Este documento presenta un estudio de caso sobre el uso de estrategias de publicidad, precio y promoción en la empresa dulcería "La Fiesta" y su competencia en San Luis Potosí. Se describen los objetivos del estudio, las variables e hipótesis investigadas. También incluye detalles sobre el diseño de investigación, técnicas, muestra y contactos a entrevistar para recopilar información sobre las estrategias implementadas.

1.  UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE SAN LUIS POTOSÍ
 MERCADOTECNIA INTERNACIONAL
 CURSO DEL NÚCLEO GENERAL II
 JESSICA ALONDRA RODRIGUEZ GUERRERO
 MARÍA FERNANDA PACHECO ALONSO.
 CRISTÓBAL HERNÁN PADRÓN FLORES.
 MADAÍ JOCSAN ESCOBEDO VEGA

2. INTRODUCCIÓN:
El benchmarking es el proceso mediante el cual
se recopila información y se obtienen nuevas
ideas, mediante la comparación de aspectos
de la empresa con los líderes o los
competidores más fuertes del mercado, un
punto de referencia sobre el cual las empresas
comparan algunas de sus áreas.
Nosotros nos enfocaremos en la publicidad y
promociones que maneja la competencia.

3. JUSTIFICACIÓN:
En una PyME que como toda empresa debe
implementar técnicas para hacer cumplir sus
objetivos de ventas, compararemos a través del
benchmarking con su principal competencia a
la empresa prestando especial atención en la
imagen, la publicidad y el precio que manejan,
pues estos factores son la pequeña línea que
determinan para los consumidores que
empresa elegir a la hora de comprar.

4. Delimitación
San Luis Potosí, S.L.P.
Abril 2017
Objeto de estudio: Precio, promoción
y publicidad
Sujeto de estudio: Consumidores y
competencia

5. Preguntas de Investigación:
 ¿Cómo maneja la empresa sus estrategias de
publicidad, precio y promoción?
 ¿Cómo maneja la competencia sus estrategias de
publicidad, precio y promoción?
 ¿Qué técnicas ponen en ventaja a la competencia?
 ¿Cómo aplicar correctamente las estrategias de
publicidad, precio y promoción en la dulcería?

6. Objetivos:
 Objetivo General
Analizar el uso de estrategias en la publicidad, precio y promoción en favor al
crecimiento de las ventas en la empresa “DULCERIAS LA FIESTA” e investigar que
estrategias implementa su principal competencia
 Objetivos específicos
1. Identificar si la dulcería “La Fiesta” implementa estrategias de precio, publicidad y
promoción.
2. Identificar que estrategias de las anteriores implementa sus principales
competencias, que son las dulcerías, “El Fieston”, “Patitos” y el “Paleton”.

7. Antecedentes: Contexto:
Dulcerías “LA FIESTA” es una mediana
empresa de giro comercial dedicada a
la venta por mayoreo y menudeo de
dulces, desechables, confitería y
repostería, fundada en 1972 en
Cerritos S.L.P por él Sr. Guadalupe
Ruíz. Actualmente como gerente
General de la empresa se encuentra el
Lic. En Administración de empresas
Víctor Hugo Ruíz Pecina, hijo de
Guadalupe Ruiz, fundador de la
empresa, quien se encuentra
administrando las sucursales ubicadas
en la capital del estado.
Los ingresos del comercio mayorista
crecen 12.2% en el mes de noviembre,
mientras que los ingresos minoristas
reportan un alza de 10.6%. Esto se debe a
las compras de último año en los
comercios por parte de las familias
Potosinas.
Sin embargo, no todo el año se tiene la
misma demanda que en los meses
festivos de este; aquí es donde la
promoción juega un papel importante,
pues es la pequeña línea que divide a la
empresa del consumidor, es la manera en
que se da a conocer la empresa y crear un
posicionamiento en la mente del
consumidor.

8. HIPOTESIS.
 La dulcería “La Fiesta” no maneja estrategias de publicidad y promoción,
esto la sitúa en desventaja ante su competencia.
VI: Precio VI: Promoción VI: Publicidad
VD:
Competencia
VARIABLES DEPENDIENTES E
INDEPENDIENTES

9. Investigación Exploratoria
No experimental
Transeccional
Descriptivo
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

10. Técnicas y Población
 Las técnicas
Las técnicas que utilizaremos para nuestra investigación será la
recopilación y análisis de documentos, observación, entrevista, encuesta y
aplicación del benchmarking.
 Población
Los posibles consumidores y sus tres principales competidores se
tomarán en cuenta para nuestra investigación, de los cuales se obtendrán
de datos que nos ayudarán a hacer la comparación.

11. MUESTRA
Se tomara en cuenta a toda la población de la ciudad de San
Luis Potosí (capital).(INEGI, 2014 enero).
De esta manera con la formula tomada del autor Roberto
Hernández Sampieri (2006)
𝑛′
=
𝑛′
1 + 𝑛
𝑁
=
400
1 + 400
772604
= 399.7
𝒏 = 𝟒𝟎𝟎 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒂𝒔

12. CONTACTOS DE ENTREVISTAS
NOMBRE EDAD SEXO ESCOLARIDAD PUESTO
Víctor Hugo
Ruiz Pecina
53 Masculino Lic.
Administración
de Empresas
Gerente General
María Alejandra
Martínez
Villanueva
29 Femenino Lic.
Administración
Recursos
Humanos
Encargada de
Local

18. BIBLIOGRAFÍA:
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 Blasco y Pérez. (2007). POLÍTICAS PÚBLICAS EN SALUD Y SU IMPACTO EN EL SEGURO POPULAR EN CULIACÁN, SINALOA, MÉXICO. 22
febrero 2017, de Eumed.net Sitio web: http://www.eumed.net/tesis-doctorales/2012/mirm/enfoque_cualitativo.html
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 M. Canas. (2016). ¿Qué es el método cuantitativo? 22 febrero 2017, de Tendenzias.com Sitio web: https://tendenzias.com/life/que-es-el-
metodo-cuantitativo/
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 S/A. (2006). Las Ventas de Hoy. 22 FEBRERO 2017, de Entrepreneur Sitio web: https://www.entrepreneur.com/article/256131
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 S/A. (2014). Definición de Benchmarking. 14/03/2016, de Debitoor Sitio web: https://debitoor.es/glosario/definicion-de-benchmarking
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 S/A. (2010). ¿Qué es promoción? 14/03/17, de Marketing Intensivo Sitio web: http://www.marketingintensivo.com/articulos-
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