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1
LISTA DE COTEJO PARAEVALUAR
MARCO TEÓRICO 2017
Elemento Puntuación Puntuación
Obtenida
SI NO Observaciones
Portada con los datos del
equipo
1
Apertura 1
Antecedentes 3
Contexto (Internacional,
nacional y local)
3
Conceptualización (Los
conceptos se desarrollan y
explican, se incluyen citas,
no es un glosario)
3
Evaluación teórica (Se
comparan autores y
artículos especializados en
el tema, la redacción y las
3
Materia: Nombre del maestro:
Fecha:
Carrera:
Nombre del estudiante (s):
Grupo: Nombre de la investigación
2
citas son obligatorias en
estilo APA)
Perspectiva de elección (Se
explica que autores de la
evaluación teórica son los
que se retoman para la
investigación y porqué)
3
Bibliografía de acuerdo al
Estilo APA
3
Citas enel textoen formato
APA
3
Ortografía y redacción,
máximo 5 errores
permitidos.
3
Emplear, además de textos,
por lo menos 3 artículos de
bases de datos de
investigación: Redalyc,
Dialnet, Scielo ó EBSCO,
mínimo 15 fuentes
confiables.
3
Todo el documento deberá
presentarse en estilo APA.
1
Total 30
3
Curso del Núcleo General II: Investigación.
Mercadotecnia Internacional
 Jessica Alondra Rodriguez Guerrero
 María Fernanda Pacheco Alonso.
 Cristóbal Hernán Padrón Flores.
 Madaí Jocsan Escobedo Vega
APLICACIÓN DE BENCHMARKING PARA PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD EN
DULCERÍA "LA FIESTA"
4
APERTURA
Introducción:
El benchmarking es el proceso mediante el cual se recopila información y se obtienen nuevas
ideas, mediante la comparación de aspectos de tu empresa con los líderes o los competidores
más fuertes del mercado, un punto de referencia sobre el cual las empresas comparan algunas
de sus áreas.
Así que nos enfocaremos en la publicidad y promociones que maneja la competencia.
 Publicidad: es el conjunto de estrategias con las que una empresa da a conocer sus
productos a la sociedad.
 Promoción: elemento o herramienta del marketing que tiene como objetivos
específicos: informar, persuadir y recordar al público objetivo acerca de los productos
que la empresa u organización les ofrece, pretendiendo de esa manera, influir en sus
actitudes y comportamientos
PROBLEMATIZACIÓN:
FACTORES QUE IMPIDEN EL CRECIMIENTO DE LA EMPRESA EN LAS VENTAS,
DEBIDO A SU COMPETENCIA.
 Planteamiento del problema
Justificación
Una PyME, con algunos años de trayectoria, que no ha logrado tener un gran impacto en el
mercado se ve afectada por algunos factores que le impiden el mejor crecimiento y desarrollo,
así como un mejor reconocimiento y posicionamiento en la mente de los consumidores. Toda
organización busca ser reconocida dentro del mercado con el fin de satisfacer las necesidades
de los consumidores dentro de su segmentación. Así mismo, necesita un buen rendimiento
dentro de la empresa, que contribuya al crecimiento de dicha organización.
Como toda empresa se deben implementar técnicas para hacer cumplir los objetivos, en este
caso, de ventas, imagen, publicidad, etc., ya que al no verse cumplidas las metas, la empresa
se ve en una situación de estancamiento, sin avances significativos y por supuesto, sin lograr
5
una buena imagen de la compañía en los consumidores. Por ello es importante considerar los
factores que pueden afectar a tu negocio. Empezando por algunas variables que puedes
controlar, como puede ser la ubicación (plaza) y la investigación de mercado (publicidad e
imagen). De este modo se conocerán las necesidades de los clientes y se favorece el
cumplimiento de los objetivos de la empresa.
En ocasiones las organizaciones se resisten a un cambio en su forma de trabajo, pero
generalmente estas deben de adaptarse a ellos aplicando las nuevas técnicas y siempre estar
listos para cualquier situación que pueda surgir (plan de contingencias) y mantenerse
actualizadas.
Por lo tanto, se entiende que, en gran parte, el posicionamiento de una empresa depende de
las acciones que esta realiza, y las decisiones que tome tendrán un impacto sobre ella, sea
interna o externamente.
Por ello en la presente investigación se pretende analizar algunas de las técnicas que la
Dulcería “La Fiesta” tiene y algunas que podría implementar para mejorar.
Preguntas de investigación
1. ¿Cómo maneja la empresa sus estrategias de publicidad, precio y promoción?
2. ¿Cómo maneja la competencia sus estrategias de publicidad, precio y promoción?
3. ¿Qué técnicas ponen en ventaja a la competencia?
4. ¿Cómo aplicar correctamente las estrategias de publicidad, precio y promoción en la
dulcería?
Objetivo General
 Analizar el uso de estrategias en la publicidad, precio y promoción en favor al
crecimiento de las ventas en la empresa “DULCERIAS LA FIESTA” e investigar que
estrategias implementa su principal competencia
Objetivos específicos
 Identificar si la dulcería “La Fiesta” implementa estrategias de precio, publicidad y
promoción.
6
 Identificar que estrategias de las anteriores implementa sus principales competencias,
que son las dulcerías, “El Fieston”, “Patitos” y el “Paleton”.
ANTECEDENTES.
“En México al decir dulce se abarca un universo de sensaciones y de productos y se hace
referencia a una amplia gama de fenómenos que van desde la naturaleza a la cultura, de las
frutas a los postres pasando por obras de la literatura, musicales, refranes populares cuentos
y leyendas las cuales nos incitan a comer una deliciosa golosina tradicional”, (Reyes, 1990).
Dulcerías “LA FIESTA” es una mediana empresa de giro comercial dedicada a la venta por
mayoreo y menudeo de dulces, desechables, confitería y repostería, fundada en 1972 en
Cerritos S.L.P por él Sr. Guadalupe Ruíz.
Más tarde junto con el apoyo de su hermano Raúl Ruíz, él sr. Guadalupe tomó la decisión de
extenderse a la capital del estado, abriendo una nueva sucursal en Emiliano Zapata 255,
Centro. San Luis Potosí. San Luis Potosí, donde no espero mucho en crecer el negocio y
gracias a esto, lo llevo a más tarde abrir una nueva sucursal junto a sus bodegas en la colonia
Abastos; actualmente la sucursal que reporta más ventas anuales.
Actualmente como gerente General de la empresa se encuentra el Lic. En Administración de
empresas Víctor Hugo Ruíz Pecina, hijo de Guadalupe Ruiz, fundador de la empresa, quien
se encuentra administrando las sucursales ubicadas en la capital del estado.
Hemos elegido dicha empresa por la facilidad que nos ha brindado para entrar, conocerla y
llevar a cabo nuestra investigación.
CONTEXTUALIZACION
Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), los ingresos del
comercio mayorista crecen 12.2% en el mes de noviembre, en su comparación interanual;
mientras que los ingresos minoristas reportan un alza de 10.6%. Esto se debe a las compras
de último año en los comercios por parte de las familias Potosinas.
7
Sin embargo, no todo el año se tiene la misma demanda que en los meses festivos de este;
aquí es donde la promoción juega un papel importante, pues es la pequeña línea que divide
a la empresa del consumidor, es la manera en que se da a conocer la empresa y crear un
posicionamiento en la mente del consumidor.
Repasar la historia de la publicidad y de la promoción de ventas permite enmarcar mejor
ambas materias. Ofrece una buena visión de cómo se han desarrollado algunos productos y
prácticas publicitarias a lo largo de los años. También da un indicio de la firmeza de ciertos
sistemas, sugiere las causas de algunos fenómenos y pronostica futuras tendencias
A lo largo de la historia, el intercambio de bienes y servicios ha estado ligado íntimamente
al intercambio monetario, es decir, a las ventas. Por esto, el comercio es una disciplina
legendaria practicada desde hace miles de años, tiempo en que numerosos autores han escrito
incansablemente respecto a cómo realizar mejor este arte.
CONCEPTUALIZACIÓN
Palabras clave de la investigación:
 Precio
 Promoción
 Micro empresa
 Benchmarking
 Estrategia de precios
Precio. Es principalmente el monto monetario de intercambio asociado a la transacción.
Incluye: forma de pago (efectivo, cheque, tarjeta, etc.) Este a su vez, es el que se plantea por
medio de una investigación de mercados previa, la cual, definirá el precio que se le asignará
al entrar al mercado.
El precio es el único elemento del mix de Marketing que proporciona ingresos, pues los otros
componentes únicamente producen costes. Por otro lado, se debe saber que el precio va
íntimamente ligado a la sensación de calidad del producto (así como su exclusividad).
Algunos elementos a considerar para la fijación de precios:
¿Cuánto estarían dispuestos a pagar por él?
8
¿Qué utilidad es la que deseo obtener?
¿Cuáles son los costos de producto, plaza y promoción?
¿Cuánto cuestan los productos de la competencia?
¿Deseo está por encima o por debajo del precio de la competencia?
¿Aplicaré descuentos?
Promoción. Es comunicar, informar y persuadir al cliente y otros interesados sobre la
empresa, sus productos, y ofertas, para el logro de los objetivos organizacionales. La mezcla
de promoción está constituida por Promoción de ventas, Fuerza de venta o Venta personal,
Publicidad y Relaciones Públicas, y Comunicación Interactiva (Marketing directo por
mailing, emailing, catálogos, webs, telemarketing, etc.).
¿Cómo lo conocerán y comprarán los clientes?
¿Qué medios utilizar más mi público objetivo?
¿Qué medios utilizaré para darlo a conocer?
¿Desarrollar una página de internet?
¿Realizar telemarketing?
¿Utilizaré medios tradicionales radio, televisión y periódicos?
Micro empresa
Las microempresas tienen entre 0 y 10 trabajadores. Esto es así, independientemente de que
el negocio se dedique a la industria, al comercio o los servicios.
Ejemplos de Microempresas:
Tiendas de abarrotes y misceláneas.
Tortillerías y molinos de nixtamal.
Papelerías.
Salones de belleza.
9
Panaderías.
Talleres mecánicos.
Farmacias.
Carnicerías.
Benchmarking
El benchmarking es una técnica o herramienta de gestión que consiste en tomar como
referencia los mejores aspectos o prácticas de otras empresas, ya sean competidoras directas
o pertenecientes a otro sector (y, en algunos casos, de otras áreas de la propia empresa), y
adaptarlos a la propia empresa agregándoles mejoras.
También podemos definir al benchmarking como el proceso a través del cual se hace
seguimiento a otras empresas, ya sean competidoras directas o pertenecientes a otro sector,
con el fin de evaluar sus productos, servicios, procesos y demás aspectos, compararlos con
los propios y con los de otras empresas, identificar lo mejor, y adaptarlo a la propia empresa
agregándoles mejoras.
Básicamente existen tres tipos de benchmarking:
Benchmarking interno: aquél que se aplica dentro de una empresa; por ejemplo, cuando se
toma como referencia las prácticas utilizadas por una determinada área de la empresa que, a
diferencia de las otras, está obteniendo muy buenos resultados.
Benchmarking competitivo: aquél que se aplica con empresas que son competidoras
directas; por ejemplo, cuando se toma como referencia las prácticas de la competencia en
donde esta nos supera.
Benchmarking funcional o genérico: aquél que se aplica con empresas que podrían ser o no
competidoras directas; por ejemplo, cuando se toma como referencia las estrategias de una
empresa que es líder en un sector diferente al de la propia.
¿Qué es una Estrategia de Precios?
10
Según Lamb, Hair y McDaniel, una estrategia de precios es un marco de fijación de precios
básico a largo plazo que establece el precio inicial para un producto y la dirección propuesta
para los movimientos de precios a lo largo del ciclo de vida del producto.
Complementando ésta definición, cabe mencionar que según Geoffrey Randall, la política
general de fijación de precios de una empresa es una decisión estratégica: tiene implicaciones
a largo plazo, hay que desarrollarla con mucho cuidado y no se puede modificar fácilmente.
Es parte de la estrategia de posicionamiento general.
Entonces, y dicho de otra forma, una estrategia de precios es un conjunto de principios, rutas,
directrices y límites fundamentales para la fijación de precios inicial y a lo largo del ciclo de
vida del producto, con lo cual, se pretende lograr los objetivos que se persiguen con el precio,
al mismo tiempo que se mantiene como parte de la estrategia de posicionamiento general.
Principales Estrategias de Precios
Según diversos expertos en temas de mercadotecnia, las principales o más usadas estrategias
de precios son las siguientes:
Estrategia de Descremado de Precios.-
Según Stanton, Etzel y Walker, poner un precio inicial relativamente alto para un producto
nuevo se le denomina asignación de precios descremados en el mercado. De ordinario, el
precio es alto en relación con la escala de precios esperados del mercado meta. Esto es, el
precio se pone al más alto nivel posible que los consumidores más interesados pagarán por
el nuevo producto.
Estrategias de Precios de Penetración.-
Esta es otra estrategia de precios aplicable a productos nuevos pero totalmente opuestos al
descremado de precios. Según Kotler, Armstrong, Cámara y Cruz, consiste en fijar un precio
inicial bajo para conseguir una penetración de mercado rápida y eficaz, es decir, para atraer
rápidamente a un gran número de consumidores y conseguir una gran cuota de mercado. El
elevado volumen de ventas reduce los costes de producción, lo que permite a la empresa bajar
aún más sus precios.
Estrategias de Precios de Prestigio.-
11
Según Kerin, Berkowitz, Hartley y Rudelius, el uso de precios de prestigio consiste en
establecer precios altos, de modo que los consumidores conscientes de la calidad o estatus se
sientan atraídos por el producto y lo compren. Pueden ser Automóviles Rolls Royce,
Perfumes Channel, Joyas Cartier, Cristalería Lalique y relojes suizos.
Estrategias de Precios Orientadas a la Competencia
Equipararse con los precios de los competidores, Diferenciarse de los competidores con
precios superiores, Diferenciarse de los competidores con precios inferiores, Mantenimiento
del precio frente a la competencia.
Publicidad
O´Guinn, Allen y Semenik, autores del libro "Publicidad", definen a la publicidad de la
siguiente manera: "La publicidad es un esfuerzo pagado, trasmitido por medios masivos de
información con objeto de persuadir" [1].
Kotler y Armstrong, autores del libro "Fundamentos de Marketing", definen la publicidad
como "cualquier forma pagada de presentación y promoción no personal de ideas, bienes o
servicios por un patrocinador identificado"
En un sentido amplio, la publicidad es un componente de la mercadotecnia porque es uno de
los elementos que conforma el mix de promoción (los otros son: la venta personal, la
promoción de ventas, las relaciones públicas y el telemercadeo), y cuya importancia y
prioridad dependen: 1) de los productos, servicios, ideas u otros que promueven las empresas,
organizaciones o personas, 2) del mercado hacia los que van dirigidos y 3) de los objetivos
que se pretenden lograr
Evaluación teórica.
En estos artículos se argumenta acerca de temas relacionados con nuestra investigación.
Dichos artículos se tomarán como ejemplo para nuestro caso a pesar de que no sean temas
exactamente iguales, si van relacionados con distintos conceptos acerca del tema, ya sea en
diferentes países o en diferentes contextos.
12
El primer artículo que se analizará es “La inteligencia empresarial en las pequeñas y
medianas empresas competitivas de América Latina – algunas reflexiones.”. Este artículo nos
da el contexto acerca de las PyMES, lo cual es un tema principal de nuestra investigación ya
que la organización que analizaremos es una pequeña empresa.
En este artículo nos dice que las PyMES son consideradas como uno de los factores
principales para un buen desarrollo. La empresa debe poner algunas capacidades en marcha
tales como monitoreo del entorno, ya sea para prevenir problemas o actuar en el momento
como una estrategia competitiva. Todo dueño de una PyME debe tener conocimiento de su
entorno y de la misma empresa para que el trabajo se realice de manera correcta.
“En este mundo de la gran empresa surgen claros nichos de mercado para diferentes
profesionales del conocimiento y de la información que deseen asumir los roles requeridos
por estas unidades de inteligencia empresarial internas.” (Cronin, 1988).
El siguiente artículo: “Benchmarking para Competir con Ventaja” nos ayuda porque uno de
los factores o variable en que estamos centrados en nuestra investigación es la competencia
que la organización tiene a sus alrededores y que técnicas emplean los competidores que los
hace superior a la organización.
El benchmarking consiste en un estudio comparativo en varios factores de las principales
empresas competidoras. De esta manera la comparación tiene la finalidad de que mejore el
funcionamiento de la empresa.
Es una gran herramienta para las empresas, ya que se ha venido practicando desde los años
70’s. Es capaz de darnos valiosa información que la misma empresa debe tomar en cuenta de
manera adecuada con fines positivos de mejorar la empresa en general.
PERSPECTIVA DE ELECCIÓN:
Nuestra perspectiva de elección está enfocada en los factores que impiden el crecimiento de la
organización. Sabemos de entrada que la competencia es factor importante en este estancamiento, ya
que, esta, es cada vez más competitiva en sus precios y promociones. Por lo tanto, es importante
analizarla como prioridad, tomando en cuenta todos sus factores.
13
También es importante investigar y analizar como los consumidores de la dulcería ven a la empresa,
si ellos se sienten satisfechos por su servicio y la calidad de sus productos. Según un artículo de la
revista digital Marketing Directo nos dice que las decisiones de un consumidor en la compra de un
producto es en definitiva la calidad del producto, los servicios que ofrecen y las opiniones de terceras
personas, entre otros factores.
HIPOTESIS.
La dulcería “La Fiesta” no maneja estrategias de publicidad y promoción, esto la sitúa en
desventaja ante su competencia.
Variable
independiente
Definición conceptual Definición operacional Dimensiones Indicadores
Precio El precio es el correspondiente en
dinero que los consumidores
están dispuestos a pagar a cambio
de un producto material o
servicio.
El manejo de precio en la
organización determina el
costo que el cliente paga
por adquirir un producto,
en consideración de otras
empresas.
Precio que
maneja la
organización en
sus productos
Competencia
Costo de
adquisición
del producto
Promoción La promoción consiste en
informar a la gente que tu
La promoción del producto
o de la misma organización
permitirá que el cliente
Qué productos
maneja la
compañía, así
Ofertas
Productos
existentes
14
producto existe. Nadie comprará
algo que no conoce
tenga conocimiento de los
productos que maneja.
como crear una
imagen en el
cliente
Publicidad Es conocida como marketing,
engloba otra serie de actuaciones
tales como la investigación de
mercados, diseño de productos,
fijación de precios, control y
distribución comercial y venta
La publicidad dará a
conocer la imagen de la
compañía, así como los
nuevos productos que esta
maneje. Cómo lo va a
mover para entrar en la
mente del consumidor
Nuevos
productos que
maneje la
compañía y
estrategia de
imagen de la
misma
Imagen
Nuevos
productos
Variable
dependiente
Definición conceptual Definición operacional Dimensiones Indicadores
Competencia Son aquellos conjuntos de
empresas que ofrecen productos
iguales y comercializan los
mismos que una determinada
empresa.
El manejo de productos
iguales a los que maneja la
compañía
Cómo maneja
los productos la
competencia
Precio
Promoción
Publicidad
DISEÑO DE INVESTIGACIÓN:
Enfoque
Nuestra investigación se realizará por tanto en base a los enfoques cualitativo y cuantitativo,
como define Los autores Blasco y Pérez (2007:25), la investigación cualitativa estudia la
realidad en su contexto natural y cómo sucede, sacando e interpretando fenómenos de
acuerdo con las personas implicadas. La investigación cualitativa es inductiva. Los
investigadores desarrollan conceptos y comprensiones partiendo de pautas de los datos y no
recogiendo datos para evaluar modelos, hipótesis o teorías preconcebidos. Los investigadores
siguen un diseño de investigación flexible, comenzando sus estudios con interrogantes
vagamente formuladas.
15
Edelmira G. La Rosa explica qué tiene que ocurrir para que exista la Metodología
Cuantitativa y lo define así: “para que exista Metodología Cuantitativa debe haber claridad
entre los elementos de investigación desde donde se inicia hasta donde termina, el abordaje
de los datos es estático, se le asigna significado numérico”.
Diseño
Esta investigación tendrá un diseño evolutivo, el cual definirá como ha reaccionado a los
distintos cambios el elemento de estudio (La Fiesta). Se seleccionó este diseño debido a la
interacción que tenemos con la empresa, para hacer un estudio sobre las estrategias que puede
implementar la dulcería.
Técnicas
Las técnicas que utilizaremos para nuestra investigación será la recopilación y análisis de
documentos, observación, entrevista, encuesta y aplicación del benchmarking.
Población
Sus tres principales competidores se tomarán en cuenta para nuestra investigación, los cuales
se obtendrán de datos que nos ayudarán a hacer la comparación.
Instrumentos de Recolección de Datos
La primera técnica que desarrollaremos como equipo tendrá un enfoque cualitativo, ya que
buscamos conocer las percepciones que tiene el sujeto dentro del contexto, en este caso “La
Fiesta”, esto lo lograremos a través de una entrevista (Del verbo entrevistar, acción de llevar
a cabo una charla con el objetivo de hablar de ciertos temas que nos lleve a un fin determinado
anteriormente) y esta será del tipo estructural.
El segundo instrumento de recolección de datos se llevará a cabo por el método cuantitativo,
ya que recolectaremos datos en un solo tiempo a través de encuestas (es un procedimiento
dentro de los diseños de una investigación descriptiva en el que el investigador recopila datos
por medio de un cuestionario).
Destino de la información
16
Nuestras encuestas son de difusión pública ya que es un proyecto de investigación por parte
de nuestra institución. Dicha información se utilizará con fines educativos y para ayudar a
la organización a identificar diversas variables de la competencia que les pueden servir.
Identificación del problema
Tema de investigación Problema de investigación
Benchmarking Investigar a través de varias técnicas y
estrategias el benchmarking de la empresa,
identificando las principales estrategias en
las organizaciones competidoras de “La
fiesta”, con el fin de comparar diversos
puntos que le podría ayudar a la empresa.
Publicidad Revisar qué tipo de publicidad maneja la
organización y si esta publicidad impacta
de manera positiva para que tenga mayores
ventas y tenga mayor posicionamiento en
el mercado.
Promoción Investigar de qué manera se lleva a cabo
esta parte e identificar si se lleva de manera
adecuada o no.
Precio Hacer una comparación acerca de precio
con las organizaciones que son los
principales competidores.
17
ENCUESTA
Benchmarking para precio y promoción en dulcerías “La Fiesta”
Edad: ________ Sexo: ________ Ocupación: ___________________
Colonia: ________________________________________________
Nivel de estudio: __________________________________________
1. ¿ha comprado alguna vez en dulcerías?
SI NO
2. ¿con que frecuencia compra?
SIEMPRE CASI SIEMPRE A VECES
3. ¿Conoce alguna de las siguientes dulcerías?
LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON
4. ¿Qué dulcería de las anteriores prefiere?
LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON
5. ¿Qué producto es el que más compra cuando va a la dulcería?
DESCECHABLE ART. PARA FIESTA DULCES BOTANAS
6. ¿Qué dulcería consideras que tiene mejores precios?
LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON
7. ¿Has visto algún tipo de publicidad o de promociones de alguna de las dulcerías?
SI NO
¿de cuál?
LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON
18
8. ¿Qué dulcería te llama más la atención?
LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON
9. ¿Que influye en usted al escoger una u otra dulcería?
UBICACIÓN PRECIO PROMOCIONES COMODIDAD
10. ¿Qué dulcería consideras esta mejor posicionada?
LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON
ENTREVISTA
Benchmarking para precio y promoción en dulcerías “La Fiesta”
Nombre______________________________________________________________
Sexo_____________ Edad_______ Puesto _________________________________
Nivel Académico_______________________________________________________
1. ¿CONSIDERA QUE LA PROMOCION Y PUBLICIDAD TIENEN IMPACTO EN
SU NEGOCIO?
2. ¿CÚAL CONSIDERA QUE SEA LA MEJOR MANERA DE LLEVARLA A
CABO?
3. ¿MANEJA ALGÚN TIPO DE PUBLICIDAD?
4. ¿CÚAL HA SIDO LA ÚLTIMA VEZ QUE INNOVO SU PUBLICIDAD?
19
5. ENTRE PROMOCION Y PUBLICIDAD ¿CUÁL CREE QUE ATRAIGA MAS
CLIENTES?
6. ¿CON QUÉ TÉCNICA DE PUBLICIDAD O PROMOCIÓN ATRAE A SUS
CLIENTES?
7. ¿SU NEGOCIO MANEJA PROMOCIONES? ¿DE QUÉ TIPO?
8. ¿CUÁLES SON SUS PRODUCTOS ESTRELLA?
9. ¿QUÉ TECNICAS APLICA CONTRA LA COMPETENCIA?
20
FECHAS
TEMAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
IdentificarTema
BuscarInformación
EstablecerObjetivos
FormularPreguntas
GenerarHipótesis
Diseñar
IdentificarVariables
SeleccionarTécnicas
Intrumentosde recolecciónde datos
AplicarInstrumentos
Marco Teórico
AnalizarInformación
Graficar
Resultadosde Investigación
Conclusión
EntregarAvances
Documental
CartelCientífico
EntregarProyecto Final
CRONOGRAMA
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
21
BIBLIOGRAFÍA:
S/A. (2013). Las 4p del marketing. 22 febrero 2017, de Buenos Negocios Sitio web:
http://www.buenosnegocios.com/notas/324-las-4-p-del-marketing
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SEGURO POPULAR EN CULIACÁN, SINALOA, MÉXICO. 22 febrero 2017, de
Eumed.net Sitio web: http://www.eumed.net/tesis-
doctorales/2012/mirm/enfoque_cualitativo.html
M. Canas. (2016). ¿Qué es el método cuantitativo? 22 febrero 2017, de
Tendenzias.com Sitio web: https://tendenzias.com/life/que-es-el-metodo-
cuantitativo/
S/A. (2006). Las Ventas de Hoy. 22 FEBRERO 2017, de Entrepreneur Sitio web:
https://www.entrepreneur.com/article/256131
S/A. (2014). Definición de Benchmarking. 14/03/2016, de Debitoor Sitio web:
https://debitoor.es/glosario/definicion-de-benchmarking
Definista. (2015). Definición de publicidad. 14/03/2017, de Concepto definición
de Sitio web: http://conceptodefinicion.de/publicidad/
22
S/A. (2010). ¿Qué es promoción? 14/03/17, de Marketing Intensivo Sitio web:
http://www.marketingintensivo.com/articulos-promocion/que-es-
promocion.html
Economía Hoy (25/01/2017) http://www.eleconomistaamerica.com/economia-eAm-
mexico/noticias/8109637/01/17/Ingresos-de-tiendas-minoristas-muestran-mayor-
dinamismo-suben-106-en-noviembre.html
http://www.vconsultoria.com/descargas/LAS%207%20ARTES%20DEL%20EMPRENDE
DOR%20EXITOSO.pdf V&V Consultoría de Negocios S.C.
Jorge Antonio Ontiveros Alvarez (27/12/2015)
http://dulceriamexicana.blogspot.mx/2015/12/historia-de-la-dulceria-mexicana.html
Daniel Borrego. (2009). ¿Qué son las 4 p´s?. 07 de marzo de 2017, de Marketing para PyMEs
Sitio web: http://www.herramientasparapymes.com/que-son-las-4p
Crecenegocios. (2007). ¿Qué es y cómo aplicar Benchmarking?. 07 de marzo de 2017, de
CreceNegocios Sitio web: http://www.crecenegocios.com/que-es-y-como-aplicar-el-
benchmarking/
Ivan Thompson. (2007). Estrategias de precios. 09 de marzo de 2017, de Promonegocios.net
Sitio web: https://www.promonegocios.net/precio/estrategias-precios.html
- Del sitio web: MarketingPower.com, de la American Marketing Asociation, URL=
http://www.marketingpower.com.

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Protocolo final

  • 1. 1 LISTA DE COTEJO PARAEVALUAR MARCO TEÓRICO 2017 Elemento Puntuación Puntuación Obtenida SI NO Observaciones Portada con los datos del equipo 1 Apertura 1 Antecedentes 3 Contexto (Internacional, nacional y local) 3 Conceptualización (Los conceptos se desarrollan y explican, se incluyen citas, no es un glosario) 3 Evaluación teórica (Se comparan autores y artículos especializados en el tema, la redacción y las 3 Materia: Nombre del maestro: Fecha: Carrera: Nombre del estudiante (s): Grupo: Nombre de la investigación
  • 2. 2 citas son obligatorias en estilo APA) Perspectiva de elección (Se explica que autores de la evaluación teórica son los que se retoman para la investigación y porqué) 3 Bibliografía de acuerdo al Estilo APA 3 Citas enel textoen formato APA 3 Ortografía y redacción, máximo 5 errores permitidos. 3 Emplear, además de textos, por lo menos 3 artículos de bases de datos de investigación: Redalyc, Dialnet, Scielo ó EBSCO, mínimo 15 fuentes confiables. 3 Todo el documento deberá presentarse en estilo APA. 1 Total 30
  • 3. 3 Curso del Núcleo General II: Investigación. Mercadotecnia Internacional  Jessica Alondra Rodriguez Guerrero  María Fernanda Pacheco Alonso.  Cristóbal Hernán Padrón Flores.  Madaí Jocsan Escobedo Vega APLICACIÓN DE BENCHMARKING PARA PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD EN DULCERÍA "LA FIESTA"
  • 4. 4 APERTURA Introducción: El benchmarking es el proceso mediante el cual se recopila información y se obtienen nuevas ideas, mediante la comparación de aspectos de tu empresa con los líderes o los competidores más fuertes del mercado, un punto de referencia sobre el cual las empresas comparan algunas de sus áreas. Así que nos enfocaremos en la publicidad y promociones que maneja la competencia.  Publicidad: es el conjunto de estrategias con las que una empresa da a conocer sus productos a la sociedad.  Promoción: elemento o herramienta del marketing que tiene como objetivos específicos: informar, persuadir y recordar al público objetivo acerca de los productos que la empresa u organización les ofrece, pretendiendo de esa manera, influir en sus actitudes y comportamientos PROBLEMATIZACIÓN: FACTORES QUE IMPIDEN EL CRECIMIENTO DE LA EMPRESA EN LAS VENTAS, DEBIDO A SU COMPETENCIA.  Planteamiento del problema Justificación Una PyME, con algunos años de trayectoria, que no ha logrado tener un gran impacto en el mercado se ve afectada por algunos factores que le impiden el mejor crecimiento y desarrollo, así como un mejor reconocimiento y posicionamiento en la mente de los consumidores. Toda organización busca ser reconocida dentro del mercado con el fin de satisfacer las necesidades de los consumidores dentro de su segmentación. Así mismo, necesita un buen rendimiento dentro de la empresa, que contribuya al crecimiento de dicha organización. Como toda empresa se deben implementar técnicas para hacer cumplir los objetivos, en este caso, de ventas, imagen, publicidad, etc., ya que al no verse cumplidas las metas, la empresa se ve en una situación de estancamiento, sin avances significativos y por supuesto, sin lograr
  • 5. 5 una buena imagen de la compañía en los consumidores. Por ello es importante considerar los factores que pueden afectar a tu negocio. Empezando por algunas variables que puedes controlar, como puede ser la ubicación (plaza) y la investigación de mercado (publicidad e imagen). De este modo se conocerán las necesidades de los clientes y se favorece el cumplimiento de los objetivos de la empresa. En ocasiones las organizaciones se resisten a un cambio en su forma de trabajo, pero generalmente estas deben de adaptarse a ellos aplicando las nuevas técnicas y siempre estar listos para cualquier situación que pueda surgir (plan de contingencias) y mantenerse actualizadas. Por lo tanto, se entiende que, en gran parte, el posicionamiento de una empresa depende de las acciones que esta realiza, y las decisiones que tome tendrán un impacto sobre ella, sea interna o externamente. Por ello en la presente investigación se pretende analizar algunas de las técnicas que la Dulcería “La Fiesta” tiene y algunas que podría implementar para mejorar. Preguntas de investigación 1. ¿Cómo maneja la empresa sus estrategias de publicidad, precio y promoción? 2. ¿Cómo maneja la competencia sus estrategias de publicidad, precio y promoción? 3. ¿Qué técnicas ponen en ventaja a la competencia? 4. ¿Cómo aplicar correctamente las estrategias de publicidad, precio y promoción en la dulcería? Objetivo General  Analizar el uso de estrategias en la publicidad, precio y promoción en favor al crecimiento de las ventas en la empresa “DULCERIAS LA FIESTA” e investigar que estrategias implementa su principal competencia Objetivos específicos  Identificar si la dulcería “La Fiesta” implementa estrategias de precio, publicidad y promoción.
  • 6. 6  Identificar que estrategias de las anteriores implementa sus principales competencias, que son las dulcerías, “El Fieston”, “Patitos” y el “Paleton”. ANTECEDENTES. “En México al decir dulce se abarca un universo de sensaciones y de productos y se hace referencia a una amplia gama de fenómenos que van desde la naturaleza a la cultura, de las frutas a los postres pasando por obras de la literatura, musicales, refranes populares cuentos y leyendas las cuales nos incitan a comer una deliciosa golosina tradicional”, (Reyes, 1990). Dulcerías “LA FIESTA” es una mediana empresa de giro comercial dedicada a la venta por mayoreo y menudeo de dulces, desechables, confitería y repostería, fundada en 1972 en Cerritos S.L.P por él Sr. Guadalupe Ruíz. Más tarde junto con el apoyo de su hermano Raúl Ruíz, él sr. Guadalupe tomó la decisión de extenderse a la capital del estado, abriendo una nueva sucursal en Emiliano Zapata 255, Centro. San Luis Potosí. San Luis Potosí, donde no espero mucho en crecer el negocio y gracias a esto, lo llevo a más tarde abrir una nueva sucursal junto a sus bodegas en la colonia Abastos; actualmente la sucursal que reporta más ventas anuales. Actualmente como gerente General de la empresa se encuentra el Lic. En Administración de empresas Víctor Hugo Ruíz Pecina, hijo de Guadalupe Ruiz, fundador de la empresa, quien se encuentra administrando las sucursales ubicadas en la capital del estado. Hemos elegido dicha empresa por la facilidad que nos ha brindado para entrar, conocerla y llevar a cabo nuestra investigación. CONTEXTUALIZACION Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), los ingresos del comercio mayorista crecen 12.2% en el mes de noviembre, en su comparación interanual; mientras que los ingresos minoristas reportan un alza de 10.6%. Esto se debe a las compras de último año en los comercios por parte de las familias Potosinas.
  • 7. 7 Sin embargo, no todo el año se tiene la misma demanda que en los meses festivos de este; aquí es donde la promoción juega un papel importante, pues es la pequeña línea que divide a la empresa del consumidor, es la manera en que se da a conocer la empresa y crear un posicionamiento en la mente del consumidor. Repasar la historia de la publicidad y de la promoción de ventas permite enmarcar mejor ambas materias. Ofrece una buena visión de cómo se han desarrollado algunos productos y prácticas publicitarias a lo largo de los años. También da un indicio de la firmeza de ciertos sistemas, sugiere las causas de algunos fenómenos y pronostica futuras tendencias A lo largo de la historia, el intercambio de bienes y servicios ha estado ligado íntimamente al intercambio monetario, es decir, a las ventas. Por esto, el comercio es una disciplina legendaria practicada desde hace miles de años, tiempo en que numerosos autores han escrito incansablemente respecto a cómo realizar mejor este arte. CONCEPTUALIZACIÓN Palabras clave de la investigación:  Precio  Promoción  Micro empresa  Benchmarking  Estrategia de precios Precio. Es principalmente el monto monetario de intercambio asociado a la transacción. Incluye: forma de pago (efectivo, cheque, tarjeta, etc.) Este a su vez, es el que se plantea por medio de una investigación de mercados previa, la cual, definirá el precio que se le asignará al entrar al mercado. El precio es el único elemento del mix de Marketing que proporciona ingresos, pues los otros componentes únicamente producen costes. Por otro lado, se debe saber que el precio va íntimamente ligado a la sensación de calidad del producto (así como su exclusividad). Algunos elementos a considerar para la fijación de precios: ¿Cuánto estarían dispuestos a pagar por él?
  • 8. 8 ¿Qué utilidad es la que deseo obtener? ¿Cuáles son los costos de producto, plaza y promoción? ¿Cuánto cuestan los productos de la competencia? ¿Deseo está por encima o por debajo del precio de la competencia? ¿Aplicaré descuentos? Promoción. Es comunicar, informar y persuadir al cliente y otros interesados sobre la empresa, sus productos, y ofertas, para el logro de los objetivos organizacionales. La mezcla de promoción está constituida por Promoción de ventas, Fuerza de venta o Venta personal, Publicidad y Relaciones Públicas, y Comunicación Interactiva (Marketing directo por mailing, emailing, catálogos, webs, telemarketing, etc.). ¿Cómo lo conocerán y comprarán los clientes? ¿Qué medios utilizar más mi público objetivo? ¿Qué medios utilizaré para darlo a conocer? ¿Desarrollar una página de internet? ¿Realizar telemarketing? ¿Utilizaré medios tradicionales radio, televisión y periódicos? Micro empresa Las microempresas tienen entre 0 y 10 trabajadores. Esto es así, independientemente de que el negocio se dedique a la industria, al comercio o los servicios. Ejemplos de Microempresas: Tiendas de abarrotes y misceláneas. Tortillerías y molinos de nixtamal. Papelerías. Salones de belleza.
  • 9. 9 Panaderías. Talleres mecánicos. Farmacias. Carnicerías. Benchmarking El benchmarking es una técnica o herramienta de gestión que consiste en tomar como referencia los mejores aspectos o prácticas de otras empresas, ya sean competidoras directas o pertenecientes a otro sector (y, en algunos casos, de otras áreas de la propia empresa), y adaptarlos a la propia empresa agregándoles mejoras. También podemos definir al benchmarking como el proceso a través del cual se hace seguimiento a otras empresas, ya sean competidoras directas o pertenecientes a otro sector, con el fin de evaluar sus productos, servicios, procesos y demás aspectos, compararlos con los propios y con los de otras empresas, identificar lo mejor, y adaptarlo a la propia empresa agregándoles mejoras. Básicamente existen tres tipos de benchmarking: Benchmarking interno: aquél que se aplica dentro de una empresa; por ejemplo, cuando se toma como referencia las prácticas utilizadas por una determinada área de la empresa que, a diferencia de las otras, está obteniendo muy buenos resultados. Benchmarking competitivo: aquél que se aplica con empresas que son competidoras directas; por ejemplo, cuando se toma como referencia las prácticas de la competencia en donde esta nos supera. Benchmarking funcional o genérico: aquél que se aplica con empresas que podrían ser o no competidoras directas; por ejemplo, cuando se toma como referencia las estrategias de una empresa que es líder en un sector diferente al de la propia. ¿Qué es una Estrategia de Precios?
  • 10. 10 Según Lamb, Hair y McDaniel, una estrategia de precios es un marco de fijación de precios básico a largo plazo que establece el precio inicial para un producto y la dirección propuesta para los movimientos de precios a lo largo del ciclo de vida del producto. Complementando ésta definición, cabe mencionar que según Geoffrey Randall, la política general de fijación de precios de una empresa es una decisión estratégica: tiene implicaciones a largo plazo, hay que desarrollarla con mucho cuidado y no se puede modificar fácilmente. Es parte de la estrategia de posicionamiento general. Entonces, y dicho de otra forma, una estrategia de precios es un conjunto de principios, rutas, directrices y límites fundamentales para la fijación de precios inicial y a lo largo del ciclo de vida del producto, con lo cual, se pretende lograr los objetivos que se persiguen con el precio, al mismo tiempo que se mantiene como parte de la estrategia de posicionamiento general. Principales Estrategias de Precios Según diversos expertos en temas de mercadotecnia, las principales o más usadas estrategias de precios son las siguientes: Estrategia de Descremado de Precios.- Según Stanton, Etzel y Walker, poner un precio inicial relativamente alto para un producto nuevo se le denomina asignación de precios descremados en el mercado. De ordinario, el precio es alto en relación con la escala de precios esperados del mercado meta. Esto es, el precio se pone al más alto nivel posible que los consumidores más interesados pagarán por el nuevo producto. Estrategias de Precios de Penetración.- Esta es otra estrategia de precios aplicable a productos nuevos pero totalmente opuestos al descremado de precios. Según Kotler, Armstrong, Cámara y Cruz, consiste en fijar un precio inicial bajo para conseguir una penetración de mercado rápida y eficaz, es decir, para atraer rápidamente a un gran número de consumidores y conseguir una gran cuota de mercado. El elevado volumen de ventas reduce los costes de producción, lo que permite a la empresa bajar aún más sus precios. Estrategias de Precios de Prestigio.-
  • 11. 11 Según Kerin, Berkowitz, Hartley y Rudelius, el uso de precios de prestigio consiste en establecer precios altos, de modo que los consumidores conscientes de la calidad o estatus se sientan atraídos por el producto y lo compren. Pueden ser Automóviles Rolls Royce, Perfumes Channel, Joyas Cartier, Cristalería Lalique y relojes suizos. Estrategias de Precios Orientadas a la Competencia Equipararse con los precios de los competidores, Diferenciarse de los competidores con precios superiores, Diferenciarse de los competidores con precios inferiores, Mantenimiento del precio frente a la competencia. Publicidad O´Guinn, Allen y Semenik, autores del libro "Publicidad", definen a la publicidad de la siguiente manera: "La publicidad es un esfuerzo pagado, trasmitido por medios masivos de información con objeto de persuadir" [1]. Kotler y Armstrong, autores del libro "Fundamentos de Marketing", definen la publicidad como "cualquier forma pagada de presentación y promoción no personal de ideas, bienes o servicios por un patrocinador identificado" En un sentido amplio, la publicidad es un componente de la mercadotecnia porque es uno de los elementos que conforma el mix de promoción (los otros son: la venta personal, la promoción de ventas, las relaciones públicas y el telemercadeo), y cuya importancia y prioridad dependen: 1) de los productos, servicios, ideas u otros que promueven las empresas, organizaciones o personas, 2) del mercado hacia los que van dirigidos y 3) de los objetivos que se pretenden lograr Evaluación teórica. En estos artículos se argumenta acerca de temas relacionados con nuestra investigación. Dichos artículos se tomarán como ejemplo para nuestro caso a pesar de que no sean temas exactamente iguales, si van relacionados con distintos conceptos acerca del tema, ya sea en diferentes países o en diferentes contextos.
  • 12. 12 El primer artículo que se analizará es “La inteligencia empresarial en las pequeñas y medianas empresas competitivas de América Latina – algunas reflexiones.”. Este artículo nos da el contexto acerca de las PyMES, lo cual es un tema principal de nuestra investigación ya que la organización que analizaremos es una pequeña empresa. En este artículo nos dice que las PyMES son consideradas como uno de los factores principales para un buen desarrollo. La empresa debe poner algunas capacidades en marcha tales como monitoreo del entorno, ya sea para prevenir problemas o actuar en el momento como una estrategia competitiva. Todo dueño de una PyME debe tener conocimiento de su entorno y de la misma empresa para que el trabajo se realice de manera correcta. “En este mundo de la gran empresa surgen claros nichos de mercado para diferentes profesionales del conocimiento y de la información que deseen asumir los roles requeridos por estas unidades de inteligencia empresarial internas.” (Cronin, 1988). El siguiente artículo: “Benchmarking para Competir con Ventaja” nos ayuda porque uno de los factores o variable en que estamos centrados en nuestra investigación es la competencia que la organización tiene a sus alrededores y que técnicas emplean los competidores que los hace superior a la organización. El benchmarking consiste en un estudio comparativo en varios factores de las principales empresas competidoras. De esta manera la comparación tiene la finalidad de que mejore el funcionamiento de la empresa. Es una gran herramienta para las empresas, ya que se ha venido practicando desde los años 70’s. Es capaz de darnos valiosa información que la misma empresa debe tomar en cuenta de manera adecuada con fines positivos de mejorar la empresa en general. PERSPECTIVA DE ELECCIÓN: Nuestra perspectiva de elección está enfocada en los factores que impiden el crecimiento de la organización. Sabemos de entrada que la competencia es factor importante en este estancamiento, ya que, esta, es cada vez más competitiva en sus precios y promociones. Por lo tanto, es importante analizarla como prioridad, tomando en cuenta todos sus factores.
  • 13. 13 También es importante investigar y analizar como los consumidores de la dulcería ven a la empresa, si ellos se sienten satisfechos por su servicio y la calidad de sus productos. Según un artículo de la revista digital Marketing Directo nos dice que las decisiones de un consumidor en la compra de un producto es en definitiva la calidad del producto, los servicios que ofrecen y las opiniones de terceras personas, entre otros factores. HIPOTESIS. La dulcería “La Fiesta” no maneja estrategias de publicidad y promoción, esto la sitúa en desventaja ante su competencia. Variable independiente Definición conceptual Definición operacional Dimensiones Indicadores Precio El precio es el correspondiente en dinero que los consumidores están dispuestos a pagar a cambio de un producto material o servicio. El manejo de precio en la organización determina el costo que el cliente paga por adquirir un producto, en consideración de otras empresas. Precio que maneja la organización en sus productos Competencia Costo de adquisición del producto Promoción La promoción consiste en informar a la gente que tu La promoción del producto o de la misma organización permitirá que el cliente Qué productos maneja la compañía, así Ofertas Productos existentes
  • 14. 14 producto existe. Nadie comprará algo que no conoce tenga conocimiento de los productos que maneja. como crear una imagen en el cliente Publicidad Es conocida como marketing, engloba otra serie de actuaciones tales como la investigación de mercados, diseño de productos, fijación de precios, control y distribución comercial y venta La publicidad dará a conocer la imagen de la compañía, así como los nuevos productos que esta maneje. Cómo lo va a mover para entrar en la mente del consumidor Nuevos productos que maneje la compañía y estrategia de imagen de la misma Imagen Nuevos productos Variable dependiente Definición conceptual Definición operacional Dimensiones Indicadores Competencia Son aquellos conjuntos de empresas que ofrecen productos iguales y comercializan los mismos que una determinada empresa. El manejo de productos iguales a los que maneja la compañía Cómo maneja los productos la competencia Precio Promoción Publicidad DISEÑO DE INVESTIGACIÓN: Enfoque Nuestra investigación se realizará por tanto en base a los enfoques cualitativo y cuantitativo, como define Los autores Blasco y Pérez (2007:25), la investigación cualitativa estudia la realidad en su contexto natural y cómo sucede, sacando e interpretando fenómenos de acuerdo con las personas implicadas. La investigación cualitativa es inductiva. Los investigadores desarrollan conceptos y comprensiones partiendo de pautas de los datos y no recogiendo datos para evaluar modelos, hipótesis o teorías preconcebidos. Los investigadores siguen un diseño de investigación flexible, comenzando sus estudios con interrogantes vagamente formuladas.
  • 15. 15 Edelmira G. La Rosa explica qué tiene que ocurrir para que exista la Metodología Cuantitativa y lo define así: “para que exista Metodología Cuantitativa debe haber claridad entre los elementos de investigación desde donde se inicia hasta donde termina, el abordaje de los datos es estático, se le asigna significado numérico”. Diseño Esta investigación tendrá un diseño evolutivo, el cual definirá como ha reaccionado a los distintos cambios el elemento de estudio (La Fiesta). Se seleccionó este diseño debido a la interacción que tenemos con la empresa, para hacer un estudio sobre las estrategias que puede implementar la dulcería. Técnicas Las técnicas que utilizaremos para nuestra investigación será la recopilación y análisis de documentos, observación, entrevista, encuesta y aplicación del benchmarking. Población Sus tres principales competidores se tomarán en cuenta para nuestra investigación, los cuales se obtendrán de datos que nos ayudarán a hacer la comparación. Instrumentos de Recolección de Datos La primera técnica que desarrollaremos como equipo tendrá un enfoque cualitativo, ya que buscamos conocer las percepciones que tiene el sujeto dentro del contexto, en este caso “La Fiesta”, esto lo lograremos a través de una entrevista (Del verbo entrevistar, acción de llevar a cabo una charla con el objetivo de hablar de ciertos temas que nos lleve a un fin determinado anteriormente) y esta será del tipo estructural. El segundo instrumento de recolección de datos se llevará a cabo por el método cuantitativo, ya que recolectaremos datos en un solo tiempo a través de encuestas (es un procedimiento dentro de los diseños de una investigación descriptiva en el que el investigador recopila datos por medio de un cuestionario). Destino de la información
  • 16. 16 Nuestras encuestas son de difusión pública ya que es un proyecto de investigación por parte de nuestra institución. Dicha información se utilizará con fines educativos y para ayudar a la organización a identificar diversas variables de la competencia que les pueden servir. Identificación del problema Tema de investigación Problema de investigación Benchmarking Investigar a través de varias técnicas y estrategias el benchmarking de la empresa, identificando las principales estrategias en las organizaciones competidoras de “La fiesta”, con el fin de comparar diversos puntos que le podría ayudar a la empresa. Publicidad Revisar qué tipo de publicidad maneja la organización y si esta publicidad impacta de manera positiva para que tenga mayores ventas y tenga mayor posicionamiento en el mercado. Promoción Investigar de qué manera se lleva a cabo esta parte e identificar si se lleva de manera adecuada o no. Precio Hacer una comparación acerca de precio con las organizaciones que son los principales competidores.
  • 17. 17 ENCUESTA Benchmarking para precio y promoción en dulcerías “La Fiesta” Edad: ________ Sexo: ________ Ocupación: ___________________ Colonia: ________________________________________________ Nivel de estudio: __________________________________________ 1. ¿ha comprado alguna vez en dulcerías? SI NO 2. ¿con que frecuencia compra? SIEMPRE CASI SIEMPRE A VECES 3. ¿Conoce alguna de las siguientes dulcerías? LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON 4. ¿Qué dulcería de las anteriores prefiere? LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON 5. ¿Qué producto es el que más compra cuando va a la dulcería? DESCECHABLE ART. PARA FIESTA DULCES BOTANAS 6. ¿Qué dulcería consideras que tiene mejores precios? LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON 7. ¿Has visto algún tipo de publicidad o de promociones de alguna de las dulcerías? SI NO ¿de cuál? LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON
  • 18. 18 8. ¿Qué dulcería te llama más la atención? LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON 9. ¿Que influye en usted al escoger una u otra dulcería? UBICACIÓN PRECIO PROMOCIONES COMODIDAD 10. ¿Qué dulcería consideras esta mejor posicionada? LA FIESTA PATITOS EL FIESTON PALETON ENTREVISTA Benchmarking para precio y promoción en dulcerías “La Fiesta” Nombre______________________________________________________________ Sexo_____________ Edad_______ Puesto _________________________________ Nivel Académico_______________________________________________________ 1. ¿CONSIDERA QUE LA PROMOCION Y PUBLICIDAD TIENEN IMPACTO EN SU NEGOCIO? 2. ¿CÚAL CONSIDERA QUE SEA LA MEJOR MANERA DE LLEVARLA A CABO? 3. ¿MANEJA ALGÚN TIPO DE PUBLICIDAD? 4. ¿CÚAL HA SIDO LA ÚLTIMA VEZ QUE INNOVO SU PUBLICIDAD?
  • 19. 19 5. ENTRE PROMOCION Y PUBLICIDAD ¿CUÁL CREE QUE ATRAIGA MAS CLIENTES? 6. ¿CON QUÉ TÉCNICA DE PUBLICIDAD O PROMOCIÓN ATRAE A SUS CLIENTES? 7. ¿SU NEGOCIO MANEJA PROMOCIONES? ¿DE QUÉ TIPO? 8. ¿CUÁLES SON SUS PRODUCTOS ESTRELLA? 9. ¿QUÉ TECNICAS APLICA CONTRA LA COMPETENCIA?
  • 20. 20 FECHAS TEMAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 IdentificarTema BuscarInformación EstablecerObjetivos FormularPreguntas GenerarHipótesis Diseñar IdentificarVariables SeleccionarTécnicas Intrumentosde recolecciónde datos AplicarInstrumentos Marco Teórico AnalizarInformación Graficar Resultadosde Investigación Conclusión EntregarAvances Documental CartelCientífico EntregarProyecto Final CRONOGRAMA ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
  • 21. 21 BIBLIOGRAFÍA: S/A. (2013). Las 4p del marketing. 22 febrero 2017, de Buenos Negocios Sitio web: http://www.buenosnegocios.com/notas/324-las-4-p-del-marketing Blasco y Pérez. (2007). POLÍTICAS PÚBLICAS EN SALUD Y SU IMPACTO EN EL SEGURO POPULAR EN CULIACÁN, SINALOA, MÉXICO. 22 febrero 2017, de Eumed.net Sitio web: http://www.eumed.net/tesis- doctorales/2012/mirm/enfoque_cualitativo.html M. Canas. (2016). ¿Qué es el método cuantitativo? 22 febrero 2017, de Tendenzias.com Sitio web: https://tendenzias.com/life/que-es-el-metodo- cuantitativo/ S/A. (2006). Las Ventas de Hoy. 22 FEBRERO 2017, de Entrepreneur Sitio web: https://www.entrepreneur.com/article/256131 S/A. (2014). Definición de Benchmarking. 14/03/2016, de Debitoor Sitio web: https://debitoor.es/glosario/definicion-de-benchmarking Definista. (2015). Definición de publicidad. 14/03/2017, de Concepto definición de Sitio web: http://conceptodefinicion.de/publicidad/
  • 22. 22 S/A. (2010). ¿Qué es promoción? 14/03/17, de Marketing Intensivo Sitio web: http://www.marketingintensivo.com/articulos-promocion/que-es- promocion.html Economía Hoy (25/01/2017) http://www.eleconomistaamerica.com/economia-eAm- mexico/noticias/8109637/01/17/Ingresos-de-tiendas-minoristas-muestran-mayor- dinamismo-suben-106-en-noviembre.html http://www.vconsultoria.com/descargas/LAS%207%20ARTES%20DEL%20EMPRENDE DOR%20EXITOSO.pdf V&V Consultoría de Negocios S.C. Jorge Antonio Ontiveros Alvarez (27/12/2015) http://dulceriamexicana.blogspot.mx/2015/12/historia-de-la-dulceria-mexicana.html Daniel Borrego. (2009). ¿Qué son las 4 p´s?. 07 de marzo de 2017, de Marketing para PyMEs Sitio web: http://www.herramientasparapymes.com/que-son-las-4p Crecenegocios. (2007). ¿Qué es y cómo aplicar Benchmarking?. 07 de marzo de 2017, de CreceNegocios Sitio web: http://www.crecenegocios.com/que-es-y-como-aplicar-el- benchmarking/ Ivan Thompson. (2007). Estrategias de precios. 09 de marzo de 2017, de Promonegocios.net Sitio web: https://www.promonegocios.net/precio/estrategias-precios.html - Del sitio web: MarketingPower.com, de la American Marketing Asociation, URL= http://www.marketingpower.com.