y cuando suelte el hervor, agrega el arroz;
cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Agregar
2.- Separa una taza de arroz cocido. Licúa el resto del arroz con el líquido, agrega
la Leche Condensada y la Leche Evaporada
Servir
3.- Vierte el atole en una olla, agrega el arroz cocido que reservaste y calienta
hasta que espese, moviendo para evitar que se pegue. Sirve en tazas y ofrece.
Consejoculinario
Consejoculinario:Puedesdecorarconcanelamolida.