Este documento presenta la información general de la asignatura de Biología Celular. Se detallan los aprendizajes esperados, las unidades temáticas, la evaluación y la bibliografía. El objetivo principal es que los estudiantes comprendan los fenómenos biológicos fundamentales relacionados con el sistema estomatognático a nivel ultraestructural. La evaluación consta de tres certámenes parciales y notas de laboratorio.

1. BIOLOGÍA CELULARProf. Héctor Félix Reyes HernándezMáster en Educación y Formación Universitaria.

2. INFORMACIÓN GENERAL Semestre: Primer Semestre Horas teóricas: 4 Horas lectivas semanales Área de formación : Ciencias Básicas. Tipo asignatura : Curso semestral. Horas prácticas : 2 Horas lectivas semanales. Requisitos de asistencia para aprobación 90% A laboratorios. 75 % A clases teóricas.

3. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA La asignatura da a conocer fenómenos biológicos fundamentales para el quehacer del Odontólogo General, los que están encadenados entre sí y orientados hacia la comprensión de los grandes conceptos de la Biología Moderna. Se enfatizan la descripción y análisis de morfofuncionalidad a nivel ultraestructural, con el propósito de facilitar la comprensión de asignaturas mediatas dentro del Plan Curricular de la Carrera.

4. APRENDIZAJES ESPERADOS Al finalizar el curso, el alumno: Establecerá los elementos y teorías que explican el origen de la vida en la tierra, las propiedades de los seres vivos y sus distintos niveles de organización. Determinará características morfofuncionales de la célula y modelos celulares más relacionados con el quehacer odontológico. Describirán la química y metabolismo celular. Conocerán las principales células y sustancia intercelular relacionadas con el sistema estomatognático.

5. UNIDADES TEMÁTICAS I.- Origen de la vida en la tierra. II.- Citología. III.- Bioenergética. IV.- Biología y Odontología.

6. EVALUACIÓN Certámenes Parcial Total Certamen 1..................... 75% 30% Notas parciales Test 15% Notas laboratorio Informe 10% Certamen 2..................... 75% 30% Notas parciales Test 15% Notas laboratorio Informe 10% Certamen 3………………………. 75% 40% Notas parciales Test 15% Notas laboratorio Informe 10%

7. EVALUACIÓN Es de tipo acumulativo y de acuerdo al Sistema General de la Facultad y de la Universidad San Sebastián. La calificación del tercer certamen debe ser igual o superior a 4.0, de lo contrario será reemplazado por el certamen de recuperación.

8. BIBLIOGRAFÍA Básica: Biología, Curtis. H, Panamericana, 2008 Complementaria: La vida en la tierra, Audesirk, 6Ta edición Prentice Hall, 2003 Histología, Embriología e Ing. Tisular Bucodental, Gómez de Ferrari. 3ra. Ed. 2009

9. ABP Paso 1 Leer y Analizar el escenario del problema Se busca con esto que el alumno verifique su comprensión del escenario mediante la discusión del mismo dentro de su equipo de trabajo. Paso 2 Realizar una lluvia de ideas Los alumnos usualmente tienen teorías o hipótesis sobre las causas del problema; o ideas de cómo resolverlo. Estas deben de enlistarse y serán aceptadas o rechazadas, según se avance en la investigación.

10. ABP (continuación) Paso 3 Hacer una lista de aquello que se conoce Se debe hacer una lista de todo aquello que el equipo conoce acerca del problema o situación. Paso 4 Hacer una lista de aquello que se desconoce Se debe hacer una lista con todo aquello que el equipo cree se debe de saber para resolver el problema. Existen muy diversos tipos de preguntas que pueden ser adecuadas; algunas pueden relacionarse con conceptos o principios que deben estudiarse para resolver la situación.

11. ABP (Continuación) Paso 5 Hacer una lista de aquello que necesita hacerse para resolver el problema Planear las estrategias de investigación. Es aconsejable que en grupo los alumnos elaboren una lista de las acciones que deben realizarse. Paso 6 Definir el problema La definición del problema consiste en un par de declaraciones que expliquen claramente lo que el equipo desea resolver, producir, responder, probar o demostrar.

12. ABP (Continuación) Paso 7 Obtener información El equipo localizará, acopiará, organizará, analizará e interpretará la información de diversas fuentes. Paso 8 Presentar resultados El equipo presentará un reporte o hará una presentación en la cual se muestren las recomendaciones, predicciones, inferencias o aquello que sea conveniente en relación a la solución del problema.

13. Temas a trabajar en equipos (1er. Certamen) 2.-Origen de la vida en la tierra Teoría del Big Bang, Huxley,Oparin,Miller–Urrey, Lynn Margulis. 3.-Teorías científicas de la evolución: Darwinismo, Neodarwinismo y Síntesis Evolutiva Moderna Teoría celular. 4.- Clasificación de seres vivos y niveles de organización. 5.- II.- Citología Organización de célula procariota y células eucariotas. Potencialidad, diferenciación y especialización celular. 6.- Técnicas de estudio celular: microscopía, métodos de ingeniería tisular (cultivo celular, biomateriales)

14. Preguntemos ¿Qué configuración molecular presenta la membrana celular que permite la recepción de un anestésico local? ¿Cuál es la acción de los citostáticos en la morfofisiología citoplasmática para impedir la proliferación de la células cancerígenas? ¿Cómo se corresponde la morfofisiología intracelular para la biosíntesis de proteínas?

15. Introducción a la asignatura Ciencia, biología, método científico Historia de la biología

16. Aprendizajes Esperados Que los alumnos Conozcan algunos aspectos en relación con el estudio de la biología. Determinen la importancia del estudio de la Biología Celular como precedente para el tratamiento de otras disciplinas en relación al sistema estomatognático.

17. ¿Qué es ciencia?

18. Ciencia conjunto de conocimientos la observación el razonamiento obtenidos mediante Sistemáticamente ordenados Se deducen principios y leyes generales Es el conocimiento sobre la verdadera naturaleza del Universo

19. Sus características Conocimiento sistematizado. Conocimiento elaborado a partir de observaciones. Reconocimiento de patrones regulares, sobre los que se pueden aplicar razonamientos. A partir del conocimiento acumulado se construyen hipótesis.

20. Características (continuación) Se construyen esquemas metódicamente organizados. Utiliza diferentes métodos y técnicas para la adquisición y organización de conocimientos. La aplicación de sus métodos y conocimientos conduce a la generación de más conocimiento. Se basa en un criterio de verdad y una corrección permanente.

21. Criterios de Verdad La ciencia no es infalible. Elabora hipótesis explicativas, la somete a prueba, y en ese proceso de contrastación y sometimiento a los criterios de verdad, va corroborando su fuerza. Cuantos más criterios cumpla, más segura será. Principales criterios: 1.-Coherencia- Criterio válido para todas las ciencias. Una teoría debe tener coherencia interna y externa. 2.- Método y Control- La evidencia perceptiva rigurosamente controlada es más fuerte que la que se hace sin control riguroso, y la observación metódica es más fuerte que la que se hace sin método.

22. Criterios de Verdad (cont.) 3.- Experimentación- Una teoría tiene más fuerza cuando ha sido comprobada mediante experiencias repetidas, que se pueden replicar. 4.- Falsabilidad- Es más fuerte la evidencia producida por una experiencia que niega una hipótesis, que por muchas experiencias que la confirman. 5.- Predicción- Una teoría queda corroborada cuando permite predecir fenómenos, o cuando alguna de las consecuencias prácticas que se derivan de ella tienen éxito.

23. PREGUNTEMOS ¿Qué estudia la Biología Celular? ¿Será la Biología Celular una rama de la Biología? ¿Qué estudia la Biología? ¿Qué otras ramas de la Biología conoces?

24. MÉTODO CIENTÍFICO Cada ciencia, y aún cada investigación concreta, genera su propio método de investigación. Como método de forma general se entiende el proceso mediante el cual una teoría científica es validada o bien descartada.

25. COMPRENSIÓN DE UN FENÓMENO NATURAL CIENTÍFICOS MÉTODO CIENTÍFICO no es extraordinario ni fijo los resultados deben ser aceptables DE ACUERDO CON LAS OBSERVACIONES.

26. Etapas del Método Científico - La observación del fenómeno. - Formulación de hipótesis - Diseño experimental - Análisis de los resultados y conclusiones. Si confirmas la hipótesis puedes afirmar que encontraste una ley, si no es así vuelves a plantear la hipótesis.

27. Ciencias Fácticas Clasificación de las Ciencias Ciencias Formales

28. Clasificación de las Ciencias Se clasifican en dos grupos principales: 1.Ciencias Fácticas: se basan en hechos naturales observables. (Biología, Física y Química, con todas las disciplinas que se derivan de ellas.) 2. Ciencias Formales: se establecen en el razonamiento lógico y trabajan con ideas creadas por la mente humana. (Matemáticas, Sociología, Psicología, Economía y Filosofía, cada una con todas sus ramas.)

29. Ciencias Fácticas Se valen de dos métodos de estudio: Método Científico Experimental. Método Científico Informativo. Ambas recurren a dos métodos objetivos: El Método Hipotético-Deductivo. El Método Hipotético-Inductivo.

30. Método Hipotético-DeductivoRoger Bacon, Científico inglés) (1214-1294) “Hipotético" denota que deben formularse dos o más hipótesis antes de la experimentación. "Deductivo" se refiere a obtener una conclusión particular a partir de un concepto general o universal.

31. Historia de la Biología Jean Baptiste Lamarck (1744 – 1829) Naturalista Francés Biología: Para referirse al estudio de las leyes de la vida. Fue empleado por primera vez en Francia en 1802

32. Jean Baptiste Lamarck Formuló la primera teoría de la evolución. Propuso que la gran variedad de organismos, que en aquel tiempo se aceptaba, eran formas estáticas creadas por Dios, habían evolucionado desde formas simples; postulando que los protagonistas de esa evolución habían sido los propios organismos por su capacidad de adaptarse al ambiente. Los cambios en ese ambiente generaba nuevas necesidades en los organismos y esas nuevas necesidades conllevarían una modificación de los mismos que sería heredable. Se apoyó para la formulación de su teoría en la existencia de restos de formas intermedias extintas.

34. Década de 1830: Theodor Schwann, fisiólogo alemán, estudió la célula animal; junto con Matthias Schleiden, botánico alemán, postularon que las células son las unidades elementales en la formación de las plantas y animales, y que son la base fundamental del proceso vital. 1831: Robert Brown, botánico escocés, describió el núcleo celular. 1839: Jan Evangelista Purkine, fisiólogo checo, observó el citoplasma celular. 1850: Rudolf Virchow, médico alemán, postuló que todas las células provienen de otras células.

35. 1857: Albert Von Kölliker, anatómico suizo, identificó las mitocondrias. 1860: Louis Pasteur, químico francés, alisó multitud de estudios sobre el metabolismo de levaduras y sobre la asepsia. 1880: August Weismann, biólogo alemán, descubrió que las células actuales comparten similitud estructural y molecular con células de tiempos remotos.

36. 1857: Albert Von Kölliker, anatómico suizo, identificó las mitocondrias. 1860: Louis Pasteur, químico francés, alisó multitud de estudios sobre el metabolismo de levaduras y sobre la asepsia. 1880: August Weismann, biólogo alemán, descubrió que las células actuales comparten similitud estructural y molecular con células de tiempos remotos.

37. Década de 1830: Theodor Schwann, fisiólogo alemán, estudió la célula animal; junto con Matthias Schleiden, botánico alemán, postularon que las células son las unidades elementales en la formación de las plantas y animales, y que son la base fundamental del proceso vital. 1831: Robert Brown, botánico escocés, describió el núcleo celular. 1839: Jan Evangelista Purkine, fisiólogo checo, observó el citoplasma celular. 1850: Rudolf Virchow, médico alemán, postuló que todas las células provienen de otras células.

38. 1857: Albert Von Kölliker, anatómico suizo, identificó las mitocondrias. 1860: Louis Pasteur, químico francés, alisó multitud de estudios sobre el metabolismo de levaduras y sobre la asepsia. 1880: August Weismann, biólogo alemán, descubrió que las células actuales comparten similitud estructural y molecular con células de tiempos remotos.

39. 1931: Ernst Ruska, físico alemán, construyó el primer microscopio electrónico de transmisión en la Universidad de Berlín. Cuatro años más tarde, obtuvo un poder de resolución doble a la del microscopio óptico. 1981: Lynn Margulis, bióloga estadounidense, publica su hipótesis sobre la endosimbiosis serial, que explica el origen de la célula eucariota.

40. BIBLIOGRAFÍA H. Curtis, 2008, Curtis biología, 7º ed., Editorial Panamericana. Introducción: El estudio de la biología en la actualidad. Pág,1-11 Capítulo 17, 2003, Audesirk, Biología, La vida en la tierra. 6ta. Ed. Pág. 8 – 18.

41. Orientaciones para la próxima actividad docente 1.- Teoría de la evolución biológica de Lamarck. 2.- Teoría de Big Bang y modelo FLRW en la explicación del origen de la vida en la tierra. 3.- Teoría de la Generación Espontánea y posición de Luis Pasteur ante la misma. 4.- Hipótesis de Oparin a partir del modelo de los coacervados, formación de coloide. 5.- Experimento de Miller – Urrey. 6.- Hipótesis de El caldo (o sopa) primordial. 7.- Condiciones que propiciaron el origen de la primeras células: células aerobias y eucariota, teoría endosimbionte.

42. Origen de la Vida FIN