Este documento describe el proceso de batido y distribución de la melcocha en un trapiche en Colombia y la necesidad de mejorar las herramientas usadas. El objetivo general es agilizar este proceso en el trapiche El Cabildo mediante el desarrollo de un prototipo funcional que satisfaga las expectativas y obtenga un mayor rendimiento de manera segura para los trabajadores. El documento detalla las fases de identificación del problema, diseño, planificación, construcción y pruebas del prototipo.

1. Batidora y distribuidora de melcocha
Jennifer Geraldine Durán Riaño
Julieth Rocío Mancilla Martínez
Kelly Jhoana Núñez Cala
Luz Mery Suarez Diaz

2. Introducción
• Se realizó el día 24 de abril una visita al trapiche el cabildo (lugar donde se
procesa la panela), para poder identificar los diferentes operadores
tecnológicas usados en este sitio, mediante la observación, para así poder
mejorar y tecnificar estas herramientas, las cuales permiten el debido proceso
de este producto tan importante como lo es la panela.

3. Justificación
• El trapiche el cabildo ubicado en la vereda Santo Domingo del municipio de
Hato, posee herramientas que para su funcionamiento requieren de gran
esfuerzo, además de poner en riesgo la salud del obrero, por ello es necesario
que estas herramientas se tecnifiquen para que faciliten el trabajo sin afectar
el número de obreros, es decir poder generar más empleo y así mismo
mejorar la economía de las familias.

4. Objetivos
Objetivogeneral
• Agilizar el proceso de batido y distribución de la melcocha en las gaveras del trapiche el cabildo del municipio de Hato.
ObjetivosEspecíficos
• Elaborar un prototipo funcional.
• Que el prototipo, satisfaga todas las expectativas.
• Obtener por medio de este prototipo un mayor rendimiento en el proceso de batido y distribución de la melcocha en las
gaveras.
• Que este proyecto sea muy bien acogido por la comunidad en general, en especial por los propietarios de los trapiches.

5. FASE # 1

6. Situación problemática
Formulacióndel problema
• ¿Cómo agilizar el proceso de batido y distribución de la melcocha en las gaveras del
trapiche el Cabildo en la vereda Santo Domingo del municipio de Hato?
Planteamientodel problema
• En la zona donde se realiza el batido y distribución de la panela, se utilizan
herramientas no tecnificadas las cuales hacen que este proceso sea lento, además de
exponer a los obreros a posibles quemaduras, haciendo de este poco rentable y
riesgoso para los manipuladores.

7. Planteamientodel problema
• En la zona donde se realiza el batido y distribución de la panela, se utilizan
herramientas no tecnificadas las cuales hacen que este proceso sea lento,
además de exponer a los obreros a posibles quemaduras, haciendo de este
poco rentable y riesgoso para los manipuladores.

8. FASE # 2

9. Diseños

10. FASE # 3

11. Planificación
Materiales:
• Alambre
• Baterías
• Botellas plásticas
• Cartón paja reciclado
• Palitos de cartelera
• Motor
• Caja de cartón
• Bolitas de icopor
reciclables
• Manguera
• Tela (funda de una
almohada)

12. Herramientas:
• Alicates
• Pistola de silicona
• Pistola de soldadura
• Martillo
• Puntillas

13. FASE #4

14. Construcción

15. FASE # 5

16. Ajustes y Pruebas

17. Anexos